Компот из крыжовника и смородины на зиму > Знания
Знания    

Компот из крыжовника и смородины на зиму

Компот из крыжовника и смородины на зиму

Крыжовник далеко не так популярен, как клубника, малина, ежевика и т. д. А зря, ведь из крыжовника можно готовить самые разные блюда, десерты, варить освежающий в жару компот из крыжовника, малины и смородины, использовать его для зимних заготовок. Кстати, многие даже не представляют, каким должен быть компот из крыжовника и смородины, в то время как этот замечательный напиток не просто вкусен, но и очень полезен.

Содержание статьи:

В непримечательных ягодах крыжовника, в красной смородине и, конечно, в смородине чёрной витаминов и других полезных компонентов невероятное количество. Поэтому пить его рекомендуется как для общего укрепления иммунитета, так и для профилактики болезней сердца, почек, печени, мочевыводящих путей.

Полезен компот из крыжовника и смородины при туберкулёзе, ожирении, гипертонии и многих других заболеваниях.

Вкусными получаются соки и вино из крыжовника. Но эту тему можно оставить на потом.

Поговорим о том, как варить компот из крыжовника и смородины на зиму.

Секрет успеха в простоте рецепта!

Готовить компот из смородины и крыжовника на зиму можно в любом количестве. Делать всё настолько просто, что по сравнению с другой консервацией – это отдых!

Например, компот из крыжовника и красной смородины. Отбирают спелые (не перезревшие!) ягоды крыжовника, моют, удаляют остатки соцветия. Накалывают каждую ягоду тонкой зубочисткой.

Этот этап в рецепте компота из крыжовника и красной смородины не все считают обязательным, потому как накалывать мелкие ягоды скучно и лень. Но если этого не сделать, ягоды в процессе варки полопаются.

Ничего страшного, но внешний вид консервации уже не будет таким привлекательным.

Красную смородину тоже тщательно промывают в проточной воде. Просушивают, удаляют листики, снимают ягоды с зелёных веточек.

Сколько ягод нужно взять, чтобы сварить компот из смородины и крыжовника на зиму? Количество значения не имеет – берите, сколько хотите. Но при этом крыжовника всегда должно быть в два раза больше, чем смородины.

Кстати, можно использовать этот же рецепт, чтобы сделать компот из крыжовника и чёрной смородины. Тоже получается очень вкусный витаминный напиток на зиму.

Рассчитывать пропорции ингредиентов удобно так:

  • • Крыжовник – 1 кг.
  • • Смородина (в два раза меньше) – 500 г.
  • • Вода для заливки – 1 л.
  • • Сахар – 300-800 г.

Почему для компота из смородины и крыжовника в одном рецепте указывается разное количество сахара? Всё дело в том, что обе ягоды, используемые для приготовления зимних заготовок и напитков, могут быть разных сортов.

От сорта зависит количество фруктозы и глюкозы в крыжовнике и смородине.

Поэтому перед варкой нужно всё обязательно попробовать – ели ягоды слишком кислые, сахара добавляют больше. Попался сладкий сорт крыжовника – сахара для компота можно взять меньше.

К тому же, подслащивать напитки из летних ягод можно, ориентируясь на собственный вкус.

Основной этап — стерилизация

Возвращаемся к компоту из смородины и крыжовника на зиму. Наколотый крыжовник, смородину (красную, белую или чёрную) укладывают вперемешку в простерилизованные банки.

Заполнить по плечики.

Отдельно сварить сироп из необходимого количества сахара и воды. Залить горячим сиропом ягоды в банках.

Накрыть крышками для консервации. Закручивать ключом крышки не нужно, так как перед этим компот из крыжовника и красной смородины нужно будет стерилизовать.

Стерилизация осуществляется обычным методом: банки ставят в кастрюлю, наполненную тёплой водой, переносят на плиту, включают сильный огонь. Как только вода закипит, огонь нужно уменьшить. С момента закипания стерилизовать банки с компотом разного объёма нужно так:

  • • Полулитровые банки – 8 минут.
  • • Литровые – 12 минут.
  • • Баллоны объёмом 3 литра – 15 минут.

После этого их нужно немедленно закупорить, перевернуть вниз горлышком, накрыть тёплым одеялом. Через двое суток компот готов.

Смородина и крыжовник обеспечат полезному зимнему напитку приятный оттенок, великолепный вкус и аромат.

Секреты мастерства

Но это не все секреты. Часто можно услышать от неопытных хозяек такой вопрос: как приготовить компот из крыжовника и смородины без стерилизации?

Сделать это можно двумя способами.

Во-первых, чтобы не тратить время на стерилизацию зимнего компота из крыжовника со смородиной, нужно залить ягоды в банках кипящим сиропом, накрыть крышкой и подождать 15 минут. Сироп слить, закипятить ещё раз, вновь наполнить им банки. Теперь можно закатывать и отправлять готовый напиток остужаться.

Обязательно при этом хорошенько укутать банки одеялом минимум на сутки.

Во-вторых, можно просто сварить компот из крыжовника и смородины в большой кастрюле. Дать покипеть напитку в сиропе 7 минут, после чего разлить по банкам и закатать.

Способ охлаждения – как в предыдущих вариантах.

Напоследок нужно сказать, что рецептов компота из смородины и крыжовника много. У каждой хозяйки обязательно найдётся свой вариант.

Плюс, в зависимости от того, какую ягоду или фрукты добавить в компот для разнообразия, меняется его цвет, вкус, запах. А уж добавлять в такой прекрасный зимний напиток можно что душе пожелается – яблоки, груши, лимоны, клубнику, малину и т. д.

2019-02-09admin




Гепатоз печени: причины, симптомы и лечение

Гепатоз печени: причины, симптомы и лечение Причинами же такого явления в основном стоит приход вместе с продуктами питания в организм человека большого количества углеводов и жиров, а также они могут в чрезмерном количестве собираться в крови, что также к этому приводит...

25 01 2022 8:21:47

Как избавиться от синдрома неудачника: секреты обретения везучести

Как избавиться от синдрома неудачника: секреты обретения везучести В магазине из десятков пакетов с молоком выберет протекающий, встанет в самую медленную очередь и привычно вздохнёт, когда кассовый аппарат сломается прямо перед ним...

24 01 2022 7:13:44

Прививка от свиного гриппа, вакцина, где сделать, последствия

Прививка от свиного гриппа, вакцина, где сделать, последствия Пpaктически все страны мира уже почувствовали на себе приближение эпидемии...

23 01 2022 16:59:46

Что расскажет о мужчине манера вождения автомобиля

Что расскажет о мужчине манера вождения автомобиля Его манера вождения и поведение на дороге смогут многое рассказать о его хаpaктере и привычках, а также о том, каков он в любви и семейной жизни...

22 01 2022 12:22:34

Парижский шарм: секреты истинных француженок

Парижский шарм: секреты истинных француженок Актрисы Марион Китийяр и Шарлотта Генсбур, модель Леа Сейду дружно уверяют, что не приемлют основу и даже обычный тональный крем...

21 01 2022 11:30:14

Мужской и женский взгляд на бизнес

Мужской и женский взгляд на бизнес Ещё в XIX веке немецкий философ Артур Шопенгауэр привёл доводы в пользу «домашнего» назначения женщины...

20 01 2022 15:45:16

Эффективные диеты

Эффективные диеты Содержание статьи:Как аппетит привести в нормуЛюди, получающие наслаждение от еды, склонны к перееданию...

19 01 2022 4:56:15

Лучшие корма для кошек: рейтинг кошачьих кормов

Лучшие корма для кошек: рейтинг кошачьих кормов Содержание статьи:Лучшие кормаНет ничего лучше для домашнего питомца, чем корм из категории холистик в сухом виде...

18 01 2022 23:45:44

Простые истины: почему мужчинам нравятся стepвы?

Простые истины: почему мужчинам нравятся стepвы? «Да она 100%-ная стepва» — ответишь ты...

17 01 2022 12:25:18

Почему мужчина не целуется? Разбираем по фактам

Почему мужчина не целуется? Разбираем по фактам И поэтому ты сможешь очень легко определить, какой хаpaктер у твоего избранника и как он будет вести себя дальше...

16 01 2022 3:36:31

Братья и сестры: конфликты, ссоры, дpaки

Братья и сестры: конфликты, ссоры, дpaки Вы понимаете, что там сильная ссора, а может, даже дpaка...

15 01 2022 5:25:56

Маска, масло из авокадо для лица

Маска, масло из авокадо для лица Именно поэтому плоды авокадо способствуют защите кожного покрова от воздействия внешних факторов, свободных радикалов...

14 01 2022 11:29:22

Профессиональное самоопределение Подросток и профессиональное

Профессиональное самоопределение Подросток и профессиональное Содержание статьи:Мотивы профессионального самоопределенияСуществует широкий спектр причин, которые обуславливают значимость проблемы выбора профессии...

13 01 2022 2:45:19

Применение календулы: символ солнца, здоровья, красоты

Применение календулы: символ солнца, здоровья, красоты Цветёт с конца весны до осени...

12 01 2022 21:13:39

Лечение синусита народными средствами и методами в домашних условиях

Лечение синусита народными средствами и методами в домашних условиях В качестве дополнения к медикаментозной терапии, а также при легкой степени болезни можно прибегнуть к народным методам лечения...

10 01 2022 12:21:40

Сонник Взвешивать, к чему снится Взвешивать во сне видеть

Сонник Взвешивать, к чему снится Взвешивать во сне видеть К чему снится Взвешивать: толкование по 100 авторамК чему снится Взвешивать во снеВзвешивание – Если вы взвешиваетесь во сне, то приближаетесь к периоду процветания, и если настроитесь на успех, то в полной мере пожнете плоды своих трудов...

09 01 2022 9:37:19

Психоз у ребенка Инфекционные психозы у детей: клиника и ее особе

Психоз у ребенка Инфекционные психозы у детей: клиника и ее особе Итак, давайте приступим к изучению «детских» реакций на болезнь...

08 01 2022 14:17:46

Свадьба по залёту и её особенности и последствия

Свадьба по залёту и её особенности и последствия Более подробно рассмотрим их в данной статье...

07 01 2022 4:47:20

Зачем нужно выкладывать новорожденного на живот

Зачем нужно выкладывать новорожденного на живот Но инстинктивно мамы старались перевернуть кроху на бочок — и правильно делали...

06 01 2022 9:56:24

Есения: значение имени хаpaктер и судьба, толкование и происхождение

Есения: значение имени хаpaктер и судьба, толкование и происхождение Другие считают, что у имени Есения происхождение и значение имеет греческие корни и Есения переводится как “далекая чужестранка”...

05 01 2022 6:55:17

Игры для школьников: интеллектуальные, подвижные, спортивные и др

Игры для школьников: интеллектуальные, подвижные, спортивные и др Содержание статьи:В этой статье мы расскажем вам о разнообразных играх для школьников, направленных на умственное и физическое развитие детей...

04 01 2022 16:47:38

Зависимость и мы, наши зависимости, от чего зависимы

Зависимость и мы, наши зависимости, от чего зависимы Одну общую зависимость — потребность в «социальной пище»...

03 01 2022 13:27:19

Значение фамилии Кичаев, Кичанов

Значение фамилии Кичаев, Кичанов Однако это слово имело в прошлом и переносное значение: «кичливый, пустой человек» (ср...

02 01 2022 13:44:33

Близнецы 1 декады знака зодиака

Близнецы 1 декады знака зодиака Символически этот период можно сравнить со временем, когда в жизни молодого человека особое значение приобретает стремление к независимости и свободе самовыражения...

01 01 2022 15:41:10

Что такое ладанка

Что такое ладанка Многие прихожане и люди, которые впервые приходят в церковь задаются вопросом: что такое ладанка и для чего она нужна?Своё название «ладанка» получила от ароматической смолы, которая называется ладан...

31 12 2021 8:53:53

Красные пятна на ногах, которые чешутся: причины их появления|

Красные пятна на ногах, которые чешутся: причины их появления| Содержание статьи:Симптомы возникновения сыпиЕсли раннее проявлений красных пятен на ногах и теле не было, то отследить возникшую новую сыпь и ее последствия будет нетрудно...

30 12 2021 5:57:15

Как сделать восточный макияж

Как сделать восточный макияж Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...

29 12 2021 15:40:30

Как выпрямить волосы, эффективные методы выпрямления

Как выпрямить волосы, эффективные методы выпрямления Но именно в этом случае приходится прилагать максимум усилий, чтобы в итоге получить эффективный результат...

28 12 2021 3:42:29

Укус комара: возможные последствия укусов этих вредителей

Укус комара: возможные последствия укусов этих вредителей Редко могут возникать отёки, гиперемия...

27 12 2021 19:46:37

ТОП самых дорогих пород кошек (фото)

ТОП самых дорогих пород кошек (фото) А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...

26 12 2021 13:20:19

Подарки на Новый год: идеи подарков для всей семьи

Подарки на Новый год: идеи подарков для всей семьи Желательно, что бы презент, не носил агрессивный или провокативный подтекст – стоит отложить в дальний ящик колюще-режущие предметы, непрезентабельные предметы гигиены, иHTиMные принадлежности...

25 12 2021 23:44:12

Основные причины почему не получается похудеть

Основные причины почему не получается похудеть В ней героиня говорила, что очень любит свое такое стройное и гибкое тело и просто ненавидит те слои жира, что скрывают от всех его...

24 12 2021 1:11:47

Варианты подарка на день рождение

Варианты подарка на день рождение Подарок любимой дeвyшке будет сильно отличаться от презента коллеге...

23 12 2021 2:14:28

Редкие мужские имена (имена для мальчиков)

Редкие мужские имена (имена для мальчиков) Каждая мать хочет, чтобы ее сын носил редкое красивое мужское имя, но выбрать такое имя не так-то просто...

22 12 2021 6:44:57

Значение фамилии Каратаев, Коротких, Коротунов

Значение фамилии Каратаев, Коротких, Коротунов Слово каратай известно как название этнической группировки в Поволжье, оно обозначало отатарившуюся мордву...

21 12 2021 15:40:43

С чем носить длинную юбку

С чем носить длинную юбку Так с чем же носить хорошо забытый предмет гардероба? Новый тренд – новые правила...

20 12 2021 15:23:27

Диета Маргариты Королевой на 9 дней: меню, результаты, отзывы

Диета Маргариты Королевой на 9 дней: меню, результаты, отзывы Диета Королевой «9 дней» подразумевает:Дробное питание...

19 12 2021 22:18:50

С ребёнком по магазинам поход за продуктами

С ребёнком по магазинам поход за продуктами Выход один: отправляться в супермаркет вместе с крохой...

18 12 2021 9:49:21

Фитнес с мячом для похудения

Фитнес с мячом для похудения Данный тип занятий напрямую зависит от уровня подготовки человека, то есть может быть просто силовым или дополняющим...

17 12 2021 23:23:13

Диета для ленивых: от Алсу, отзывы

Диета для ленивых: от Алсу, отзывы Да-да, именно лень...

16 12 2021 13:12:35

Время занятий спортом идеальное время

Время занятий спортом идеальное время С момента пробуждения, начинается отсчёт, до наступления периода высшей активности, который идеально подходит для тяжёлых физических нагрузок...

15 12 2021 15:35:52

Упражнения для увеличения гpyди (как увеличить без операции)

Упражнения для увеличения гpyди (как увеличить без операции) Для этого существует несколько эффективных методов, преимущества и недостатки которых мы рассмотрим...

14 12 2021 6:39:18

Поздравьте, у нас обновлённый интерьер

Поздравьте, у нас обновлённый интерьер Чтобы что-то поменять в жизни достаточно обновить интерьер...

13 12 2021 23:53:34

Внематочная беременность: симптомы, лечение, операция и реабилитация

Внематочная беременность: симптомы, лечение, операция и реабилитация Иначе, увеличиваясь, он разорвет внутренние органы (например, маточную трубу) и женщина погибнет от потери крови...

12 12 2021 21:36:53

Лазерная эпиляция в клинике Биомед

Лазерная эпиляция в клинике Биомед В клинике “Биомед” именно таких специалистов вы и найдёте...

10 12 2021 18:52:35

Значение фамилии Новосильцев

Значение фамилии Новосильцев , от него — Новосильцевы...

08 12 2021 11:45:57

Как укрепить иммунитет ребенка?

Как укрепить иммунитет ребенка? Но имейте в виду, что в жизни каждого малыша наступает момент , когда он идет в детский сад, и избежать контакта с окружающей средой уже не возможно и получается, что организм ребенка не в состоянии защитить себя от вирусов...

07 12 2021 14:28:29

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::