Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов > Знания
Знания    

Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов

Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов

Еда «со сверхспособностями» или зачем нам ягоды годжи

Суперпитанием (суперпищей, а также суперфудом, superfood — от англ. food — «еда») принято называть продукты, в которых содержится высокая концентрация полезных для здоровья человека веществ. Однако понятие, «суперфуд» является вовсе не научным термином, а всего лишь маркетинговым ходом, к которому большинство диетологов относятся с неодобрением.

К пище с приставкой «супер» (то есть «самое лучшее») принято относить некоторые растительные продукты, отдельные виды рыбы и выборочно — молочные продукты. Однако, по мнению специалистов, признавать тот или иной продукт питания «сверхпродуктом», наделённым уникальными свойствами, аналогов которого не существует, неправильно, поскольку твёрдого научного основания для этого нет.

Но, несмотря на это в различных СМИ то и дело заходит разговор о разных суперфудах, и списки их довольно внушительные.

Ещё одно название — «природные биодобавки» — закрепилось за суперфудами благодаря тому, что в своё время на них обратили повышенное внимание диетологи, разpaбатывающие меню для спортсменов, а также вегетарианцы, находящиеся в постоянных поисках замены белков животного происхождения. Тогда же к делу подключились и шустрые маркетологи, провозгласив некоторые продукты панацеей от всех хворей, эликсиром молодости и первейшими средствами для похудения.

Содержание статьи:

«Доктор авокадо»

Активное продвижение суперфудов началось с того, что известный американский магистр диетологии, приверженец сыроедения и лечения травами, автор бестселлеров о питании Дэвид Вульф заявил, что авокадо, водоросль спирулина, какао-бобы, а также ягоды годжи и асаи являются чрезвычайно полезными (кстати, за Вульфом даже закрепилось прозвище — «доктор Авокадо», поскольку именно этот фрукт он объявил первым суперфудом). Эти товары поступили в продажу под шикарным лозунгом: «Heel better, looks younger, live longer!» («почувтвуй себя лучше, выгляди моложе, живи дольше!»), а их активное распространение началось в основном через интернет-магазин здоровой пищи) инициативным представителем которого является сам Вульф.

Подогреть покупательский спрос на органические продукты помогло и придуманное по случаю слово «superfoods», которым столь активно начали «украшать» пачки с продуктами, что Европейскому Союзу даже пришлось принять меры, запрещающие его неконтролируемое использование.

С июля 2007 года в ЕС действует закон, согласно которому термин «superfoods» на упаковке с товаром могут использовать лишь те производители, которые предоставят документы, подтверждающие целесообразность такого маркетингового хода. Иными словами, производители обязаны доказать, что данный продукт действительно полезен и не несёт никакого вреда для здоровья потребителей.

Ещё активнее протолкнуть суперфуды в массы помогла «звёздная» реклама: Гвинет Пэлтроу, Стинг и Мадонна вдруг начали превозносить все мыслимые и немыслимые достоинства этих продуктов в каждом интервью…

Модный тренд

Напрашивается вывод: увлечение суперпищей — это, по большому счёту, не более чем очередной модный тренд и успешная маркетинговая уловка.

Действительно, с чего бы вдруг всевозможные корешки и семена, ягоды и масла растений, а также кисло-молочные продукты и отдельные сорта рыбы (например, красная), испокон веков известные людям, сегодня вдруг стали какими-то необычными, наделёнными сверхпользой, установить которую удалось лишь 10-20 лет тому назад?!

Экзотические суперфуды

Чаще всего под общим наименованием «superfoods» продаются продукты, которые условно можно разделить на две группы:

  • — малоизвестные
  • — и хорошо известные, но не употрeбляемые ранее под данным названием.

К группе «неизвестных» можно отнести:

  • — ягоды асаи и годжи,
  • — киноа,
  • — хлореллу,
  • — семена чиа,
  • — ацероллу и аргоновое масло.

К хорошо известным продуктам питания (о чьей принадлежности к «superfoods» мы, однако, даже не подозревали) теперь принято относить:

  • — клюкву,
  • — льняное масло,
  • — масло грецкого ореха и виноградных косточек,
  • — облепиху,
  • — гранат,
  • — различные орехи и семечки.

Поскольку рамки журнальной статьи не позволяют уделить детальное внимание каждому из перечисленных продуктов, остановимся лишь на свойствах некоторых экзотических суперфудов.

Ягоды годжи

В начале XXI века почти никому доселе не известные ягоды годжи обрели бешеную популярность в Северной Америке благодаря своей якобы «необыкновенно мощной концентрации антиоксидантов и микроэлементов». Им приписывались уникальные омолаживающие свойства, а также способность излечивать paк.

Однако под торговыми названиями «Красный алмаз», «Райская ягода», «Ягода долголетия» «притаились» всего лишь хорошо известные сушёные плоды дерезы обыкновенной, чьё название «годжи» происходит из китайского языка, где оно широко распространено. Чтобы было ещё понятнее, стоит сказать, что народное название плодов дерезы — это всем хорошо известная… волчья ягода!

Но пугаться не стоит: волчьими у нас принято называть совокупно плоды разных растений, не все из которых ядовиты.

Но так ли полезны ярко-красные плоды дерезы обыкновенной, как это преподносилось? Бум вокруг них побудил учёных из США и Канады заняться медицинскими исследованиями в рамках защиты прав потребителей, в ходе которых выяснилось, что сок годжи вовсе не предотвращает заболевания paком, а витамина С сушёные плоды почти не содержат, поэтому об их антиоксидантных и общеукрепляющих свойствах говорить не приходится…

Ягоды асаи

В лесах Амaзoнии произрастают асаи, пальмы роди Эвтепа, чьи тёмно-фиолетовые ягоды стали популярыми благодаря якобы повышенному содержанию аминокислот, предотвращающих развитие сердечно — сосудистых заболеваний. Асаи также имеют съедобную сердцевину.

С 2004 года сок асаи и ягоды начали продавать под видом «чудо-пищи», широко разрекламированной в США. Однако вскоре выяснилось, что чудесные свойства этих также абсолютно не доказаны.

Что касаться водоросли спирулины, она богата белком, поэтому входит в биодобавки, применяемые при спортивном питании.

Киноа — псевдозерновая культура родом из Южной Америки, как и семена чиа. Эти продукты были важной частью рациона питания древних народов, которые верили, что их употрeбление наделяет силой и укрепляет здоровье.

Из всего вышесказанного понятно, что суперфуды — это не какие-то новые, недавно открытые лекарства, а всего лишь биодобавки, произведённые из хорошо известного растительного и животного сырья, которые принесут пользу организму лишь в том случае, если основной рацион питания человека будет сбалансированным.

2019-02-16admin


Прогулка с ребёнком: почему малыш не идет за мамой, причины

Прогулка с ребёнком: почему малыш не идет за мамой, причины Но если на улице холодно, сыро, в руках тяжёлые сумки с продуктами, а ещё и коляска (сани, велосипед, беговел и так далее), на которых ребёнок не хочет ехать и просится на руки, или, ещё того лучше, попросту убегает либо не хочет идти за мамой...

03 12 2022 6:29:36

Как диагностировать синдром истощения яичников

Как диагностировать синдром истощения яичников Содержание статьи:Причины патологииПо статистике, синдром истощения яичников встречается у 1-3% женщин...

02 12 2022 6:14:34

Значение фамилии Рамазанов, Ромазанов, Ромодановский

Значение фамилии Рамазанов, Ромазанов, Ромодановский Фамилия Ромодановский могла произойти от названия местности (Ромоданово, Ромодановка и т...

01 12 2022 20:24:57

Рецепты масок — медовые маски|

Рецепты масок — медовые маски| Содержание статьи:Эффект от использования мёда— Отличное увлажнение...

30 11 2022 19:27:18

Как лечение ботокса помогает при мигрени

Как лечение ботокса помогает при мигрени Лечебный эффект сохраняется от 6 до 8 месяцев...

29 11 2022 2:55:19

Хаpaктер Водолея — мужчины, женщины, дeвyшки

Хаpaктер Водолея — мужчины, женщины, дeвyшки Представители этого знака хотят много знать, но не любят слушать поучений или советов...

28 11 2022 8:31:21

Причины боли в правом подреберье

Причины боли в правом подреберье Проявляться болью в боку с правой стороны на самом деле могут не только заболевания органов, расположенных непосредственно в области подреберья, но и поражение легких, сердца или почек...

27 11 2022 13:37:58

Правильное воспитание и контактирование с ребёнком-совой

Правильное воспитание и контактирование с ребёнком-совой Такие дети не ленивые, им не лень встать с утра, они может быть и хотели бы вставать вовремя, но попросту не могут...

26 11 2022 17:54:27

Горец птичий – полезные свойства и противопоказания

Горец птичий – полезные свойства и противопоказания Содержание статьи:Состав спорышаПтичий горец трава наполнена целительными компонентами...

25 11 2022 9:51:43

Про поцелуи для красоты, здоровья и хорошего настроения

Про поцелуи для красоты, здоровья и хорошего настроения Когда мы излучаем счастье, к нам тянутся люди (всем приятно находится в ауре любви), и таким образом нам легко налаживать контакты со всеми и на работе, и дома...

24 11 2022 21:15:46

Лунный календарь огородника на 2019 год, Лунный посевной календарь 2019

Лунный календарь огородника на 2019 год, Лунный посевной календарь 2019 Они касаются подготовки семян к севу, выращивания рассады, борьбы с вредителями и болезнями растений, секретов агротехники, сроков уборки тех либо иных культур...

23 11 2022 5:22:13

Женский гардероб: как и с чем носить кожаные вещи?

Женский гардероб: как и с чем носить кожаные вещи? В ассортименте кожаных вещей имеются куртки, брюки, жилетки, платья, юбки, пиджаки, куртки… Несмотря на свою популярность, кожаная одежда и в наше время является чем-то агрессивным и вызывающим...

22 11 2022 9:25:44

Игры для школьников: интеллектуальные, подвижные, спортивные и др

Игры для школьников: интеллектуальные, подвижные, спортивные и др Содержание статьи:В этой статье мы расскажем вам о разнообразных играх для школьников, направленных на умственное и физическое развитие детей...

21 11 2022 14:10:50

Сонник Ваниль, к чему снится Ваниль во сне видеть

Сонник Ваниль, к чему снится Ваниль во сне видеть К чему снится Ваниль: толкование по 100 авторамВидеть Ваниль что означаетВы видите во сне, что вы нюхаете ваниль – это к улучшению ваших дел, кто-то дружественно настроенный поможет вам с легкостью и изяществом...

20 11 2022 2:19:26

Адвантан: мазь, крем, эмульсия, показания, аналоги

Адвантан: мазь, крем, эмульсия, показания, аналоги Инструкция по применениюРАЗВЕРНУТЬ ИНСТРУКЦИЮ АДВАНТАНСостав и формы выпускаМазь 0,1%, Мазь жирная 0,1%, Крем 0,1%, Эмульсия для наружного применения 0,1%1 г крема, мази, жирной мази, эмульсии содержит 1 мг метилпреднизолона ацепонат...

19 11 2022 9:13:20

Астенический невроз и неврастения у детей: что это и как избежать заболевания?

Астенический невроз и неврастения у детей: что это и как избежать заболевания? Стоит обратить внимание, что существование астенического невроза признается психологами и психиатрами не единогласно, о чем говорит отсутствие этого термина во многих зарубежных словарях...

18 11 2022 17:47:41

Сонник Весть, к чему снится Весть во сне видеть

Сонник Весть, к чему снится Весть во сне видеть К чему снится Весть: толкование по 100 авторамСтаринный Французский сонникВесть — толкование приснившегосяВесть – жди перемен в жизни...

17 11 2022 7:18:58

День рождения 14 апреля какой знак зодиака

День рождения 14 апреля какой знак зодиака Зачастую они видят себя во главе определенной социальной группы, хотя и не обладают ярко выраженными качествами лидеров...

16 11 2022 3:34:36

Молоко от кашля: кипяченое, с чесноком, инжиром, шалфеем, имбирем и маслом

Молоко от кашля: кипяченое, с чесноком, инжиром, шалфеем, имбирем и маслом Можно применять их внутрь, делать ингаляции (с сальбутамолом, беродуалом, атровентом и т...

15 11 2022 9:44:20

Абсцесс горла и гортани: что это такое, симптомы, классификация

Абсцесс горла и гортани: что это такое, симптомы, классификация Гнойники, возникающие при абсцессе горла (далее – АГ), дифференцируют с флегмонами и эмпиемами...

14 11 2022 3:21:35

Храп во сне у ребенка

Храп во сне у ребенка Таким образом, созданию комфортных условий для проведения его должно уделяться особое требование...

13 11 2022 20:42:34

Домашние силовые тренировки

Домашние силовые тренировки Отправиться в тренажёрный зал и доверить себя опытному тренеру — наилучший вариант силовых тренировок...

12 11 2022 7:17:12

Расстройство личности: в чём проявляется расстройство, синдромы

Расстройство личности: в чём проявляется расстройство, синдромы Однако, что же включает в себя этот термин на самом деле?Психопатия – серьёзное нарушение, хаpaктеризующееся явным перекосом в сторону развития одного личностного качества, наряду с недостаточной сформированностью других...

11 11 2022 5:43:33

Калорийность каш (круп): на воде, в вареном виде, на молоке (таблица)

Калорийность каш (круп): на воде, в вареном виде, на молоке (таблица) Если хотите проблем с обменом веществ и сердечно-сосудистой системой – перестаньте есть кашу...

10 11 2022 10:13:18

Как лечить радикулит? способы лечения радикулита

Как лечить радикулит? способы лечения радикулита Поэтому болящему предлагается, избегая тяжёлой физической работы, всё же сохранять умеренную активность, что поможет быстрее восстановиться и уменьшить воспаление...

09 11 2022 2:44:47

Рост косточки на ногах: причины, почему растут косточки на ногах

Рост косточки на ногах: причины, почему растут косточки на ногах Содержание статьи:Причины появления косточек на ногахРост косточек на ногах, как правило, происходит у людей, которые подвержены плоскостопию...

08 11 2022 2:24:32

Бисероплетение для самых-самых начинающих

Бисероплетение для самых-самых начинающих Поклонники этого вида творчества знают, что бисероплетение для начинающих не требует огромных затрат, дорогостоящих материалов или специального образования...

07 11 2022 10:26:10

Женские азербайджанские имена для девочек

Женские азербайджанские имена для девочек Подобно звездочету, он мог предвидеть развитие жизненного сценария и утверждал, что имя рождает судьбу...

06 11 2022 3:58:24

Как ухаживать за нарощенными ресницами?

Как ухаживать за нарощенными ресницами? Содержание статьи:Если тушь не помогает достичь желаемого эффекта, а пластика – слишком радикальный шаг, отличным решением станут нарощенные ресницы — длинные, всегда идеально завитые и пушистые, они не оставят равнодушным ни одного представителя сильного пола...

05 11 2022 13:49:34

Обман в интернете, как его избежать

Обман в интернете, как его избежать Содержание статьи:Многие люди хотят заpaбатывать в интернете хорошие деньги и при этом ничего не делать...

04 11 2022 1:47:35

Декасан: инструкция по применению в нос и для полоскания горла

Декасан: инструкция по применению в нос и для полоскания горла При этом препарат считается полностью безопасным, так как не всасывается в кровяное русло...

03 11 2022 22:10:38

Значение фамилии Пёстин, Пестов

Значение фамилии Пёстин, Пестов Прозвище и фамилия документированы в XV -XVI вв...

02 11 2022 7:12:46

Кулич Пасхальный, пошаговый рецепт с фото

Кулич Пасхальный, пошаговый рецепт с фото Она хлебопекарная с высоким содержанием клейковины, поэтому кулич получится пышным со сдобным лёгким мякишем...

01 11 2022 22:54:13

Теплое и горячее вино от кашля (глинтвейн)

Теплое и горячее вино от кашля (глинтвейн) История возникновения глинтвейнаВино было придумано не для веселья...

31 10 2022 13:18:23

Можно ли есть и чем полезен гранат при беременности?

Можно ли есть и чем полезен гранат при беременности? Многие врачи рекомендуют беременным женщинам принимать всевозможные витаминные комплексы, коими уставлены прилавки любой аптеки...

30 10 2022 16:25:10

Реактивный менингит: что это такое, скоротечная форма

Реактивный менингит: что это такое, скоротечная форма Менингит связан с воспалительным процессом, который возникает в оболочках головного мозга...

29 10 2022 4:39:31

Как воспитать в ребенке ответственность

Как воспитать в ребенке ответственность «Я хочу все сделать сам!»Часто слышите это от своего малыша? Никогда не отказываете ему, если он проявляет инициативу? Замечательно! Значит вы на правильном пути! Ведь, чтобы привить ребенку чувство ответственности, необходимо позволять ему самому выполнять какие-либо задачи...

28 10 2022 1:52:18

Варенье из грецких зеленых орехов, рецепт простого орехового варенья

Варенье из грецких зеленых орехов, рецепт простого орехового варенья Содержание статьи:Полезные свойства грецких орехов и варенье из нихО целебной силе грецкого ореха известно очень давно...

27 10 2022 18:46:12

Нотта: для детей, отзывы, капли, таблетки

Нотта: для детей, отзывы, капли, таблетки В его состав включены наиболее действенные и максимально безопасные лекарственные травы и натуральные составляющие...

26 10 2022 0:24:51

Отдых в Башкортостане: дом отдыха «Берёзки&raquo

Отдых в Башкортостане: дом отдыха «Берёзки&raquo Курорт не утрачивает своей актуальности на протяжении всего года...

25 10 2022 3:34:54

Сувениры и подарки гостям на свадьбе

Сувениры и подарки гостям на свадьбе А вот в некоторых областях Украины наоборот, невеста дарит подарки родственникам жениха...

24 10 2022 3:26:39

Диета Усама Хамдий: яичная, творожная (отзывы врачей)

Диета Усама Хамдий: яичная, творожная (отзывы врачей) Важная роль отводится овощам, их можно разнообразить, делая салаты, применяя острые приправы, тушить и отваривать...

23 10 2022 23:36:12

Как удержать мужчину в зависимости от знака зодиака

Как удержать мужчину в зависимости от знака зодиака Можно сказать, вечный подросток...

22 10 2022 2:50:39

Что должен уметь ребенок в 5 лет (развитие)

Что должен уметь ребенок в 5 лет (развитие) Итак, какие навыки необходимы детям в этом замечательном возрасте открытий?Содержание статьи:Оценка логического мышленияК пяти годам малыши уже приобретают способность логически мыслить...

21 10 2022 6:31:23

Что содержат лучшие антивозрастные крема для лица

Что содержат лучшие антивозрастные крема для лица Лучшие антивозрастные крема для лица нужно начинать использовать сначала только в периоды, когда кожа подвергается особым стрессам...

20 10 2022 1:55:18

Бегать нельзя не бегать

Бегать нельзя не бегать Порой в комментариях проскальзывало что-то вроде «пора уже давать конкретные рекомендации»...

19 10 2022 2:33:44

Жучки в крупе, как вывести, как избавиться

Жучки в крупе, как вывести, как избавиться В теплом помещении из них появляются насекомые, которые быстро размножаются...

18 10 2022 22:47:33

Беременность и спорт

Беременность и спорт Все врачи сходятся во мнении, что во время беременности стоит придерживаться умеренных физических нагрузок в некоторых видах спорта...

17 10 2022 17:43:20

Что нужно делать в Чистый четверг, Когда купаться в Чистый четверг?

Что нужно делать в Чистый четверг, Когда купаться в Чистый четверг? Великий Чистый четверг – это один из дней Страстной недели, который знаменуется особой подготовкой...

16 10 2022 17:56:45

26 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 26 апреля

26 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 26 апреля Праздник 26 апреля: международный День интеллектуальной собственностиМеждународный День интеллектуальной собственности отмечается с начала 2001 года...

15 10 2022 5:22:42

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::