Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом > Знания
Знания    

Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом

Рецепты с фото, готовим рыбу под соусом

Лосось под сливочным соусом

Простой рецепт приготовления лососёвой рыбы, который не предполагает серьёзных кулинарных навыков.

Из горбуши можно сделать блюдо на каждый день, а семгой украсить праздничное меню. Кроме того, летом шампиньоны легко заменить свежими лесными грибами, зимой – сушёными, подготовив их для приготовления соуса традиционным способом.

Для придания соусу дополнительных оттенков вкуса, в него добавляют тёртый корень сельдерея, душицу или истолченный фундук.

Содержание статьи:

Чтобы приготовить лосось под сливочным соусом, над понадобятся:

  • — 2 стейка приблизительно по 250 г
  • — соль, перец
  • — масло растительное
  • — лимон
  • — 2 луковицы
  • — 300 г шампиньонов
  • — 2 ст. л. муки
  • — 300 мл сливок
  • — укроп

Приготовление

  1. Куски рыбы вымыть и промокнуть. Если стейки очень большие, разрезать их на две одинаковых половинки. Каждый кусок натереть солью с перцем.
  2. На дно небольшой формы для запекания налить масло и распределить равномерно, положить рыбу, обильно сбрызнуть маслом и выжать на нее лимон. Форму плотно закрыть фольгой и поставить в горячую (200 0С) духовку на 10 мин. Вынуть, снять фольгу и поставить ещё раз на 10 – 12 мин до полной готовности рыбы, один раз можно стейки перевернуть.
  3. Лук нарезать, обжарить в масле до полупрозрачности и появления классического запаха жареного лука.
  4. Вымытые грибы порезать на маленькие одинаковые кусочки, положить к луку, жарить 5 мин, посолить и сдобрить белым молотым перцем.
  5. Засыпать грибы с луком мукой, перемешать, потомить 1 – 2 мин, помешивая, чтобы не было мучных комков.
  6. Налить сливки струйкой. Если сливок нет, заменить их сметаной, разведенной молоком, или просто жирным молоком. Всё перемешать, после закипания готовить при слабом нагреве пару минут. Если соус не успеет загустеть, потушить его ещё немного. Насыпать измельчённую зелень укропа, сразу выключить, настоять несколько мин.
  7. На тарелку положить кусочек запечённой сёмги или горбуши и обильно полить соусом.

Идеальный гарнир – отварной молодой картофель с зеленью.

2019-05-15admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как лечить мигрень: способ лечения мигрени ботулотоксином

Как лечить мигрень: способ лечения мигрени ботулотоксином Как лечить мигрень: способ лечения мигрени ботулотоксином| ...

27 07 2021 21:57:58

20 советов по укреплению иммунитета

20 советов по укреплению иммунитета 20 советов по укреплению иммунитета| ...

26 07 2021 8:28:37

Эуфиллин при беременности: инструкция, дозировка, противопоказания, аналоги

Эуфиллин при беременности: инструкция, дозировка, противопоказания, аналоги Эуфиллин при беременности: инструкция, дозировка, противопоказания, аналоги| ...

25 07 2021 9:58:17

Когда покупать одежду для беременных

Когда покупать одежду для беременных Когда покупать одежду для беременных| ...

24 07 2021 15:54:50

Как пользоваться ароматическими палочками и в чем их польза

Как пользоваться ароматическими палочками и в чем их польза Как пользоваться ароматическими палочками и в чем их польза| ...

23 07 2021 4:12:38

Кератиновое выпрямление волос (отзывы)

Кератиновое выпрямление волос (отзывы) Кератиновое выпрямление волос (отзывы)| ...

22 07 2021 0:56:11

Самые известные оперные певцы мира

Самые известные оперные певцы мира Самые известные оперные певцы мира| ...

21 07 2021 5:17:51

Как посадить морковку — рассада, торфяные таблетки, удобрения

Как посадить морковку — рассада, торфяные таблетки, удобрения Как посадить морковку — рассада, торфяные таблетки, удобрения| ...

20 07 2021 13:38:58

Встречаем год Жёлтой Собаки: как украсить квартиру, какие блюда

Встречаем год Жёлтой Собаки: как украсить квартиру, какие блюда Встречаем год Жёлтой Собаки: как украсить квартиру, какие блюда| ...

19 07 2021 6:59:11

Сонник Вертолет, к чему снится Вертолет во сне видеть

Сонник Вертолет, к чему снится Вертолет во сне видетьСонник Вертолет, к чему снится Вертолет во сне видеть...

18 07 2021 14:43:27

Где учить маломобильных детей

Где учить маломобильных детей Где учить маломобильных детей| ...

17 07 2021 21:13:20

Можно ли беременным применять Биопарокс?

Можно ли беременным применять Биопарокс? Можно ли беременным применять Биопарокс?| ...

16 07 2021 15:43:54

Отдых в посёлке Щурово: красота Гoлyбых озёр и рек

Отдых в посёлке Щурово: красота Гoлyбых озёр и рек Отдых в посёлке Щурово: красота Гoлyбых озёр и рек| ...

15 07 2021 17:28:59

Как лечить остеохондроз позвоночника в домашних условиях

Как лечить остеохондроз позвоночника в домашних условиях Как лечить остеохондроз позвоночника в домашних условиях| ...

14 07 2021 1:38:46

Бытовой сифилис: симптомы, передается ли бытовым путем

Бытовой сифилис: симптомы, передается ли бытовым путем Бытовой сифилис: симптомы, передается ли бытовым путем| ...

13 07 2021 17:46:31

Снижение слуха, методики восстановления

Снижение слуха, методики восстановления Снижение слуха, методики восстановления| ...

12 07 2021 18:47:22

Компот на зиму из земляники (лесной): рецепты

Компот на зиму из земляники (лесной): рецепты Компот на зиму из земляники (лесной): рецепты| ...

11 07 2021 9:18:25

Как лечить кашель у грудничка

Как лечить кашель у грудничка Как лечить кашель у грудничка| ...

10 07 2021 10:14:32

Горный Алтай: отдых летом, погода

Горный Алтай: отдых летом, погода Горный Алтай: отдых летом, погода| ...

09 07 2021 21:20:34

Женский гардероб женская мода стиль одежды

Женский гардероб женская мода стиль одежды Женский гардероб женская мода стиль одежды| ...

08 07 2021 6:47:39

Ретинол: ретинола ацетат, ретинола пальмитат, витамин А, инструкция по применению

Ретинол: ретинола ацетат, ретинола пальмитат, витамин А, инструкция по применению Ретинол: ретинола ацетат, ретинола пальмитат, витамин А, инструкция по применению| ...

07 07 2021 13:51:28

Ребёнок шести лет

Ребёнок шести лет Ребёнок шести лет| ...

06 07 2021 20:10:55

Салат из консервированного лосося, пошаговый рецепт с фото

Салат из консервированного лосося, пошаговый рецепт с фотоСалат из консервированного лосося, пошаговый рецепт с фото...

05 07 2021 13:48:33

Рецепты приготовления цукатов из арбузов, с пошаговой инструкцией

Рецепты приготовления цукатов из арбузов, с пошаговой инструкцией Рецепты приготовления цукатов из арбузов, с пошаговой инструкцией| ...

04 07 2021 19:35:52

Красота и здоровье: как ухаживать за ногтями летом

Красота и здоровье: как ухаживать за ногтями летом Красота и здоровье: как ухаживать за ногтями летом| ...

03 07 2021 22:20:49

Беременность и роды: стоит ли посещать общепит во время

Беременность и роды: стоит ли посещать общепит во время Беременность и роды: стоит ли посещать общепит во время| ...

02 07 2021 13:16:23

День рождения 23 мая какой знак зодиака

День рождения 23 мая какой знак зодиакаДень рождения 23 мая какой знак зодиака...

01 07 2021 17:59:39

21 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 21 октября

21 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 21 октября21 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 21 октября...

30 06 2021 10:16:12

Нотта: для детей, отзывы, капли, таблетки

Нотта: для детей, отзывы, капли, таблетки Нотта: для детей, отзывы, капли, таблетки| ...

29 06 2021 22:22:55

Как плести браслет из резинок Капельки Дождя

Как плести браслет из резинок Капельки Дождя Как плести браслет из резинок Капельки Дождя| ...

28 06 2021 8:49:42

ХГЧ после переноса эмбрионов: таблица, рост, значение ХГЧ

ХГЧ после переноса эмбрионов: таблица, рост, значение ХГЧ ХГЧ после переноса эмбрионов: таблица, рост, значение ХГЧ| ...

27 06 2021 23:39:58

Кекс из растопленных шоколадных конфет, пошаговый рецепт с фото

Кекс из растопленных шоколадных конфет, пошаговый рецепт с фотоКекс из растопленных шоколадных конфет, пошаговый рецепт с фото...

26 06 2021 0:32:19

Динамическая гимнастика для грудничков (на мяче, на фитболе)

Динамическая гимнастика для грудничков (на мяче, на фитболе) Динамическая гимнастика для грудничков (на мяче, на фитболе)| ...

25 06 2021 11:11:36

Как сплести из резиночек панду? Зверюшки из разноцветных резинок

Как сплести из резиночек панду? Зверюшки из разноцветных резинок Как сплести из резиночек панду? Зверюшки из разноцветных резинок| ...

24 06 2021 19:30:10

Роспись по стеклу: точечная, акриловыми красками, своими руками

Роспись по стеклу: точечная, акриловыми красками, своими руками Роспись по стеклу: точечная, акриловыми красками, своими руками| ...

23 06 2021 15:31:44

Дayншифтинг - путь к счастью

Дayншифтинг - путь к счастьюДayншифтинг - путь к счастью...

22 06 2021 0:41:20

Сонник Бульдозер, к чему снится Бульдозер во сне видеть

Сонник Бульдозер, к чему снится Бульдозер во сне видетьСонник Бульдозер, к чему снится Бульдозер во сне видеть...

21 06 2021 21:56:51

Сценарий дискотеки, Как провести дискотеку дома

Сценарий дискотеки, Как провести дискотеку домаСценарий дискотеки, Как провести дискотеку дома...

20 06 2021 18:53:51

Как быстро похудеть без диет?

Как быстро похудеть без диет? Как быстро похудеть без диет?| ...

19 06 2021 10:59:44

Как выбрать гладильную доску правильно, какую?

Как выбрать гладильную доску правильно, какую? Как выбрать гладильную доску правильно, какую?| ...

18 06 2021 20:11:13

Отбеливание кожи лица апельсиновой кожурой

Отбеливание кожи лица апельсиновой кожурой Отбеливание кожи лица апельсиновой кожурой| ...

17 06 2021 7:44:45

Все о женских капроновых колготках

Все о женских капроновых колготках Все о женских капроновых колготках| ...

16 06 2021 20:19:54

Расстройство личности: в чём проявляется расстройство, синдромы

Расстройство личности: в чём проявляется расстройство, синдромы Расстройство личности: в чём проявляется расстройство, синдромы| ...

15 06 2021 4:41:29

Стильные аксессуары: достоинства наручных часов марки — GUESS

Стильные аксессуары: достоинства наручных часов марки — GUESS Стильные аксессуары: достоинства наручных часов марки — GUESS| ...

14 06 2021 8:42:17

Immunetika: средство для укрепления иммунитета, отзывы о каплях Иммунетика

Immunetika: средство для укрепления иммунитета, отзывы о каплях ИммунетикаImmunetika: средство для укрепления иммунитета, отзывы о каплях Иммунетика...

13 06 2021 5:14:11

Сонник Ветчина, к чему снится Ветчина во сне видеть

Сонник Ветчина, к чему снится Ветчина во сне видетьСонник Ветчина, к чему снится Ветчина во сне видеть...

12 06 2021 13:18:52

Как наладить отношения со своей свекровью

Как наладить отношения со своей свекровью Как наладить отношения со своей свекровью| ...

11 06 2021 1:21:11

Как отучить ребенка сосать палец?

Как отучить ребенка сосать палец? Как отучить ребенка сосать палец?| ...

10 06 2021 1:17:17

Отдых на новый год: праздники в Минске, какой отель выбрать

Отдых на новый год: праздники в Минске, какой отель выбрать Отдых на новый год: праздники в Минске, какой отель выбрать| ...

09 06 2021 5:59:21

День рождения 4 декабря какой знак зодиака

День рождения 4 декабря какой знак зодиакаДень рождения 4 декабря какой знак зодиака...

08 06 2021 12:57:51

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::