Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Компот из крыжовника и смородины на зиму

Крыжовник далеко не так популярен, как клубника, малина, ежевика и т. д. А зря, ведь из крыжовника можно готовить самые разные блюда, десерты, варить освежающий в жару компот из крыжовника, малины и смородины, использовать его для зимних заготовок. Кстати, многие даже не представляют, каким должен быть компот из крыжовника и смородины, в то время как этот замечательный напиток не просто вкусен, но и очень полезен.

Содержание статьи:

В непримечательных ягодах крыжовника, в красной смородине и, конечно, в смородине чёрной витаминов и других полезных компонентов невероятное количество. Поэтому пить его рекомендуется как для общего укрепления иммунитета, так и для профилактики болезней сердца, почек, печени, мочевыводящих путей.

Полезен компот из крыжовника и смородины при туберкулёзе, ожирении, гипертонии и многих других заболеваниях.

Вкусными получаются соки и вино из крыжовника. Но эту тему можно оставить на потом.

Поговорим о том, как варить компот из крыжовника и смородины на зиму.

Секрет успеха в простоте рецепта!

Готовить компот из смородины и крыжовника на зиму можно в любом количестве. Делать всё настолько просто, что по сравнению с другой консервацией – это отдых!

Например, компот из крыжовника и красной смородины. Отбирают спелые (не перезревшие!) ягоды крыжовника, моют, удаляют остатки соцветия. Накалывают каждую ягоду тонкой зубочисткой.

Этот этап в рецепте компота из крыжовника и красной смородины не все считают обязательным, потому как накалывать мелкие ягоды скучно и лень. Но если этого не сделать, ягоды в процессе варки полопаются.

Ничего страшного, но внешний вид консервации уже не будет таким привлекательным.

Красную смородину тоже тщательно промывают в проточной воде. Просушивают, удаляют листики, снимают ягоды с зелёных веточек.

Сколько ягод нужно взять, чтобы сварить компот из смородины и крыжовника на зиму? Количество значения не имеет – берите, сколько хотите. Но при этом крыжовника всегда должно быть в два раза больше, чем смородины.

Кстати, можно использовать этот же рецепт, чтобы сделать компот из крыжовника и чёрной смородины. Тоже получается очень вкусный витаминный напиток на зиму.

Рассчитывать пропорции ингредиентов удобно так:

• Крыжовник – 1 кг.
• Смородина (в два раза меньше) – 500 г.
• Вода для заливки – 1 л.
• Сахар – 300-800 г.

Почему для компота из смородины и крыжовника в одном рецепте указывается разное количество сахара? Всё дело в том, что обе ягоды, используемые для приготовления зимних заготовок и напитков, могут быть разных сортов.

От сорта зависит количество фруктозы и глюкозы в крыжовнике и смородине.

Поэтому перед варкой нужно всё обязательно попробовать – ели ягоды слишком кислые, сахара добавляют больше. Попался сладкий сорт крыжовника – сахара для компота можно взять меньше.

К тому же, подслащивать напитки из летних ягод можно, ориентируясь на собственный вкус.

Основной этап — стерилизация

Возвращаемся к компоту из смородины и крыжовника на зиму. Наколотый крыжовник, смородину (красную, белую или чёрную) укладывают вперемешку в простерилизованные банки.

Заполнить по плечики.

Отдельно сварить сироп из необходимого количества сахара и воды. Залить горячим сиропом ягоды в банках.

Накрыть крышками для консервации. Закручивать ключом крышки не нужно, так как перед этим компот из крыжовника и красной смородины нужно будет стерилизовать.

Стерилизация осуществляется обычным методом: банки ставят в кастрюлю, наполненную тёплой водой, переносят на плиту, включают сильный огонь. Как только вода закипит, огонь нужно уменьшить. С момента закипания стерилизовать банки с компотом разного объёма нужно так:

• Полулитровые банки – 8 минут.
• Литровые – 12 минут.
• Баллоны объёмом 3 литра – 15 минут.

После этого их нужно немедленно закупорить, перевернуть вниз горлышком, накрыть тёплым одеялом. Через двое суток компот готов.

Смородина и крыжовник обеспечат полезному зимнему напитку приятный оттенок, великолепный вкус и аромат.

Секреты мастерства

Но это не все секреты. Часто можно услышать от неопытных хозяек такой вопрос: как приготовить компот из крыжовника и смородины без стерилизации?

Сделать это можно двумя способами.

Во-первых, чтобы не тратить время на стерилизацию зимнего компота из крыжовника со смородиной, нужно залить ягоды в банках кипящим сиропом, накрыть крышкой и подождать 15 минут. Сироп слить, закипятить ещё раз, вновь наполнить им банки. Теперь можно закатывать и отправлять готовый напиток остужаться.

Обязательно при этом хорошенько укутать банки одеялом минимум на сутки.

Во-вторых, можно просто сварить компот из крыжовника и смородины в большой кастрюле. Дать покипеть напитку в сиропе 7 минут, после чего разлить по банкам и закатать.

Способ охлаждения – как в предыдущих вариантах.

Напоследок нужно сказать, что рецептов компота из смородины и крыжовника много. У каждой хозяйки обязательно найдётся свой вариант.

Плюс, в зависимости от того, какую ягоду или фрукты добавить в компот для разнообразия, меняется его цвет, вкус, запах. А уж добавлять в такой прекрасный зимний напиток можно что душе пожелается – яблоки, груши, лимоны, клубнику, малину и т. д.

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

Значение имени Александра для дeвoчки: тайна и происхождение

Имя символизирует помощь и надежду, дарит своей обладательнице мужские черты хаpaктера...

20 04 2025 15:33:19

Поделки своими руками для детей (пластилин, шишки, желуди)

Годикам к 3-4 уже можно изготавливать поделки с малышом из более сложных материалов, к примеру, листочки, желуди, шишки...

19 04 2025 11:37:42

Как передается xлaмидиоз, как можно заразиться (пути передачи)

Носитель инфекции может даже не ощущать наличие болезни, потому что никаких симптомов не наблюдается...

18 04 2025 3:38:56

Как распознать проблемы со зрением у маленького ребёнка

Офтальмологи выделяют ряд патологий, к обнаружению которых родителям нужно подходить особенно детально...

17 04 2025 7:33:49

Зубная нить: как правильно пользоваться зубной нитью

Кроме того, даже профессиональная дорогостоящая щётка, может не добраться до всех труднодоступных мест, в результате чего зубы покрываются камнями...

16 04 2025 5:33:45

13 лунный день – диета, уход за кожей, фитнес

Тринадцатый лунный день — лучший день для лечения и омоложения кожи, волос, всего организма...

15 04 2025 8:35:24

Родители и дети: как правильно укладываться спать

Вот первое правило:Правильно расставляйте приоритеты и помните о том, что не только ребёнок должен ночью спать, но и родители...

14 04 2025 17:11:59

Детская ревность

Но тут впервые ваш ребенок проявляет свою ревность к будущему малышу...

13 04 2025 18:29:11

Значение фамилии Полунин, Полюшкин, Полянин

, например, фамилии Полтинин, Рублев)...

12 04 2025 11:24:48

Профессии для детей: как определить профнаправленность, презентация профессии

Содержание статьи:Шаг 1...

11 04 2025 12:39:41

Почему у ребенка заложен нос, как лечить и снять сильную заложенность

Особую настороженность должны проявить мама и папа, если у ребенка постоянно заложен нос...

10 04 2025 10:31:59

Можно ли апельсины беременным

фолиевая кислота способствует формированию нервной системы у ребенка и очищению организма женщины2...

09 04 2025 23:20:14

11 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 11 июня

Первоначальным же именем Варнавы было имя Иосиф...

08 04 2025 10:30:24

Дом для кошки (для кота) своими руками: как сделать?

только человек сможет ухаживать за кошкой как подобает...

07 04 2025 23:36:35

Детские болезни: тонзиллит или ангина, как определить

Так в чём разница между тонзиллитом и ангиной? Как определить, чем на данный момент болеет ребёнок? И самое главное, как правильно лечить тонзиллит или ангину?Ангина – это инфекционное заболевание, в большей степени вызываемое стрептококками или стафилококками, реже грибами или вирусами...

06 04 2025 20:12:17

Гороскоп Овен мужчина на год знаки зодиака

Пора научиться принимать достойно даже поражение, ведь, как известно, на ошибках учатся...

05 04 2025 15:59:31

Лекарство от насморка взрослым при заложенности носа: список препаратов

Особенности выбораЧтобы выбрать эффективное лекарство от насморка, важно знать, какие группы препаратов представлены на современном фармацевтическом рынке, и какое лечебное действие они оказывают, в каких случаях назначаются и какие терапевтические задачи решают...

04 04 2025 6:50:29

Реакция манту у детей

В том случае, если оно превышает норму, ребенка направляют на дополнительное обследование к фтизиатру...

03 04 2025 9:39:53

Цитомегаловирус при беременности: норма, расшифровка, симптомы и лечение

Основное свойство всех гepпeсвирусов – не проявлять никаких симптомов, если иммунитет достаточно сильный...

02 04 2025 18:27:24

Сыпь на теле у ребенка Мама, у меня сыпь!

Что бы бороться с любой проблемой, необходимо знать причину ее появления...

01 04 2025 12:23:14

Как выбрать детский лагерь: каким должен быть воспитатель-вожатый

Никто в этой жизни не идеален...

31 03 2025 8:52:56

Тосты за близких родственников

Быть всегда доброй, милой,–Мама, откуда берутся дети?–Видишь ли, доченька…–Не говори мне только про аиста, он бы надорвался в полете...

30 03 2025 17:57:13

Если на столе есть соусники, значит еда будет непревзойдённой

Соусник на столе — признак достаткаВ давние времена соусы подавали вельможам за богатым столом, а соусники изготавливались из серебра, потом из фарфора и были доступны только знати...

29 03 2025 12:32:49

Прижигание эрозии шейки матки: как прижигают, последствия, выделения

При появлении глубоких ран проводят прижигание эрозии шейки матки...

28 03 2025 9:17:24

Сад и огород: чем опасны ожоги от борщевика Сосновского

Растение было неприхотливым, при этом имело огромные размеры, что делало его привлекательным в глазах селекционеров...

27 03 2025 9:13:42

Значение фамилии Прозоров, Прозоровский

Прозвищное имя легло в основу географического названия — село Прозорово, вотчина князей Прозоровских...

26 03 2025 19:46:38

Красота и здоровье: как ухаживать за ногтями летом

Кожу рук увлажнит крем...

25 03 2025 3:17:17

Делаем медовое обертывание для похудения, прямо у себя дома

Ты сама убедишься в том, что после нескольких таких процедур ты будешь выглядеть совершенно по-другому, результат виден очень быстро...

24 03 2025 20:20:40

Луна в Рыбах для растений и садовых работ

посев, посадка и пересадка любых растений, особенно овощных — тыквенных и паслёновых посадка картофеля (особенно, если это третий день после полнолуния), посев цветочных растений, высадка рассадыпрививка, окулировка, заготовка черенков для прививок, укоренение черенков, обрезка деревьев и кустарников (лучше в новолуние, 3 и 4 фазе Луны), прищипкарыхление (лучше в 3 и 4 фазе Луны), полив (лучше на растущей Луне), подкормки (возможны), особенно минеральные некорневые (органическими удобрениями и в небольших дозах — на убывающей Луне) однако не рекомендуется заливать и перекармливать растения, это может привести к развитию грибных болезней и гнилейпокос трав заготовка листьев лекарственных растений, закладка компоста...

23 03 2025 10:39:42

Как меняются отношения мужчины и женщины после рождения ребёнка

В этот период роли перераспределились — если раньше женщина и мужчина принадлежали друг другу, то сейчас появился третий члeн семьи, появились мама и папа...

22 03 2025 10:37:59

Фасоны платьев для полных женщин

Содержание статьи:Основные правила выбора платья• Фасоны платьев для полных женщин со смещённой вверх линией талии переносят акцент с талии на гpyдь...

21 03 2025 20:24:10

С чем носить коралловое платье

Можете ли вы продолжать отказывать себе в удовольствии обогатить свой гардероб платьем кораллового цвета? Сомнительно…Разнообразие палитры коралловых оттенковЖизнерадостный коралловый цвет способен скрасить «серые будни» и улучшить настроение своей хозяйки в самый скверный денек...

20 03 2025 15:28:37

Значение фамилии Ознобихин, Ознобишин, Ознобищев

: Иван Ознобиша, середина XV в...

19 03 2025 14:24:16

Компот из абрикосов на зиму (рецепт)

Содержание статьи:Вернувшись, домой после трудного дня, так приятно посидеть перед камином и выпить приятный желтый напиток, который прибавит сил и напомнит о теплых деньках...

18 03 2025 8:26:39

В каком возрасте можно смотреть телевизор ребенку? Влияние телевизора

Но настоящая проблема начинается тогда, когда малыша становится трудно оторвать от телевизора...

17 03 2025 4:57:22

Беременность и роды: как пережить cмepть ребёнка?

Если супруги предпочли не распространять информацию о беременности до конца первого триместра, то в случае страшной утраты они могут не получить должной поддержки, утешения...

16 03 2025 13:42:54

10 блокнотов, которые изменят вашу жизнь

С ней становится проще работать, про неё куда меньше шансов забыть...

15 03 2025 19:37:22

25 декабря - какой праздник сегодня, Рожденные 25 декабря

Выбор даты 25 декабря может быть обусловлен тем, что на этот день приходился солярный праздник Рождения Солнца Непобедимого в Риме, который немного трaнcформировался после того, как итальянцы приняли христианство...

14 03 2025 7:33:27

Серозный менингит: что это такое, симптомы у взрослых и детей, последствия

Одной из форм воспаления оболочек головного мозга является серозный менингит...

13 03 2025 20:33:18

Гороскоп для Скорпиона на 2019 год

Для многих это время станет удачным, если не терять связи с динамикой жизни...

12 03 2025 9:54:29

Тазовое предлежание плода: причины и признаки

Ведь голова новорожденного ребенка является самой большой частью тела, и самое сложное в родах – это прохождение головы малыша через родовые пути...

11 03 2025 14:25:57

АКДС побочные реакции, последствия, побочные эффекты

Содержание статьи:Реакция детского организма на прививкуПоследствия прививки АКДС у детей проявляются по-разному...

10 03 2025 21:53:16

Семейные отношения: как построить отношения с родителями

И уж совсем конфликты – тайные или явные, превращаются в огромный клубок, который невозможно распутать, при сосуществовании в одной квартире или доме...

09 03 2025 3:12:10

Мода: сельский гламур

Умение сочетать, казалось бы, не сочетаемые вещи – это вкус и чувство стиля...

08 03 2025 18:43:12

Как отметить 34 года свадьбы, сценарий свадьбы 34 года совместной жизни

К этому моменту супружеский союз не только прочный и ценный, то также прозрачный и изумительно красивый...

07 03 2025 6:22:16

Как замедлить развитие близорукости при помощи домашних методов

Содержание статьи:Научное определение близорукости и причины её возникновенияМиопия (или близорукость) – нарушение преломляющей возможности глаза (или глаз), приводящая к искривлению световых людей, которые падают на поверхность глаза...

06 03 2025 10:15:50

Лечение ларингита в домашних условиях, как лечить народными средствами

Часто воспалительный процесс может распространяться и на другие органы дыхательной системы, приводя к развитию бронхита или даже пневмонии...

05 03 2025 20:25:22

Сумка в роддом список вещей для родов

И в итоге получается так, что собрать-то собрали, а вот, когда дело дойдет до поиска чего-нибудь внутри, вот тут начнется самое интересное! Универсальная и полностью укомплектованная сумка для роддома по составу напоминает пресловутую бочку с селедками...

04 03 2025 8:47:51

Значение фамилии Летавин, Летаев, Летков

Прозвища и фамилии документированы в XVI -XVII вв...

03 03 2025 11:28:55

Блюда из творога

Также такое кисломолочное изделие помогает нормализовать уровень гемоглобина в крови...

02 03 2025 15:22:45

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Буллезный отит (острый, хронический): лечение, причины и симптомы

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Саб симплекс для новорожденных: инструкция, состав, как принимать|