Рецепт приготовления бapaньей вырезки > Знания
Знания    

Рецепт приготовления бapaньей вырезки

Рецепт приготовления бapaньей вырезки

Бapaнья вырезка с рататуем

В данной статье рассказывается пошаговое приготовление Бapaнья вырезка с рататуем. Одно из знаменитых блюд французской кухни считается рататуй.

Рецепт этого кушанья довольно прост и очень вкусный, готовится из овощей с пряными травами и чесноком. Если добавить в блюдо картошку и мясо, то они придадут рататую насыщенность.

Самый первый рецепт блюда появился в 1778 году. В других странах у данное блюдо есть другое название.

России оно называется рагу, в Италии — капоната, в Турции — имам баялды, а в Испании — писто. Главную роль техники в готовке блюда являются свежие овощи.

Содержание статьи:

Ингредиенты для блюда Рататуй с бapaньей вырезкой

  1. Томаты — 6 шт.
  2. Болгарские перцы — 2 шт.
  3. Лук — 3 шт.
  4. Баклажаны — 2 шт.
  5. Кабачки 3 шт.
  6. Картошка среднего размера — 7 шт.
  7. Цукини — 2–3 шт.
  8. Морковь — 2 шт.
  9. Мясо бapaнины — 150 грамм.
  10. Соль и прованские травы по вкусу.
  11. Масло лучше взять оливковое.

Ингредиенты для приготовлении помидорного соуса

  1. Лучше взять свежие помидоры- 5 шт.
  2. Лук красный — о,5 шт.
  3. Чеснок — 4 зубчика.
  4. Сахар, базилик и соль по вкусу.

Пошаговый инструкция по приготовлению Рататуя с бapaниной

  1. Мытый картофель поставить вариться в мундире посолить воду готовить в течение 7 минут. Когда картошка сварится очищаем её и режим круглыми ломтиками.
  2. Чистим лук и режим его кольцами, а вторую часть соломкой.
  3. Моем болгарские перцы и разрезаем его пополам, убираем всё семечки и промывает от лишних семечек режим кольцами.
  4. Держим томаты в кипятке 2 минуты чтобы лучше снимать кожицу..
  5. Колечками режим баклажаны и солим их для того чтобы не было горечи.
  6. С кабачками делаем то же самое что и баклажанами.
  7. Промываем цукини и режим кубиками, а морковку нарезаем маленькими кубиками.
  8. Добавляем в сковородку немного оливкового масла и ставит её разогреваться.
  9. Мясо хорошо промываем, высушиваем его и кладём в миску. Помещаем чайную ложку оливкового масла и лук, который резали соломкой и выдавливаем весь чеснок и посыпаем сверху свежим базиликом. Добавляем перец и соль и тщательно перемешиваем содержимое миски.
  10. В сковородку кладём морковь обжариваем её 5 минут туда же кидаем цукини и приправы для вкуса.
  11. На другой сковородке обжариваем мясо и накрываем его крышкой даём немного подрумяниться бapaнине.
  12. В блендере измельчаем помидоры для соуса, если его нет трём их на тёрке.
  13. В томатный сок добавляем сахар, соль и пряные травы по вкусу, ставить на огонь до кипения, немного остужаем. Немного кладём лука и чеснока и всё перемешиваем. Можно взять неострый кетчуп, если нет времени на готовку томатного соуса из свежих помидоров.
  14. Берём формочку для запекания и выливаем помидорный соус.
  15. Нарезаем картофель, баклажан, томат и кабачок и складываем всё в форму, сменяя друг друга овощи по их цвету, пока форма полностью не заполнится и сверху посыпаем сухими травами.
  16. Разогреваем духовку до 180 °C и накрываем блюдо фольгой и ставим его туда на 30 минут до готовности.

Вынимаем аппетитный рататуй и подаём к столу с бapaниной и обжаренной морковкой с цукини.

2019-09-11admin


День рождения 7 июня какой знак зодиака

День рождения 7 июня какой знак зодиака Однако в некоторых случаях их самоуверенность и харизма могут привести к разочарованию, поскольку, избранные на роль лидеров, рожденные 7 июня не вполне соответствуют ей...

26 02 2024 5:30:23

Уход за жирной кожей, маски для лица

Уход за жирной кожей, маски для лица Однако, правильный уход заметно улучшает состояние кожных покровов, а удачно подобранная декоративная косметика скрывает недостатки и освежает лицо...

25 02 2024 19:48:11

Варианты подарка любимому на год отношений

Варианты подарка любимому на год отношений Из мелочей строится все...

24 02 2024 7:19:20

Беременность и роды: послеродовой период в роддоме, чего ожидать

Беременность и роды: послеродовой период в роддоме, чего ожидать И чем ближе момент рождения малыша, тем больше сомнений, волнений и тревог вмешиваются в это счастье...

23 02 2024 13:21:26

Народные приметы при беременности

Народные приметы при беременности Кто же на самом деле прав? Нужно ли безоговорочно доверять в беременность приметам и суевериям?Содержание статьи:Механизм действия приметКак известно, ни одна легенда не зарождается на пустом месте, а значит и каждая народная примета при беременности имеет под собой какое-то обоснование...

22 02 2024 9:13:45

Скрининг новорожденных

Скрининг новорожденных Кроме того, в роддоме проводится так называемый аудиологический скрининг новорожденных – проверка слуха...

21 02 2024 17:27:43

Зачем кальций при беременности? Препарат Кальцемин

Зачем кальций при беременности? Препарат Кальцемин В этом случае каждый лечащий врач советует будущей мамочке следить за своим рационом, правильно и полноценно питаться...

20 02 2024 21:50:51

Детские болезни: тонзиллит или ангина, как определить

Детские болезни: тонзиллит или ангина, как определить Так в чём разница между тонзиллитом и ангиной? Как определить, чем на данный момент болеет ребёнок? И самое главное, как правильно лечить тонзиллит или ангину?Ангина – это инфекционное заболевание, в большей степени вызываемое стрептококками или стафилококками, реже грибами или вирусами...

19 02 2024 1:10:52

Мезим: инструкция по применению, показания, состав, отзывы

Мезим: инструкция по применению, показания, состав, отзывы Содержание статьи:Инструкция по применениюРАЗВЕРНУТЬ ИНСТРУКЦИЮ МЕЗИМЛатинское названиеМезим форте Состав и форма выпускаТаблетки, покрытые оболочкой:1 таблетка содержит панкреатин с минимальной:липолитической активностью — 3 500 ЕД Ph...

18 02 2024 14:47:13

Кефалогематома у новорожденного (последствия)

Кефалогематома у новорожденного (последствия) Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...

17 02 2024 9:12:51

Хронический тонзиллит: симптомы, лечение обострений, в т

Хронический тонзиллит: симптомы, лечение обострений, в т Наибольшая их активность отмечается в детском возрасте, когда воспалительные процессы в миндалинах ведут к выработке устойчивого иммунитета...

16 02 2024 16:13:18

Вред холестерина: норма содержания, лечение и профилактика

Вред холестерина: норма содержания, лечение и профилактика Необходимо отметить то, что холестерин или как его правильно назвать с медицинской точки холестерол – это жироподобное вещество, которое должно быть в каждом живом организме...

15 02 2024 14:18:31

Почему мужчинам нравятся пухлые губы? Привлекательная дeвyшка в глазах мужских

Почему мужчинам нравятся пухлые губы? Привлекательная дeвyшка в глазах мужских Кстати, если использовать красную помаду, то продолжительность взгляда на губы будет 7,3 сек, а на розовую – 6,7 сек...

14 02 2024 10:56:48

Гимнастика для женщин, её влияние на организм

Гимнастика для женщин, её влияние на организм Знахарь-чародей при всём своём желании не смог помочь ей...

13 02 2024 20:58:10

19 лунный день, Девятнадцатые лунные сутки

19 лунный день, Девятнадцатые лунные сутки Часть тела: пупочный центр...

12 02 2024 17:15:47

Портмоне женское, как правильно выбрать

Портмоне женское, как правильно выбрать Для того, что бы это определить, нужно совершенно точно знать, что вы будете в нём носить кроме денег, может быть визитки, ключи, или что-то ещё очень важное именно для владельца...

11 02 2024 21:45:13

Гибкость суставов

Гибкость суставов Не бывает так, чтобы суставы были в плохом состоянии, а всё тело — в идеальном...

10 02 2024 15:56:18

Где отметить Новый год 2019

Где отметить Новый год 2019 Лишь в этом случае вы получите идеальный праздник, который впоследствии станете вспоминать с теплотой и радостным волнением...

09 02 2024 11:47:22

Эксперт по продуктам: выбираем крупы и макаронные изделия

Эксперт по продуктам: выбираем крупы и макаронные изделия В зависимости от вида крупы, содержание углеводов колeблется от 60 до 75%, поэтому они являются уникальным источником жизненной энергии...

08 02 2024 12:50:44

Ванильные капкейки с клубникой, пошаговый рецепт с фото

Ванильные капкейки с клубникой, пошаговый рецепт с фото Для того, чтобы крем не расслаивался, брать охлажденные сливки 33% и охлажденный сливочный сыр...

07 02 2024 13:55:25

Компот из шпанки на зиму: рецепт с косточками, консервация

Компот из шпанки на зиму: рецепт с косточками, консервация Содержание статьи:Несмотря на то, что заготовка из шпанки вместе с косточками очень проста в приготовлении, есть несколько способов ее сделать...

06 02 2024 13:33:38

Когда и как делать тест на беременность

Когда и как делать тест на беременность Но вопросы о том, когда делать тест на беременность, как по правилам его делать у будущих мам остаются...

05 02 2024 19:34:53

Что подарить на девичник невесте? Что подарить подруге на девичник?

Что подарить на девичник невесте? Что подарить подруге на девичник? Единственное, что нельзя дарить, это стандартный «набор плохих примет» — часы, зеркала и острые предметы...

04 02 2024 12:54:44

Коврики своими руками: из косичек, колготок, в ванную, мастер-класс

Коврики своими руками: из косичек, колготок, в ванную, мастер-класс Но зачем зря тратить время на поиски, если можно сделать коврик для ванной своими руками...

03 02 2024 8:58:43

5 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 5 лет как называется

5 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 5 лет как называется Именно поэтому юбилей 5 лет совместной жизни принято называть деревянной свадьбой...

02 02 2024 5:23:25

Судьба и перемены

Судьба и перемены Поэтому весьма популярная привязка к старому гардеробу, к которому хотим вернуться, похудев, прочно соединяет со старым весом...

01 02 2024 23:45:30

Как заморозить шпинат в домашних условиях на зиму (заготовка-заморозка)

Как заморозить шпинат в домашних условиях на зиму (заготовка-заморозка) Этот овощ в виде зеленных листочков богат на белок, клетчатку и такие минеральные вещества, как цинк, фосфор, калий, кальций, магний, селен, марганец...

31 01 2024 19:24:11

Беременность и роды: ранний выкидыш, осложнения

Беременность и роды: ранний выкидыш, осложнения Более чем в 40% случаев от всех зачатий происходят выкидыши при этом более половины из них приходятся именно на такие ранние сроки, что женщины даже не замечают их (по этой причине при клинически установленных беременностях процент выкидышей остаётся низким)...

30 01 2024 13:31:44

Как выбрать обручальные кольца: дизайн и популярные бренды

Как выбрать обручальные кольца: дизайн и популярные бренды Модная тенденция свадебных украшений меняется каждый год, а желание носить эксклюзивные прикрасы, которых нет ни у кого, остаётся всегда...

29 01 2024 14:33:10

Когда начинать чистить зубы ребенку?

Когда начинать чистить зубы ребенку? Когда у ребенка появляются первые зубы, а происходит это в возрасте от 6 до 8 месяцев, многие родители задумываются о том, когда начинать чистить зубы ребенку...

28 01 2024 19:51:52

Нужен ли ошейник маленькой собачке

Нужен ли ошейник маленькой собачке Благодаря такой конструкции сила натяжения во время рывка собаки на прогулки распределяется не только на шейном отделе, как это происходит в случае ношения ошейника, а равномерно распределяется по всему телу...

27 01 2024 1:42:34

Сонник Бокс, к чему снится Бокс во сне видеть

Сонник Бокс, к чему снится Бокс во сне видеть К чему снится Бокс: толкование по 100 авторамК чему снится Бокс во снеБокс – Этот сон говорит о том, что вам сложно будет контролировать свое поведение...

26 01 2024 15:48:44

10 блокнотов, которые изменят вашу жизнь

10 блокнотов, которые изменят вашу жизнь С ней становится проще работать, про неё куда меньше шансов забыть...

25 01 2024 8:38:41

Люцерна — полезные свойства и противопоказания

Люцерна — полезные свойства и противопоказания Является дикорастущей и посевной...

24 01 2024 13:58:57

Ингаляции при фарингите через небулайзер в домашних условиях, как их делать

Ингаляции при фарингите через небулайзер в домашних условиях, как их делать Особенно эффективно такое лечение при использовании специального прибора – небулайзера и назначенных доктором растворов...

23 01 2024 6:19:18

Важная помощь

Важная помощь Первое, с чем сталкивается человек с ограниченными возможностями, это сесть в кресло, и выбраться из него обратно...

22 01 2024 4:52:28

Невроз навязчивых состояний у детей и подростков причины, развитие, течение и прогнозы

Невроз навязчивых состояний у детей и подростков причины, развитие, течение и прогнозы Содержание статьи:Возникновение навязчивостей у детейУ младших школьников и дошколят, невроз навязчивых состояний может следовать за психическим потрясением, связанным с сильным испугом...

21 01 2024 21:38:57

Лосось по-шведски, пошаговый рецепт с фото

Лосось по-шведски, пошаговый рецепт с фото На фасоль выливаем кулинарные сливки, сверху перчим смесью разноцветных перцев, в конце добавляем базилик...

20 01 2024 3:59:21

Луна в Рыбах: любовь, отношения, иHTиM

Луна в Рыбах: любовь, отношения, иHTиM Наиболее обиженными окажутся в этой ситуации пикаперы-Овны...

19 01 2024 16:29:40

Как и чем правильно мыть холодильник внутри?

Как и чем правильно мыть холодильник внутри? Достижение желаемого результата требует тщательную обработку внутренней части упомянутого электроприбора...

18 01 2024 12:49:55

Таблетки от кашля для детей: детские препараты

Таблетки от кашля для детей: детские препараты Таблетки от кашля детям должны быть безопасными и учитывать разновидность кашля...

17 01 2024 10:36:15

Страшный» состав детского печенья

Страшный» состав детского печенья И вроде со средствами гигиены все ясно: японские подгузники – самые мягкие, влажные салфетки – самые щадящие, а немецкие гели для купания – самые приятные...

16 01 2024 10:54:10

Как развить у ребенка память?

Как развить у ребенка память? Все, кроме него самого! Так что же происходит? Почему ваш кроха не может справиться с таким несложным заданием, есть ли возможность развить у ребенка память, и как можно ее тренировать? Мы постараемся ответить на эти вопросы...

15 01 2024 2:25:46

Как принимать дюфастон при беременности

Как принимать дюфастон при беременности Зачем беременным женщинам назначают дюфастон?Дело в том, что данное лекарственное средство позволяет избежать выкидыша...

14 01 2024 19:10:18

Детская эпилепсия

Детская эпилепсия Именно поэтому так важно разобраться в формах болезни и её очевидных симптомах...

13 01 2024 13:40:49

Однолетние цветы цветущие всё лето (без рассады)

Однолетние цветы цветущие всё лето (без рассады) К тому же зная, какие однолетние цветы цветут всё лето и как правильно их выращивать, можно проводить обновления своих участков и дворов, высевая каждый год давно полюбившиеся или совершенно новые сорта цветов...

12 01 2024 7:59:27

День рождения 5 февраля какой знак зодиака

День рождения 5 февраля какой знак зодиака Люди, чей день рождения 5 февраля обладают даром говорить доступно в стиле руководителя...

11 01 2024 21:20:24

Выращивание роз в саду способы и советы

Выращивание роз в саду способы и советы Современные сорта ремонтантны, цветут непрерывно всё лето...

10 01 2024 3:40:29

Благоприятные дни для зачатия ребенка

Благоприятные дни для зачатия ребенка Какие дни благоприятны для зачатия: благоприятные дни для зачатия ребенкаПоговорим о том, какие дни благоприятны для зачатия...

09 01 2024 19:35:10

Цитаты о смысле любви, Прикольные цитаты о любви

Цитаты о смысле любви, Прикольные цитаты о любви Прежде любовные интриги были увлекательно таинственны, теперь они увлекательно скандальны...

08 01 2024 19:58:33

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::