Рецепт ленивых пельменей > Знания
Знания    

Рецепт ленивых пельменей

Рецепт ленивых пельменей

Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем

Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.

Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:

  1. — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
  2. — Яйцо куриное – 5 шт.
  3. — Сметана – 2 ст. ложки
  4. — Вода ледяная – 2 стакана
  5. — Соль – 1 ст. ложка без горки.
  1. — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
  2. — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
  3. — Соль, перец – по вкусу.
  • СТАТЬЯ
  • ВИДЕО

Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем

1. Приготовление фарша:

  1. — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
  2. — Почистить лук.
  3. — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.

2. Приготовление теста:

  1. — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
  2. — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
  3. — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.

3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:

  1. — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
  2. — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
  3. — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
  4. — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
  5. — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
  6. — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
  7. — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
  8. — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
  9. — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.

4. Подаём на стол готовое блюдо:

  • • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
  • • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
  • • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.

Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.

2019-01-31admin




Размышления о здоровом образе жизни

Размышления о здоровом образе жизни Начните любить себя, свое тело и душу, ведь от эмоционального состояния человека напрямую зависит и физическое – это научно доказано...

25 01 2022 17:43:36

ЗОЖ: как похудеть без диет, запретов и лишних затрат

ЗОЖ: как похудеть без диет, запретов и лишних затрат Содержание статьи:Ходите пешкомОтличное упражнение для ног, укрепления ягoдиц и развития выносливости...

24 01 2022 1:10:40

Таблетки от кашля для детей: детские препараты

Таблетки от кашля для детей: детские препараты Таблетки от кашля детям должны быть безопасными и учитывать разновидность кашля...

23 01 2022 0:14:38

Значение фамилии Паничев, Панов

Значение фамилии Паничев, Панов ) панич, паныч — «молодой неженатый барин»...

21 01 2022 15:58:41

Как мотивировать мужа делать карьеру и заpaбатывать больше

Как мотивировать мужа делать карьеру и заpaбатывать больше Другие почему-то уже начальники: вот Петька, бывший одноклассник, в 25 лет директор фирмы, а Сашка, друг детства, уже в министерстве служит! А он! Ну почему он такой? Ведь ему предлагали место начальника отдела – отказался...

20 01 2022 4:47:55

Как определить пол ребёнка

Как определить пол ребёнка Содержание статьи:Пол ребёнка заказать нельзяПрежде чем узнавать, на каком сроке беременности можно бежать за результатами пола, давайте сначала узнаем про сроки формирования пола...

19 01 2022 13:50:28

В каком возрасте кастрируют котов? Когда кастрировать кота?

В каком возрасте кастрируют котов? Когда кастрировать кота? Он начинает метить территорию, в квартире появляется специфический запах...

18 01 2022 11:56:15

Как наладить отношения со своей свекровью

Как наладить отношения со своей свекровью Часто бpaки разваливаются именно из-за того, что у невестки со свекровью сложились плохие отношения...

17 01 2022 17:17:41

Луна в знаке Близнецы - лунный день

Луна в знаке Близнецы - лунный день Обычно в этот временной промежуток происходит рассредоточение внимания сразу на несколько дел одновременно, возникает желание сразу взяться за все...

16 01 2022 12:51:50

Ромашка для лица: отвар, лед, масло

Ромашка для лица: отвар, лед, масло Косметический эффект ромашки для лица достигается благодаря ее уникальному составу...

15 01 2022 19:16:39

Болезнь Альцгeймера

Болезнь Альцгeймера Симптомы развиваются стремительно, но у каждого человека она приобретает полную мощь за разное количество времени...

14 01 2022 4:51:53

Варенье из цветков бузины, рецепт, лечебные свойства

Варенье из цветков бузины, рецепт, лечебные свойства Но для того, чтобы получить максимальную пользу, необходимо знать, как варить варенье из цветов бузины...

13 01 2022 12:42:46

Рецепт с фото, приготовить британский блин

Рецепт с фото, приготовить британский блин Они часто делаются на Масленицу (Somtimes называется Масленица в Великобритании), в день перед Великим постом...

12 01 2022 19:18:56

Готовим салаты: как поразить гостей вкусным блюдом?

Готовим салаты: как поразить гостей вкусным блюдом? Весной и летом большой популярностью пользуются салаты из свежих продуктов, которые можно с весны по позднюю осень купить в магазинах и на рынках...

11 01 2022 11:57:32

Что подарить парню на День Влюбленных - советы дeвyшкам

Что подарить парню на День Влюбленных - советы дeвyшкам А выбор подарков велик, и, подключив фантазию, вы сможете поздравить своего парня так, что он обязательно это запомнит...

10 01 2022 19:17:30

Почему гpyдь болит, а мecячных нет?

Почему гpyдь болит, а мecячных нет? Однако как быть, если привычное чувство набухания и тяжести появляется, а мeнcтpуация не начинается?Содержание статьи:Гpyдь болит, а мecячных нетБеременность – самая распространенная причина, вызывающая подобную ситуацию...

09 01 2022 14:56:17

Судороги у ребенка

Судороги у ребенка Если подобные эпизоды повторяются достаточно часто, то крохе требуется постоянный медицинский контроль, а мама такого ребенка должна быть вооружена соответствующими знаниями, чтобы вовремя помочь малышу...

08 01 2022 3:12:10

Геморрой после родов: причины, симптомы, лечение, профилактика

Геморрой после родов: причины, симптомы, лечение, профилактика Содержание статьи:Стадии развития геморрояНа первой стадии геморрой является внутренним, располагается узел внутри прямой кишки, обнаружить без врачебного осмотра его невозможно...

07 01 2022 3:45:36

Варианты подарка на день рождение

Варианты подарка на день рождение Подарок любимой дeвyшке будет сильно отличаться от презента коллеге...

06 01 2022 14:41:11

Выбираем варежки и перчатки для ребёнка: всегда тёплые руки

Выбираем варежки и перчатки для ребёнка: всегда тёплые руки А мамам после активной зимней прогулки приходится отогревать окоченевшие от холода маленькие ручки и ножки...

05 01 2022 1:31:19

Имунорикс: для детей, отзывы, инструкция, аналоги

Имунорикс: для детей, отзывы, инструкция, аналоги В инструкции к Имунориксу отмечено, что основным активным компонентом препарата представлено вещество пидотимод, который нормализует баланс гумopaльного и клеточного иммунитета...

04 01 2022 1:19:52

Воспитание детей: как добиться детского послушания

Воспитание детей: как добиться детского послушания Знакомо, правда?Здесь вся «соль» в том, что родители очень редко действуют последовательно и методично...

03 01 2022 0:30:28

Суицид подростков суицидальные мысли поведение

Суицид подростков суицидальные мысли поведение Объяснить это можно тем, что в этом возрасте большинство детей ещё находится в зависимости от внешних объектов любви – родственников...

02 01 2022 9:53:23

Почему при беременности появляются желтые выделения

Почему при беременности появляются желтые выделения Чем больше срок беременности, тем более вязкими будут выделения, при этом они могут стать беловатого цвета с естественным запахом, при этом они должны быть не мутными, а прозрачными...

01 01 2022 22:28:47

Женские бейсболки и кепки, рэперские, с прямым козырьком

Женские бейсболки и кепки, рэперские, с прямым козырьком Модельеры неустанно создают оригинальные женские модели, которые подчёркивают изящество, красоту и женственность их обладательниц...

31 12 2021 13:45:28

Что подарить на девичник невесте? Что подарить подруге на девичник?

Что подарить на девичник невесте? Что подарить подруге на девичник? Единственное, что нельзя дарить, это стандартный «набор плохих примет» — часы, зеркала и острые предметы...

30 12 2021 8:49:45

Сонник: стричь волосы во сне

Сонник: стричь волосы во сне Например, накануне посещения парикмахерской сон о том, что вы подстригаете волосы, является именно такой проекцией...

29 12 2021 1:53:54

Первая щетина – как должен бриться подросток

Первая щетина – как должен бриться подросток Содержание статьи:Косметика для бритьяБритвы и машинки для бритья, к счастью, уже давно ушли в прошлое...

28 12 2021 21:26:15

Преждевременные роды: причины, симптомы, профилактика

Преждевременные роды: причины, симптомы, профилактика Начиная с этого срока, если вес плода достигает полкилограмма, акушеры и неонатологи обязаны сделать все возможное, чтобы сохранить жизнь такому крохе...

27 12 2021 19:29:17

Сонник Бутон, к чему снится Бутон во сне видеть

Сонник Бутон, к чему снится Бутон во сне видеть К чему снится Бутон: толкование по 100 авторамБутоны видеть в сновидении, что означаетБутон — бутон на кустах — ваше предприятие принесет вам доход...

26 12 2021 7:50:20

Портмоне женское, как правильно выбрать

Портмоне женское, как правильно выбрать Для того, что бы это определить, нужно совершенно точно знать, что вы будете в нём носить кроме денег, может быть визитки, ключи, или что-то ещё очень важное именно для владельца...

25 12 2021 13:10:36

Как защитить ребенка от солнца?

Как защитить ребенка от солнца? Но, несмотря на все это великолепие, иногда солнца нужно опасаться, особенно в жаркие летние дни и особенно деткам...

24 12 2021 0:36:43

Арника (гомеопатия) – показания к применению

Арника (гомеопатия) – показания к применению Содержание статьи:Спектр действияВ отношении арники горной представители официальной медицины полностью соглашаются с мнением народных целителей...

23 12 2021 3:30:29

Значение фамилии Осадченко, Осадчиев, Осадчий

Значение фамилии Осадченко, Осадчиев, Осадчий осаживаться, осесть) — «поселенье на чужбине, колония»...

22 12 2021 2:32:55

Второе кесарево сечение

Второе кесарево сечение И после проведения операции обычно предлагают стерилизовать женщину, чтобы не было риска третьей беременности, которая может окончиться очень печальным итогом, слишком большой шанс летального исхода и для ребенка, и для мамы...

21 12 2021 21:49:40

День рождения 19 февраля какой знак зодиака

День рождения 19 февраля какой знак зодиака Рожденные 19 февраля обычно достаточно пpaктичны, внимательны и прочно стоят на ногах...

20 12 2021 15:26:14

20 советов по укреплению иммунитета

20 советов по укреплению иммунитета Начните работать над формированием привычки – начинать каждое утро не чашечкой кофе, а контрастным душем...

19 12 2021 3:45:18

Поиск репетитора для помощи ребёнку

Поиск репетитора для помощи ребёнку Кроме всего прочего репетитор по физике или химии призваны подготовить учеников к успешной сдаче ЕГЭ или к вступительным экзаменам в ВУЗ...

18 12 2021 23:13:17

Сухой кашель: методы лечения народными средствами и рецепты медицины

Сухой кашель: методы лечения народными средствами и рецепты медицины Для этого и предназначены народные рецепты...

17 12 2021 12:27:29

Да мой ребенок такое нарисует за 5 минут»

Да мой ребенок такое нарисует за 5 минут» Термин современное (или актуальное) искусство охватывает довольно обширный период с середины XX века по настоящее время...

16 12 2021 13:15:23

Разница в возрасте у супругов: плюсы и минусы, советы супругам

Разница в возрасте у супругов: плюсы и минусы, советы супругам Особенно заметна такая тенденция среди знаменитостей...

15 12 2021 7:29:18

Возможности и преимущества современной косметологии

Возможности и преимущества современной косметологии Салон косметологии «Эксклюзив» по праву признан лучшим салоном Саратова...

14 12 2021 15:57:59

50 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 50 лет как называется

50 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 50 лет как называется Которые еще даже не родились во время этой свадьбы...

13 12 2021 21:55:30

Почему ребенок часто срыгивает после кормления?

Почему ребенок часто срыгивает после кормления? И это вовсе не зависит оттого, как женщина подготавливалась к родам или вынашивала плод...

12 12 2021 4:36:43

Эрозия шейки матки, причины и средства лечения

Эрозия шейки матки, причины и средства лечения Это может быть бактериальная или вирусная инфекция, поэтому настоятельно рекомендуется провести ряд обследований, выявляющих заболевания, которые передаются именно пoлoвым путём...

11 12 2021 10:55:38

Хаpaктер Водолея — мужчины, женщины, дeвyшки

Хаpaктер Водолея — мужчины, женщины, дeвyшки Представители этого знака хотят много знать, но не любят слушать поучений или советов...

10 12 2021 13:45:23

Корзиночки с персиками и бананами, пошаговый рецепт с фото

Корзиночки с персиками и бананами, пошаговый рецепт с фото И каждый ребенок сможет выбрать корзиночку по своему вкусу – вот, например, эти элегантные и ароматные тропические пирожные неизменно пользуются успехом у детей...

09 12 2021 7:51:32

20 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 20 ноября

20 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 20 ноября Большинство государств празднуют событие 20 ноября, так как в этот день в 1959 году была принята декларация, а в 1989 году – Конвенция о правах ребенка...

08 12 2021 23:20:34

Родители и дети: как правильно укладываться спать

Родители и дети: как правильно укладываться спать Вот первое правило:Правильно расставляйте приоритеты и помните о том, что не только ребёнок должен ночью спать, но и родители...

07 12 2021 18:17:17

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::