Супы для детей от 1 года (рецепты) > Знания
Знания    

Супы для детей от 1 года (рецепты)

Супы для детей от 1 года (рецепты)

Национальную кухню невозможно представить без отваров из мяса, овощей, круп, к которым все приучаются с детства. Полезные блюда в рационе малышей появляются ближе к году, когда кроха уже знаком с кашами и пюре.

Правило для мам, готовящих супы для детей от 1 года: рецепты «для взрослых» не годятся.

Содержание статьи:

Общие рекомендации

Существуют правила, актуальные при приготовлении пpaктически любого детского питания, которые нельзя нарушать:

Специи, приправы, кубики – все эти добавки лучше оставить для «взрослых яств». Лавровый лист – традиционный завершающий штрих, который также нельзя класть.

Соль добавляется на финишном этапе варки.

Супы для детей от года желательно «томить», выдерживая кастрюлю на маленьком огне, не забывая закрыть ее.

Мясной отвар не готовится на основе костей, разрешаются лишь нежирные варианты мяса. Идеально подходят телятина, курица, можно использовать индейку.

При варке мяса жидкость сливается неоднократно во избежание чрезмерной концентрированности.

Овощи должны максимально сохранить полезные вещества, они опускаются в уже кипящую воду. Это сделает суп для ребенка 1 года кладезем витаминов, необходимых в любом возрасте.

Подогревание противопоказано всем детским кушаньям, процесс приводит к потере ценных веществ. Оптимальное решение – готовка «на один раз», чтобы пища всегда была свежей.

Приготовление из мяса

Мясные кушанья грудничкам противопоказаны, оказываются излишне тяжелыми для организма. Это не означает, что мясо не должно включаться в супы для детей до года, рецепты актуальны уже с 8-9 месяцев.

В это же время разрешается подключать макаронные продукты. Легкий полезный отвар можно создать из курицы, добавив следующими ингредиентами:

  • • куриное мясо (140 г)
  • • молоко (100 мл)
  • • сливочное масло (10 г)
  • • мука (10 г)
  • • лук (10 г)
  • • вода (800 мл).

Приготовление начинается с куриного бульона, в который обязательно выкладывается лук. Вареная курица измельчается с помощью бытовой техники (мясорубка, блендер), тщательно перемешивается с мукой и маслом. Полученный состав разбавляется жидкостью (молоко, бульон), повторно кипятится.

Соль добавляется «на глазок». Готов вкусный суп для 8-мecячного ребенка, рецепт не включает вредных продуктов.

Еще одна замечательная основа питания «для самых маленьких» — телятина. Список компонентов выглядит так:

  • • телячий фарш (200 г)
  • • яичный желток (2 шт.)
  • • небольшой картофель (2 шт.)
  • • лук (половинка)
  • • морковь (половинка).

Способ подразумевает использование нежирного мяса. Овощи, предварительно нарезанные, отвариваются.

Далее жидкость сливается, продукты немного разминаются ложкой, повторно выкладываются в бульон. Для дальнейшего приготовления супа для годовалого ребенка рецепт велит объединить желток и фарш, создав аккуратные фрикадельки.

Они выкладываются в отвар, который остается на плите до готовности. Соль «на глаз».

Подключаем витамины

Редкая любящая мама не знает, насколько полезны крохам овощное питание. Это правило актуально и для бульонов, которые готовятся на основе витаминных продуктов. Если готовятся с использованием овощей супчики для детей до года, рецепт подразумевает обязательное наличие следующих продуктов:

  • • морковь (штука)
  • • картофель (2 штуки)
  • • помидоры (200 г)
  • • рис (4 ст. л).

Берется картофель, тщательно очищается, освобождается от кожуры, измельчается до состояния кубиков. Элемент помещается в кипящую воду, туда же отправляется рис.

Очищенная морковь натирается на терке, опускается в бульон за 15 минут до готовности.

Тыквенный суп-пюре для ребенка также легко приготовить. Для этого помимо тыквы (300 г) необходимы литр молока, 40 г сливочного масла, соль и сахар.

Процесс приготовления начинается с освобождения тыквы от кожуры и семян, далее тыква нарезается компактными ломтями. До состояния кипения доводится молоко, затем в кастрюлю добавляется овощ.

Процесс варки проходит на небольшом огне, спустя некоторое время по вкусу добавляются соль и сахар, выкладывается масло.

Супчик из тыквы для ребенка подается остуженным, насыщен самыми важными для здорового развития витаминами, содержит аскорбиновую кислоту.

Приготовление из гороха

Бобовые культуры необходимы человеческому организму, снабжают его ценным растительным белком. Чаще всего в технологию включают горох, блюдо получается диетическим, что не отражается на его вкусовых достоинствах.

Однако мама должна знать, с какого возраста можно гороховый суп ребенку, как приготовить его грамотно.

Основная проблема гороха заключается в способности провоцировать повышенное газообразование в кишечнике. Не удивительно, что многие педиатры возражают против его присутствия в меню годовалых малышей.

Другие врачи считают, что право на существование имеют бульоны, сваренные с применением зеленого горошка, хаpaктеризующегося нежной структурой. В любом случае при создании супа для ребенка 2 лет рецепт может содержать горох.

Желательно, чтобы горох для детского блюда был свежим, но не возбраняется и использование замороженной версии. Ингредиенты, которыми нужно запастись: горох (100 г), сливочное масло (15 г), картофель (штука).

Горох и картофель качественно промываются, затем варятся отдельно друг от друга. Далее продукты взбиваются посредством кухонного агрегата, смешиваются в одной емкости, туда же помещается масло.

При приготовлении этого детского супа рецепт подразумевает и добавление соли «на глаз».

Очевидно, что бульон в меню малыша присутствовать должен, но к нему предъявляются требования, актуальные для остальных детских блюд. Важно, чтобы ни один компонент не провоцировал у крохи аллергическую реакцию.

Должны отсутствовать и любые другие негативные симптомы, указывающие, что чаду еда не подходит. Если мама готовит детские супчики от 1 года, рецепты дополнять другими компонентами не стоит.

2019-02-07admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Братья и сестры: конфликты, ссоры, дpaки

Братья и сестры: конфликты, ссоры, дpaкиБратья и сестры: конфликты, ссоры, дpaки...

26 07 2021 11:55:17

Все о чае, полезные рецепты

Все о чае, полезные рецепты Все о чае, полезные рецепты| ...

25 07 2021 14:11:35

О способах приобщения детей к чтению, суть каждого способа, его плюсы

О способах приобщения детей к чтению, суть каждого способа, его плюсы О способах приобщения детей к чтению, суть каждого способа, его плюсы| ...

24 07 2021 6:37:30

Какие продукты полезные для печени?

Какие продукты полезные для печени? Какие продукты полезные для печени?| ...

23 07 2021 5:18:38

22 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 22 февраля

22 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 22 февраля22 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 22 февраля...

22 07 2021 1:38:38

Детское платье на праздник: как выбрать наряд

Детское платье на праздник: как выбрать наряд Детское платье на праздник: как выбрать наряд| ...

21 07 2021 5:24:38

Лечение гайморита насморк симтоматика

Лечение гайморита насморк симтоматика Лечение гайморита насморк симтоматика| ...

20 07 2021 9:19:12

Норма уровня гемоглобина при беременности

Норма уровня гемоглобина при беременности Норма уровня гемоглобина при беременности| ...

19 07 2021 22:29:30

Сонник Вилка, к чему снится Вилка во сне видеть

Сонник Вилка, к чему снится Вилка во сне видетьСонник Вилка, к чему снится Вилка во сне видеть...

18 07 2021 14:50:33

Как определить замершую беременность

Как определить замершую беременность Как определить замершую беременность| ...

17 07 2021 23:36:13

Сонник Валенки, к чему снятся Валенки во сне видеть

Сонник Валенки, к чему снятся Валенки во сне видетьСонник Валенки, к чему снятся Валенки во сне видеть...

16 07 2021 16:29:26

Перманентный макияж бровей, техника, отзывы

Перманентный макияж бровей, техника, отзывы Перманентный макияж бровей, техника, отзывы| ...

15 07 2021 10:30:50

New Медовик, пошаговый рецепт с фото

New Медовик, пошаговый рецепт с фотоNew Медовик, пошаговый рецепт с фото...

14 07 2021 4:51:15

Хаpaктеристика имени Михаил, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Михаил, сочетание с отчествомХаpaктеристика имени Михаил, сочетание с отчеством...

13 07 2021 22:22:27

Значение фамилии Пермитин, Пермяк, Пермяков

Значение фамилии Пермитин, Пермяк, ПермяковЗначение фамилии Пермитин, Пермяк, Пермяков...

12 07 2021 5:22:26

Гороскоп для Овна на 2019 год

Гороскоп для Овна на 2019 год Гороскоп для Овна на 2019 год| ...

11 07 2021 18:19:47

Капли в нос от заложенности: список, отзывы о лучших и эффективных каплях

Капли в нос от заложенности: список, отзывы о лучших и эффективных капляхКапли в нос от заложенности: список, отзывы о лучших и эффективных каплях...

10 07 2021 2:53:43

19 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 19 июня

19 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 19 июня19 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 19 июня...

09 07 2021 15:16:37

17 сентября - какой праздник сегодня, Рожденные 17 сентября

17 сентября - какой праздник сегодня, Рожденные 17 сентября17 сентября - какой праздник сегодня, Рожденные 17 сентября...

08 07 2021 2:34:30

Гиалуроновый пилинг: порядок проведения процедуры, противопоказания

Гиалуроновый пилинг: порядок проведения процедуры, противопоказания Гиалуроновый пилинг: порядок проведения процедуры, противопоказания| ...

07 07 2021 18:45:57

Варенье из акации: рецепт из цветов белой акации

Варенье из акации: рецепт из цветов белой акации Варенье из акации: рецепт из цветов белой акации| ...

06 07 2021 13:10:48

Имбирь: польза и особенности продукта

Имбирь: польза и особенности продукта Имбирь: польза и особенности продукта| ...

05 07 2021 19:44:10

Счастливый ребенок

Счастливый ребенок Счастливый ребенок| ...

04 07 2021 18:34:28

Влияние фазы луны на человека, лунный календарь

Влияние фазы луны на человека, лунный календарь Влияние фазы луны на человека, лунный календарь| ...

03 07 2021 23:40:19

Сонник Ватрушка, к чему снится Ватрушка во сне видеть

Сонник Ватрушка, к чему снится Ватрушка во сне видетьСонник Ватрушка, к чему снится Ватрушка во сне видеть...

02 07 2021 20:45:23

Чеснок от насморка в нос или уши, лечение чесночными каплями с маслом

Чеснок от насморка в нос или уши, лечение чесночными каплями с масломЧеснок от насморка в нос или уши, лечение чесночными каплями с маслом...

01 07 2021 15:26:58

Мармелад из красной смородины: рецепт в домашних условиях

Мармелад из красной смородины: рецепт в домашних условиях Мармелад из красной смородины: рецепт в домашних условиях| ...

30 06 2021 12:36:11

Как и зачем делают клизму перед родами

Как и зачем делают клизму перед родами Как и зачем делают клизму перед родами| ...

29 06 2021 18:31:42

Как сделать макияж долговечным, советы

Как сделать макияж долговечным, советы Как сделать макияж долговечным, советы| ...

28 06 2021 5:59:16

Рождение второго ребёнка: отношения между старшим и младшим

Рождение второго ребёнка: отношения между старшим и младшим| ...

27 06 2021 7:42:53

С какими жизненными трудностями приходится сталкиваться современным студентам?

С какими жизненными трудностями приходится сталкиваться современным студентам? С какими жизненными трудностями приходится сталкиваться современным студентам?| ...

26 06 2021 12:24:18

Безопасность ребёнка: правила по эксплуатации лифта для детей

Безопасность ребёнка: правила по эксплуатации лифта для детей Безопасность ребёнка: правила по эксплуатации лифта для детей| ...

25 06 2021 4:24:36

Гемангиома: классификация, причины, клиника, лечение

Гемангиома: классификация, причины, клиника, лечение Гемангиома: классификация, причины, клиника, лечение| ...

24 06 2021 17:13:14

Капуста с медом от кашля, лечение капустным листом

Капуста с медом от кашля, лечение капустным листомКапуста с медом от кашля, лечение капустным листом...

23 06 2021 9:20:28

Гибкость суставов

Гибкость суставов Гибкость суставов| ...

22 06 2021 19:28:25

Человек должен задуматься, кому он хочет помочь

Человек должен задуматься, кому он хочет помочьЧеловек должен задуматься, кому он хочет помочь...

21 06 2021 8:33:59

Оформление свадебного стола своими руками, стола жениха и невесты

Оформление свадебного стола своими руками, стола жениха и невесты Оформление свадебного стола своими руками, стола жениха и невесты| ...

20 06 2021 23:25:57

Овальные ногти в домашних условиях: идеи дизайна

Овальные ногти в домашних условиях: идеи дизайна Овальные ногти в домашних условиях: идеи дизайна| ...

19 06 2021 16:27:11

Детские болезни: тонзиллит или ангина, как определить

Детские болезни: тонзиллит или ангина, как определить Детские болезни: тонзиллит или ангина, как определить| ...

18 06 2021 9:56:45

Саб симплекс для новорожденных: инструкция, состав, как принимать|

Саб симплекс для новорожденных: инструкция, состав, как принимать| Накопленная пища сразу не расщепляется и скапливается в животике...

17 06 2021 19:40:47

Ребенок блогер – как стать звездой?

Ребенок блогер – как стать звездой? Ребенок блогер – как стать звездой?| ...

16 06 2021 23:32:19

Венерическая инфекция симптоматика, лечение

Венерическая инфекция симптоматика, лечение Венерическая инфекция симптоматика, лечение| ...

15 06 2021 22:21:41

Анемия у детей: что такое, как лечить, симптомы

Анемия у детей: что такое, как лечить, симптомы Анемия у детей: что такое, как лечить, симптомы| ...

14 06 2021 10:37:11

Как научиться целоваться первый раз

Как научиться целоваться первый раз Как научиться целоваться первый раз| ...

13 06 2021 7:54:52

Как разогнать метаболизм для похудения: пpaктические советы из личного опыта

Как разогнать метаболизм для похудения: пpaктические советы из личного опыта Как разогнать метаболизм для похудения: пpaктические советы из личного опыта| ...

12 06 2021 16:22:54

Обрезка смородины весной, как обрезать правильно (схема)

Обрезка смородины весной, как обрезать правильно (схема) Обрезка смородины весной, как обрезать правильно (схема)| ...

11 06 2021 22:27:51

Сонник Блуза, к чему снится Блуза во сне видеть

Сонник Блуза, к чему снится Блуза во сне видетьСонник Блуза, к чему снится Блуза во сне видеть...

10 06 2021 11:59:35

Как удовлетворить мужа правильно: короткие советы

Как удовлетворить мужа правильно: короткие советы Как удовлетворить мужа правильно: короткие советы| ...

09 06 2021 9:22:48

Значение фамилии Кротов, Кротков

Значение фамилии Кротов, КротковЗначение фамилии Кротов, Кротков...

08 06 2021 14:23:55

Клебсиелла у грудничка (в кале, в моче): лечение, симптомы

Клебсиелла у грудничка (в кале, в моче): лечение, симптомы Клебсиелла у грудничка (в кале, в моче): лечение, симптомы| ...

07 06 2021 11:20:19

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::