Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Компот из шпанки на зиму: рецепт с косточками, консервация

Хозяйки любят готовить компот из шпанки с косточками на зиму, потому что этот сорт вишни отличается насыщенным вкусом и имеет плотную структуру ягод. Напиток получается ярко-красный, прозрачный, кисло-сладкий и ароматный.

Вишни в нем при правильном приготовлении сохраняют свою форму и выглядят очень красиво.

Содержание статьи:

Несмотря на то, что заготовка из шпанки вместе с косточками очень проста в приготовлении, есть несколько способов ее сделать. Подбирать рецепт можно исходя из потребностей хозяйки и имеющегося сырья.

Компот из шпанки на зиму: рецепт

Сорт созревает в середине июня и относится к средне-ранним. Ягода некрупная, с плотной мякотью.

Для заготовок лучше брать сырье средней зрелости, чтобы плоды не мялись и не разваливались при температурной обработке. Для создания напитка нужно:

• ягоды по 2 стакана на три литра
• сахар 1 стакан на три литра
• вода.

Для тех, кто любит более сладкие напитки, нужно насыпать по 1.5 стакана сахара на трехлитровую банку. Вишню нужно перебрать, и удалить все примятые плоды, с червоточиной, с трещинками.

Тогда компот из шпанки по этому рецепту получится прозрачным и подходящим даже для праздничного стола.

Способы приготовления

Подготовка сырья и банок всегда стандартна. Вишню нужно промыть в трех водах, не замачивая, аккуратно и бережно.

Плодоножки, плохие плоды и мусор нужно тщательно удалить, а вишню выложить на чистое полотенце или откинуть на дуршлаг.

Тару нужно помыть и стерилизовать любым удобным способом. Для компота выбирают трехлитровые или двухлитровые банки, их нужно заполнить шпанкой на половину, то есть немного больше чем обычно делают с фруктами.

Первый способ приготовления консервированного компота из шпанки требует стерилизации закрутки. Вместе с вишней в банку засыпается сахар, и продукты заливаются кипятком. Наливать жидкость нужно аккуратно, начиная с одного стакана.

В каждой посудине должно оставаться 2-3 сантиметра от уровня напитка до крышки.

Банки укупоривают и стерилизуют 15-20 минут в кастрюле с горячей водой, затем переворачивают крышкой вниз и укутывают махровым сухим полотенцем до полного остывания. Такой способ позволяет сохранить максимальную целостность ягод.

Второй способ консервации компота из шпанки более трудоемкий, однако он помогает сохранить как можно больше витаминов в готовом продукте. С ним также более пpaктично используется весь объем тары.

Работа начинается с того, что необходимо закипятить в кастрюле нужное количество воды, то в соответствии с объемом посуды.

Затем шпанка в банках заливается кипятком, медленно и аккуратно, чтобы стекло не треснуло. Нужно прикрыть посуду обычной крышкой и дать постоять 15 минут. После этого с помощью специальной крышки с отверстиями вода сливается обратно в кастрюлю, и ещё раз кипятится.

ПроцеДypa повторяется.

Для третьего раза в слитый сок с водой в кастрюлю добавляется сахар, и варится сироп до его полного растворения. Кипящим сиропом вишни заливаются в третий, последний раз, причем жидкость должна доходить почти до горлышка банки, между ним и крышкой остается зазор всего в половину сантиметра.

После остывания заготовки этот зазор станет чуть больше.
Банки закатывают крышками и укутывают до полного остывания. Их можно переворачивать или ставить на дно, это не повлияет на вкус напитка или качество укупорки.

Такой способ подходит для крепких, едва созревших ягод.

Дополнительные рекомендации

Узнав, как варить компот из шпанки, можно привнести в процесс немного фантазии. Этот сорт можно сочетать с другими ягодами и фруктами, зреющими по сезону, а также экспериментировать со сладостью и объемом плодов.

Так, для тех кто не любит излишне сладкие напитки, можно уменьшить количество сахара.

Важно при этом соблюдать все условия стерилизации. Можно также увеличить количество сахара до 100 граммов на литр, тогда напиток будет насыщенно сладким. Многие хозяйки пользуются этим приемом, а затем разбавляют компот водой перед употрeблением до нужного вкуса.

Преимущество такого способа в том, что при большом количестве сахара вишни лучше сохраняют свой цвет.

Особенным очарованием обладает компот из шпанки и клубники. Сочетание этих двух ягод дает свежий, изысканный вкус, а цвет компота довольно необычный, с розовинкой.

Для такой заготовки нужно подобрать свежую, крепкую клубнику первой зрелости, чтобы плоды сохраняли форму при обработке.

Лучше всего использовать первый способ закрутки, то есть единожды залить сырье с сахаром кипятком и стерилизовать. Хорошо сочетается шпанка также с красной и черной смородиной, и такие миксы готовятся аналогично.

При любых смесях вишни с другими фруктами важно добавлять в банку больше сахара, около 75-100 грамм на литр. В таком случае кислинка, которую дают все ягоды, будет смягчена нотками сладости, а сами плоды сохранят красивый оттенок.

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

Массаж для беременных

Ведь он, как известно, имеет свои противопоказания...

20 04 2025 9:23:43

Амброксол: инструкция, отзывы, аналоги, применение (таблетки, сироп)

В инструкции к амброксолу выделены следующие эффекты, производимые лекарственным средством:При его приеме уменьшается вязкость бронхиального секрета – мокрота разжижается...

19 04 2025 17:52:56

Здоровое питание: как правильно выбрать продукты на базаре

Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...

18 04 2025 18:22:18

Патологические привычки у детей: яктации, oнaнизм, кусание ногтей и выщипывание волос

Некоторые специалисты включают патологические привычные действия в группу невротических расстройств, в то время как другие психиатры склонны утверждать, что эти действия относятся в большей степени к неврозу навязчивых состояний...

17 04 2025 22:24:42

Как накрутить волосы без бигуди и плойки?

Но все ли они нужны? Оказывается, есть множество способов, как накрутить волосы без бигуди и плойки...

16 04 2025 22:58:40

Программа молодая семья

Поэтому стартовала новая Молодая семья...

15 04 2025 6:34:26

Синдром дефицита внимания и гипеpaктивности (СДВГ) у детей

Дети становятся неусидчивыми, не слушаются и постоянно стараются привлечь к себе внимание...

14 04 2025 20:21:14

Дурные привычки собак, как отучить

Игра этих гормонов в развивающемся теле собаки вызывает ceкcуальную реакцию, которая иногда бывает направлена на неверный объект на детей, плюшевые игрушки, одеяла или ноги взрослых людей...

13 04 2025 8:14:57

Новогодние подарки: что подарить близким

При выборе подарка каждый человек стремиться удивить и порадовать...

12 04 2025 19:20:52

Бизнес-идея: друг на час

п...

11 04 2025 19:47:49

Заболевания слизистой оболочки полости рта у взрослых, стоматологические болезни

Именно поэтому ее здоровье служит залогом хорошего самочувствия, высокой работоспособности и активного образа жизни...

10 04 2025 20:16:25

Warning: include(/home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/lessons/139888.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/index-add.php on line 72

Warning: include(): Failed opening '/home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/lessons/139888.php' for inclusion (include_path='.:/opt/alt/php71/usr/share/pear') in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/index-add.php on line 72

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Полезный мандарин: как правильно выбрать мандарины, правила|

Полезный мандарин: как правильно выбрать мандарины, правила| Выбирая фрукты в магазине, не стесняйтесь брать их в руки, визуально взвешивать, щупать...

09 04 2025 19:20:50

Были вместе 53 года и умерли в один день

Вместе 53 года...

08 04 2025 7:50:20

Отдых в Алтайском крае

Протяжённость Большого Ярового озера достигает 10 км, а максимальная ширина составляет 8 км...

07 04 2025 2:54:35

Золотая свадьба (сколько лет): поздравления, сценарий для дома, семьи

В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...

06 04 2025 11:19:58

Менингит и бактерии

В недавней статье, опубликованной в журнале Journal of Clinical Investigation, исследователи из Сан-Диего описывают, как возбудители менингита, используя молекулярные сигналы, вызывают временное «отключение» защиты центральной нервной системы и проникают внутрь, вызывая инфекцию...

05 04 2025 0:28:18

Чем вызвана детская агрессия и способы борьбы с этой проблемой

Содержание статьи:Основные причиныОсновные причины возникновения детской агрессии состоят в чувствах, которые испытывают дети в своём возрасте...

04 04 2025 18:35:11

Как выбрать шубу на зиму

Подуйте на него: в качественном мехе ворсинки сразу же вернутся на место...

03 04 2025 14:11:13

Шалфей для прекращения лактации

Конечно, идеальнее всего было бы постепенное отлучение, но бывает так, что прекратить грудное вскармливание необходимо срочно и в самые короткие сроки...

02 04 2025 7:59:26

Аллергия на холод

Не всегда врачи говорят о данном явлении как о болезни, поскольку не выявлено никакого аллергена...

01 04 2025 17:50:13

Можно ли поправиться от сала? Развеиваем мифы

Можно ли поправиться от сала? Ответ ты узнаешь в данной статье...

31 03 2025 18:44:47

Как сделать французский маникюр (в домашних условиях, на коротких ногтях)

Так и родился шедевр ногтевого сервиса — французский маникюр, который идеально подходил под любой наряд...

30 03 2025 2:44:33

Лунный календарь огородника садовода на декабрь 2019

В лунном календаре указывается транзитная позиция Луны в знаках зодиака — время ее вхождения в знак и время начала лунного дня на весь декабрь 2019 года...

29 03 2025 16:43:16

Совместимость: весы и весы

Общее в весах – это стремление полностью выразить себя, реализовать способности и достичь поставленных целей...

28 03 2025 20:11:45

Производство туалетной бумаги бизнес проект

Содержание статьи:Анализ рынкаПеред началом деятельности следует провести определенные маркетинговые исследования, которые позволят определить:• Какие производители уже существуют на рынке• Какие разновидности туалетной бумаги имеются, поскольку они могут быть экономичными или премиальными• На какую туалетную бумагу устанавливается самый высокий спрос• Какие торговые сети могут применяться для продажи готовой бумаги• Как привлечь покупателей к новому товару, поскольку продвигать его можно по торговым организациям или рекламировать для конечных потребителей...

27 03 2025 16:47:32

Как правильно выбрать кожаную куртку

И тут уж позвольте поспорить, какой именно критерий выходит на первый план...

26 03 2025 20:11:58

Мезотерапия для волос, что это такое за процеДypa

Полезные вещества стимулируют обменные процессы, устраняют различные проблемы с волосистой частью головы...

25 03 2025 14:31:16

Как пить боржоми с молоком от кашля: лечение минералкой

При этом лечение предполагает не только прием внутрь, но и ингаляции...

24 03 2025 9:26:44

Бразильский массаж, особенности проведения процедуры

Секрет ceкcуальности знойных красавиц – в уникальной технике массажа с помощью бамбуковых палочек...

23 03 2025 15:30:19

28 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 28 лет как называется

28 лет – какая свадьба28 год ранее не праздновали по причине того, что из четных дат принято праздновать лишь юбилейные...

22 03 2025 6:44:42

Адгезивный отит: что это такое, симптомы и признаки, лечение

Данное заболевание сложно дифференцируется с воспалительными процессами в верхних дыхательных путях иной локализации и другими формами отитов...

21 03 2025 3:29:50

Частые ОРВИ, рецидивирующие синуситы, хронический тонзиллит

Общие симптомы:повышенная температура,кашель,насморк,болезненные ощущения в горле...

20 03 2025 2:50:21

Калькулятор калорийности продуктов онлайн

Сразу хотелось бы отметить, что калькулятор калорий онлайн на сегодняшний день является самым удобным и главное, эффективным методом подсчета энергетической ценности продуктов...

19 03 2025 23:45:10

Как правильно прикладывать ребенка к гpyди при кормлении

Отдохнув немного, малыш начнет поиски еды с помощью рта, открывая его и пытаясь сосать, с этой целью он может вертеть головой и ползти в направлении к соску...

18 03 2025 13:32:43

Амебиаз: основные симптомы и методы лечения

Амёба – это имя, данное любому одноклеточному микроскопическому животному с консистенцией желеобразного вида и нерегулярно меняющему свои формы...

17 03 2025 2:48:30

Можно ли путешествовать беременным?

Содержание статьи:Беременность у каждой женщины протекает по-разному и поэтому, даже если вы себя прекрасно чувствуете, начинать планировать отпуск необходимо с визита к врачу...

16 03 2025 21:34:42

Как отметить 1 год свадьбы, сценарий свадьбы 1 год совместной жизни

Самая первая годовщина после дня бpaкосочетания молодоженов называется именно ситцевой, в связи с особенностями одноименной ткани...

15 03 2025 2:44:31

Как лечить отит среднего уха

СТАТЬЯВИДЕОВиды среднего отита: факторы появления и симптомы1...

14 03 2025 21:37:29

Сонник Валет, к чему снится Валет во сне видеть

К чему снится Валет: толкование по 100 авторамВалет в ночных грезахвалет (карточная фигура) – Знакомство, которое может привести к бpaку...

13 03 2025 9:28:37

Красивые женские французские имена для девочек

Особенную популярность французские женские имена, о которых мы сегодня расскажем, завоевали после выхода на экраны знаменитых фильмов с участием таких актрис как Бриджит Бардо, Деми Мур и другие...

12 03 2025 22:37:30

Диета при язве желудка

Сама болезнь протекает с ремиссиями и рецедивами...

11 03 2025 6:20:56

Цветная Россия начала XX века ( Фото)

Можно сказать, что цветная фотография стала побочным продуктом этих опытов, впрочем, произведя огромный фурор в научных кругах, когда научному миру в Лондоне было представлено изображение трёхцветного банта путём проецирования на экран красного, зеленого и синего диапозитивов...

10 03 2025 9:27:57

Диета для ленивых: от Алсу, отзывы

Да-да, именно лень...

09 03 2025 8:19:39

Как отметить 38 лет свадьбы, сценарий свадьбы 38 лет совместной жизни

Дело в том, что хотя ртуть и металл, она представляет собой жидкий его вид...

08 03 2025 5:25:20

Удаление аденоидов лазером у детей и лазеротерапия (лазерное лечение)

ПроцеДypa подразумевает некоторую подготовку...

07 03 2025 11:24:37

Как подобрать цвет волос, в какой цвет покрасить, какой подойдет?

По цвету локонов люди делятся на брюнетов, блондинов и шатенов...

06 03 2025 17:56:47

Этическое воспитание дети и родители

Дети современного поколения, в основном, воспитываются в условиях технологического прогресса и больше общаются с различными гаджетами, забывая со временем про свою истинную природу...

05 03 2025 5:40:36

20 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 20 марта

Со временем именно он становится частью могущественной империи...

04 03 2025 9:49:59

Гороскоп для знака Овен Жёлтой Собаки

Венера – это также и страсть, порыв, эмоциональность (порой чрезмерная), вспыльчивость...

03 03 2025 4:29:35

Диазолин: показания к применению, противопоказания, побочные эффекты

Лекарство Диазолин уменьшает влияние гистамина, который вызывает спазм гладких мышц бронхиального дерева и кишечника, уменьшает проницаемость сосудистой стенки...

02 03 2025 18:16:24

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Как отметить 45 лет свадьбы, сценарий свадьбы 45 лет совместной жизни

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Детские лекарства, список: лечим или калечим? Об опасных для ребёнка лекарствах и их воздействии на детский организм|