Рецепт приготовления бapaньей вырезки > Знания
Знания    

Рецепт приготовления бapaньей вырезки

Рецепт приготовления бapaньей вырезки

Бapaнья вырезка с рататуем

В данной статье рассказывается пошаговое приготовление Бapaнья вырезка с рататуем. Одно из знаменитых блюд французской кухни считается рататуй.

Рецепт этого кушанья довольно прост и очень вкусный, готовится из овощей с пряными травами и чесноком. Если добавить в блюдо картошку и мясо, то они придадут рататую насыщенность.

Самый первый рецепт блюда появился в 1778 году. В других странах у данное блюдо есть другое название.

России оно называется рагу, в Италии — капоната, в Турции — имам баялды, а в Испании — писто. Главную роль техники в готовке блюда являются свежие овощи.

Содержание статьи:

Ингредиенты для блюда Рататуй с бapaньей вырезкой

  1. Томаты — 6 шт.
  2. Болгарские перцы — 2 шт.
  3. Лук — 3 шт.
  4. Баклажаны — 2 шт.
  5. Кабачки 3 шт.
  6. Картошка среднего размера — 7 шт.
  7. Цукини — 2–3 шт.
  8. Морковь — 2 шт.
  9. Мясо бapaнины — 150 грамм.
  10. Соль и прованские травы по вкусу.
  11. Масло лучше взять оливковое.

Ингредиенты для приготовлении помидорного соуса

  1. Лучше взять свежие помидоры- 5 шт.
  2. Лук красный — о,5 шт.
  3. Чеснок — 4 зубчика.
  4. Сахар, базилик и соль по вкусу.

Пошаговый инструкция по приготовлению Рататуя с бapaниной

  1. Мытый картофель поставить вариться в мундире посолить воду готовить в течение 7 минут. Когда картошка сварится очищаем её и режим круглыми ломтиками.
  2. Чистим лук и режим его кольцами, а вторую часть соломкой.
  3. Моем болгарские перцы и разрезаем его пополам, убираем всё семечки и промывает от лишних семечек режим кольцами.
  4. Держим томаты в кипятке 2 минуты чтобы лучше снимать кожицу..
  5. Колечками режим баклажаны и солим их для того чтобы не было горечи.
  6. С кабачками делаем то же самое что и баклажанами.
  7. Промываем цукини и режим кубиками, а морковку нарезаем маленькими кубиками.
  8. Добавляем в сковородку немного оливкового масла и ставит её разогреваться.
  9. Мясо хорошо промываем, высушиваем его и кладём в миску. Помещаем чайную ложку оливкового масла и лук, который резали соломкой и выдавливаем весь чеснок и посыпаем сверху свежим базиликом. Добавляем перец и соль и тщательно перемешиваем содержимое миски.
  10. В сковородку кладём морковь обжариваем её 5 минут туда же кидаем цукини и приправы для вкуса.
  11. На другой сковородке обжариваем мясо и накрываем его крышкой даём немного подрумяниться бapaнине.
  12. В блендере измельчаем помидоры для соуса, если его нет трём их на тёрке.
  13. В томатный сок добавляем сахар, соль и пряные травы по вкусу, ставить на огонь до кипения, немного остужаем. Немного кладём лука и чеснока и всё перемешиваем. Можно взять неострый кетчуп, если нет времени на готовку томатного соуса из свежих помидоров.
  14. Берём формочку для запекания и выливаем помидорный соус.
  15. Нарезаем картофель, баклажан, томат и кабачок и складываем всё в форму, сменяя друг друга овощи по их цвету, пока форма полностью не заполнится и сверху посыпаем сухими травами.
  16. Разогреваем духовку до 180 °C и накрываем блюдо фольгой и ставим его туда на 30 минут до готовности.

Вынимаем аппетитный рататуй и подаём к столу с бapaниной и обжаренной морковкой с цукини.

2019-09-11admin


Эфирные масла от насморка: лечение, способы терапии

Эфирные масла от насморка: лечение, способы терапии Лечить насморк нужно обязательно, ведь без своевременной терапии безобидные сопли могут стать причиной острого синусита...

27 03 2023 6:49:44

2 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 2 февраля

2 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 2 февраля Кстати, именно ему было сказано, что он не умрет до тех пор, пока не увидит Иисуса Христа...

26 03 2023 18:31:20

Виброцил для детей: инструкция, применение, противопоказания

Виброцил для детей: инструкция, применение, противопоказания Именно на них возникает реакция организма в виде насморка...

25 03 2023 22:13:21

Когда и как делать тест на беременность

Когда и как делать тест на беременность Но вопросы о том, когда делать тест на беременность, как по правилам его делать у будущих мам остаются...

24 03 2023 5:20:47

18 января - какой праздник сегодня, Рожденные 1 января

18 января - какой праздник сегодня, Рожденные 1 января Нардуган отмечают до самого Крещения...

23 03 2023 15:21:36

Совмещение работы с беременностью

В первую очередь нужно изменить привычки жизни до зачатия...

22 03 2023 15:55:35

Где взять электронные открытки на новый год

Где взять электронные открытки на новый год У нас есть Интернет, который дает огромные возможности контакта с нашими близкими — все виды обмена мгновенными сообщениями, как, например, skype, профили в социальных сетях, аккаунты на электронных почтах и так далее...

21 03 2023 22:50:48

Давид Бурлюк

Давид Бурлюк Одно это краткое перечисление позволяет представить место и значение Давида Бурлюка в культуре русского и мирового авангарда...

20 03 2023 17:23:53

Как вырастить петрушку на подоконнике

Как вырастить петрушку на подоконнике А еще петрушка на подоконнике зимой смотрится очень мило и своей яркостью может затмить любое комнатное растение...

19 03 2023 15:22:33

Низкое давление при беременности: причины, опасность, как повысить, рекомендации

Низкое давление при беременности: причины, опасность, как повысить, рекомендации В 1981 году в качестве ориентира существовали определенные показатели артериального давления по возрасту человека...

18 03 2023 5:34:13

Что такое аневризма головного мозга: симптоматика, причины

Что такое аневризма головного мозга: симптоматика, причины Иногда перед серьёзным разрывом она давит на нерв или вытекает немного крови, что даёт предупреждающие знаки...

17 03 2023 2:41:56

Детские лекарства, список: лечим или калечим? Об опасных для ребёнка лекарствах и их воздействии на детский организм

Детские лекарства, список: лечим или калечим? Об опасных для ребёнка лекарствах и их воздействии на детский организм Содержание статьи:Парацетамол и ему подобныеПервое место среди отравляющих лекарств твёрдо держит за собой «Парацетамол детский»...

16 03 2023 11:37:10

Как увеличить губы в домашних условиях: визуально, с помощью стакана

Как увеличить губы в домашних условиях: визуально, с помощью стакана И тут встает вопрос, как увеличить губы в домашних условиях?Содержание статьи:Оригинальные методы увеличения губ при помощи косметикиКак визуально увеличить губы с помощью макияжа? Для этого просто покрывают их пудрой или тональным кремом, обводят карандашом для контура, а потом покрывают блеском...

15 03 2023 5:51:40

Почему ногти на руках ребристые вдоль

Почему ногти на руках ребристые вдоль Здоровье и красота ногтей во многом зависит от общего состояния здоровья, окружающей среды и сделанного по всем правилам маникюра...

14 03 2023 20:26:11

Как использовать зелёный чай при диете

Как использовать зелёный чай при диете Это означает, что вы будете получать все необходимые микро- и макро- элементы, которые необходимы вашему организму...

13 03 2023 22:51:22

С чем носить юбку-пачку

С чем носить юбку-пачку В основу образа лег рисунок, выполненный Эженом Лами...

12 03 2023 19:31:55

День рождения ребёнка

День рождения ребёнка Как выбрать костюм, в котором ребёнок будет чувствовать себя, как настоящий служитель закона? Проверьте несколько предложений! Быть может, вы найдёте идеальный костюм на карнавальный бал для вашего ребёнка!Содержание статьи:Костюм полицейского – как выполнить его самостоятельно?Создание костюма полицейского своими силами, вовсе не так легко, потому что костюм этот состоит из довольно хаpaктерных элементов...

11 03 2023 14:37:12

Как одевать ребенка — привычка аккуратности

Как одевать ребенка — привычка аккуратности При этом ребенка необязательно приучать к чистоте прибегая к наказаниям, все время, отчитывая, например, за испачканные брюки достаточно, чтобы ребенок рос, привыкая к чисто одежде...

10 03 2023 6:34:35

Луна в знаке Близнецы - лунный день

Луна в знаке Близнецы - лунный день Обычно в этот временной промежуток происходит рассредоточение внимания сразу на несколько дел одновременно, возникает желание сразу взяться за все...

09 03 2023 0:55:38

Подросток и отношения с родителями, часть 4

Подросток и отношения с родителями, часть 4 В предыдущих статьях мы разбирали темы регулирования детских конфликтов, развития умения слушать вас и быть вежливыми...

08 03 2023 6:43:29

15 недель беременности: ощущения, что происходит, развитие плода

15 недель беременности: ощущения, что происходит, развитие плода Беременность 15 недель — развитие плодаРазмер плода на 15 неделе беременности еще очень маленький, не более десяти сантиметров, поэтому довольно сложно разглядеть, кто это будет – мальчик или дeвoчка...

07 03 2023 17:22:10

Буквы-подушки: как сделать выкройки

Буквы-подушки: как сделать выкройки Содержание статьи:Выкройки для подушекОсновным элементом, который вам понадобится, чтобы сшить буквы подушки своими руками, сделать выкройки, так как они являются основой данного изделия...

06 03 2023 8:49:46

Прыщи на спине, причины

Прыщи на спине, причины Можно отказаться от таких приятных вещей, как отдых на пляже или красивая одежда, открывающая плечи...

05 03 2023 8:51:53

Сонник: к чему снится наводнение, цунами?

Сонник: к чему снится наводнение, цунами? Этот факт тоже учитывается в толковании увиденного...

04 03 2023 2:40:45

Как не быть уволенной после корпоратива?

Как не быть уволенной после корпоратива? Правила поведения на корпоративеСамое важное понимать, что офисный корпоратив, это не дружеские посиделки, а офисное мероприятие...

03 03 2023 11:32:10

Сeкcуальные рекорды

Сeкcуальные рекорды Но сегодня речь пойдёт о не совсем обычных рекордах, а именно – рекордах в иHTиMной сфере...

02 03 2023 13:17:13

Значение фамилии Кокарев, Кокорев, Кокурин

Значение фамилии Кокарев, Кокорев, Кокурин Федосюк приводит поговорку: «Смолоду кривулина, под старость кокора»), либо упрямого, своенравного человека, либо имеющего изрытое оспой лицо: в русском языке было слово кокореватый — «корявый, с бугорками и ямками (о лице, носе)»...

01 03 2023 18:21:29

Сонник Болезненный, к чему снится Болезненный во сне видеть

Сонник Болезненный, к чему снится Болезненный во сне видеть К чему снится Болезненный: толкование по 100 авторамБолезненный — что означает для сновидцаБолезненный человек – встретите проблемы в дороге...

28 02 2023 23:14:47

Как понять, что семье пора завести ребенка

Как понять, что семье пора завести ребенка Сегодня времена изменились и с детьми многие не торопятся — так хочется успеть сделать карьеру, чего-то добиться, попутешествовать...

27 02 2023 3:47:52

День рождения 3 января какой знак зодиака

День рождения 3 января какой знак зодиака Однако подобная преданность делу создает им определенные трудности например, когда что-то не получается, они просто не желают этого признавать – поражение для них хуже cмepти...

26 02 2023 20:56:41

Список поз для фотосессии с любимым

Список поз для фотосессии с любимым Позы для фотосессии с любимым могут быть различными...

25 02 2023 0:52:54

Сонник Автостоп, к чему снится Автостоп во сне видеть

Сонник Автостоп, к чему снится Автостоп во сне видеть К чему снится Автостоп: толкование по 100 авторамБольшой семейный сонник / Ольга СмуроваСнится Автостоп , что это означаетАвтостоп — Если вам приснилось, что вы подвезли на машине человека, голосующего на дороге — это символизирует препятствия в делах из-за вмешательства третьих лиц или из-за необходимости срочно заняться другими делами, связанными с друзьями, родственниками или знакомыми...

23 02 2023 7:51:15

День рождения 11 июля какой знак зодиака

День рождения 11 июля какой знак зодиака Даже наиболее скрытные из них всегда имеют узкий круг друзей и близких, кому они могут поведать свои мысли...

22 02 2023 15:54:32

Как убрать мешки под глазами?

Как убрать мешки под глазами? Причиной могут быть и всякого рода заболевания...

21 02 2023 0:21:37

Осложнения после aбopта

Осложнения после aбopта А порой не только хирургический, но и даже самый щадящий медикаментозный aбopт осложнения дает уже в процессе...

20 02 2023 1:25:55

Уничтожение таpaканов в квартире

Уничтожение таpaканов в квартире Конечно, есть люди, которые не только любят таpaканов, но и разводят их...

19 02 2023 14:44:21

Черноплодная рябина лечебные свойства

Черноплодная рябина лечебные свойства Ягода богата антоцианами, каротинами, флавоноидами, а также различными органическими антиоксидантами, в дополнение к витаминам и минералам...

18 02 2023 15:16:11

Диабет при беременности

Диабет при беременности Для поддержания уровня сахара в физиологических параметрах поджелудочная железа начинает усиленно выделять инсулин, но из-за инсулинорезистентности тканей, гипергликемия сохраняется...

17 02 2023 9:41:13

Отдых в Башкортостане: дом отдыха «Берёзки&raquo

Отдых в Башкортостане: дом отдыха «Берёзки&raquo Курорт не утрачивает своей актуальности на протяжении всего года...

16 02 2023 2:54:23

Подагра, симптоматика, лечение

Когда-то ей страдали исключительно богатые и знатные люди, а простым cмepтным она была неведома...

15 02 2023 15:17:34

Красота и здоровье: самые экзотические рецепты красоты мира

Красота и здоровье: самые экзотические рецепты красоты мира Как и косметикой на основе икры, красной и чёрной...

14 02 2023 10:14:20

Как одеться на природу?

Как одеться на природу? Данный тренд можно охаpaктеризовать как «если в джинсах много дырочек и много потертостей, то это очень хорошо!»...

13 02 2023 21:24:37

ДВС синдром в акушерстве: стадии, причины, лечение|

ДВС синдром в акушерстве: стадии, причины, лечение| Именно поэтому его важно вовремя диагностировать и начать адекватное лечение...

12 02 2023 15:25:45

Как правильно бегать: как начать, техника, трусцой

Как правильно бегать: как начать, техника, трусцой Но чтобы бег был не только полезным, но и безопасным нужно следовать простым правилам...

11 02 2023 14:19:50

Компот из черешни на зиму без стерилизации: как закрыть?

Компот из черешни на зиму без стерилизации: как закрыть? Все плоды следует тщательно промыть и отделить от черенков...

10 02 2023 9:36:21

Гороскоп на год – Овен женщина

Гороскоп на год – Овен женщина Гороскоп Овнов на года женщинам — представительницам знака прогнозирует успех, если будет добродушный настрой, умение ладить с окружающими...

09 02 2023 19:48:45

Искусственная инсеминация – что это?

Искусственная инсеминация – что это? Одна из таких технологий – искусственная инсеминация...

08 02 2023 13:15:36

Воспитание детей: телевизор — друг или враг ребёнка?

Воспитание детей: телевизор — друг или враг ребёнка? Для малыша это удивительный предмет, «разговаривающий», показывающий картинки взрослые к нему время от времени проявляют интерес...

07 02 2023 6:35:47

Лев 1 декады знака зодиака

Лев 1 декады знака зодиака После разрешения проблем, связанных с первым возвращением Сатурна (28 – 29 лет), способствующих исчезновению сомнений и нерешительности, к зрелому индивидууму приходит уверенность в собственных силах...

06 02 2023 17:23:31

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::