Супы для детей от 1 года (рецепты)
Национальную кухню невозможно представить без отваров из мяса, овощей, круп, к которым все приучаются с детства. Полезные блюда в рационе малышей появляются ближе к году, когда кроха уже знаком с кашами и пюре.
Правило для мам, готовящих супы для детей от 1 года: рецепты «для взрослых» не годятся.
Содержание статьи:
Общие рекомендации
Существуют правила, актуальные при приготовлении пpaктически любого детского питания, которые нельзя нарушать:
Специи, приправы, кубики – все эти добавки лучше оставить для «взрослых яств». Лавровый лист – традиционный завершающий штрих, который также нельзя класть.
Соль добавляется на финишном этапе варки.
Супы для детей от года желательно «томить», выдерживая кастрюлю на маленьком огне, не забывая закрыть ее.
Мясной отвар не готовится на основе костей, разрешаются лишь нежирные варианты мяса. Идеально подходят телятина, курица, можно использовать индейку.
При варке мяса жидкость сливается неоднократно во избежание чрезмерной концентрированности.
Овощи должны максимально сохранить полезные вещества, они опускаются в уже кипящую воду. Это сделает суп для ребенка 1 года кладезем витаминов, необходимых в любом возрасте.
Подогревание противопоказано всем детским кушаньям, процесс приводит к потере ценных веществ. Оптимальное решение – готовка «на один раз», чтобы пища всегда была свежей.
Приготовление из мяса
Мясные кушанья грудничкам противопоказаны, оказываются излишне тяжелыми для организма. Это не означает, что мясо не должно включаться в супы для детей до года, рецепты актуальны уже с 8-9 месяцев.
В это же время разрешается подключать макаронные продукты. Легкий полезный отвар можно создать из курицы, добавив следующими ингредиентами:
- • куриное мясо (140 г)
- • молоко (100 мл)
- • сливочное масло (10 г)
- • мука (10 г)
- • лук (10 г)
- • вода (800 мл).
Приготовление начинается с куриного бульона, в который обязательно выкладывается лук. Вареная курица измельчается с помощью бытовой техники (мясорубка, блендер), тщательно перемешивается с мукой и маслом. Полученный состав разбавляется жидкостью (молоко, бульон), повторно кипятится.
Соль добавляется «на глазок». Готов вкусный суп для 8-мecячного ребенка, рецепт не включает вредных продуктов.
Еще одна замечательная основа питания «для самых маленьких» — телятина. Список компонентов выглядит так:
- • телячий фарш (200 г)
- • яичный желток (2 шт.)
- • небольшой картофель (2 шт.)
- • лук (половинка)
- • морковь (половинка).
Способ подразумевает использование нежирного мяса. Овощи, предварительно нарезанные, отвариваются.
Далее жидкость сливается, продукты немного разминаются ложкой, повторно выкладываются в бульон. Для дальнейшего приготовления супа для годовалого ребенка рецепт велит объединить желток и фарш, создав аккуратные фрикадельки.
Они выкладываются в отвар, который остается на плите до готовности. Соль «на глаз».
Подключаем витамины
Редкая любящая мама не знает, насколько полезны крохам овощное питание. Это правило актуально и для бульонов, которые готовятся на основе витаминных продуктов. Если готовятся с использованием овощей супчики для детей до года, рецепт подразумевает обязательное наличие следующих продуктов:
- • морковь (штука)
- • картофель (2 штуки)
- • помидоры (200 г)
- • рис (4 ст. л).
Берется картофель, тщательно очищается, освобождается от кожуры, измельчается до состояния кубиков. Элемент помещается в кипящую воду, туда же отправляется рис.
Очищенная морковь натирается на терке, опускается в бульон за 15 минут до готовности.
Тыквенный суп-пюре для ребенка также легко приготовить. Для этого помимо тыквы (300 г) необходимы литр молока, 40 г сливочного масла, соль и сахар.
Процесс приготовления начинается с освобождения тыквы от кожуры и семян, далее тыква нарезается компактными ломтями. До состояния кипения доводится молоко, затем в кастрюлю добавляется овощ.
Процесс варки проходит на небольшом огне, спустя некоторое время по вкусу добавляются соль и сахар, выкладывается масло.
Супчик из тыквы для ребенка подается остуженным, насыщен самыми важными для здорового развития витаминами, содержит аскорбиновую кислоту.
Приготовление из гороха
Бобовые культуры необходимы человеческому организму, снабжают его ценным растительным белком. Чаще всего в технологию включают горох, блюдо получается диетическим, что не отражается на его вкусовых достоинствах.
Однако мама должна знать, с какого возраста можно гороховый суп ребенку, как приготовить его грамотно.
Основная проблема гороха заключается в способности провоцировать повышенное газообразование в кишечнике. Не удивительно, что многие педиатры возражают против его присутствия в меню годовалых малышей.
Другие врачи считают, что право на существование имеют бульоны, сваренные с применением зеленого горошка, хаpaктеризующегося нежной структурой. В любом случае при создании супа для ребенка 2 лет рецепт может содержать горох.
Желательно, чтобы горох для детского блюда был свежим, но не возбраняется и использование замороженной версии. Ингредиенты, которыми нужно запастись: горох (100 г), сливочное масло (15 г), картофель (штука).
Горох и картофель качественно промываются, затем варятся отдельно друг от друга. Далее продукты взбиваются посредством кухонного агрегата, смешиваются в одной емкости, туда же помещается масло.
При приготовлении этого детского супа рецепт подразумевает и добавление соли «на глаз».
Очевидно, что бульон в меню малыша присутствовать должен, но к нему предъявляются требования, актуальные для остальных детских блюд. Важно, чтобы ни один компонент не провоцировал у крохи аллергическую реакцию.
Должны отсутствовать и любые другие негативные симптомы, указывающие, что чаду еда не подходит. Если мама готовит детские супчики от 1 года, рецепты дополнять другими компонентами не стоит.
adminОтзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Люцерна — полезные свойства и противопоказания| ...
18 05 2021 23:19:48
Прививка АДСМ – что это, расшифровка| ...
Чем лечить кашель при беременности| ...
Как увеличить губы в домашних условиях: визуально, с помощью стакана| ...
15 05 2021 4:57:28
Лечится ли алкоголизм| ...
Значение фамилии Прокyнин, Прокушев, Прокшин...
13 05 2021 9:27:28
Здоровье ребёнка: анорексия у подростков, как предупредить| ...
12 05 2021 1:28:46
Комнатные цветы, цветущие круглый год| ...
Какую кровать выбрать детская кровать| ...
10 05 2021 23:40:16
Лечение ринита у взрослых и детей: как и чем лечить в домашних условиях...
09 05 2021 14:58:37
Сонник Вина (чувство вины), к чему снится Вина (чувство вины) во сне видеть...
08 05 2021 12:13:35
Китайские имена: женские, мужские| ...
Огурцы с морковкой по-корейски на зиму| ...
06 05 2021 3:51:28
Как вырастить петрушку на подоконнике| ...
05 05 2021 23:59:23
Эффективные маски от прыщей в домашних условиях| ...
04 05 2021 9:15:22
Как избавиться от мышей в доме? Отрава для мышей (средство)| ...
03 05 2021 15:28:13
Значение фамилии Рузавин, Рузаков, Рузов...
02 05 2021 17:51:15
Можно ли беременным Нафтизин| ...
Кларитромицин: инструкция к антибиотику, показания, отзывы| ...
30 04 2021 5:20:48
Гуджарати кадди, пряный суп из йогурта, пошаговый рецепт с фото...
29 04 2021 15:12:50
Овен и весы: совместимость знаков зодиака| ...
28 04 2021 5:48:26
Парижский шарм: секреты истинных француженок| ...
27 04 2021 16:16:14
Как помочь новорожденному при запоре| ...
Сонник: к чему снится война: взрывы, стрельба, бомбежка (дeвyшке)| ...
25 04 2021 2:49:44
Ингаляции при боли в горле, как лечить больное горло небулайзером...
24 04 2021 4:43:34
Царский путь с вербами в руках...
Самый полезный завтpaк: вкусный, для похудения, для мужчины| ...
22 04 2021 7:24:49
Похудеть в домашних условиях легко| ...
Детское меню на день рождения, что приготовить детям| ...
20 04 2021 0:58:37
АКДС побочные реакции, последствия, побочные эффекты| ...
19 04 2021 18:19:29
Вредно ли УЗИ при беременности?| ...
Как сбросить лишний вес, снижение веса, ожирение| ...
17 04 2021 6:52:12
Норма уровня гемоглобина при беременности| ...
16 04 2021 7:17:36
Сонник Бор (сосновый), к чему снится Бор во сне видеть...
15 04 2021 13:16:48
Появление первого зуба Первые зубки| ...
Как делать новогодние украшения...
О чем говорить на свидании с парнем| ...
Багульник болотный лечебные свойства и противопоказания| ...
11 04 2021 23:38:20
Подростковые самоубийства: почему наши дети взяли в моду лишать себя жизни и рисовать синих китов| ...
10 04 2021 18:56:56
Астенический невроз и неврастения у детей: что это и как избежать заболевания?| ...
09 04 2021 20:48:37
Сонник Автовокзал, к чему снится Автовокзал во сне видеть...
08 04 2021 9:59:21
Смена и порядок роста зубов у детей| ...
Приметы Нового года: как привлечь достаток, любовь и удачу| ...
06 04 2021 17:29:51
Заболевания при беременности: цистит| ...
Дисфункция яичников: симптомы, лечение, беременность| ...
04 04 2021 3:36:56
Модные стрижки весна лето| ...
Уход за жирной кожей, маски для лица| ...
Папа и малыш: папа может всё, воспитательный процесс| ...
01 04 2021 12:49:54
Возрастные кризисы у детей| ...
8 недель беременности: что происходит, размер и развитие плода| ...
30 03 2021 6:22:30
18 августа - какой праздник сегодня, Рожденные 18 августа...
29 03 2021 20:37:49
Косточки на ногах лечение, как вылечить косточки на ногах| ...
28 03 2021 14:14:57
Как добиться идеальной фигуры за 30 дней? 13 действий для тебя| ...
27 03 2021 2:42:34
Как отметить 34 года свадьбы, сценарий свадьбы 34 года совместной жизни...
26 03 2021 5:26:25
Как применять Эуфиллин при кашле для детей и взрослых...
25 03 2021 20:32:50
Значение фамилии Пушкин...
Какая диета при заболеваниях печени| ...
Интервью с семейным психотерапевтом: сенсорная интеграция| ...
22 03 2021 6:10:22
Почему ребенок во сне: дергается, стонет, вздрагивает, плачет, вскрикивает| ...
21 03 2021 9:23:36
2 года: какая свадьба, поздравления с годовщиной бумажной свадьбы| ...
20 03 2021 4:49:39
Когда можно начинать гулять с новорожденным?| ...
19 03 2021 0:34:33
Воровство ребёнком| ...
Как правильно создать отношения и общение в семье| ...
17 03 2021 10:10:50
Самые распространённые заболевания современного мира| ...
16 03 2021 16:38:17
Сонник Влечение, к чему снится Влечение во сне видеть...
15 03 2021 19:55:44
Сeкcуальные рекорды| ...
Как использовать зелёный чай при диете| ...
13 03 2021 3:40:37
24 лунный день – диета, уход за кожей, фитнес...
12 03 2021 10:23:24
Повидло из яблок белый налив: рецепт| ...
Сонник Благотворительность, к чему снится Благотворительность во сне видеть...
10 03 2021 4:40:31
Как выбрать детский лагерь: разновидности лагерей| ...
09 03 2021 12:53:30
Отипакс: ушные капли, при беременности, отзывы, аналоги| ...
08 03 2021 2:15:28
Гороскоп на год – Овен женщина| ...
Джем из черники: рецепт на зиму| ...
Значение фамилии Маляр, Маляренко, Маляров...
05 03 2021 23:43:41
Как стать любовницей идеальная любовница| ...
04 03 2021 18:19:46
Хаpaктеристика имени Дарья, сочетание с отчеством...
03 03 2021 2:26:45
25 января - какой праздник сегодня, Рожденные 25 января...
02 03 2021 11:21:42
Звездочка от насморка: где мазать бальзамом, как пользоваться, мази и ингаляторы...
01 03 2021 1:33:39
Самая низкокалорийная еда (для похудения)| ...
28 02 2021 22:45:35
Живот каменеет при беременности| ...
Корочки на голове у ребенка (у грудничка), как убрать, лечение| ...
26 02 2021 19:13:36
Почему во время беремености покалывает внизу живота?| ...
25 02 2021 3:20:11
Значение фамилии Полунин, Полюшкин, Полянин...
24 02 2021 22:58:48
Сонник Вираж, к чему снится Вираж во сне видеть...
23 02 2021 10:47:12
10 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 10 июля...
22 02 2021 3:20:56
Сонник Альбинос, к чему снится Альбинос во сне видеть...
21 02 2021 6:59:37
Как выбрать ёлку на Новый Год, пpaктические советы| ...
20 02 2021 22:58:52
Как очистить утюг от накипи| ...
Молодежные стрижки, прически для подростков| ...
18 02 2021 15:20:57
Туры в Сукхотхайтхани, Таиланд| ...
Средство для роста ресниц: в домашних условиях, как отрастить, отзывы| ...
16 02 2021 23:56:31
Беременность и роды: послеродовой период в роддоме, чего ожидать| ...
15 02 2021 0:31:40
Хаpaктеристика имени Оксана, сочетание с отчеством...
14 02 2021 17:30:52
Значение фамилии Князев, Князьков...
Если на столе есть соусники, значит еда будет непревзойдённой| ...
12 02 2021 6:29:54
Репозиция костей носа после травмы: что это такое, как проводят...
11 02 2021 4:17:20
Что содержат лучшие антивозрастные крема для лица| ...
10 02 2021 1:11:46
Как развить у ребенка память?| ...
Мазь от гайморита в аптеке для носа (с воском, оксолиновая, Симановского)...
08 02 2021 0:43:49
Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::
