Калорийность фасоли: стручковой, вареной, красной, консервированной? > Знания
Знания    

Калорийность фасоли: стручковой, вареной, красной, консервированной?

Калорийность фасоли: стручковой, вареной, красной, консервированной?

Фасоль – уникальный продукт, который содержит целый комплекс витаминов и минералов. Кроме того, калорийность фасоли невысока и при грамотном подходе ее смело можно использовать в диетическом рационе.

Она быстро справляется с голодом, очищать кишечник и ускоряет обмен веществ. К тому из этого полезного продукта можно приготовить огромное количество вкусных блюд.

Сколько калорий в фасоли? Энергетическая ценность фасоли зависит от ее вида, а также способа приготовления.

Содержание статьи:

Калорийность стручковой фасоли

Фасоль стручковая – популярный продукт, который часто используется в диетическом питании. Молодые стручки имеют нежный вкус и богаты каротином, железом, цинком, магнием и многими другими, полезными для человеческого организма микроэлементами.

Калорийность стручковой фасоли невелика и в 100 граммах содержится от 15 до 26 единиц. Разница объясняется степенью зрелости стручка, чем он моложе, тем калорийность фасоли меньше.

И, наоборот, в более зрелых стручках со сформированными бобами она немного выше, но они редко используются в пищу из-за твердых оболочек и жесткости.

Калорийность замороженной стручковой фасоли также невысока и в среднем 28 ккал на 100 грамм продукта. А вот калорийность отварной фасоли уже больше и может колeбaться от 45 до 120 ккал.

Но, несмотря на это, она отличается тем, что надолго избавляет от чувства голода. Ее используют в салатах, омлетах, гарнирах и рагу.

Поэтому вопрос, сколько калорий в стручковой фасоли не должен волновать людей, следящих за своей фигурой.

Калорийность красной фасоли

Не все знают, что фасоль содержит токсичные компоненты и употрeбллять ее нужно только после тепловой обработки. Для красной фасоли обязательна тепловая обработка, для ускорения которой желательно ее предварительно замочить на несколько часов. Калорийность красной фасоли в несколько раз выше, чем стручковой и составляет 292 ккал.

Но это в сухих бобах. Калорийность фасоли отварной красной всего 95 ккал.

И если учесть, что по питательности она равна мясу, то это не так много.

Сколько калорий в фасоли вареной также зависит от вида тепловой обработки. Так, например, калорийность красной фасоли вареной в томате около 110 ккал. А тушеной может доходить до 140 ккал.

Даже при отваривании в обычной подсоленной воде значения могут немного различаться из-за времени варки, степени зрелости бобов. Но чаще всего калорийность фасоли вареной в обычной воде не превышает 100 ккал.

Калорийность белой фасоли

Белая фасоль намного нежнее и мягче. Она лучше подходит для салатов, чем красная.

А еще белая фасоль считается лидером среди остальных видов по содержанию железа. Но чтобы железо из нее хорошо усвоилось, блюдо нужно дополнить продуктами, содержащими витамин C.

Калорийность белой фасоли составляет 298 ккал. В отварном виде 102 ккал.

В тушеном или отварном в томате виде может достигать 150 ккал. Чтобы белая фасоль получилась вкусная и нежная, нужно знать несколько тонкостей ее приготовления. Перед варкой ее обязательно нужно вымочить в нескольких водах в течение 8 часов.

После того как она закипит, нужно слить воду и залить чистой, добавив при этом 2-3 ложки растительного масла. Это ненамного увеличит калорийность белой фасоли, но значительно улучшит вкус.

Солить фасоль нужно в самом конце, за 10 минут до готовности.

Калорийность консервированной фасоли

О консервации до сих пор идет много споров. Кто-то считает этот вид приготовления пищи не очень полезным, другие же не видят в нем ничего плохого.

И все больше хозяек предпочитают использовать консервированную фасоль, так как это намного быстрее и удобнее. Калорийность консервированной фасоли во многом зависит от соуса.

Он может быть в виде томатного сока или воды с добавлением соли, уксуса, сахара и других специй.

Калорийность фасоли консервированной в томате в среднем около 115 ккал, а приготовленной в собственном соку 105. Чтобы не разочароваться в продукте, желательно отдавать предпочтение стеклянным банкам, через которые можно разглядеть бобы.

Если они поврежденные, то часть полезных веществ перешла в маринад. Также стоит обратить внимание на содержание консервантов.

Единственным разрешенным для этого продукта является уксусная кислота.

Диетические блюда из фасоли

Так как калорийность фасоли невелика, ее можно смело включать в рацион. Но что можно приготовить? Рецептов на самом деле очень много.

Здесь приведено несколько примеров.

Салат Зульфия из стручковой фасоли

Для приготовления необычайно нежного и питательного салата нужно отварить стручковую фасоль и куриную грудку. Пока они остывают, нарезать лук полукольцами и замариновать в подкисленной уксусом воде. Далее нарезать соломкой болгарский перец, куриную грудку.

Лук отжать и смешать вместе все ингредиенты, добавить измельченный зубчик чеснока и заправить растительным маслом. Специи добавить по вкусу.

Фасоль белая по-русски

Очень простое и сытное блюдо, которое не повредит фигуре. Для его приготовления нужно заранее замочить фасоль, можно это сделать на ночь. Когда она разбухнет, отварить.

Пока фасоль готовится, нужно очистить лук, морковь и измельчить. Капусту нашинковать.

Выложить в казан лук с морковью, пассеровать с ложкой масла, затем добавить капусту, фасоль и потушить в собственном соку 15 минут. После этого добавить немного томатной пасты, посолить и потушить еще 10 минут.

В конце добавить зелень.

Суп с красной фасолью для тонкой талии

Замоченную заранее фасоль отварить в течение часа, воду слить. Измельчить лук, морковь, корень сельдерея, картофель и чеснок. В казан налить немного масла и обжарить лук с морковью, затем добавить сельдерей, картофель и фасоль.

Залить все бульоном и отварить до готовности картофеля. В конце добавить чеснок и зелень.

Фасоль – полезный продукт, но не всем ее можно употрeбллять в пищу. Стоит отказаться людям с такими заболеваниями, как холецистит, панкреатит, гастрит, колит.

Также нужно быть аккуратнее пожилым людям и тем, у кого есть склонность к повышенному газообразованию.

2019-05-28admin


Предпосевная обработка картофеля перед посадкой, чем обработать

Предпосевная обработка картофеля перед посадкой, чем обработать ПроцеДypa обеспечивает ускоренное появление всходов, пышность кустов...

05 02 2025 12:11:41

Что расскажет о мужчине манера вождения автомобиля

Что расскажет о мужчине манера вождения автомобиля Его манера вождения и поведение на дороге смогут многое рассказать о его хаpaктере и привычках, а также о том, каков он в любви и семейной жизни...

04 02 2025 15:46:24

Сонник Визитка, к чему снится Визитка во сне видеть

Сонник Визитка, к чему снится Визитка во сне видеть К чему снится Визитка: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВизитка во сне к чему снится сновидцуВизитка – Увидеть во сне свою визитную карточку – к провалу вашей мечты или серьезного дела, чужая визитка сулит вам поклонника, о котором вы даже не догадываетесь...

03 02 2025 3:55:35

Как навсегда избавиться от соперницы, чтобы муж любил только вас?

Как навсегда избавиться от соперницы, чтобы муж любил только вас? Мысль, что вы — третья лишняя, не дает вам спать по ночам, вы постоянно пьете успокоительное и не понимаете, что делать в такой безвыходной ситуации...

02 02 2025 19:21:52

Непослушный ребенок: что делать?

Непослушный ребенок: что делать? Непослушание из-за возрастного кризиса...

01 02 2025 18:20:17

Таблетки после незащищенного акта (название), что делать после?

Таблетки после незащищенного акта (название), что делать после? А представьте тот момент, когда женщина понимает, что они не пришли...

31 01 2025 6:15:34

ЗОЖ: питание анти стресс, здоровая еда

ЗОЖ: питание анти стресс, здоровая еда В результате — переедание и заедание стресса...

30 01 2025 15:34:36

Игры для детей 6–7 лет

Игры для детей 6–7 лет Какие есть хорошие детские игры до 7 лет?Содержание статьи:Подвижные игрыРебенок не может без 2 вещей: движения и общения...

29 01 2025 13:14:34

Услуги салонов красоты

Услуги салонов красоты Ведь существует немало процедур, которые не представляется возможным выполнить дома...

28 01 2025 1:15:23

Беременность и здоровый сон: проблемы со сном, причины, советы

Беременность и здоровый сон: проблемы со сном, причины, советы Также к причинам нарушения сна можно отнести физиологические состояния, отмечающиеся у беременной на разных сроках:— болевые ощущения в области спины, пояснице— активное шевеление плода— частые позывы к мочеиспусканию, обусловленные давлением увеличенной матки на мочевой пузырь— судороги икроножных мышц— хроническая усталость— недуги со стороны пищеварительной системы (например, изжога, запоры, вздутие живота)— одышка...

27 01 2025 12:55:38

Сонник: к чему снится вода? Нырять, плавать, пить воду во сне

Сонник: к чему снится вода? Нырять, плавать, пить воду во сне Однако, чтобы лучше понять, к чему снится вода, надо проанализировать сновидение на тему обстоятельств, в которых она появляется...

26 01 2025 7:53:49

Уровень ХГЧ при внематочной беременности (таблица)

Уровень ХГЧ при внематочной беременности (таблица) Первые симптомы внематочной беременности пpaктически не отличаются от обычной...

25 01 2025 5:48:36

Как выбрать детский сад

Как выбрать детский сад Ведь этого зависит качество жизни и эмоциональное состояние вашего крохи в дальнейшем...

23 01 2025 8:19:54

Домашний аквариум для начинающих

Домашний аквариум для начинающих Ведь содержание и оформление аквариума для начинающих дело не такое уж и простое...

22 01 2025 10:27:22

2 года: какая свадьба, поздравления с годовщиной бумажной свадьбы

2 года: какая свадьба, поздравления с годовщиной бумажной свадьбы Два года — какая свадьба? Долгожданная, радостная и искренняя, в народе ее считают бумажной...

21 01 2025 18:29:49

Ингаляции при ангине небулайзером и другими препаратами

Ингаляции при ангине небулайзером и другими препаратами Небулайзер не только очень прост и удобен в применении, но и обладает большей эффективностью...

20 01 2025 9:26:53

Значение фамилии Петрунин, Петряев, Пешков

Значение фамилии Петрунин, Петряев, Пешков Такие фамилии считаются типично северными, потом они были занесены колонистами в Сибирь и теперь считаются сибирскими...

19 01 2025 2:31:48

Диагностика и лечение налёта на языке у ребёнка

Диагностика и лечение налёта на языке у ребёнка Иногда на языке образуется беловатый налёт, который становится уже отклонением от нормы...

18 01 2025 9:36:48

Куда и как поступить на юриста? Что нужно для того, чтобы стать юристом?

Куда и как поступить на юриста? Что нужно для того, чтобы стать юристом? После окончания юридического факультета можно стать адвокатом, следователем, прокурором, судьёй или консультантом по юридическим вопросам...

17 01 2025 19:28:21

Лечение дизентерии: рекомендации по лечению и профилактике

Лечение дизентерии: рекомендации по лечению и профилактике Возбудителями заболевания являются так званые бактерии Шигелла...

16 01 2025 5:11:48

Обновления клеток органов: продукты, положительно влияющие на работу и состояние организма

Обновления клеток органов: продукты, положительно влияющие на работу и состояние организма Ниже вы узнаете, как быстро идёт обновление клеток, как помочь организму в этом жизненно важном деле...

15 01 2025 22:32:54

Что такое ВДМ при беременности

Что такое ВДМ при беременности Теперь каждый поход к гинекологу будет заканчиваться измерением этого показателя, ведь именно благодаря нему можно отследить срок беременности, уровень развития плода и даже примерную дату родов...

14 01 2025 4:15:18

Как отметить 11 лет свадьбы, сценарий свадьбы 11 лет совместной жизни

Как отметить 11 лет свадьбы, сценарий свадьбы 11 лет совместной жизни К моменту стальной свадьбы у супругов уже появится умение проявлять друг к другу большое уважение и взаимопонимания, уже не обращается никакое внимание на слабости и недостатки друг друга...

13 01 2025 23:22:16

Как отметить 39 лет свадьбы, сценарий свадьбы 39 лет совместной жизни

Как отметить 39 лет свадьбы, сценарий свадьбы 39 лет совместной жизни 39-ю годовщину со дня заключения брачных уз называют креповой свадьбой, и название это довольно символично...

12 01 2025 8:24:29

Дар солнца: выбираем оливковое масло

Дар солнца: выбираем оливковое масло Из всех растительных масел самым дорогим является оливковое, что вполне оправдано: это масло обладает рядом уникальных качеств...

11 01 2025 12:56:27

13 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 13 апреля

13 апреля - какой праздник сегодня, Рожденные 13 апреля На территории Пенджаба сикхизм стал развиваться в XV веке...

10 01 2025 13:28:50

Как лечить горло в домашних условиях: чем вылечить, методы лечения

Как лечить горло в домашних условиях: чем вылечить, методы лечения Поэтому не все идут на прием к врачу...

09 01 2025 20:13:35

Как сделать выбор среди многообразия мужских часов?

Как сделать выбор среди многообразия мужских часов? Мы решили предложить мини-обзор для мужчин, не сталкивающихся с часовым миром, и вкратце рассказать о самых интересных брендах и популярных моделях часов современного мира...

08 01 2025 20:28:35

Бизнес с нуля или как начать прибыльное дело

Бизнес с нуля или как начать прибыльное дело Однако начало бизнеса с нуля требует особой, тщательной подготовки...

07 01 2025 3:53:17

Как научить ребенка рисовать?

Как научить ребенка рисовать? Содержание статьи:Рисуем с детьми вместе!Малыши склонны к пародированию поведения окружающих их людей, поэтому родителям, желающим знать, как научить ребенка рисовать, лучше всего начинать обучение с собственного примера...

05 01 2025 1:59:11

Маленький Мистер Бин: если ваш малыш паясничает

Маленький Мистер Бин: если ваш малыш паясничает Возможно всё дело в его жизнерадостном хаpaктере, а быть может причина кроется совсем в другом: посредством подобного поведения он просто маскирует что-то серьёзное и глубинное...

04 01 2025 19:13:26

Здоровье детей: самые распространённые ЛОР-болезни, виды

Здоровье детей: самые распространённые ЛОР-болезни, виды Иначе болезнь может принять хроническую стадию, а это чревато серьёзными проблемами...

03 01 2025 17:42:47

Особые дети: синдром Аспергера

Особые дети: синдром Аспергера Важным представляется и то, что синдром Аспергера явственно обнаруживается лишь в возрасте 3-4 лет, в то время как другие формы раннего детского аутизма выявляются раньше...

02 01 2025 23:27:58

Важная помощь

Важная помощь Первое, с чем сталкивается человек с ограниченными возможностями, это сесть в кресло, и выбраться из него обратно...

01 01 2025 21:22:58

Как применять соду в чистке ковров

Как применять соду в чистке ковров Вместе с тем возникает потребность в чистке ковров, так как на них собирается пыль и грязь, а резкие трудно выводимые пятна не радуют глаз...

31 12 2024 7:58:36

Бег для похудения: как правильно бегать, чтобы похудеть, отзывы

Бег для похудения: как правильно бегать, чтобы похудеть, отзывы В чем же его преимущества?Содержание статьи:Бег для похудения: пользаПрежде чем говорить о том, как похудеть с помощью бега, перечислим преимущества этого вида спорта...

30 12 2024 13:41:48

Красные пятна на ногах, которые чешутся: причины их появления|

Красные пятна на ногах, которые чешутся: причины их появления| Содержание статьи:Симптомы возникновения сыпиЕсли раннее проявлений красных пятен на ногах и теле не было, то отследить возникшую новую сыпь и ее последствия будет нетрудно...

29 12 2024 18:26:12

Сонник Вермишель, к чему снится Вермишель во сне видеть

Сонник Вермишель, к чему снится Вермишель во сне видеть К чему снится Вермишель: толкование по 100 авторамСонник XXI векаВермишель во сне к чему снится сновидцуВермишель – Видеть вермишель во сне – к благополучию...

28 12 2024 13:33:31

Где провести отпуск: озёра республики Марий Эл

Где провести отпуск: озёра республики Марий Эл Украшением республики Марий Эл, безусловно, стали сосновые леса...

27 12 2024 21:41:58

Булочка в постель

Булочка в постель — Это прекрасно, как детская книжка...

26 12 2024 20:19:29

Сценарий новогодней корпоративной вечеринки, Сценарий на Новый год для корпоратива

Сценарий новогодней корпоративной вечеринки, Сценарий на Новый год для корпоратива » (из кинофильма «Иван Васильевич меняет профессию»), «Три белых коня » (из кинофильма «Чародеи» ), «Если б я был султан» ( из кинофильма «Кавказская пленница»), «Женюсь» (из кинофильма «Соломенная шляпка»), «Вернисаж» (А...

25 12 2024 22:29:19

Как заморозить щавель на зиму, можно ли в морозилке, заготовка

Как заморозить щавель на зиму, можно ли в морозилке, заготовка Вот только очень жалко, что время свежей зелени быстро проходит, поэтому хозяйки ищут способы его сохранения на всю зиму и одним из способов считается заморозка щавеля...

24 12 2024 8:15:30

Внематочная беременность: симптомы, лечение, операция и реабилитация

Внематочная беременность: симптомы, лечение, операция и реабилитация Иначе, увеличиваясь, он разорвет внутренние органы (например, маточную трубу) и женщина погибнет от потери крови...

23 12 2024 14:29:30

На дачу на всё лето

На дачу на всё лето Да и времени нет на даче сидеть у телевизора...

22 12 2024 8:15:38

Сонник Бутыль, к чему снится Бутыль во сне видеть

Сонник Бутыль, к чему снится Бутыль во сне видеть К чему снится Бутыль: толкование по 100 авторамТолкователь снов сибирской целительницыЧто значит сон с бутылем с учетом даты рожденияЧитайте еще: к чему снится сон по дню от новолуния, к чему снится сновидение по часам, к чему снится образ по лунным суткам...

21 12 2024 3:41:25

Сонник Богатство, к чему снится Богатство во сне видеть

Сонник Богатство, к чему снится Богатство во сне видеть К чему снится Богатство: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБогатство во сне к чему снится сновидцуБогатство – Обладать во сне богатством – значит, что наяву вас ждет повышение, вы сможете подниматься верх по служебной лестнице, но только благодаря вашему старанию и усердию...

20 12 2024 15:10:55

Правильное воспитание и контактирование с ребёнком-совой

Правильное воспитание и контактирование с ребёнком-совой Такие дети не ленивые, им не лень встать с утра, они может быть и хотели бы вставать вовремя, но попросту не могут...

19 12 2024 5:22:27

Поздравления с днем рождения мальчику на 3 года: сценарий для дома

Поздравления с днем рождения мальчику на 3 года: сценарий для дома Чудесную «вечеринку» с веселыми конкурсами и сказочным спектаклем можно устроить дома...

18 12 2024 2:20:28

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::