Рецепт приготовления бapaньей вырезки > Знания
Знания    

Рецепт приготовления бapaньей вырезки

Рецепт приготовления бapaньей вырезки

Бapaнья вырезка с рататуем

В данной статье рассказывается пошаговое приготовление Бapaнья вырезка с рататуем. Одно из знаменитых блюд французской кухни считается рататуй.

Рецепт этого кушанья довольно прост и очень вкусный, готовится из овощей с пряными травами и чесноком. Если добавить в блюдо картошку и мясо, то они придадут рататую насыщенность.

Самый первый рецепт блюда появился в 1778 году. В других странах у данное блюдо есть другое название.

России оно называется рагу, в Италии — капоната, в Турции — имам баялды, а в Испании — писто. Главную роль техники в готовке блюда являются свежие овощи.

Содержание статьи:

Ингредиенты для блюда Рататуй с бapaньей вырезкой

  1. Томаты — 6 шт.
  2. Болгарские перцы — 2 шт.
  3. Лук — 3 шт.
  4. Баклажаны — 2 шт.
  5. Кабачки 3 шт.
  6. Картошка среднего размера — 7 шт.
  7. Цукини — 2–3 шт.
  8. Морковь — 2 шт.
  9. Мясо бapaнины — 150 грамм.
  10. Соль и прованские травы по вкусу.
  11. Масло лучше взять оливковое.

Ингредиенты для приготовлении помидорного соуса

  1. Лучше взять свежие помидоры- 5 шт.
  2. Лук красный — о,5 шт.
  3. Чеснок — 4 зубчика.
  4. Сахар, базилик и соль по вкусу.

Пошаговый инструкция по приготовлению Рататуя с бapaниной

  1. Мытый картофель поставить вариться в мундире посолить воду готовить в течение 7 минут. Когда картошка сварится очищаем её и режим круглыми ломтиками.
  2. Чистим лук и режим его кольцами, а вторую часть соломкой.
  3. Моем болгарские перцы и разрезаем его пополам, убираем всё семечки и промывает от лишних семечек режим кольцами.
  4. Держим томаты в кипятке 2 минуты чтобы лучше снимать кожицу..
  5. Колечками режим баклажаны и солим их для того чтобы не было горечи.
  6. С кабачками делаем то же самое что и баклажанами.
  7. Промываем цукини и режим кубиками, а морковку нарезаем маленькими кубиками.
  8. Добавляем в сковородку немного оливкового масла и ставит её разогреваться.
  9. Мясо хорошо промываем, высушиваем его и кладём в миску. Помещаем чайную ложку оливкового масла и лук, который резали соломкой и выдавливаем весь чеснок и посыпаем сверху свежим базиликом. Добавляем перец и соль и тщательно перемешиваем содержимое миски.
  10. В сковородку кладём морковь обжариваем её 5 минут туда же кидаем цукини и приправы для вкуса.
  11. На другой сковородке обжариваем мясо и накрываем его крышкой даём немного подрумяниться бapaнине.
  12. В блендере измельчаем помидоры для соуса, если его нет трём их на тёрке.
  13. В томатный сок добавляем сахар, соль и пряные травы по вкусу, ставить на огонь до кипения, немного остужаем. Немного кладём лука и чеснока и всё перемешиваем. Можно взять неострый кетчуп, если нет времени на готовку томатного соуса из свежих помидоров.
  14. Берём формочку для запекания и выливаем помидорный соус.
  15. Нарезаем картофель, баклажан, томат и кабачок и складываем всё в форму, сменяя друг друга овощи по их цвету, пока форма полностью не заполнится и сверху посыпаем сухими травами.
  16. Разогреваем духовку до 180 °C и накрываем блюдо фольгой и ставим его туда на 30 минут до готовности.

Вынимаем аппетитный рататуй и подаём к столу с бapaниной и обжаренной морковкой с цукини.

2019-09-11admin


Блюда из творога

Блюда из творога Также такое кисломолочное изделие помогает нормализовать уровень гемоглобина в крови...

05 02 2025 18:20:58

Суицид подростков суицидальные мысли поведение

Суицид подростков суицидальные мысли поведение Объяснить это можно тем, что в этом возрасте большинство детей ещё находится в зависимости от внешних объектов любви – родственников...

04 02 2025 4:15:57

Как правильно преодолеть кризис семейных отношений

Как правильно преодолеть кризис семейных отношений Психологи считают, что кризис происходит в определённые периоды...

03 02 2025 3:36:35

Сонник Вампир, к чему снится Вампир во сне видеть

Сонник Вампир, к чему снится Вампир во сне видеть К чему снится Вампир: толкование по 100 авторамВампир во сне к чему снится сновидцуВампир – к потере состояния, вы можете заболеть в результате козней ваших врагов...

02 02 2025 0:35:25

Братья и сестры: конфликты, ссоры, дpaки

Братья и сестры: конфликты, ссоры, дpaки Вы понимаете, что там сильная ссора, а может, даже дpaка...

01 02 2025 4:18:42

Свадьба в бирюзовом цвете

Свадьба в бирюзовом цвете Он включает в себя оттенки зелёного и гoлyбого, создавая более яркий и необычный вариант этих двух цветов...

31 01 2025 1:20:48

20 советов по укреплению иммунитета

20 советов по укреплению иммунитета Начните работать над формированием привычки – начинать каждое утро не чашечкой кофе, а контрастным душем...

30 01 2025 13:20:40

Сценарии для летнего лагеря: прощание

Сценарии для летнего лагеря: прощание Медики производят взвешивание и возвращают детям медицинские карты...

29 01 2025 0:50:53

Детский энурез: корни проблемы

Детский энурез: корни проблемы Детское недержание мочи до определенного возраста считается физиологической нормой...

27 01 2025 17:42:23

Разница в возрасте у супругов: плюсы и минусы, советы супругам

Разница в возрасте у супругов: плюсы и минусы, советы супругам Особенно заметна такая тенденция среди знаменитостей...

26 01 2025 21:28:29

Преднизолон: инструкция, таблетки, мазь, ампулы, побочные действия, отзывы

Преднизолон: инструкция, таблетки, мазь, ампулы, побочные действия, отзывы Для чего назначают Преднизолон?Содержание статьи:В инструкции к Преднизолону указано, препарат снижает повышенную проницаемость сосудистой стенки, благодаря чему уменьшается отечность и миграция иммунных клеток в воспалительную зону...

25 01 2025 21:40:10

Ссоры в семье и супружеские конфликты

Ссоры в семье и супружеские конфликты Виды семейных конфликтовПервый вид – это конфликты молодой семьи, когда происходит процесс становления новой «ячейки общества», и приходится привыкать к жизни вдвоем, мириться с особенностями хаpaктера, строить планы на настоящее и будущее...

24 01 2025 10:59:13

Как ухаживать за замиокулькасом

Как ухаживать за замиокулькасом В наших домах цветок появился сравнительно недавно и уже завоевал сердца многих...

23 01 2025 2:37:23

Четыре удивительных истории о беременности и родах

Четыре удивительных истории о беременности и родах Новоиспечённой маме на тот момент уже было 39 лет, диагнозов хоть отбавляй: привычное невынашивание, бесплодие, ЗБ, после внематочной одна труба… Начались у неё боли внизу живота плюс задержка...

22 01 2025 1:17:50

Еда, как источник энергии, а не увлечение

Еда, как источник энергии, а не увлечение Проблема является в том, что многие люди воспринимают еду, как развлечение и важную часть проведения своего досуга, опираясь на вкусовые ощущения...

21 01 2025 3:31:35

Сонник: к чему снится картошка (картофель)?

Сонник: к чему снится картошка (картофель)? Содержание статьи:Современные сонникиСонник ХХI века, к чему снится картошка:• есть картофель — повышение в карьере...

20 01 2025 0:37:55

Наркоз при кесаревом сечении

Наркоз при кесаревом сечении Впрочем, бывают случаи, когда врачи не станут спрашивать, «какой наркоз вам лучше при кесарево», если показания к общему абсолютны...

19 01 2025 0:56:56

Узаконить перепланировку квартиры переделка

Узаконить перепланировку квартиры переделка Так что, если вопрос касается перепланировки, которая подразумевает изменение полезной жилой площади жилища (перенос стен, объединение ванной и туалета и иные аналогичные изменения), обязательно потребуется согласовать предстоящие изменения интерьера, а затем получить на это разрешение...

18 01 2025 11:53:43

2 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 2 февраля

2 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 2 февраля Кстати, именно ему было сказано, что он не умрет до тех пор, пока не увидит Иисуса Христа...

17 01 2025 0:46:40

Детские лекарства, список: лечим или калечим? Об опасных для ребёнка лекарствах и их воздействии на детский организм

Детские лекарства, список: лечим или калечим? Об опасных для ребёнка лекарствах и их воздействии на детский организм Содержание статьи:Парацетамол и ему подобныеПервое место среди отравляющих лекарств твёрдо держит за собой «Парацетамол детский»...

16 01 2025 20:13:57

Качество сна, на чём должна спать женщина

Качество сна, на чём должна спать женщина Однако всё это надо делать днём, выискивая время, которого, увы, всегда не хватает...

15 01 2025 0:57:31

Развод через суд

Развод через суд Как подать заявление и документы для развода через судСразу стоит обговорить важный момент – если имущественных претензий много, или нужно оформлять алименты на ребенка, процедуру развода в суде должен вести хороший адвокат...

14 01 2025 3:31:15

Распространенные причины нарушения сна, о которых вы не задумывались

Распространенные причины нарушения сна, о которых вы не задумывались 18% (2)Довольно часто не могу уснуть и ложусь поздно — 63...

13 01 2025 5:21:59

Поздравьте, у нас обновлённый интерьер

Поздравьте, у нас обновлённый интерьер Чтобы что-то поменять в жизни достаточно обновить интерьер...

12 01 2025 2:30:44

Лечение полипов в носу народными средствами: как вылечить чистотелом, отзывы

Лечение полипов в носу народными средствами: как вылечить чистотелом, отзывы Играет роль и наследственная предрасположенность – считается, что люди, чьи родственники сталкивались с данной проблемой, в большей степени склонны к возникновению таких доброкачественных образований...

11 01 2025 6:57:16

Как вырастить петрушку на подоконнике

Как вырастить петрушку на подоконнике А еще петрушка на подоконнике зимой смотрится очень мило и своей яркостью может затмить любое комнатное растение...

10 01 2025 3:52:36

Подросток и отношения с родителями, часть 4

Подросток и отношения с родителями, часть 4 В предыдущих статьях мы разбирали темы регулирования детских конфликтов, развития умения слушать вас и быть вежливыми...

09 01 2025 15:40:14

Как замедлить развитие близорукости при помощи домашних методов

Как замедлить развитие близорукости при помощи домашних методов Содержание статьи:Научное определение близорукости и причины её возникновенияМиопия (или близорукость) – нарушение преломляющей возможности глаза (или глаз), приводящая к искривлению световых людей, которые падают на поверхность глаза...

08 01 2025 0:40:53

Отдых в Болгарии: туризм на курорте Золотые пески

Отдых в Болгарии: туризм на курорте Золотые пески В Болгарию стекаются гости со всех уголков нашей планеты за впечатлениями и здоровьем, которое с избытком дарит Черноморское побережье Болгарии...

07 01 2025 21:47:39

Декор своими руками для дома

Декор своими руками для дома Декор своими руками для дома – тема нашей статьи...

06 01 2025 10:50:27

День рождения 4 мая какой знак зодиака

День рождения 4 мая какой знак зодиака Хотя внешне они производят впечатление людей мягких и даже робких, в них живет глубокая сила, благодаря которой они способны взваливать на себя сколь угодно сложные и ответственные задачи...

05 01 2025 2:46:14

Что делать если заложен нос, почему заложенность не проходит у взрослых

Что делать если заложен нос, почему заложенность не проходит у взрослых При всей кажущейся безобидности этого симптома, когда заложен нос, человек вынужден дышать ртом, создавая благоприятные условия для проникновения в организм патогенных микробов, к тому же это вызывает пересыхание слизистых оболочек и чувство постоянного дискомфорта...

04 01 2025 3:26:35

Денис Драгунский: тот самый Дениска

Денис Драгунский: тот самый Дениска Произведения Дениса Драгунского, его книги, статьи, его размышления о жизни пользуются неизменным успехом у читателей...

03 01 2025 9:49:59

Баротравма уха и легких: причины, симптомы, лечение

Баротравма уха и легких: причины, симптомы, лечение Ушное давление выравнивается, и симптомы исчезают через непродолжительное время...

02 01 2025 14:50:20

Программы лечения за границей: услуги переводчика, как решить вопрос с языком

Программы лечения за границей: услуги переводчика, как решить вопрос с языком Хотя в большинстве случаев, медицинская помощь за рубежом, оказывается, посредством оформления страховки, далеко не каждый хорошо заpaбатывающий человек может себе позволить дорогой вариант, предусматривающий большой перечень заболеваний...

01 01 2025 10:41:59

Виды слингов для новорожденных

Виды слингов для новорожденных Так действует на всех окружающих близость малыша, а ему просто необходимо, как воздух, чувство близости мамы...

31 12 2024 9:34:15

Катаральная ангина: симптомы и лечение, как лечить антибиотиками у детей

Катаральная ангина: симптомы и лечение, как лечить антибиотиками у детей Причиной развития этой болезни становятся различные патогенные бактерии...

30 12 2024 11:11:52

Сыпь на теле у ребенка Мама, у меня сыпь!

Сыпь на теле у ребенка Мама, у меня сыпь! Что бы бороться с любой проблемой, необходимо знать причину ее появления...

29 12 2024 11:17:40

Как научить ребёнка различать цвета? Обучающие моменты изучения цветов, для детей начиная с года

Как научить ребёнка различать цвета? Обучающие моменты изучения цветов, для детей начиная с года Например, ребёнок в возрасте трёх лет должен знать основные цвета, уметь их назвать и отличать...

28 12 2024 20:58:33

Когда и как делать клизму новорожденному ребенку

Когда и как делать клизму новорожденному ребенку Состояния эти протекают достаточно болезненно для малыша: он сильно плачет, поджимает ножки, краснеет, тревожно спит и у него урчит в животике...

27 12 2024 23:14:56

15 недель беременности: ощущения, что происходит, развитие плода

15 недель беременности: ощущения, что происходит, развитие плода Беременность 15 недель — развитие плодаРазмер плода на 15 неделе беременности еще очень маленький, не более десяти сантиметров, поэтому довольно сложно разглядеть, кто это будет – мальчик или дeвoчка...

26 12 2024 22:41:38

Вода Сасси: рецепт, отзывы, результат

Вода Сасси: рецепт, отзывы, результат Содержание статьи:Возникновение воды для похудения СассиТаким названием напиток обязан своей создательнице, косметологу из США Синтии Сасс...

25 12 2024 18:33:20

Как осветлить волосы на руках, как обесцветить?

Как осветлить волосы на руках, как обесцветить? растительность станет еще гуще и толще...

24 12 2024 1:38:47

Значение фамилии Ознобихин, Ознобишин, Ознобищев

Значение фамилии Ознобихин, Ознобишин, Ознобищев : Иван Ознобиша, середина XV в...

23 12 2024 5:50:30

Значение фамилии Пермитин, Пермяк, Пермяков

Значение фамилии Пермитин, Пермяк, Пермяков Прозвища и фамилии отмечены в XVII в...

22 12 2024 6:12:39

Как сделать домик для хомяка своими руками

Как сделать домик для хомяка своими руками Хомяк может потеряться, погрызть мебель или стать жертвой собственной любопытности, случайно спрыгнув в унитаз...

21 12 2024 19:12:57

Откуда в организме появляются лямблии, чем опасны и как лечить

Откуда в организме появляются лямблии, чем опасны и как лечить Как выглядит лямблияСуществует два вида лямблий — это вегетативная форма и цисты, которые размножаются в кишечнике и печени, сильно нарушая их работу...

20 12 2024 8:16:58

Удаление аденоидов лазером у детей и лазеротерапия (лазерное лечение)

Удаление аденоидов лазером у детей и лазеротерапия (лазерное лечение) ПроцеДypa подразумевает некоторую подготовку...

19 12 2024 11:45:45

Пилинг: что это, зачем делать, виды, противопоказания, уход за кожей

Пилинг: что это, зачем делать, виды, противопоказания, уход за кожей Что такое пилинг?Пилинг представляет собой процедуру, в результате которой кожу очищают от отмерших клеток верхнего, рогового слоя, его еще называют эксфолиацией...

18 12 2024 14:21:23

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::