Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Как заморозить щавель на зиму, можно ли в морозилке, заготовка

Много людей обожает время, когда на огороде появляется свежий щавель, благодаря которому можно сварить зеленые ароматные щи. На первый взгляд, это обычная зелень, очень полезная для организма человека, потому как содержит много витаминов, помогающих укрепить организм.

Использовать щавель можно и в приготовлении других блюд, он не только обогащает вкус, но и придает особую кислинку. Вот только очень жалко, что время свежей зелени быстро проходит, поэтому хозяйки ищут способы его сохранения на всю зиму и одним из способов считается заморозка щавеля.

Содержание статьи:

Готовим продукт к заморозке

Когда урожай кислой зелени для щей удался на славу, хочется заготовить его побольше, чтобы круглый год наслаждаться этим вкусом. Чтобы он сохранил свои полезные свойства надолго, нужно знать, как правильно заморозить щавель на зиму.

В первую очередь нужно перебрать щавель и отобрать только хорошие листочки, убрать всю гниль и мусор. Какой бы из способов заморозки щавеля на зиму не был выбран, зелень хорошо следует промыть под струей проточной воды.

После хорошо обсушить, чтобы не замораживать лишнюю жидкость, можно сложить его в дуршлаг и пусть постоит пока вся вода не стечет. После можно приступать к нарезке, и тут же сразу возникает вопрос, как заморозить щавель на зиму со стебельками или без них?

Смотреть надо на стебельки. Если они не грубые, а нежные, тогда их можно использовать, по вкусу они ничем не отличаются.

Нарезать лучше не слишком мелко. После можно выбрать удобный рецепт заморозки щавеля на зиму, а их огромное количество.

Легкий и быстрый метод

Очень легко и без особых проблем можно замораживать щавель в морозилке в форме «колбаски». В пакет сложить уже порезанную зелень, сформировать длинным батоном и плотно скрутить, только не забыть положить записку с пометкой, что заморожено, так как через время будет трудно понять, что лежит укроп, петрушка или лук.

Можно также указать месяц заморозки, ведь щавель может храниться год и не испортится.

Заморозка в форме кубиков

Очень удобно проводить заморозку щавеля на зиму, заготовив его в виде порционных кубиков. Такой способ один из легких в приготовлении и хранении.

Уже порезанную зелень нужно разложить в пластиковую или силиконовую форму для льда.

Чтобы щавель заморозился, в каждую ячейку надо добавить немного очищеной воды, 1 чайной ложки будет вполне достаточно. Если мало, можно добавить, все зависит от размера кубика. Потом можно отправить форму в морозилку, а через пару часов достать, ссыпать все ледяные кубики в удобную тару и хранить в таком виде.

Такой рецепт очень удобен, если надо приготовить соус из щавеля к мясу, добавить в омлет или испечь пироги с зеленью.

Рецепт с добавлением сливочного масла

Этот способ заморозки можно считать изысканным, так как проводят его с добавлением сливочного масла. В конечном итоге получится нежнейшая начинка для пирогов или омлета.
Щавель уже нарезан, теперь надо побеспокоиться о масле. Его стоит заранее достать из холодильника, чтобы оно немного размягчилось.

Нельзя его растапливать, в этом случае структура масла будет нарушена.

В миске тщательно перемешать зелень и сливочное масло, должна получиться кашица, которую можно без проблем разложить в формочки для льда, отправить в морозилку на пару часов. В итоге получается нежнейшая заготовка для будущих шедевров кулинарии.

Хранить кубики можно в контейнере или в пакете.

Заморозка после бланшировки

Щавель можно замораживать не только в свежем виде, большое количество хозяек делают это после того, как пробланшируют зелень. Готовится все быстро и очень легко.

Как и в других рецептах, зелень промывается под струей проточной воды, перебирается и на несколько минут замачивается в тазике. После листья надо хорошо отжать от лишней влаги и мелко нашинковать.

Теперь сложить все в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Через 5 минут все выключить, этого времени будет вполне достаточно, чтобы появился сок, и щавель уменьшился в объеме.

Все переложить в небольшие контейнеры, охладить и убирать в морозилку. Замороженный продукт нужно также умело использовать, только в этом случае приготовленное с ним блюдо будет вкусным.

Для приготовления кулинарных шедевров не надо размораживать зелень, будет достаточно того, что содержимое контейнера сразу из морозилки попадет сразу в готовящееся блюдо.

Но этот способ не поможет сохранить щавель свежим в холодильнике, скорее всего первые рецепты подойдут лучше всего. Главное, чего не надо делать, это размораживать щавель, а потом снова отправлять в морозилку.

Лучше сразу готовить небольшие порции, которые будут использоваться в полном объеме.

Заморозка стала популярна не очень давно, но уже успела доказать, что именно она помогает сохранить питательные вещества в полном объеме и не займет много времени на приготовление.

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

Применение календулы: символ солнца, здоровья, красоты

Цветёт с конца весны до осени...

13 07 2025 0:25:38

Флюдитек: инструкция, дозировка для детей, противопоказания, аналоги

Поэтому фармацевты разpaбатывают всё новые и новые лекарства, которые способны за короткое время вылечить те или иные симптомы заболевания и ускорить общее выздоровление малышей...

12 07 2025 20:40:29

Памятка покупателю: овощи, правила покупки и хранения

Диетологи советуют съедать в день не менее 400 г овощей...

11 07 2025 7:49:36

25 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 25 марта

Ранее (примерно с начала 2 века нашей эры) Благовещение рассматривалось исключительно как первый акт в христианской истории искупления, когда послушание Девы Марии уравновешивает непослушание Евы...

10 07 2025 9:51:11

18 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 18 апреля

Также известно, что в 1924 году в СССР Инструкция Наркомпроса разработала Указ с учетом положений постановления Всероссийского ЦИК и Совнаркома от 7 июля 1924 года...

09 07 2025 4:10:50

Лосины: универсальная вещь в вашем гардеробе

Но постепенно появлялись новые модели, которые были такими же обтягивающими, но изготовленными из тонкого трикотажа, стретч гипюра и других более эстетичных материалов...

08 07 2025 16:10:35

Аландские острова туризм и отдых поездка

Аландские острова...

07 07 2025 3:14:29

Как выбрать правильный утюг (хороший)

Содержание статьи:Какой утюг выбрать, хозяйка должна решать самостоятельно, исходя из собственных предпочтений...

06 07 2025 16:20:16

Клизма детям при запоре необходимость ли

Такая проблема как запор может возникнуть у каждого ребёнка...

05 07 2025 6:47:49

10 важных правил общения с постаревшими родителями

Старенькие родители ее мужа живут в другом городе...

04 07 2025 5:26:51

Димексид в косметологии: методы и область применения, рецепты

Непонятно кого за это надо благодарить, но в последнее время большую популярность в борьбе с выпадением волос почему-то обрёл запатентованный по совершенно иным показаниям препарат под названием «Димексид»...

03 07 2025 1:38:31

Как отметить 37 лет свадьбы, сценарий свадьбы 37 лет совместной жизни

Ведь, как и многие другие ткани, муслин в древние времена ценился очень высоко...

02 07 2025 19:41:37

Как нарядить ёлку на год

Ни для кого не секрет, что главным символом такого замечательного праздника как Новый Год, является ёлка...

01 07 2025 8:54:48

Хаpaктеристика имени Андрей, сочетание с отчеством

Непоседа, любит подвижные игры, не слишком слушает старших...

30 06 2025 16:58:35

Гимнастика для женщин, её влияние на организм

Знахарь-чародей при всём своём желании не смог помочь ей...

29 06 2025 11:26:17

Игрушки для купания – маленькие, но очень важные вещи для малыша

Но и сегодня такие игрушки имеют ключевое значение...

28 06 2025 7:29:30

Как отметить 100 лет свадьбы, сценарий свадьбы 100 лет совместной жизни

В древней Руси красный цвет олицетворялся с чем-то очень красивым...

27 06 2025 4:25:18

Работа по найму: достоинства и недостатки, чего больше

Значительную часть жизни человек официально учится...

26 06 2025 0:42:49

Бизнес с нуля или как начать прибыльное дело

Однако начало бизнеса с нуля требует особой, тщательной подготовки...

25 06 2025 8:29:48

Химическая завивка волос: на короткие, средние, длинные волосы

Ведь не придется стоять часами около зеркала, наводя кудри плойкой, они уже будут готовыми...

24 06 2025 15:48:54

Подарок дочери 20-30 лет в Новом году

Пpaктичный или приятный...

23 06 2025 14:25:46

Сонник Внутренности, к чему снятся Внутренности во сне видеть

К чему снится Внутренности: толкование по 100 авторамК чему увидеть Внутренности во снеСны о внутренностях, за исключением сердца, не слишком распространены, и чаще всего они встречаются в кошмарах...

22 06 2025 6:37:16

Как не допустить появление молочницы после родов?

Молочница после родов, прежде всего, хаpaктеризуется белым творожистым налетом, зудом и раздражением, болезненным мочеиспусканием...

21 06 2025 8:56:48

Красиво жить не запретишь…

Ведь всегда можно выбрать тот путь, который станет залогом хорошего здоровья, отличного самочувствия и, конечно же, истинной привлекательности...

20 06 2025 11:36:50

Симптоматические психозы при общих инфекциях

Что это такое – вы можете прочесть в отдельной статье, посвященной астеническому неврозу у подростков...

19 06 2025 17:43:19

Как убрать бока на спине? Создаем идеальную фигуру

Спортзалы, конечно же, могут помочь тебе, но не всегда на них есть деньги...

18 06 2025 4:20:14

Варенье из акации: рецепт из цветов белой акации

Содержание статьи:Для приготовления варенья используются только цветки белой акации – другие виды акации имеют определенную горечь, которая не выводится даже после длительной варки...

17 06 2025 12:10:19

Конфитюр из красной смородины: рецепт на зиму

Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...

16 06 2025 22:11:16

Развитие ребенка в 9-11 месяцев

Ни в коем случае не нужно выплескивать на ребенка свой гнев и запрещать ему мелкие шалости...

15 06 2025 18:22:33

Грузинские тосты

Потом он уподобляется льву и становится самонадеянным и уверенным в своей силе...

14 06 2025 3:18:34

Лев 1 декады знака зодиака

После разрешения проблем, связанных с первым возвращением Сатурна (28 – 29 лет), способствующих исчезновению сомнений и нерешительности, к зрелому индивидууму приходит уверенность в собственных силах...

13 06 2025 10:16:52

Как плести браслет из резинок Радуга

Содержание статьи:Что необходимо для изготовления браслета РадугаСуществует несколько способов того, как сплести радугу из резинок, а также устройств, с помощью которых это можно сделать...

12 06 2025 3:50:21

Цинга у детей: симптоматика, лечение и профилактика

Таким образом условиями для возникновения этой болезни являются искусственное вскармливание кипячёным или пастеризованным молоком, однообразная пища...

11 06 2025 14:52:13

48 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 48 лет как называется

Конечно, она имеет огромное символическое значение...

10 06 2025 20:33:15

36 неделя беременности: каменеет живот, шевеления плода, возможные роды

Он уже, можно сказать, не помещается внутри, поэтому шевеления плода на 36 неделе беременности доставляют маме массу неприятностей, и бессонные ночи просто гарантированы...

09 06 2025 4:52:15

Детское меню на день рождения, что приготовить детям

На столе не должно быть обилия жирных, соленых или острых закусок...

08 06 2025 19:33:17

Пасхальные куличи

В действительности выпечка куличей изначально носила ритуальный хаpaктер, обращенный к богам плодородия...

07 06 2025 7:16:10

Компот из дыни: рецепты на зиму

Испокон веков его выращивали и в Африке, и в Азии...

06 06 2025 14:52:58

Отпуск по беременности и родам

Содержание статьи:Когда возникает право на отпускСтатья 255 Трудового Кодекса РФ устанавливает, что право на отпуск по беременности и родам возникает за 70 календарных дней до рождения ребенка...

05 06 2025 22:19:11

Тошнота при беременности: хороший знак для малыша

До 90 процентов будущих матерей испытывают тошноту и даже приступы рвоты, и учёные уже давно размышляют о причине этих неприятностей с эволюционной точки зрения...

04 06 2025 15:44:52

Лунный календарь на июль 2019, Благоприятные дни в июле 2019

75, долгота: 37...

03 06 2025 8:59:59

10 фраз, которые нельзя говорить детям

Каковы они, эти фразы?Содержание статьи:Я тебя накажу, если ты хотя бы ещё раз это сделаешь!Многие произносят эту фразу, чтобы напугать малыша, но в итоге он остаётся безнаказанным...

02 06 2025 14:45:33

Что подарить на девичник невесте? Что подарить подруге на девичник?

Единственное, что нельзя дарить, это стандартный «набор плохих примет» — часы, зеркала и острые предметы...

01 06 2025 17:30:53

Разболелась голова? Определяем причины и принимаем меры

Из ста человек лишь пять имеют серьезные проблемы со здоровьем, где головная боль является важным симптомом...

31 05 2025 2:13:20

Приснилась Кормушка для птиц к чему это, что означает во сне Кормушка для птиц

К чему снится Кормушка для птиц: толкование по 100 авторамПриснилась ночью Кормушка для птиц, интерпретация сна:Приснилась Кормушка для птиц – Делать Кормушку для птиц – Сон, приснившийся в ночь на понедельник, предупреждает, что вы готовы проявить чрезмерную доверчивость...

30 05 2025 10:49:39

Как носить палантин

Откровенно говоря, название совершенно не меняет сути дела...

29 05 2025 7:47:10

Капуста с медом от кашля, лечение капустным листом

Народные рецепты – это не панацея от всех заболеваний, в большинстве случаев нетрадиционное лечение применяется как вспомогательная терапия...

28 05 2025 11:15:30

Россияне за рубежом: мифы и правда о русских туристах

Наших соотечественников жители множества европейских стран относят к категории самых худших путешественников...

27 05 2025 23:58:36

Как правильно выбрать кожаную куртку

И тут уж позвольте поспорить, какой именно критерий выходит на первый план...

26 05 2025 21:19:14

Как понять мужчину, его секреты (мужская психология)

Это довольно сложно, т...

25 05 2025 19:56:18

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Давид Бурлюк

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Восточный гороскоп для Собаки на год