Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов > Знания
Знания    

Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов

Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов

Еда «со сверхспособностями» или зачем нам ягоды годжи

Суперпитанием (суперпищей, а также суперфудом, superfood — от англ. food — «еда») принято называть продукты, в которых содержится высокая концентрация полезных для здоровья человека веществ. Однако понятие, «суперфуд» является вовсе не научным термином, а всего лишь маркетинговым ходом, к которому большинство диетологов относятся с неодобрением.

К пище с приставкой «супер» (то есть «самое лучшее») принято относить некоторые растительные продукты, отдельные виды рыбы и выборочно — молочные продукты. Однако, по мнению специалистов, признавать тот или иной продукт питания «сверхпродуктом», наделённым уникальными свойствами, аналогов которого не существует, неправильно, поскольку твёрдого научного основания для этого нет.

Но, несмотря на это в различных СМИ то и дело заходит разговор о разных суперфудах, и списки их довольно внушительные.

Ещё одно название — «природные биодобавки» — закрепилось за суперфудами благодаря тому, что в своё время на них обратили повышенное внимание диетологи, разpaбатывающие меню для спортсменов, а также вегетарианцы, находящиеся в постоянных поисках замены белков животного происхождения. Тогда же к делу подключились и шустрые маркетологи, провозгласив некоторые продукты панацеей от всех хворей, эликсиром молодости и первейшими средствами для похудения.

Содержание статьи:

«Доктор авокадо»

Активное продвижение суперфудов началось с того, что известный американский магистр диетологии, приверженец сыроедения и лечения травами, автор бестселлеров о питании Дэвид Вульф заявил, что авокадо, водоросль спирулина, какао-бобы, а также ягоды годжи и асаи являются чрезвычайно полезными (кстати, за Вульфом даже закрепилось прозвище — «доктор Авокадо», поскольку именно этот фрукт он объявил первым суперфудом). Эти товары поступили в продажу под шикарным лозунгом: «Heel better, looks younger, live longer!» («почувтвуй себя лучше, выгляди моложе, живи дольше!»), а их активное распространение началось в основном через интернет-магазин здоровой пищи) инициативным представителем которого является сам Вульф.

Подогреть покупательский спрос на органические продукты помогло и придуманное по случаю слово «superfoods», которым столь активно начали «украшать» пачки с продуктами, что Европейскому Союзу даже пришлось принять меры, запрещающие его неконтролируемое использование.

С июля 2007 года в ЕС действует закон, согласно которому термин «superfoods» на упаковке с товаром могут использовать лишь те производители, которые предоставят документы, подтверждающие целесообразность такого маркетингового хода. Иными словами, производители обязаны доказать, что данный продукт действительно полезен и не несёт никакого вреда для здоровья потребителей.

Ещё активнее протолкнуть суперфуды в массы помогла «звёздная» реклама: Гвинет Пэлтроу, Стинг и Мадонна вдруг начали превозносить все мыслимые и немыслимые достоинства этих продуктов в каждом интервью…

Модный тренд

Напрашивается вывод: увлечение суперпищей — это, по большому счёту, не более чем очередной модный тренд и успешная маркетинговая уловка.

Действительно, с чего бы вдруг всевозможные корешки и семена, ягоды и масла растений, а также кисло-молочные продукты и отдельные сорта рыбы (например, красная), испокон веков известные людям, сегодня вдруг стали какими-то необычными, наделёнными сверхпользой, установить которую удалось лишь 10-20 лет тому назад?!

Экзотические суперфуды

Чаще всего под общим наименованием «superfoods» продаются продукты, которые условно можно разделить на две группы:

  • — малоизвестные
  • — и хорошо известные, но не употрeбляемые ранее под данным названием.

К группе «неизвестных» можно отнести:

  • — ягоды асаи и годжи,
  • — киноа,
  • — хлореллу,
  • — семена чиа,
  • — ацероллу и аргоновое масло.

К хорошо известным продуктам питания (о чьей принадлежности к «superfoods» мы, однако, даже не подозревали) теперь принято относить:

  • — клюкву,
  • — льняное масло,
  • — масло грецкого ореха и виноградных косточек,
  • — облепиху,
  • — гранат,
  • — различные орехи и семечки.

Поскольку рамки журнальной статьи не позволяют уделить детальное внимание каждому из перечисленных продуктов, остановимся лишь на свойствах некоторых экзотических суперфудов.

Ягоды годжи

В начале XXI века почти никому доселе не известные ягоды годжи обрели бешеную популярность в Северной Америке благодаря своей якобы «необыкновенно мощной концентрации антиоксидантов и микроэлементов». Им приписывались уникальные омолаживающие свойства, а также способность излечивать paк.

Однако под торговыми названиями «Красный алмаз», «Райская ягода», «Ягода долголетия» «притаились» всего лишь хорошо известные сушёные плоды дерезы обыкновенной, чьё название «годжи» происходит из китайского языка, где оно широко распространено. Чтобы было ещё понятнее, стоит сказать, что народное название плодов дерезы — это всем хорошо известная… волчья ягода!

Но пугаться не стоит: волчьими у нас принято называть совокупно плоды разных растений, не все из которых ядовиты.

Но так ли полезны ярко-красные плоды дерезы обыкновенной, как это преподносилось? Бум вокруг них побудил учёных из США и Канады заняться медицинскими исследованиями в рамках защиты прав потребителей, в ходе которых выяснилось, что сок годжи вовсе не предотвращает заболевания paком, а витамина С сушёные плоды почти не содержат, поэтому об их антиоксидантных и общеукрепляющих свойствах говорить не приходится…

Ягоды асаи

В лесах Амaзoнии произрастают асаи, пальмы роди Эвтепа, чьи тёмно-фиолетовые ягоды стали популярыми благодаря якобы повышенному содержанию аминокислот, предотвращающих развитие сердечно — сосудистых заболеваний. Асаи также имеют съедобную сердцевину.

С 2004 года сок асаи и ягоды начали продавать под видом «чудо-пищи», широко разрекламированной в США. Однако вскоре выяснилось, что чудесные свойства этих также абсолютно не доказаны.

Что касаться водоросли спирулины, она богата белком, поэтому входит в биодобавки, применяемые при спортивном питании.

Киноа — псевдозерновая культура родом из Южной Америки, как и семена чиа. Эти продукты были важной частью рациона питания древних народов, которые верили, что их употрeбление наделяет силой и укрепляет здоровье.

Из всего вышесказанного понятно, что суперфуды — это не какие-то новые, недавно открытые лекарства, а всего лишь биодобавки, произведённые из хорошо известного растительного и животного сырья, которые принесут пользу организму лишь в том случае, если основной рацион питания человека будет сбалансированным.

2019-02-16admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Хаpaктеристика имени Ян, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Ян, сочетание с отчествомХаpaктеристика имени Ян, сочетание с отчеством...

26 07 2021 16:35:23

Делаем медовое обертывание для похудения, прямо у себя дома

Делаем медовое обертывание для похудения, прямо у себя дома Делаем медовое обертывание для похудения, прямо у себя дома| ...

25 07 2021 18:36:52

Сотрясения и травмы головы: психологическая составляющая

Сотрясения и травмы головы: психологическая составляющая Сотрясения и травмы головы: психологическая составляющая| ...

24 07 2021 10:16:50

Женские бейсболки и кепки, рэперские, с прямым козырьком

Женские бейсболки и кепки, рэперские, с прямым козырьком Женские бейсболки и кепки, рэперские, с прямым козырьком| ...

23 07 2021 13:11:35

10 вещей, которые наполнят жизнь жизнью

10 вещей, которые наполнят жизнь жизнью10 вещей, которые наполнят жизнь жизнью...

22 07 2021 11:26:58

Диета для ленивых: от Алсу, отзывы

Диета для ленивых: от Алсу, отзывы Диета для ленивых: от Алсу, отзывы| ...

21 07 2021 22:54:15

Как купить женскую рубашку и не разочароваться

Как купить женскую рубашку и не разочароваться Как купить женскую рубашку и не разочароваться| ...

20 07 2021 17:25:12

Immunetika: средство для укрепления иммунитета, отзывы о каплях Иммунетика

Immunetika: средство для укрепления иммунитета, отзывы о каплях ИммунетикаImmunetika: средство для укрепления иммунитета, отзывы о каплях Иммунетика...

19 07 2021 10:41:59

Как давать смекту новорожденному

Как давать смекту новорожденному Как давать смекту новорожденному| ...

18 07 2021 13:17:17

Как обезопасить ребёнка в летний период времени от укуса клеща

Как обезопасить ребёнка в летний период времени от укуса клеща Как обезопасить ребёнка в летний период времени от укуса клеща| ...

17 07 2021 9:46:44

Варенье из черешни с лимоном (рецепт из белой, желтой черешни)

Варенье из черешни с лимоном (рецепт из белой, желтой черешни) Варенье из черешни с лимоном (рецепт из белой, желтой черешни)| ...

16 07 2021 11:18:43

Как заработать, способы заработка в любом возрасте

Как заработать, способы заработка в любом возрасте Как заработать, способы заработка в любом возрасте| ...

15 07 2021 0:34:38

Причины возникновения осуждения

Причины возникновения осуждения Причины возникновения осуждения| ...

14 07 2021 5:48:33

Удаление аденоидов у детей: как удаляют, стоит ли делать операцию, отзывы

Удаление аденоидов у детей: как удаляют, стоит ли делать операцию, отзывыУдаление аденоидов у детей: как удаляют, стоит ли делать операцию, отзывы...

13 07 2021 5:50:36

Как добиться взаимности от дeвyшки, которая нравится?

Как добиться взаимности от дeвyшки, которая нравится? Как добиться взаимности от дeвyшки, которая нравится?| ...

12 07 2021 11:22:19

Без стратегии

Без стратегииБез стратегии...

11 07 2021 5:52:54

Новогодние подарки: что подарить близким

Новогодние подарки: что подарить близкимНовогодние подарки: что подарить близким...

10 07 2021 23:36:13

Как выбрать правильный утюг (хороший)

Как выбрать правильный утюг (хороший) Как выбрать правильный утюг (хороший)| ...

09 07 2021 7:48:48

Как избавиться от веснушек? Как убрать веснушки с лица?

Как избавиться от веснушек? Как убрать веснушки с лица? Как избавиться от веснушек? Как убрать веснушки с лица?| ...

08 07 2021 22:20:59

11 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 11 ноября

11 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 11 ноября11 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 11 ноября...

07 07 2021 7:22:22

Темнеет серебро на теле, причины

Темнеет серебро на теле, причины Темнеет серебро на теле, причины| ...

06 07 2021 18:44:26

Хаpaктеристика имени Ярослава, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Ярослава, сочетание с отчествомХаpaктеристика имени Ярослава, сочетание с отчеством...

05 07 2021 4:58:30

Уход за лицом и волосами красота и здоровье

Уход за лицом и волосами красота и здоровье Уход за лицом и волосами красота и здоровье| ...

04 07 2021 5:55:26

Продукты для здоровья: вишня, польза и вред

Продукты для здоровья: вишня, польза и вред Продукты для здоровья: вишня, польза и вред| ...

03 07 2021 6:44:18

Организация новогоднего корпоратива: идеи, тематика

Организация новогоднего корпоратива: идеи, тематика Организация новогоднего корпоратива: идеи, тематика| ...

02 07 2021 1:19:12

Опасно ли солнечное излучение

Опасно ли солнечное излучение Опасно ли солнечное излучение| ...

01 07 2021 21:23:34

Как распарить лицо перед чисткой? Самые популярные способы для домашнего использования

Как распарить лицо перед чисткой? Самые популярные способы для домашнего использования Как распарить лицо перед чисткой? Самые популярные способы для домашнего использования| ...

30 06 2021 4:25:14

Ребёнок шести лет

Ребёнок шести лет Ребёнок шести лет| ...

29 06 2021 3:28:54

Значение имени Самира, что означает

Значение имени Самира, что означает Значение имени Самира, что означает| ...

28 06 2021 22:52:14

Обновления клеток органов: продукты, положительно влияющие на работу и состояние организма

Обновления клеток органов: продукты, положительно влияющие на работу и состояние организма Обновления клеток органов: продукты, положительно влияющие на работу и состояние организма| ...

27 06 2021 2:18:28

Как реагировать взрослым на поступки детей

Как реагировать взрослым на поступки детей Как реагировать взрослым на поступки детей| ...

26 06 2021 19:29:47

Значение имени Григорий и судьба

Значение имени Григорий и судьба Значение имени Григорий и судьба| ...

25 06 2021 17:34:49

Важная помощь

Важная помощь Важная помощь| ...

24 06 2021 16:39:16

Как сесть на шпагат за неделю: как научиться, упражнения

Как сесть на шпагат за неделю: как научиться, упражнения Как сесть на шпагат за неделю: как научиться, упражнения| ...

23 06 2021 4:41:32

Как развестись с мужем

Как развестись с мужем Как развестись с мужем| ...

22 06 2021 20:20:32

Семечки — польза и вред, правильное употрeбление

Семечки — польза и вред, правильное употрeбление Семечки — польза и вред, правильное употрeбление| ...

21 06 2021 1:43:25

Что нельзя говорить детям никогда

Что нельзя говорить детям никогда Что нельзя говорить детям никогда| ...

20 06 2021 9:23:20

Как плести тройной браслет из резинок

Как плести тройной браслет из резинок Как плести тройной браслет из резинок| ...

19 06 2021 21:36:17

Детский грим: рисунки, расцветки и краски, советы

Детский грим: рисунки, расцветки и краски, советы Детский грим: рисунки, расцветки и краски, советы| ...

18 06 2021 17:43:24

Чувство вины после кесарева: как закрыть гештальт

Чувство вины после кесарева: как закрыть гештальтЧувство вины после кесарева: как закрыть гештальт...

17 06 2021 1:48:25

Кефалогематома у новорожденного (последствия)

Кефалогематома у новорожденного (последствия) Кефалогематома у новорожденного (последствия)| ...

16 06 2021 10:56:47

Калорийность безе

Калорийность безе Калорийность безе| ...

15 06 2021 18:44:13

Антибактериальные капли в нос и антисептики, показания к применению

Антибактериальные капли в нос и антисептики, показания к применениюАнтибактериальные капли в нос и антисептики, показания к применению...

14 06 2021 13:16:31

Физиологический фимоз у мальчиков: причины, симптомы и лечение

Физиологический фимоз у мальчиков: причины, симптомы и лечение Физиологический фимоз у мальчиков: причины, симптомы и лечение| ...

13 06 2021 17:58:20

Что содержат лучшие антивозрастные крема для лица

Что содержат лучшие антивозрастные крема для лица Что содержат лучшие антивозрастные крема для лица| ...

12 06 2021 21:57:47

Как купить корректирующее бельё

Как купить корректирующее бельё Как купить корректирующее бельё| ...

11 06 2021 19:15:39

Дефицит магния: причины и симптомы компенсация дефицита

Дефицит магния: причины и симптомы компенсация дефицита Дефицит магния: причины и симптомы компенсация дефицита| ...

10 06 2021 21:46:29

Поздравления с днем рождения дeвoчке на 8 лет: сценарий, конкурсы

Поздравления с днем рождения дeвoчке на 8 лет: сценарий, конкурсы Поздравления с днем рождения дeвoчке на 8 лет: сценарий, конкурсы| ...

09 06 2021 9:17:27

Ципрофлоксацин: инструкция, отзывы, аналоги, показания

Ципрофлоксацин: инструкция, отзывы, аналоги, показания Ципрофлоксацин: инструкция, отзывы, аналоги, показания| ...

08 06 2021 19:42:19

Меню ребенка в 10 месяцев

Меню ребенка в 10 месяцев Меню ребенка в 10 месяцев| ...

07 06 2021 9:25:47

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::