Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Растительные жиры: польза и вред, в каких продуктах

Жиры, как углеводы и белки являются необходимыми элементами для нормального функционирования человеческого организма. Они дает наибольшее количество энергии при поглощении (больше девяти калорий на один грамм), а также необходимы для строительства мембран клеток.

Жиры могут быть двух видов: растительного и животного происхождения. Рассмотрим пользу и вред растительных жиров.

Содержание статьи:

В каких продуктах содержатся растительные жиры

Растительные жиры содержатся в различных видах растений. Самое популярное – подсолнечник. Но, есть и другие продукты, содержащие растительные жиры.

Самыми популярными растениями, из которых их производят, являются оливки, семена льна, кукуруза, косточки винограда и вишни, кедровые и грецкие орехи, рапс, арахис и другие. Растительные масла изготавливают, извлекая из растений масленичное сырье.

Перед началом процесса необходимо провести сложную процедуру очистки растений от ненужных элементов – листьев, шелухи, стeблей, грязи и так далее. Этим занимаются специальные агрегаты – очистительные машины, сепараторы. Некоторые виды семян продувают воздухом для избавления от ненужных примесей.

Обязательным является сушка семян, которые должны храниться длительное время. И только после этого семена спрессовывают, выдавливают из сырья ценные растительные жиры. Масло, полученное таким образом еще не готово к поступлению в продажу.

Его необходимо профильтровать, в некоторых случаях растительные жиры обpaбатывают термически.

Вред и польза растительных жиров

Возникает вопрос: вредны ли растительные жиры так же, как и животные? Растительные масла имеют ряд преимуществ перед животными жирами. Это касается, в первую очередь, их состава.

Так как растительные жиры состоят из ненасыщенных кислот, то они легче усваиваются организмом и не дают отложений на стенках кровеносных сосудов. Поэтому для предупреждения закупорки сосудов, инсультов необходимо снижать употрeбление жиров животного происхождения в пользу растительных масел. По калорийности жиры животного и растительного происхождения одинаковы.

Растительные масла содержат необходимые человеку витамины: А, Д, Е, различные аминокислоты и так далее.

Актуальным является вопрос вреда растительных жиров из плодов пальмы. Распространенно мнение о его негативном влиянии на человеческий организм. На самом деле, его вред существенно преувеличен.

Оно обладает меньшим количеством полезных веществ, чем, например, оливковое масло. Но, качественный пальмовый жир не приносит вреда.

Проблема заключается в том, что значительная его часть экспортируется плохого качества.

Растительные жиры: из каких продуктов наиболее ценны

Кроме содержания насыщенных (вредных) и ненасыщенных (полезных) жирных кислот, важным фактором в выборе растительного жира является соотношение в нем кислот Омега 3 и омега 6. Оно должно быть в соотношении один к трем. Например, в подсолнечном масле на 60 процентов кислот класса Омега 6 приходится всего лишь 1 процент омега 3. Наиболее удачное их сочетание в льняном и кедровом масле. Поэтому именно эти масла – самые полезные растительные жиры.

Однако льняное масло горчит, употрeбллять его в приготовлении блюд достаточно сложно из-за специфического запаха и привкуса. Кедровое масло, наоборот, приятное на вкус. Льняное масло благотворно влияет на клеточный обмен и функционирование мозга, заметно улучшает вид и состояние кожи, помогает при запорах.

Полезным является качественное оливковое масло. Оно достаточно легко усваивается, хорошо влияет на сердце и сосуды.

Оливковое масло используют в кулинарии не только из-за полезных свойств, оно также обладает приятными вкусовыми качествами. Способствует уменьшению холестерина кукурузное масло. Однако по своим свойствам оно приблизительно равноценно растительному или соевому.

К менее полезным растительным жирам относят арахисовое, рапсовое масла. При этом масло из арахиса является отличным желчегонным средством. Оно активно используется для изготовления маргарина.

Отличается своими полезными свойствами горчичное масло, которое обладает лечебными свойствами (хороший антибиотик). Срок его хранение выше, чем других масел.

Благотворно на печень, сердце, желудок влияет облепиховое масло.

Гидрогенизированный растительный жир или трaнcжиры

Наиболее вредными из жиров растительного происхождения являются гидрогенизированные. Их особенность заключается в изменении строения жирных кислот (как правило, впоследствии химических реакций).

В последнее время эти жиры используют чаще, так как они дешевле и долгий период времени могут не портиться. Однако при этом трaнcжиры могут существенно повысить уровень вредного холестерина. Содержатся такие жиры в спредах, маргаринах, кондитерских жирах.

Большое их количество в продуктах, продаваемых в кафе быстрого питания, а также чипсах, подливах, пончиках, печенье, крекерах, кукурузных хлопьях, ненатуральных сливках, картофеле фри. Употрeбление гидрогенизированных растительных жиров следует свести к минимуму.

В целом, употрeбление растительных и животных жиров не является само по себе вредным. Необходимо следить за тем, каково соотношение употрeбляемых жиров, а также их качество.

Вред растительных жиров при этом меньше, чем животных.

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

Сонник Вегетарианство, к чему снится Вегетарианство во сне видеть

К чему снится Вегетарианство: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВегетарианство во сне к чему снится сновидцуВегетарианство – Приснившийся вам вегетарианец может быть символом вашего душевного одиночества...

16 07 2025 5:57:18

Как убрать вес после родов? Чего делать нельзя?

д...

15 07 2025 9:32:13

Здоровье детей: лечение ребёнка посредством ингаляций

Ингалятор, распыляя целебную смесь на мельчайшие частички, позволяет направить её непосредственно к необходимому месту (трахеям, бронхам)...

14 07 2025 17:51:52

Снижение слуха, методики восстановления

Благоприятным фоном для человеческого уха по санитарным нормам считается интенсивность фонового шума днём 55 децибел, ночью 40 децибел...

13 07 2025 20:26:15

Женские резиновые сапоги, как подобрать стиль

С фантастическим мастерством и невероятно весёлыми, шикарными, обалденными и сказочными принтами, узорами и цвета, они переделали женские резиновые ботинки и возродили нашу любовь к старым добрым дождливым дням!Приобретя себе такие элегантные женские сапоги, вы будете так любить их носить, что будете в надежде ждать дождливый день...

12 07 2025 12:43:58

Пасха Христова: крашеные яйца, сдобный кулич, пасхальный стол

Ведь уже почти две тысячи лет в один из весенних дней весь Христианский Мир — люди разных национальностей, живущие на разных континентах, — празднует Пасху...

11 07 2025 1:51:12

17 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 17 марта

В 2013 году оно выпадает на 17 марта...

10 07 2025 8:16:15

Как выбрать гладильную доску правильно, какую?

Содержание статьи:Выбор столешницыСегодня производители для изготовления столешниц используют 4 материала:• Термопластик• Сетку• Металлический лист• ДСП...

09 07 2025 16:20:14

Прыщи на спине, причины

Можно отказаться от таких приятных вещей, как отдых на пляже или красивая одежда, открывающая плечи...

08 07 2025 7:49:56

День рождения 9 марта какой знак зодиака

Будучи альтруистами, люди, чей день рождения 9 марта искренне стремятся поддерживать бедных и слабых – если не делом, то хотя бы словом...

07 07 2025 20:40:18

Луна в Paке: любовь, отношения, иHTиM

Так как любовь, рождённая под Луной в Paке, держится не на страсти или громких словах, а на нежности и доверии...

06 07 2025 6:27:53

Биомикроскопия глаза: для чего проводится, как проводится

С помощью данного метода диагностируют патологические изменения переднего отрезка глаза (века, конъюнктиву, измерение толщины роговицы)...

05 07 2025 18:10:52

Значение фамилии Куварин

Ковалёв, Ковалевский, Коваленко, Ковалёнков, Ковалик, Коваль, Ковальков, Ковальчик, Ковальчук, Ковальчукбв, Ковалюк, Кованько, КовачФамилии связаны с родом занятия предка — кузнец (в украинском и белорусском языках и в юго-западных говорах — коваль, в некоторых южных говорах — ковач)...

04 07 2025 7:55:18

Новогодний стол (год обезьяны), что приготовить, как украсить

Украсить свое жилище можно так:Огромное количество гирлянд разноцветных, воздушных шаров, снежинок и других украшенийСтол на новый год должен быть украшен свечами, они будут отбрасывать разноцветные огоньки, которые придутся по душе озорнице...

03 07 2025 23:11:51

Обязанности ребёнка по дому: правильная мотивация

Да и маме очень приятно иметь лишнюю минутку для отдыха и для себя...

02 07 2025 9:37:49

Обрезка малины весной, как обрезать правильно ремонтантную малину

Не менее важным является употрeбление сочных ягод и в целях общего оздоровления организма, укрепления иммунитета...

01 07 2025 3:24:19

Виброцил для детей: инструкция, применение, противопоказания

Именно на них возникает реакция организма в виде насморка...

30 06 2025 10:59:26

Как похудеть при грудном вскармливании

Тем более, что лишние килограммы вредят не только фигуре, но и здоровью...

29 06 2025 7:19:17

Рост косточки на ногах: причины, почему растут косточки на ногах

Содержание статьи:Причины появления косточек на ногахРост косточек на ногах, как правило, происходит у людей, которые подвержены плоскостопию...

28 06 2025 14:35:45

К чему снится чужая свадьба: подруги, сестры, дочери, друга, родителей

Содержание статьи:Общее значение сна про свадьбуСвадьба во сне, это всегда благоприятный знак...

27 06 2025 9:56:58

Сонник Автовокзал, к чему снится Автовокзал во сне видеть

К чему снится Автовокзал: толкование по 100 авторамСловарь сновидений / Штерн Робинсон и Том Корбет (рус...

26 06 2025 10:34:23

Полезные свойства тыквы для мужчин и женщин: польза, вред, противопоказания

Тем более, что блюд из овоща можно приготовить очень много...

25 06 2025 22:56:14

Как избавиться от пота

У одних этот процесс происходит локально, то есть, потеют подмышки, ступни ног, лицо или ладони...

24 06 2025 9:56:10

20 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 20 октября

Сами представители этой специальности могут сформулировать планы на будущее, заявить о своих достижениях...

23 06 2025 9:41:26

Популярная туалетная вода для женщин

Да, возможно, что это действительно так...

22 06 2025 14:45:32

Игры для подростков: ролевые, развлекательные, подвижные и др

к...

21 06 2025 21:28:20

Целебные свойства винограда: применение в диетпитании, рецепты

Многие годы специалисты в области диетологии и правильного питания были уверены, что залогом успеха является сочетание четверти порции белков и жиров, четверти углеводов и половины порции витаминов...

20 06 2025 14:51:10

Сонник Ботаника, к чему снится Ботаника во сне видеть

К чему снится Ботаника: толкование по 100 авторамБольшой семейный сонник / Ольга СмуроваЧто означает сон про БотаникуБотаника — видеть, что занимаетесь ботаникой, перебираете и сортируете различные растения – означает, что вы тратите свое время на пустое дело, которое никогда не увенчается успехом...

19 06 2025 1:41:32

Истерика как они есть

Действительно, понятие «истерии» вмещает довольно разнообразные клинические проявления, но самым хаpaктерным признаком этого расстройства, отличающим его от других неврозов, является демонстративность, то есть, ни одна из выше перечисленных патологических реакций не проявится при отсутствии «публики»...

18 06 2025 15:40:11

Успешный ребенок

Учеба, как залог успеха«Мой сын отлично учится в школе – он непременно будет успешным человеком»...

17 06 2025 11:54:52

Пасха православная

В этот светлый день и всю праздничную неделю хочется баловать своих родных чем-нибудь вкусным, праздничным...

16 06 2025 23:48:55

Игрушки для купания – маленькие, но очень важные вещи для малыша

Но и сегодня такие игрушки имеют ключевое значение...

15 06 2025 11:25:54

Бирюзовая свадьба: годовщина 18 лет совместной жизни

Именно в этот день вспоминается далекий момент создания семьи...

14 06 2025 6:24:13

Выращивание огурцов в теплице: как вырастить, семена, сорта, рассада

Это можно сделать в три способа:• Выращивание огурцов в теплице• Выращивание огурцов в теплице с последующим открыванием теплиц• Выращивание огурцов в открытом грунте...

13 06 2025 8:14:37

Как плести змею из резинок?

Наборы яркого цвета появились в продаже чуть позднее...

12 06 2025 3:52:18

Как лечить цистит у женщин

Данная категория медикаментов не имеет абсолютно никаких противопоказаний, очень редко возникают реакции аллергического типа и получить передозировку ними не возможно...

11 06 2025 7:18:23

С чем носить коралловое платье

Можете ли вы продолжать отказывать себе в удовольствии обогатить свой гардероб платьем кораллового цвета? Сомнительно…Разнообразие палитры коралловых оттенковЖизнерадостный коралловый цвет способен скрасить «серые будни» и улучшить настроение своей хозяйки в самый скверный денек...

10 06 2025 10:48:40

Продукты для поддержки гемоглобина

Нормальные показатели гемоглобина:— Мужчины: 13...

09 06 2025 17:50:20

18 лунный день – стрижка волос, прическа, окраска

Что делать с волосами — выделяем челку для привлечения энергии ветра это «день зеркала»...

08 06 2025 13:29:18

Сонник Видеомагнитофон, к чему снится Видеомагнитофон во сне видеть

К чему снится Видеомагнитофон: толкование по 100 авторамСонник для всей семьиВидеть Видеомагнитофон, как разгадать символикуЕсли вам подарили видеомагнитофон, то на работе вы получите справедливое замечание, которое неправильно поймете...

07 06 2025 17:24:24

Как лечить насморк у грудничка?

Но не стоит так переживать...

06 06 2025 0:44:57

Ингаляции при ангине небулайзером и другими препаратами

Небулайзер не только очень прост и удобен в применении, но и обладает большей эффективностью...

05 06 2025 0:10:36

Срок годности, есть ли сроки годности вещей

Хотите узнать что именно? Пожалуйста!Содержание статьи:Через определённое время в наших подушках накапливается огромное число пылевых клещей — которые могут провоцировать аллергию и кашель...

04 06 2025 12:18:25

Красная свадьба (в красно-белых цветах): оформление

Ведь, чтобы взяться за оформление свадьбы в красном цвете, следует не только этого захотеть, но и жить этим, а также сделать всё безукоризненно и на высшем уровне...

03 06 2025 3:20:28

Оригинальный антиперспирант для тела своими руками

Ещё сложнее приходится тем, у кого проявляется аллергическая реакция на разные виды такой продукции...

02 06 2025 3:36:21

Водолей и Водолей: совместимость

Эта пара может прожить веселую жизнь, полную авантюр и юмора, но этот союз может продлиться недолго по причине усталости друг от друга...

01 06 2025 3:28:24

Значение фамилии Пушкин

, звали Григорий Александрович Пушка, от него и пошел род Пушкиных...

31 05 2025 12:57:58

День рождения 13 июля какой знак зодиака

Однако в большинстве своем рожденные 13 июля чувствуют момент и, ухватившись за плывущую в руки возможность, рано или поздно вступают на путь, ведущий к успеху...

30 05 2025 4:54:14

ЗОЖ: можно ли пить кофе при беременности, влияние на плод

В действительности, всё не так безоблачно...

29 05 2025 4:19:56

Тренд моды: обзор модных показов и новых коллекций известных мировых брендов

Но в тренде не только яркий цвет, можно смело надевать и нежные розовые наряды...

28 05 2025 3:32:33

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Бузина черная – лечебные свойства и противопоказания|

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Беременность после эко: ведение, признаки, тест|