Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Компот из крыжовника и смородины на зиму

Крыжовник далеко не так популярен, как клубника, малина, ежевика и т. д. А зря, ведь из крыжовника можно готовить самые разные блюда, десерты, варить освежающий в жару компот из крыжовника, малины и смородины, использовать его для зимних заготовок. Кстати, многие даже не представляют, каким должен быть компот из крыжовника и смородины, в то время как этот замечательный напиток не просто вкусен, но и очень полезен.

Содержание статьи:

В непримечательных ягодах крыжовника, в красной смородине и, конечно, в смородине чёрной витаминов и других полезных компонентов невероятное количество. Поэтому пить его рекомендуется как для общего укрепления иммунитета, так и для профилактики болезней сердца, почек, печени, мочевыводящих путей.

Полезен компот из крыжовника и смородины при туберкулёзе, ожирении, гипертонии и многих других заболеваниях.

Вкусными получаются соки и вино из крыжовника. Но эту тему можно оставить на потом.

Поговорим о том, как варить компот из крыжовника и смородины на зиму.

Секрет успеха в простоте рецепта!

Готовить компот из смородины и крыжовника на зиму можно в любом количестве. Делать всё настолько просто, что по сравнению с другой консервацией – это отдых!

Например, компот из крыжовника и красной смородины. Отбирают спелые (не перезревшие!) ягоды крыжовника, моют, удаляют остатки соцветия. Накалывают каждую ягоду тонкой зубочисткой.

Этот этап в рецепте компота из крыжовника и красной смородины не все считают обязательным, потому как накалывать мелкие ягоды скучно и лень. Но если этого не сделать, ягоды в процессе варки полопаются.

Ничего страшного, но внешний вид консервации уже не будет таким привлекательным.

Красную смородину тоже тщательно промывают в проточной воде. Просушивают, удаляют листики, снимают ягоды с зелёных веточек.

Сколько ягод нужно взять, чтобы сварить компот из смородины и крыжовника на зиму? Количество значения не имеет – берите, сколько хотите. Но при этом крыжовника всегда должно быть в два раза больше, чем смородины.

Кстати, можно использовать этот же рецепт, чтобы сделать компот из крыжовника и чёрной смородины. Тоже получается очень вкусный витаминный напиток на зиму.

Рассчитывать пропорции ингредиентов удобно так:

• Крыжовник – 1 кг.
• Смородина (в два раза меньше) – 500 г.
• Вода для заливки – 1 л.
• Сахар – 300-800 г.

Почему для компота из смородины и крыжовника в одном рецепте указывается разное количество сахара? Всё дело в том, что обе ягоды, используемые для приготовления зимних заготовок и напитков, могут быть разных сортов.

От сорта зависит количество фруктозы и глюкозы в крыжовнике и смородине.

Поэтому перед варкой нужно всё обязательно попробовать – ели ягоды слишком кислые, сахара добавляют больше. Попался сладкий сорт крыжовника – сахара для компота можно взять меньше.

К тому же, подслащивать напитки из летних ягод можно, ориентируясь на собственный вкус.

Основной этап — стерилизация

Возвращаемся к компоту из смородины и крыжовника на зиму. Наколотый крыжовник, смородину (красную, белую или чёрную) укладывают вперемешку в простерилизованные банки.

Заполнить по плечики.

Отдельно сварить сироп из необходимого количества сахара и воды. Залить горячим сиропом ягоды в банках.

Накрыть крышками для консервации. Закручивать ключом крышки не нужно, так как перед этим компот из крыжовника и красной смородины нужно будет стерилизовать.

Стерилизация осуществляется обычным методом: банки ставят в кастрюлю, наполненную тёплой водой, переносят на плиту, включают сильный огонь. Как только вода закипит, огонь нужно уменьшить. С момента закипания стерилизовать банки с компотом разного объёма нужно так:

• Полулитровые банки – 8 минут.
• Литровые – 12 минут.
• Баллоны объёмом 3 литра – 15 минут.

После этого их нужно немедленно закупорить, перевернуть вниз горлышком, накрыть тёплым одеялом. Через двое суток компот готов.

Смородина и крыжовник обеспечат полезному зимнему напитку приятный оттенок, великолепный вкус и аромат.

Секреты мастерства

Но это не все секреты. Часто можно услышать от неопытных хозяек такой вопрос: как приготовить компот из крыжовника и смородины без стерилизации?

Сделать это можно двумя способами.

Во-первых, чтобы не тратить время на стерилизацию зимнего компота из крыжовника со смородиной, нужно залить ягоды в банках кипящим сиропом, накрыть крышкой и подождать 15 минут. Сироп слить, закипятить ещё раз, вновь наполнить им банки. Теперь можно закатывать и отправлять готовый напиток остужаться.

Обязательно при этом хорошенько укутать банки одеялом минимум на сутки.

Во-вторых, можно просто сварить компот из крыжовника и смородины в большой кастрюле. Дать покипеть напитку в сиропе 7 минут, после чего разлить по банкам и закатать.

Способ охлаждения – как в предыдущих вариантах.

Напоследок нужно сказать, что рецептов компота из смородины и крыжовника много. У каждой хозяйки обязательно найдётся свой вариант.

Плюс, в зависимости от того, какую ягоду или фрукты добавить в компот для разнообразия, меняется его цвет, вкус, запах. А уж добавлять в такой прекрасный зимний напиток можно что душе пожелается – яблоки, груши, лимоны, клубнику, малину и т. д.

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

Сироп от кашля Синекод: инструкция, отзывы, от какого кашля помогает

Бутамират – основная активная субстанция препарата...

16 07 2025 9:11:22

Делаем медовое обертывание для похудения, прямо у себя дома

Ты сама убедишься в том, что после нескольких таких процедур ты будешь выглядеть совершенно по-другому, результат виден очень быстро...

15 07 2025 8:17:38

Нужен ли ошейник маленькой собачке

Благодаря такой конструкции сила натяжения во время рывка собаки на прогулки распределяется не только на шейном отделе, как это происходит в случае ношения ошейника, а равномерно распределяется по всему телу...

14 07 2025 14:43:26

Медикаментозный ринит: симптомы и лечение, как лечить, способы вылечить, симптомы

Это заболевание иначе называется вазомоторный ринит...

13 07 2025 5:28:52

День рождения 23 декабря какой знак зодиака

Рожденным 23 декабря свойственно почтительное отношение к устоявшимся ценностям...

12 07 2025 14:24:26

Чёрно-белая история

И почувствовала я это в ту минуту, когда провизор оптики огласил свой неутешительный вердикт очкам: «Сломана не дужка, а оправа...

11 07 2025 22:22:13

Прическа на свадьбу своими руками

Сейчас времена изменились, парикмахеры предпочитают создавать естественный и романтичный образ...

10 07 2025 19:14:12

Как правильно спать при беременности

Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...

09 07 2025 5:47:39

Современные гардеробы 7 незаменимых вещей офисного гардероба

Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...

08 07 2025 12:12:56

Карта стиля: новые веяния, тенденция смешения различных стилей

Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...

07 07 2025 21:17:31

Группы cмepти: что должен знать родитель, полезные советы

Одним из них является хэштег с соответствующей надписью, например, F50, киты, тихий дом, оранжевая обезьяна и многие другие на собственной странице...

06 07 2025 10:38:15

Дефицит веса у грудных детей

Содержание статьи:Чем опасен дефицит весаДефицит веса, чреват развитием тяжёлых осложнений у ребёнка, ведь он постоянно растёт, а пища, является источником элементов, необходимых для роста...

05 07 2025 0:17:33

ЗОЖ: причины, симптомы и лечение эндогенной депрессии

Само заболевание серьёзное, и если вовремя не обратиться к специалисту (обычным людям будет трудно понять, что у больного именно этот недуг), всё может закончиться самоубийством...

04 07 2025 15:23:32

13 августа - какой праздник сегодня, Рожденные 13 августа

И самое главное – это то, что в современном мире все реже можно встретить родителей, учителей, которые пытаются переучить ребенка и требуют, чтобы он писал не левой, а правой рукой...

03 07 2025 14:50:21

Сохранить здоровье: как поддержать иммунитет в осенний период

Даже человек с хорошим иммунитетом может быть подвержен вирусу, если будет пребывать длительное время с инфицированным коллегой или родственником в одном помещении...

02 07 2025 9:47:57

Гороскоп для знака Весы Жёлтой Собаки

Но не стоит отчаиваться – вам поможет Юпитер, который подарит силу, решительность и уверенность в себе...

01 07 2025 15:46:15

День рождения 8 августа какой знак зодиака

Каждое изменение, каждая новая роль тщательно изучаются, и, таким образом, им может быть гарантирован едва ли не стопроцентный успех...

30 06 2025 8:16:14

Сонник Брага, к чему снится Брага во сне видеть

К чему снится Брага: толкование по 100 авторамОсобенности снившегося сна о БражкеПить во сне брагу и почувствовать опьянение — неожиданная перемена всех дел и занятий по причинам, впрочем, вами подготовленным...

29 06 2025 3:52:51

Пилинг морской солью: для волос, кожи головы, лица, тела

При использовании вспомогательных компонентов вместе с морской солью даже сухая шелушащаяся кожа станет мягкой и ухоженной...

28 06 2025 7:18:14

Методы воспитания детей: идолизация детей, особенности

В Интернете на эти темы ломают копья тысячи женщин и сотни мужчин, и у каждого своё авторитетное мнение, подкреплённое книгами...

27 06 2025 16:37:42

Четыре удивительных истории о беременности и родах

Новоиспечённой маме на тот момент уже было 39 лет, диагнозов хоть отбавляй: привычное невынашивание, бесплодие, ЗБ, после внематочной одна труба… Начались у неё боли внизу живота плюс задержка...

26 06 2025 11:39:49

Обувь весна-лето: тенденции (модная женская весенняя обувь)

Конечно, лодочки еще напоминают об изящных ножках, но вот брутальные гладиаторские сандалии выглядят довольно грубо...

25 06 2025 16:59:31

Молодая семья: кризис первого года семейной жизни

Он символизирует собой момент, когда обнаруживается дисбаланс меж личностными проблемами и имеющимися ресурсами для их преодоления...

24 06 2025 0:42:49

Хлоргексидин в нос от насморка, можно ли им промывать и капать

Обладая мощным обеззараживающим действием, средство способно сжечь слизистую при неправильном употрeблении...

23 06 2025 1:48:57

Почему болит гpyдь при беременности?

На этот раз мы расскажем, почему болит гpyдь при беременности, а также о том, нужно ли это лечить, и как справляться с этой болью...

22 06 2025 19:32:34

Калорийность омлета (из 2 яиц, с молоком)

Но возникает вопрос, сколько калорий в омлете и не отразится ли это простое и одновременно популярное блюдо на фигуре?Содержание статьи:Калорийность омлета из 2 яицСколько калорий в омлете из 2 яиц зависит от их размера...

21 06 2025 22:47:16

Как отметить 39 лет свадьбы, сценарий свадьбы 39 лет совместной жизни

39-ю годовщину со дня заключения брачных уз называют креповой свадьбой, и название это довольно символично...

20 06 2025 23:39:40

Аугментин при ангине у взрослых: как принимать, противопоказания

Часто назначается антибиотик Аугментин при бактериальной ангине...

19 06 2025 18:37:37

Активный отдых: путешествие на лодке и не только…

Красота и мерное покачивание волн способно завораживать, ведь недаром говорят, что на воду можно смотреть часами...

18 06 2025 18:28:13

Розацеа на лице: лечение, симптомы, причины, как лечить

Содержание статьи:Розацеа на лице сильно портит эстетику кожи, негативно сказывается на внешности...

17 06 2025 15:39:54

Как победить бессонницу

Переутомление2...

16 06 2025 13:59:26

Как правильно фотографироваться

И да, на самом деле нет никакой разницы, с помощью какого фотоаппарата производится — зеркальный или мыльный...

15 06 2025 5:14:49

Влияние родов на мозг ребёнка

Какие же факторы зависят от матери, а какие – нет? И как повысить вероятность рождения здорового ребёнка?Для того, чтобы мозг ребёнка работал правильно, необходимо, чтобы к нему хорошо притекала артериальная кровь...

14 06 2025 21:26:55

Самые известные торты

Сочетание слоёного теста и масляного крема, до сих пор не оставляет никого равнодушным...

13 06 2025 11:28:11

Формы стоматита, симптомы и способы его лечения

Сначала в ротовую полость попадают различные бактерии, вирусы, грибы, пищевые продукты и начинают оседать на её стенках...

12 06 2025 3:31:15

Восточный гороскоп для Дpaкона на 2019 год

Перед вами откроются совершенно новые горизонты, в течение года вы сумеете достигнуть значительных успехов и в профессиональной области, и в личной жизни...

11 06 2025 13:36:51

Лучшие корма для кошек: рейтинг кошачьих кормов

Содержание статьи:Лучшие кормаНет ничего лучше для домашнего питомца, чем корм из категории холистик в сухом виде...

10 06 2025 1:14:56

Подагра, симптоматика, лечение

Когда-то ей страдали исключительно богатые и знатные люди, а простым cмepтным она была неведома...

09 06 2025 4:35:35

Как определить размер кольца

О них будет рассказано ниже...

08 06 2025 23:54:22

Особенности пребывания мамочек в роддоме в первое время после родов

В такой обстановке женщина держится более уверенно, что положительно влияет на процесс родов...

07 06 2025 7:59:18

Коричневые выделения при беременности: норма и патология

Больше всего тревог у женщин в этот период вызывают различные выделения из влагалища...

06 06 2025 11:30:39

Патология щитовидной железы

Щитовидная железа, расположенная в передней части шеи, спереди от щитовидного хряща (кадыка), является важной железой внутренней секреции...

05 06 2025 2:22:49

Дыхательная гимнастика Стрельниковой: дыхание, отзывы, упражнения

Для этого существует много способов – витаминная терапия, здоровое питание, занятия спортом...

04 06 2025 4:54:18

Как узнать, что кошка беременная? Признаки беременности

Следом пропадает желание гулять на улице...

03 06 2025 21:51:40

Понос у собаки: что делать, что дать, чем лечить?

Неправильное питаниеНесбалансированное питание наиболее часто вызывает понос у собаки...

02 06 2025 18:21:54

Нервная булимия

По данным ряда исследователей, она распространена чаще, чем анорексия: 4% всех женщин испытывали неконтролируемые приступы обжорства в те либо иные периоды своей жизни...

01 06 2025 3:13:58

Начнём худеть бесплатно 10 дней на Вива Фигура

Программа онлайн похудения “Вива Фигура” работает с основными психологическими причинами избыточного веса...

31 05 2025 9:26:42

10 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 10 июня

Его первые литературные опыты как раз и относятся к студенческим годам, где он впервые почувствовал любовь...

30 05 2025 2:14:47

Поэтому в данной статье рассмотрим одни из самых распространенных заблуждений будущих мам, основанных как на собственном недостаточном опыте, так и на советах подруг или коллег...

29 05 2025 15:17:52

Сонник Венок, к чему снится Венок во сне видеть

К чему снится Венок: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВенок во сне к чему снится сновидцуВенок – Видеть во сне венок – к успеху в делах, если он из цветов – к благополучию в супружестве, надеть его – к удаче, счастью, плести его – хорошее будущее, на гроб класть – мир с врагом...

28 05 2025 17:42:49

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Гороскоп для Близнецов, рожденных с 11 июня по 20 июня

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Гороскоп для Близнецов на 2019 год|