Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Черешня в собственном соку на зиму: рецепт, консервация, как закрыть

Что может быть приятнее долгим зимним вечером, чем кружка горячего чая в кругу близких и друзей. И, возможно, именно черешня станет прекрасным дополнением к этому ароматному напитку. Кстати, черешню в собственном соку без сахара можно использовать для вареников, пирогов и компота.

Сегодня существует много рецептов этого лакомства, о них и пойдет речь ниже.

Содержание статьи:

Какая черешня подойдет для консервации

Ягода должна быть свежей, спелой и неповрежденной. Только в этом случае она сохранит все свои полезные качества, а зимние заготовки из черешни не пропадут. Даже одна подгнившая ягода может испортить банку.

Перед тем, как приступать к консервированию, с каждой ягодки необходимо удалить стебельки.

Как удалить косточку из черешни

Некоторые рецепты консервации черешни в собственном соку предполагают удаление косточек из ягод. Сделать это нетрудно, главное, сноровка.

Поэтому прежде чем приступать к непосредственному приготовлению заготовки на зиму, нужно немного потренироваться, чтобы не сильно мять ягоду.

Удобней всего делать это с помощью специального приспособления, но если его нет, подойдет маникюрная палочка. Вставьте ее в отверстие, оставленное удаленной заранее плодоножкой, подцепите косточку и тяните наружу.

Как подготовить черешню к консервированию

Перед тем как укладывать черешню в банки, ягоды необходимо перебрать, удалить из них весь мусор. Далее, хорошо промыть.

В отличие от вишни черешня очень хорошо переносит тепловую обработку и не теряет своей формы. Замачивать в холодной воде ее не нужно.

Черешня в собственном соку: рецепт

Для любителей побаловать себя вкусными пирожками можно предложить рецепт натуральной черешни без сахара. Этот рецепт идеально подойдет для белого, красного и розового сорта черешни.

Косточки можно не удалять.

Заранее отобранные и промытые ягоды плотно помещаются в банки, заливаются кипятком, покрываются крышками и стерилизуются.

Время стерилизации пол-литровых банок составляет 10 мин. Для стерилизации литровой тары потребуется 12 мин.

Затем, банки с черешней закупориваются и охлаждаются. Обязательно нужно проверить герметичность заготовки.

Черешня в собственном соку на зиму: рецепт

Для этой вариации рецепта консервирования черешни в собственном соку сахар тоже не нужен. Зато понадобится лимонная кислота. Примерно 3 г на 1 кг сырья.

Она не позволит черешне засахариться.

Из чистых ягод удаляются косточки. Затем их укладывают в тару и туда же добавляют лимонную кислоту.

Стерилизацию проводят в кипящей воде.

На стерилизацию одной литровой банки потребуется от 18 до 20 мин.

Белая черешня в собственном соку

Плоды белой черешни ни по вкусовым качествам, ни по своей ценности не уступают красным ягодам. Лакомство получается сочным и хрустящим.

По этому же рецепту можно приготовить желтую черешню в собственном соку.

На дно литровой банки высыпается чуть меньше стакана сахара, сверху засыпается ягодами. Содержимое банки заливается холодной водой и закрывается крышкой.

Закатывать ее пока не нужно.

Далее, банка отправляется в кастрюлю, которую необходимо заполнить водой так, чтобы она не доходила до уровня крышки на 5-7 см. Кастрюля ставится на огонь и варится в течение 30 мин.

Затем, банка плотно закупоривается, проверяется герметичность закрутки и остужается.

Рецепт черешни в собственном соку с сахаром

В принципе этот рецепт мало чем отличается от предыдущего.

В стерильную тару слоями укладывается сахар и черешня без косточек. На литровую банку 1 ст. сахара.

Сверху немного лимонной кислоты и кардамона.

Затем, банка накрывается крышкой и встряхивается, чтобы сахар распределился равномерно.

Банки ставятся в кастрюлю с водой и кипятятся минут 30. Во время тепловой обработки вода из банок может вывариваться, поэтому время от времени ее придется добавлять.

Далее сосуды закатываются и охлаждаются.

На 1 кг черешни потребуется 1,3 кг сахара, 8 г лимонной кислоты и 1-2 г кардамона.

Черешня в собственном соку без стерилизации

Черешню в собственном соку можно приготовить и без стерилизации. На ее приготовление потребуется больше времени.

Во-первых, это связано с вывариванием сахарного сиропа черешней в 4 заходов, а во-вторых, с его выстраиванием по 4-5 часов.

Итак, сам рецепт.

Подготовленное сырье опускается в горячую воду на пару минут. После чего вода сливается.

Отдельно варится сахарный сироп.

Затем ягоды заливаются кипящим сахарным сиропом и варятся в тазу в течение 5 мин.

Таз с черешней снимается с огня и содержимое выстаивается.

Далее, черешня еще 2 раза кипятится и выстаивается.

На 4 раз ягоды варятся до полной готовности с добавлением лимонной кислоты. Горячими раскладываются по заготовленной таре и закупориваются.

Черешня с косточкой в собственном соку

Этот рецепт называется еще пятиминуткой. Начинать готовить черешню этому рецепту лучше с вечера.

Плоды черешни засыпаются сахаром из расчета на 1 кг ягод 1-1,5 сахара и оставляют на ночь. За это время ягоды пустят сок, и сахар в нем полностью растворится.

Утром в кастрюлю с черешней добавляется 5-8 г лимонной кислоты. Затем, она ставится на плиту и на медленном огне доводится до кипения.

Кипятить не более 5 минут.

Помешивать черешню можно только в одну сторону, чтобы не повредить ягоды.

Далее, черешня разливается по стерильным сосудам и плотно закатывается.

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

Хаpaктеристика имени Ге opгий, сочетание с отчеством

Брезгливость у него с детства — и до старости...

17 03 2025 20:19:34

Чтоб даже в будущем по ленинградцам равнялся самый смелый человек

27 января наша семья отмечает две памятные даты — день снятия блокады Ленинграда в 1944 году и совпадающий с ним Международный день памяти жертв Холокоста, установленный ООН в честь освобождения в этот день узников Освенцима советскими войсками...

16 03 2025 23:27:45

Готовим дома: как приготовить вкусное ленивое рагу

Но из-за нехватки времени у некоторых, просто не хватает сил и желания стоять у плиты, и готовить весь вечер...

15 03 2025 21:42:34

Какая семья считается многодетной (статус и удостоверение)

Содержание статьи:Буква законаК сожалению, федеральные законы не устанавливают конкретного определения для многодетной семьи...

14 03 2025 22:21:30

Обрезка малины весной, как обрезать правильно ремонтантную малину

Не менее важным является употрeбление сочных ягод и в целях общего оздоровления организма, укрепления иммунитета...

13 03 2025 12:45:40

Как снизить сахар в крови в домашних условиях

Что в последствии приводит к ухудшению здоровья...

12 03 2025 9:29:27

Гороскоп для Близнецов на 2019 год

Год Земляной Жёлтой Свиньи принесёт финансовое благополучие, особенно это коснётся тех, кто трудится на земле и в сельском хозяйстве...

11 03 2025 3:33:31

Как выбрать детский сад

Ведь этого зависит качество жизни и эмоциональное состояние вашего крохи в дальнейшем...

10 03 2025 17:21:58

Фурагин: инструкция, детям, при беременности, это антибиотик или нет

Фурагин успешно применяется для лечения инфекционных заболеваний мочевыделительной системы и при беременности...

09 03 2025 10:44:58

Что делать если заложен нос, почему заложенность не проходит у взрослых

При всей кажущейся безобидности этого симптома, когда заложен нос, человек вынужден дышать ртом, создавая благоприятные условия для проникновения в организм патогенных микробов, к тому же это вызывает пересыхание слизистых оболочек и чувство постоянного дискомфорта...

08 03 2025 16:30:46

Сонник Бояться, к чему снится Бояться во сне видеть

К чему снится Бояться: толкование по 100 авторамЧего ожидать, если вы видели БоятьсяБояться — бояться во сне чего-то или кого-то — значит, вскоре вы испытаете чувство разочарования и утраты...

07 03 2025 13:16:48

Значение фамилии Лапиков, Лапин, Лапкин

В XIV — начале XVII в...

06 03 2025 13:10:29

Золотая свадьба (сколько лет): поздравления, сценарий для дома, семьи

В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...

05 03 2025 21:34:31

Тренировочные схватки: ощущения, симптомы

Как правило, тренировочные схватки могут наблюдаться с 4 месяца беременности...

04 03 2025 10:16:48

Преимущества, которые даёт женщине процеДypa наращивания

В наше время есть просто «палочка-выручалочка» для таких женщин, инновационная косметологическая процеДypa красоты «Наращивание ресниц»! Итак, 10 причин почему Вы должны это попробовать:Содержание статьи:Всего одна процеДypa, и Вы получите пленительный, ceкcуальный, завораживающий взгляд в обрамлении роскошных ресниц...

03 03 2025 13:52:34

Будничная праведность бабушки Нюры

Ждешь от них громких и славных дел, и очень сложно увидеть самое дорогое и редкое — тихую, будничную, как бы скрытую праведность...

02 03 2025 23:23:36

Возрастные кризисы у детей

Действительно тяжело пережить тот момент, когда ваш маленький ангелочек, который еще совсем недавно доставлял вам только радость, превращается в «домашнего тирана» и неуправляемого «бесенка», готового разнести весь дом, в попытках отстоять свою правоту и добиться желаемого...

01 03 2025 21:13:39

Красные пятна на теле ребенка что делать что могут означать

В нашей статье мы поговорим о некоторых из них...

28 02 2025 11:36:12

Как добиться взаимности от дeвyшки, которая нравится?

Поэтому нужно действовать не наудачу, а чётко зная, что и как нужно делать...

27 02 2025 16:23:37

Настойка болиголова: применения, отзывы

Растет она вдоль дороги, на пустырях и даже не свалках, пахнет весьма неприятно, однако установлено, что отвары и настойки болиголова эффективны при женском бесплодии, анемии, синдроме хронической усталости, старческой деменции...

26 02 2025 2:34:40

Беременность и роды: ранний выкидыш, осложнения

Более чем в 40% случаев от всех зачатий происходят выкидыши при этом более половины из них приходятся именно на такие ранние сроки, что женщины даже не замечают их (по этой причине при клинически установленных беременностях процент выкидышей остаётся низким)...

25 02 2025 22:33:13

17-ОН прогестерон: повышен, норма, когда сдавать

По некоторым причинам данный прогестерон может чрезмерно повышаться, что грозит неприятными последствиями...

24 02 2025 13:43:42

Капли в нос Називин, инструкция по применению для детей

Все это приводит к развитию осложнений...

23 02 2025 20:49:49

Как выбрать пульсометр: несколько рекомендаций

Как же выбрать пульсометр? Критерии выбора должны быть расставлены правильно, ведь нужен прибор для поддержки здоровья, а не очередной гаджет...

22 02 2025 8:39:39

Как заснуть, чтобы выспаться

А как известно, силы мы восполняем во сне...

21 02 2025 6:27:41

Лосины: универсальная вещь в вашем гардеробе

Но постепенно появлялись новые модели, которые были такими же обтягивающими, но изготовленными из тонкого трикотажа, стретч гипюра и других более эстетичных материалов...

20 02 2025 8:24:28

Как прекратить (остановить) лактацию?

Отучить малыша от гpyди не так сложно...

19 02 2025 16:50:42

ТОП-10 востребованных профессий в области маркетинга, рекламы

Специалисты должны изучать рынки, анализировать конкурентов, а также прогнозировать запросы предполагаемых покупателей...

18 02 2025 0:49:13

Бумажные модели танков

Эти танки были очень медленными и использовались только для защиты пехоты...

17 02 2025 22:44:53

Конъюнктивит у новорожденных: симптомы, причины и лечение

Содержание статьи:Симптомы и диагностикаКонъюнктивит имеет ярко выраженные симптомы, по которым родители легко могут его распознать и вовремя принять меры...

16 02 2025 0:17:45

Редька зеленая: польза и вред

Существует много разновидностей редьки, но сегодня мы поговорим о зеленой разновидности...

15 02 2025 5:36:52

Релаксация для детей

Содержание статьи:Выбор метода релаксации для детейМногие полагают, что релаксация, то есть мышечное и психологическое расслабление, применяется только для взрослых...

14 02 2025 12:58:21

Пасха творожная с маковой начинкой, пошаговый рецепт с фото

Благодаря живой закваске и бережной технологии производства творожное зерно становится очень ароматным и нежным...

13 02 2025 7:21:25

Детский футбол

По словам тренеров, родители могут смело приводить в секцию детей:— активных,— ловких,— атлетической конституции,— эмоционально открытых,— считающихся с мнением окружающих...

12 02 2025 0:53:11

Можно ли протирать лицо хлоргексидином в косметических целях? За и Против

Бактерицидное действие хлоргексидина проявляется двояко – сначала препарат изменяет способности микроорганизмов и бактерий размножаться и делиться, затем, нарушая целостность оболочки, приводит к ее гибели...

11 02 2025 2:16:32

Димексид для волос: маска для роста, применение

е расскажем, чем полезен Димексид для волос, а также о масках для волос с содержанием этого чуда-средства...

10 02 2025 14:55:34

Наказания для ребенка, их виды и последствия

Физические наказание (агрессия)2...

09 02 2025 11:14:50

Частые ОРВИ, рецидивирующие синуситы, хронический тонзиллит

Общие симптомы:повышенная температура,кашель,насморк,болезненные ощущения в горле...

08 02 2025 13:45:14

Минеральная вода: польза или вред, вода минеральная, сладкая

Артезианская вода...

07 02 2025 1:47:33

А вы на шкаф залезьте

Но мне общаться с ним не очень хочется, потому что все разговоры у него сводятся к одной теме: время страшное, конец света вот-вот наступит, кругом одни враги...

06 02 2025 10:31:46

Отирелакс (ушные капли): отзывы, инструкция, показания и действие

Состав и действиеЛекарственное средство выпускается в каплях...

05 02 2025 14:22:13

Геломиртол форте при гайморите и отзывы о нем

В настоящее время применение препарата геломиртол при гайморите показывает высокую степень результативности и способствует быстрому выздоровлению...

04 02 2025 5:29:40

Роль запретов в жизни ребёнка

Людям, воспитанным по такой модели, трудно жить...

03 02 2025 8:13:25

Ребёнок ударился головой, что делать

После ощутимого удара головой первоначально малыш почувствует острую боль...

02 02 2025 20:25:56

Как не забыть про правильное питание для кожи лица?

А кожа еще питается благодаря тем средствам, которые используют для ухода за ней...

01 02 2025 12:11:47

Эуфиллин при беременности: инструкция, дозировка, противопоказания, аналоги

При беременности усугубляется течение различных патологических состояний, которые имели место быть и до беременности, также появляются новые патологические процессы, к примеру, водянка...

31 01 2025 23:11:49

Погремушки для новорожденных: выбираем первую игрушку

Основным назначением ее является развитие мелкой моторики пальцев...

30 01 2025 12:34:32

Красиво жить не запретишь…

Ведь всегда можно выбрать тот путь, который станет залогом хорошего здоровья, отличного самочувствия и, конечно же, истинной привлекательности...

29 01 2025 1:15:41

Классический стейк с перцем, пошаговый рецепт с фото

л...

28 01 2025 0:42:32

Как сесть на шпагат за 1 день, как научиться делать

Причем, существуют строгие требования к положению колен, стоп, пяток и пальцев ног, а не только что бы попа села...

27 01 2025 2:26:56

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Поздравьте, у нас обновлённый интерьер|

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

День рождения 14 сентября какой знак зодиака