Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Салат «Тещин язык» из баклажанов на зиму: рецепт

Из каждого нового урожая овощей хозяйки делают разнообразные заготовки на зиму, чтобы баловать своих домочадцев вкусностями в холода. Одним из таких рецептов считается салат «Тещин язык» из баклажанов на зиму. Вариантов приготовление много, каждый из них имеет свои особенности и небольшие секреты приготовления.

Консервация баклажанов на зиму «Тещин язык» рекомендуется для тех, кто предпочитает употрeбллять более острые блюда. Готовят такой салат из разных овощей, но традиционным считается использовать баклажаны в качестве основного ингредиента.

Содержание статьи:

Они нарезаются длинными продольными пластинами, также согласно рецепту «Тещин язык» из баклажанов на зиму их скатывают вдвое, помещая вовнутрь начинку. Зачастую хозяйки фаршируют дольками помидоров, добавляя чеснок, майонезный соус и тому подобное.

Несмотря на то, что баклажаны были привезены в Европу и не являются исконно европейскими овощами, рецепты приготовления баклажанов на зиму «Тещин язык» любим многими. Родина этого овоща страны Ближнего Востока.

Овощ не только вкусный, но и обладает полезными веществами, к примеру, в нем есть пектин, а еще соединения органических кислот и даже клетчатка.

Традиционный рецепт «Тещин язык» из баклажанов на зиму

Заготовки из баклажанов на зиму «Тещин язык» могут создаваться по разным рецептурам, но все же есть один вариант, который сегодня стал уже традиционным. Для него необходимо запастись следующими овощами:

• 4кг баклажанов
• 10 помидоров (больших)
• 10 перцев крупных любого сладкого сорта
• 3 перца острых (средних по размеру).

Также рецепт синеньких «Тещин язык» на зиму предусматривает приготовление заправки из таких компонентов:

• 5 чесночных головок (среднего размера)
• 1 стакан (около 150 г) сахара
• 2 ложки столовые соли
• 1 стакан (около 100 г) масла растительного любого сорта
• 1 ложка столовая уксуса (концентрация 70%).

Для приготовления салата «Тещин язык» из баклажанов на зиму следует выполнять в четком соответствии следующие инструкции. Промытые овощи порезать тонкими продольными ломтиками.

Сложить в общую емкость, посыпать баклажаны солью и отставить в сторону на полчаса. Тем временем заготовки из баклажанов на зиму «Тещин язык» по традиционной рецептуре предусматривают подготовку начинки.

Перец обоих видов вместе с промытыми помидорами и очищенным чесноком перемолоть с помощью блендера (можно использовать мясорубку). Для приготовления соуса рекомендуется в сырую томатную массу добавить уксус и масло, немного подсолить.

Синенькие залить этой заправкой и тушить полчаса. Подготовить емкости, выложить горячим салат в них и закатать.

Рецепт синеньких «Тещин язык» на зиму с морковкой

Вариаций консервации баклажанов на зиму «Тещин язык» есть много, один из таких рецептов готовится с добавлением некоторого количества моркови. Для готовки следует запастись следующими овощами:

• 3 кг баклажанов (желательно не очень больших)
• 1 кг моркови (лучше выбрать светлые плоды, так как они более сладкие и сочные)
• 1 кг перца сладкого сорта (можно использовать болгарский)
• 1 кг зрелых помидоров (по желанию можно использовать плоды сорта «Черри»).

Для заправки острых баклажанов на зиму «Тещин язык» будут необходимы такие продукты:

• 5 чесночных зубцов (крупных)
• 1 стакан (примерно 100 мл) масла растительного любого сорта
• 200 г сахара (если использовать коричневый, то порцию уменьшить, так как он намного слаще белого сахара)
• 200 мл уксуса (по желанию можно использовать яблочный)
• 2 ложки столовые соли
• 1 пучок зелени в свежем виде (укроп/петрушка).

Для консервирования баклажанов на зиму «Тещин язык» с добавлением моркови лучше выбрать более молодые синенькие. Каждый плод нарезать продольными полосками на 8 одинаковых частей. С помощью блендера, или же заменив его мясорубкой с насадкой мелкого помола, измельчить морковь с перцем, добавив в готовое пюре помидоры и чеснок.

Промытую зелень мелко порезать. Поместить в глубокую емкость все приготовленные ранее овощи, из которых получится отличная закуска «Тещин язык» из баклажанов на зиму. Посолить, добавить в нужном количестве сахар и масло, тщательно перемешать и отправить томится на медленный огонь.

После того, как заготовка закипит подождать еще четверть часа, а после добавить в емкость уксус, посыпать зеленью и варить еще около 5 минут. Разложить блюдо в подготовленные баночки и закатать синенькие «Тещин язык» на зиму горячими.

Рецепт «Тещиного языка» из баклажанов без консервации

Для приготовления заготовки по этому рецепту необходимо подготовить 2.5 кг молодых баклажанов. Заливка по рецепту «Тещин язык» из баклажанов на зиму готовится из следующих компонентов:

• 1 стакан (около 100 мл) воды
• 1 ложка чайная уксуса (можно обычного столового, а можно заменить его яблочным)
• 4 чесночных дольки
• 2 перца горьких (средней величины)
• 1 ложка столовая соли
• 2 ложки столовые сахара.

Баклажаны промываются прохладной водой и нарезаются продольными тонкими ломтями, подсолить и отставить в сторону минут на 20-25. После их следует слегка отжать, избавив от лишней влаги, и поджарить в панировке из муки на масле растительном.

Для заправки смешать соль и сахар, добавить измельченный чеснок, перец, добавить воду и уксус. Аккуратно обмокать поджаренные «языки» в готовом соусе.

Подавать сразу после создания, как закуску.

Рецепты приготовления «Тещин язык» из баклажанов на зиму есть разные, готовка блюда по каждому из них имеет свои небольшие кулинарные секреты. Этот острый салат станет вкусным дополнением на любом праздничном столе.

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

Как выбрать обручальные кольца: дизайн и популярные бренды

Модная тенденция свадебных украшений меняется каждый год, а желание носить эксклюзивные прикрасы, которых нет ни у кого, остаётся всегда...

22 03 2025 15:41:13

Омолаживающие маски для лица: домашние, дрожжевые, японские

В таком случае использование маски приостановит процесс старения, а также окажет ряд других эффектов на кожу...

21 03 2025 16:10:10

Гексорал при ангине: спрей от кашля, можно ли брызгать в нос

Средство имеет следующие свойства:Противовоспалительные, активный состав Гексорала эффективно борется с возбудителями болезни, что способствует снятию воспаления, жара, отеков...

20 03 2025 6:47:47

14 июля - какой праздник сегодня, Рожденные 14 июля

Но другие источники утверждают, что оно означает «Несущий исцеление»...

19 03 2025 4:58:27

Какой коньяк лучше подарить мужчине, чтобы его порадовать

Совет: отправляйся в проверенный магазин, не жалей денег и тогда ты не отравишь любимого...

18 03 2025 6:45:47

Варенье из акации: рецепт из цветов белой акации

Содержание статьи:Для приготовления варенья используются только цветки белой акации – другие виды акации имеют определенную горечь, которая не выводится даже после длительной варки...

17 03 2025 23:33:35

Регулирование брачных отношений: методы и способы

Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...

16 03 2025 4:19:13

Саб симплекс для новорожденных: инструкция, состав, как принимать

Накопленная пища сразу не расщепляется и скапливается в животике...

15 03 2025 3:51:15

Сценарии для летнего лагеря: прощание

Медики производят взвешивание и возвращают детям медицинские карты...

14 03 2025 3:19:45

Пилинг от прыщей и от пятен после прыщей: какой выбрать и помогает ли пилинг

На коже человека всегда проживают различные бактерии...

13 03 2025 12:47:10

36 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 36 лет как называется

Но не стоит в этом году устраивать пышного гуляния...

12 03 2025 6:56:48

Одежда для Йорков своими руками (выкройки)

Поэтому для Йорков можно пошить одежду своими руками...

11 03 2025 19:32:51

Задержка развития у ребёнка, как решить проблему

Оно требует и поддаётся коррекционной работе и позволяет ребёнку учиться в общеобразовательной школе...

10 03 2025 13:20:17

Клатч женский: как правильно подобрать клатч к образу

Содержание статьи:Итак, что нужно учитывать, выбирая клатч для свадебного наряда?Если платье короткое, то сумочка должна быть миниатюрной и изящной, не больше размера ладони...

09 03 2025 16:26:47

23 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 23 ноября

д...

08 03 2025 20:54:28

Пять деталей образа невесты

Диктует весь стиль, руководит парадом аксессуаров...

07 03 2025 16:42:59

Как сплести из резиночек панду? Зверюшки из разноцветных резинок

Разноцветные силиконовые резиночки в последнее время набирают популярности...

06 03 2025 13:43:37

1 января - какой праздник сегодня, Рожденные 1 января

Кстати, в течение празднования запрещалось вершить суд – люди должны были только отдыхать и веселиться...

05 03 2025 2:43:29

Раскрытие таза в родах

Это относится и к тому, как рождается новый человек...

04 03 2025 6:38:37

Косточки на ногах лечение, как вылечить косточки на ногах

Больше всего прекрасную половину человечества интересуют причины возникновения косточек на ногах, и также вопрос о том, почему мужчины подвержены данному заболеванию меньше...

03 03 2025 23:57:45

Эмпатия, что это такое

И речь идёт не о психологах и врачевателях души, а о людях, которые умеют сопереживать...

02 03 2025 15:32:57

Психоз у ребенка Инфекционные психозы у детей: клиника и ее особе

Итак, давайте приступим к изучению «детских» реакций на болезнь...

01 03 2025 0:53:35

Декупаж бутылок своими руками: мастер-класс тканью салфетками

с последующим укреплением...

28 02 2025 20:28:48

Рецепт приготовления вкусного чуду

Но каким бы не было название, пирог стоит попробовать и оценить его вкус...

27 02 2025 5:35:57

Мезотерапия лица

Содержание статьи:Распространенным препаратом в процедуре мезотерапии является гиалуроновая кислота, которая помогает увлажнить клетки кожи и выработать в организме ферменты, отвечающие за упругость, бархатистость и эластичность покрова...

26 02 2025 1:56:23

Димексид для волос: маска для роста, применение

е расскажем, чем полезен Димексид для волос, а также о масках для волос с содержанием этого чуда-средства...

25 02 2025 4:50:55

2 лунный день – стрижка волос, прическа, окраска

Что делать с волосами — экспериментируем с прическами, чтобы черпать духовные и физические силы у природы второй лунный день хаpaктеризуется «возвращением» к повседневности...

24 02 2025 0:53:31

Запах изо рта у ребенка

Еще не так волнительно, когда пахнет изо рта у ребенка взрослого, зубки которого пора лечить...

23 02 2025 23:26:38

Термобельё: основные виды и применение

А одежда в этом может максимально помочь...

22 02 2025 17:55:25

Атрофический фарингит: лечение и симптомы, диагностика

Патология хаpaктеризуется постоянно появляющимися неприятными ощущениями в горле, которые могут проходить лишь на короткий промежуток времени...

21 02 2025 23:59:10

Донорство яйцеклетки: последствия, как стать донором, отзывы

Как стать донором яйцеклеток (ооцитов)Для того чтобы стать донором яйцеклетки, предварительно нужно проконсультироваться с врачом в клинике репродуктивной медицины...

20 02 2025 1:38:57

Окружность головы у детей

Затем 1 раз в год до 14 лет...

19 02 2025 15:37:10

Посадка семян моркови весной – правила и особенности

Оптимальный день для посадки моркови – когда земля уже прогрелась, а дневная температура на протяжении нескольких дней более 12 градусов тепла...

18 02 2025 8:22:23

Что делать при первых признаках простуды, способы

Как грамотно себя вести при появлении первых признаков недомогания, чтобы выздороветь быстрее? Предлагаем вам познакомиться с простыми и проверенными способами лечения простуды на ранних этапах...

17 02 2025 23:56:29

Как сделать тесто без дрожжей самостоятельно

Получится...

16 02 2025 19:13:56

Как приучить ребёнка засыпать самостоятельно?

Содержание статьи:Совместный сон с родителями: за и противМнения родителей на вопрос, как должен спать малыш: вместе с родителями или раздельно, существенно расходятся...

15 02 2025 14:52:30

Благоприятные дни для зачатия ребенка

Какие дни благоприятны для зачатия: благоприятные дни для зачатия ребенкаПоговорим о том, какие дни благоприятны для зачатия...

14 02 2025 6:19:21

22 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 22 ноября

Его отмечают каждый год для утверждения идеалов демократии, а также с целью воспитания чувства национальной гордости...

13 02 2025 19:14:42

Как увеличить количество грудного молока?

Именно об этом пойдет речь в данной статье...

12 02 2025 18:32:32

Сонник Вздох, к чему снится Вздох во сне видеть

К чему снится Вздох: толкование по 100 авторамК чему снится Вздох во снеВздох – Если во сне вы вздыхаете и сильно переживаете по поводу неприятностей или какого то печального события, то наяву на вас обрушится грусть, которая сменится радостью...

11 02 2025 0:32:45

Можно ли пить aнaльгин при беременности

Но следует отметить, что торможение в выработке телец крови начинается лишь при длительном приеме aнaльгина, а разовый прием, как правило, проходит бесследно...

10 02 2025 14:15:51

Свадебное путешествие: какое направление выбрать

Эта поездка является одной из отправных точек рождения и становления новой ячейки общества...

09 02 2025 14:39:14

Почему во время беремености покалывает внизу живота?

Обычно такие симптомы можно почувствовать, начиная с 5 недели беременности, но иногда это происходит немного позднее...

08 02 2025 7:29:40

Как правильно приклеить накладные ресницы? Советы визажистов

Как приклеить накладные ресницы ты очень быстро поймешь, если внимательно прочитаешь эту статью...

07 02 2025 5:13:53

Камень аметрин: магические свойства, фото

Для камня аметрина хаpaктерен стеклянный блеск...

06 02 2025 15:55:45

К чему снятся мecячные (мeнcтpуационная кровь)?

Содержание статьи:Современный взглядПоинтересоваться, к чему снится мecячная кровь, сначала желательно у современных толкователей: простое объяснение «шуток подсознания» успокоит и отвлечет от навязчивых дурных мыслей, заставив сосредоточиться на конкретике и реальных обстоятельствах...

05 02 2025 6:22:16

Интерьер гостиной в классическом стиле

Он показывает то, насколько вы внимательны к себе и к тем гостям, которых вы будете принимать в такой комнате...

04 02 2025 15:59:17

Развитие ребенка в 4-5 месяцев

С малышами 4-5 месяцев от роду уже можно заниматься развивающими играми, к примеру, давать ощупывать игрушки в ярких мешочках, давать послушать разнообразные звуки, делать гимнастику для физического развития...

03 02 2025 3:59:17

Молодежные субкультуры (список, виды по увлечениям

Вот таким образом и создаются молодежные субкультуры...

02 02 2025 5:39:38

Чем и как лечить горло при беременности: лечение таблетками, спреями, лекарствами

Лечение горла при беременности требует особого подхода, так как многие лекарственные средства могут оказывать негативное воздействие на плод и вызывать ряд осложнений (например, стимулировать преждевременную родовую деятельность)...

01 02 2025 10:26:55

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

17 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 17 июня

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Как правильно выбрать мужчину|