Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Компот из вишни на зиму: простой рецепт, как варить, как закрывать

Свежие фрукты – одна из главных радостей лета, но не во всех широтах наслаждаться ею получается долго. А ведь очень хочется, чтобы и в холодное время года вкус вишни, абрикоса, клубники или смородины напомнил о теплых деньках и летнем отдыхе на природе.

Выход очевиден — освоить консервацию. Существует не один простой рецепт компота из вишни на зиму – кстати, именно эту ягоду называют «королевой консервации».

Она не только не теряет вкуса после обработки, но и становится более вкусной: кислинка остается, но она куда более мягкая, чем у свежего плода. Вообще, о таком прекрасном напитке, как вишневый компот на зиму, стоит поговорить более детально.

Содержание статьи:

Компот из вишни: банка со вкусом лета

В горячо любимой всеми вишне содержится много пользы: она богата компонентами, убивающими болезнетворные бактерии, и отлично усваивается организмом. Тем, кто не хочет в старости страдать от атеросклероза, стоит обратить особое внимание на эту ягоду. Как и тем, кто болеет малокровием и вообще имеет предрасположенность к болезням крови.

А еще вишня очищает организм от шлаков, способствует снижению веса, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и усиливает иммунитет.

Конечно, консервированный компот из вишни – это не то же самое, что свежие ягоды, однако если соблюдать определенные правила, то часть полезных свойств сохранится. Но, пожалуй, самое главное – это вкус.

Большинству он знаком с детства, поэтому и так любим.

В русской кухне есть самые разнообразные рецепты вишневого компота на зиму. В зависимости от региона и климата ягоду комбинировали с разными фруктами: абрикосами, яблоками, грушами, смородиной, виноградом.

Таким образом, сегодня хозяйка может пустить в ход пpaктически все, что растет в ее саду или продается в ближайшем магазине – вплоть до апельсинов и ананасов.

Но, конечно, начать лучше с самых простых классических рецептов. Идеальный компот обычно получается не сразу: то сахара многовато, то ягод маловато – в общем, потренироваться лучше еще летом.

О вишневом компоте нужно знать следующее: хранить его можно до трех лет, однако полезные свойства сохраняются в течение полугода. Впрочем, в любом случае этот напиток куда полезнее, чем магазинная газировка и пакетированные соки.

И, пожалуй, не стоит варить компот из вишни с косточками на зиму. В косточках содержится амигдалин, который в человеческом организме превращается в опасную для здоровья синильную кислоту.

Конечно, можно просто очень долго кипятить ягоды, но тогда пользы в них пpaктически не останется.

Классические рецепты вишневого компота

Любая более-менее опытная хозяйка знает, как закрывать компот из вишни. Для этого понадобится всего три ингредиента: ягоды, вода и сахар.

На трехлитровую банку понадобится 2,7 литра воды, 600 грамм вишни и около 300 грамм сахара. Кстати, потом сладкий компот можно будет разбавлять, чтобы не был таким ядреным.

Алгоритм таков: ягоды моют и перебирают, желательно также аккуратно удалить косточки (впрочем, многие этого не делают). Вишни кладут в заранее подготовленную и обработанную банку.

Сироп из воды и сахара варится отдельно, после им заливают ягоды в банке, тут же закатывают их, хорошенько укутывают и ставят крышкой вниз. После полного остывания компот можно смело отправлять в погреб.
Еще один простой рецепт – с добавлением яблок к вишням. На трехлитровую банку понадобится 300 грамм яблок, нарезанных дольками, и столько же заранее помытых и очищенных от косточек вишен. Сироп готовится в соотношении 500 грамм сахара на 2,7 литра воды.

Яблоки и вишню кладут в обработанные банки, заливают кипящим сиропом и тут же закатывают. Далее все делается как и в предыдущем рецепте: банки переворачивают, утепляют и дают им остыть.

Начинающая хозяйка легко приготовит и консервированный компот из вишни и черешни – эти две «сестрицы» прекрасно дополняют друг друга. На 10 полулитровых банок понадобится: 1, 3 кило черешни, столько же вишни, полкило сахара и чуть больше 4 литров воды.

Сахар кладется из расчета 200 грамм на 800 миллилитров воды. Фрукты помещают в банки и заливают сиропом, температура которого должна составлять 80-85 градусов.

Далее все по схеме.

И, наконец, инструкция, как варить компот из вишни и абрикоса на зиму. На 10 полулитровых банок нужно 450 грамм сахара, по полтора кило вишни и абрикоса и 4 литра воды.

В стерилизованные банки раскладывают фрукты, заливают горячим, но не кипящим сиропом (80-85 градусов), закатывают и утепляют их, а после остывания отправляют в погреб или кладовку.

По аналогичной схеме можно закрывать вишневые компоты с добавлением слив, алычи, груш, клубники, персиков. Хозяйка сама может решить, каково будет соотношение компонентов и насколько сладким должен быть напиток.

В конце концов, слишком ядреный компот всегда можно разбавить, а в недостаточно сладкий добавить ложку-другую сахара.

Необычные рецепты

Тем, кто хочет порадовать себя и близких чем-то необычным и изысканным, стоит попробовать воплотить в жизнь оригинальные рецепты компотов на основе вишни. Их можно изменить, дополнять и даже придумывать.

Напитки, описанные ниже, являются прямым доказательством того, что компот – вещь небaнaльная и интересная.

Вот, к примеру, рецепт вишневого компота на зиму с добавлением вина и корицы. Получается прекрасный напиток наподобие глинтвейна, но только менее крепкий.

Пить можно как в горячем, так и в холодном виде.

Готовится он вот как: 600 грамм вишни моют и очищают, после чего заливают сиропом, который готовится из 5 стаканов воды и 1 стакана сахара. Далее туда нужно добавить немного лимонной кислоты и палочку-другую корицы.

Консервация – по уже известно схеме. После того, как банка будет открыта, компот можно разогреть и добавить туда рюмку виноградного вина.

Можно приготовить на зиму компот из вишни с мятой и корицей, хотя он хорош и в летнюю жару. На трехлитровую банку понадобится 600 грамм вишни, несколько веточек свежей мяты, палочка корицы и 300 грамм сахара (можно меньше).

Ягоды кладут в обработанную банку, заливают горячим сахарным сиропом (80-85 градусов), добавляют мяты и корицы, а после банку закатывают и ставят в кладку. Вкус у напитка получается очень интересный.

Но хорошей хозяйке нужно знать не только как варить вишневый компот, но и как его хранить. Если делать это правильно, он максимально долго сохранит пользу и вкус. Есть несколько очень простых правил, которые легко соблюсти:

Любая домашняя консервация лучше всего хранится в прохладном темном помещении при температуре от 0 до +15. Желательно, чтобы там не было сыро, иначе крышки могут заржаветь.
Крайне нежелательно хранить банки рядом с приборами, излучающими тепло: плита, обогреватель и т.д. При высокой температуре активнее размножаются микробы (компот может забродить), да и могут возникнуть другие нежелательные химические процессы. Хранить консервацию на морозе – тоже не лучшая идея.

На вкусовых качествах это сказывается негативно.

И не стоит хранить банки с консервацией годами: успейте съесть все заготовленное в течение года, а то, что остается, раздайте друзьям. То, что стояло годами, уже не будет вкусным и полезным.

Консервированный компот из вишни на зиму – это привет от солнечного и вкусного лета. Хотя бы поэтому его непременно стоит научиться готовить.

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

Как любая женщина может стать привлекательной

Около зеркала они только поправляют причёску да немного посматривают на свою фигуру...

18 06 2025 4:31:35

Будем экономить? Хитрости маленького бюджета

Мы привыкли уже к более или менее спокойной жизни, к финансовой стабильности, к тому, что очень жестко экономить и ограничивать себя не нужно...

17 06 2025 11:21:45

Растяжка для начинающих в домашних условиях (упражнения)

Содержание статьи:Понятие стретчингаСреди многообразия направлений в спорте на сегодняшний день лидирует стретчинг – эффективная система тренировок, которая пользуется популярностью у тех, кто придерживается здорового образа жизни...

16 06 2025 9:23:42

Можно ли есть клюкву при беременности

Но можно ли клюкву есть беременным женщинам и чем полезна она для них?Безусловно, употрeбллять клюкву в период беременности можно, но с соблюдением меры...

15 06 2025 9:47:54

Лающий кашель у взрослых (сухой): лечение, чем и как лечить

А что такое лающий кашель у взрослых и признаком каких заболеваний он может быть?Если сказать лаконично, то кашель лаем сильно раздражает слизистую оболочку гортани и голосовых складок, а также в целом истощает организм...

14 06 2025 9:24:59

Что нужно ребенку в детский сад?

Когда мы собираем ребенка в детский сад, в первую очередь стоит обратить внимание нижнее белье...

13 06 2025 18:32:22

Кефалогематома у новорожденного (последствия)

Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...

12 06 2025 21:54:17

Суп из персиков и манго с кокосовым молоком и йогуртом

** Кокосовым молоком называют сок, выжатый из свежих тертых кокосов...

11 06 2025 0:18:35

Что означают прыщи на лице: на носу, подбородке лбу, щеках

Именно через них наружу выходит сальный секрет...

10 06 2025 11:33:14

Дары волхвов: почему я решила подарить детям на Рождество только по 3 подарка

Я считала, что раз у меня дети, то я должна устроить им праздник, — и ездила по пробкам, тратила деньги и кричала из-за беспорядка дома, — ради того, чтобы устроить детям «волшебное рождественское утро»...

09 06 2025 1:46:10

Сон во время беременности и проблемы с частотой мочеиспускания

Растущая активность ребенка и гормональные изменения могут осложнить сон или поменять его режим во время беременности...

08 06 2025 20:38:43

Увеличение размера ноги после беременности

В чём причина этого явления и возможно ли вернуть прежний размер стопы?Учёные проводили исследование, в которых принимало участие пятьдесят женщинам...

07 06 2025 8:29:43

Обучение чтению по методике Зайцева

Содержание статьи:Что такое методика Зайцева?Автором популярной методики для раннего развития детей Николай Зайцев – это известный педагог, самостоятельно разработавший инновационную систему обучения чтению, счету и письму, которой могут овладеть даже совсем малыши...

06 06 2025 4:53:33

Общее развитие ребёнка дошкольного возраста

Спокойные игры в песочнице его уже не устраивают...

05 06 2025 18:42:49

Сколько идут выделения после родов?

Лохии (научное название этого явления) – это один из важных сигналов организма о происходящий процессах...

04 06 2025 19:22:18

Пoлoвoе воспитание детей: ceкcуальная жизнь подростков

Не стоит навязывать ребёнку взрослые разговоры...

03 06 2025 18:21:49

Кофейный пилинг: правила, рецепты, противопоказания

Под пилингом понимается отшелушивание ороговевших клеток верхнего слоя кожи...

02 06 2025 2:21:31

Что подарить брату на 23 февраля? Родному, двоюродному

В этот день мы поздравляем близких и не очень мужчин с тем, что они просто есть — смелые, умные и красивые...

01 06 2025 22:32:18

Отказы ребёнка от еды: малыш отказывается от смеси, советы

Как бы ни был велик coблaзн, но не стоит заставлять его есть...

31 05 2025 15:48:52

6 лунный день, Шестые лунные сутки

Часть тела: бронхи, верхние дыхательные пути...

30 05 2025 2:18:22

Чем хуже, тем лучше

Кажется парадоксальным тот факт, что чем лучше женщина относится к мужчине, чем меньше он ее ценит, тем меньше уделяет внимания, тем меньше любит ее,......

29 05 2025 12:50:14

Овен и Paк: совместимость знаков Зодиака

Точно также подходят друг другу знаки Огня, Воздуха и Земли...

28 05 2025 16:38:13

Мой отзыв о настойки календулы от прыщей

Как я боролась с прыщикамиТолько настойка календулы от прыщей помогла мне...

27 05 2025 1:53:36

Луна в Деве: любовь, отношения, иHTиM

Секреты обольщения под Луной в ДевеВсё вышеперечисленное относится и к пикаперам, однако, нахождение Луны в Деве, может послужить началом долговременных, но ничего не значащих отношений, осуществляющихся по удобному для них графику, чётко расписывающему время и место встреч...

26 05 2025 3:26:10

Сонник Альбинос, к чему снится Альбинос во сне видеть

К чему снится Альбинос: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАльбинос во сне к чему снится сновидцуАльбинос – Увидеть во сне человека с отсутствием пигментации кожи или волос (альбиноса) – означает, что ваш успех и везение в делах могут быть кратковременными...

25 05 2025 12:43:21

Основы выбора профессии

Очень хорошо если в школе есть психолог и проводится профориентация...

24 05 2025 21:37:14

Поделки своими руками для детей (пластилин, шишки, желуди)

Годикам к 3-4 уже можно изготавливать поделки с малышом из более сложных материалов, к примеру, листочки, желуди, шишки...

23 05 2025 9:15:34

Укропная вода для новорожденных: инструкция, рецепт, как и сколько давать

Эта отложенная часть и начинает процессы брожения и выделения газов...

22 05 2025 19:34:35

Муравьи в квартире, как избавиться? Средство от муравьев

Итак, вам предстоит борьба с муравьями в квартире...

21 05 2025 19:47:31

Судороги у ребенка

Если подобные эпизоды повторяются достаточно часто, то крохе требуется постоянный медицинский контроль, а мама такого ребенка должна быть вооружена соответствующими знаниями, чтобы вовремя помочь малышу...

20 05 2025 1:20:49

10 блокнотов, которые изменят вашу жизнь

С ней становится проще работать, про неё куда меньше шансов забыть...

19 05 2025 22:54:39

Чем лечить кашель при беременности

В основном кашель не является самостоятельным заболеванием...

18 05 2025 2:43:15

Имбирь: польза и особенности продукта

2...

17 05 2025 13:45:15

Клебсиелла у грудничка (в кале, в моче): лечение, симптомы

Содержание статьи:Что такое клебсиелла?Для начала стоит пояснить, что клебсиелла – это патогенная палочковидная бактерия, которая поражает органы человека – в первую очередь желудочно-кишечный тpaкт...

16 05 2025 2:19:38

Готовим салаты: как поразить гостей вкусным блюдом?

Весной и летом большой популярностью пользуются салаты из свежих продуктов, которые можно с весны по позднюю осень купить в магазинах и на рынках...

15 05 2025 21:57:24

Ушные капли Отинум: инструкция по использованию, отзывы

Что это за средствоКапли ушные Отинум представляют собой полупрозрачный желтоватый раствор с хаpaктерным запахом...

14 05 2025 10:22:55

Хаpaктеристика имени Андрей, сочетание с отчеством

Непоседа, любит подвижные игры, не слишком слушает старших...

13 05 2025 16:29:52

Первый триместр беременности

Но пожалуй, первый – самый тяжелый для организма женщины...

12 05 2025 17:36:50

Сонник: к чему снится бык?

Бык во сне может предсказать счастливое будущее для тех, кто любит трудиться...

11 05 2025 1:38:57

Поздравления с днем рождения мальчику на 3 года: сценарий для дома

Чудесную «вечеринку» с веселыми конкурсами и сказочным спектаклем можно устроить дома...

10 05 2025 9:58:49

Как рассчитать бюджет свадьбы - планируем свои расходы

А во-вторых, потому, что в суете предсвадебных хлопот бывает очень легко упустить какой-то очень важный момент...

09 05 2025 15:35:37

Как открыть цветочный бизнес

Окружить себя красотой и нежностью цветов, каждый день чувствовать флер тонких ароматов и, при этом, получать высокий и стабильный доход...

08 05 2025 9:49:21

24 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 24 марта

Ранее, Указом Президента Кыргызской Республики от 6 марта 2006 года устанавливалось, что 24 марта 2006 года будет отмечено как ежегодный День национального празднования...

07 05 2025 11:53:29

Меню на свадьбу

Грамотно составить свадебное меню может далеко не каждый – тем более, если это свадебное меню в домашних условиях...

06 05 2025 10:13:21

Прививка Хиберикс – от чего, инструкция по применению, вакцина

Она вводится для профилактики гнойно-септических заболеваний, вызываемых гемофильной палочкой...

05 05 2025 0:52:36

Багульник болотный лечебные свойства и противопоказания

Но не для украшения участков или интерьера используются побеги пахучего кустарника, а для избавления от многих недугов...

04 05 2025 4:27:40

Работа для беременных: права, гарантии, законы

При этом, инициатива исходит непосредственно от работодателя...

03 05 2025 9:14:15

Сонник Богохульство, к чему снится Богохульство во сне видеть

К чему снится Богохульство: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБогохульство во сне к чему снится сновидцуБогохульство – Увидеть во сне, как кто-то рядом богохульствует, – предостережение о том, что по отношению к вам готовится какая-то несправедливость...

02 05 2025 5:47:14

Дыхательная гимнастика Стрельниковой: дыхание, отзывы, упражнения

Для этого существует много способов – витаминная терапия, здоровое питание, занятия спортом...

01 05 2025 4:50:24

Выбор профессии: Виды медицинских профессий и их особенности

Деятельность железнодорожников так или иначе связана с безопасностью движения и удобством пассажиров, с сохранностью грузов, перевозимых по железным дорогам...

30 04 2025 22:19:14

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

10 практичных советов для поиска работы|

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Характеристика имени Алексей, сочетание с отчеством