Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом
Лосось под сливочным соусом
Простой рецепт приготовления лососёвой рыбы, который не предполагает серьёзных кулинарных навыков.
Из горбуши можно сделать блюдо на каждый день, а семгой украсить праздничное меню. Кроме того, летом шампиньоны легко заменить свежими лесными грибами, зимой – сушёными, подготовив их для приготовления соуса традиционным способом.
Для придания соусу дополнительных оттенков вкуса, в него добавляют тёртый корень сельдерея, душицу или истолченный фундук.
Содержание статьи:
Чтобы приготовить лосось под сливочным соусом, над понадобятся:
- — 2 стейка приблизительно по 250 г
- — соль, перец
- — масло растительное
- — лимон
- — 2 луковицы
- — 300 г шампиньонов
- — 2 ст. л. муки
- — 300 мл сливок
- — укроп
Приготовление
- Куски рыбы вымыть и промокнуть. Если стейки очень большие, разрезать их на две одинаковых половинки. Каждый кусок натереть солью с перцем.
- На дно небольшой формы для запекания налить масло и распределить равномерно, положить рыбу, обильно сбрызнуть маслом и выжать на нее лимон. Форму плотно закрыть фольгой и поставить в горячую (200 0С) духовку на 10 мин. Вынуть, снять фольгу и поставить ещё раз на 10 – 12 мин до полной готовности рыбы, один раз можно стейки перевернуть.
- Лук нарезать, обжарить в масле до полупрозрачности и появления классического запаха жареного лука.
- Вымытые грибы порезать на маленькие одинаковые кусочки, положить к луку, жарить 5 мин, посолить и сдобрить белым молотым перцем.
- Засыпать грибы с луком мукой, перемешать, потомить 1 – 2 мин, помешивая, чтобы не было мучных комков.
- Налить сливки струйкой. Если сливок нет, заменить их сметаной, разведенной молоком, или просто жирным молоком. Всё перемешать, после закипания готовить при слабом нагреве пару минут. Если соус не успеет загустеть, потушить его ещё немного. Насыпать измельчённую зелень укропа, сразу выключить, настоять несколько мин.
- На тарелку положить кусочек запечённой сёмги или горбуши и обильно полить соусом.
Идеальный гарнир – отварной молодой картофель с зеленью.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Малина ремонтантная: лучшие сорта, уход, обрезка, посадка| ...
25 10 2021 6:39:36
Как вырастить базилик на подоконнике?| ...
24 10 2021 22:30:54
Сонник Вермишель, к чему снится Вермишель во сне видеть...
23 10 2021 21:26:52
Рецепты здоровой пищи: Как легко похудеть за 1 неделю| ...
22 10 2021 6:23:49
Как понять, что семье пора завести ребенка| ...
21 10 2021 22:19:54
Как остановить кровь из носа у ребёнка, первая помощь| ...
20 10 2021 17:47:53
Первый год жизни ребёнка| ...
В чём сила ягод годжи?| ...
26 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 26 октября...
17 10 2021 16:32:53
Женские азербайджанские имена для девочек| ...
16 10 2021 5:48:32
Золотая свадьба (сколько лет): поздравления, сценарий для дома, семьи| ...
15 10 2021 1:18:23
Можно ли апельсины беременным| ...
Отучаем ребёнка от гpyди и от соски| ...
Значение фамилии Попков, Попов, Попок...
Как отучить ребенка сосать палец?| ...
Учим ребёнка плавать в разных возрастах| ...
10 10 2021 6:49:29
Модные тенденции на период осень-зима 2013: на какие параметры обратить внимание?| ...
09 10 2021 5:36:21
Как должна выглядеть настоящая женщина| ...
08 10 2021 18:42:48
Значение фамилии Люлин, Люляков...
4 лунный день, Четвертые лунные сутки...
Поздравьте, у нас обновлённый интерьер| ...
05 10 2021 4:53:14
Значение фамилии Корюкин, Корюков...
Правила съема| ...
Родители и дети: как правильно укладываться спать| ...
02 10 2021 23:11:55
Хроническая усталость| ...
Какие обои выбрать для кухни| ...
Астенотератозооcпepмия и зачатие: причины, лечение| ...
29 09 2021 2:47:45
Рецепт каши из пшеницы с курицей| ...
Как выбрать обручальные кольца| ...
Что родители должны дать детям в первую очередь...
26 09 2021 4:12:42
Гемангиома: классификация, причины, клиника, лечение| ...
25 09 2021 9:13:34
Обувь для беременных| ...
Ушные капли Дексона, их применение и отзывы...
23 09 2021 4:48:19
Выращивание огурцов в теплице: как вырастить, семена, сорта, рассада| ...
22 09 2021 2:13:33
Как плести браслет Паучок из резинок| ...
Гороскоп для знака Рыбы Жёлтой Собаки| ...
20 09 2021 10:14:59
Советы детского психолога, часть 3| ...
Хаpaктеристика имени Александр, сочетание с отчеством...
18 09 2021 13:25:35
Снорекс — средство от храпа, инструкция по применению, отзывы специалистов| ...
17 09 2021 0:47:48
Туры в Сукхотхайтхани, Таиланд| ...
У мужа любовница, что делать, виды помощи, обращения| ...
15 09 2021 6:16:44
Как обустроить клетку для хомяка| ...
Лечение спины пчелиным ядом, мази, кремы, отзывы| ...
13 09 2021 19:23:13
Как лечить кашель у грудничка| ...
Адвантан: мазь, крем, эмульсия, показания, аналоги| ...
11 09 2021 15:18:55
Женский гардероб женская мода стиль одежды| ...
10 09 2021 3:20:58
Секреты чистой кожи: маски из меда от прыщей| ...
09 09 2021 17:17:30
Цитаты о смысле любви, Прикольные цитаты о любви...
08 09 2021 20:22:40
ЗОЖ: непереносимость глютена, как это понять| ...
07 09 2021 22:42:34
Сонник Вампир, к чему снится Вампир во сне видеть...
06 09 2021 23:58:31
Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::
