Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Как открыть свою кофейню

Свой бизнес: как открыть кофейню с нуля

Многие бизнесмены рассматривают кофейни как перспективный бизнес. Это действительно так, если всё правильно организовать и наладить.

В кофейне главное — это создать уют и тепло для посетителя, чтобы там ему было настолько хорошо, что не хотелось бы уходить. Ну и, конечно, не стоит забывать о качестве напитков и десертов, подаваемых к кофе или чаю.

Содержание статьи:

Особенности открытия кофейни

Кофейни в России только набирают свою популярность, в то время как на Западе они существует уже очень давно. Поэтому российским бизнесменам было бы неплохо посмотреть на иностранные аналоги и что-то у них перенять.

Например, французские кофейни отличаются своим изысканным интерьером в аристократическом стиле, где столы застелены белыми скатертями, а кофе и десерты подаются в белой фарфоровой посуде.

Если взглянуть на американский аналог, то такие кофейни вовсе не похожи на французские. В них нет никакого аристократизма, а всё наоборот — простая обстановка, не мудрёный интерьер.

В американской кофейне предлагают выпить не только кофе, но и спиртные напитки.

Какому стилю отдать предпочтение выбирать предпринимателю, но следует учесть менталитет русской души. От этого напрямую будут зависеть объёмы продаж.

Как бы там ни было, но кофейня должна ассоциироваться у посетителей с необыкновенным местом, где уютно и тепло, вкусно пахнет выпечкой и ароматными сортами кофе. Создать такую незабываемую атмосферу помогут профессиональные дизайнеры, которые специализируются на тонкостях ресторанного бизнеса.

Ведь кофейня является разновидностью именно ресторана, а не уличной забегаловки.

На что нужно обратить внимание

Кофейня может быть абсолютно любого размера: от двухэтажного здания с террасами до уличного передвижного ларька на колёсах. Любой выбираемый размер должен быть обоснован такими условиями.

— Размер города, где открывается кофейня. Чем больше город, тем больший размер заведения можно открывать, так как количество посетителей в разных городах может разниться в разы.
— Наличие конкурентов поблизости. Если город насыщен различными заведениями, то открывать ещё одно, в надежде отвоевать их клиентов опрометчиво. Конечно, всё возможно, но бизнесмену придётся придумать что-то такое, чего не будет ни в одном заведении.
— Размер стартового капитала. Ни для кого не секрет, что найти большую сумму денег для открытия бизнеса довольно сложно. Поэтому многие отталкиваются от того, что у них есть. Если хватает денег лишь на небольшое заведение, пусть так, но его стоит сделать и обустроить так, чтобы все жители города хотели туда попасть. А большая выручка создаст надёжный фундамент для расширения бизнеса в скором будущем.

После того как все эти моменты учтены, можно приступать к организационным вопросам.

Организационные моменты

Первый вопрос, который нужно решить — это помещение. Его найти не так-то просто, ведь его расположение должно соответствовать коммерческой идее. Это должно быть проходное место на оживлённой улице или бульваре.

Выгодным является расположение вблизи учебных заведений, развлекательных центров, кинотеатров, музеев. Если речь идёт о курортном городе, то приветствуется расположение ближе к набережной, где ходит большое количество туристов.

После помещения нужно озадачиться покупкой оборудования. В списке должны значиться такие приборы:

• Кофемашина
• Кофемолка
• Микроволновка
• Печь (при условии, что десерты будут выпекаться в кофейне)
• Холодильник
• Витрина.

Всё это оборудование обойдётся не столь дорого — 300 тысяч рублей, а если взять, скажем, печь в аренду или лизинг, то затраты существенно уменьшатся.

Следующим этапом должен стать поиск поставщиков. Таких немало на отечественном рынке, причём каждый из них предлагает различные условия.

Для начинающего бизнесмена будет хорошо заключить договор с компанией, которая будет поставлять кофе, но при этом предоставит в аренду кофемашину и предоставит сотрудника для обучения работников кофейни правильному приготовлению фирменного кофе.

Вполне вероятно, что за такие услуги поставщик потребует от владельца преданности их компании и отказ от приобретения кофе у конкурентов. Это померная плата за услуги, но в таком случае стоит выбирать поставщика предельно внимательно.

После того как всё продумано и готово, нужно обращаться в органы государственной власти за регистрацией и разрешением на открытие. Такое добро должны дать Роспотребнадзор, СЭС, Пожарная служба.

Получить их не так-то просто, поэтому нужно озадачиться этим вопросом несколько раньше.

Кофейня — это то место, куда люди приходят отдохнуть от суеты, побаловать детей вкусными пирожными и просто расслабиться. Поэтому задачей бизнесмена является создание уютной атмосферы и приготовление вкусных напитков и десертов для своих гостей.

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

Лекарства от боли в горле: чем лечить больное горло, средства, препараты, травы

Показания для назначения медикаментозного леченияСамым частым провоцирующим болезненность в горле фактором является острая респираторная инфекция...

09 07 2025 10:13:55

Сонник: к чему снятся курицы?

Образ домашней птицы во снах изучали как эзотерики, так и психологи...

08 07 2025 17:30:47

Как избавиться от появления моли в доме

Появление моли в доме может принести массу проблем начиная от испорченной крупы и продуктов питания и заканчивая одеждой и мебелью...

07 07 2025 17:46:39

Остеопороз, как лечить

Но, как я неоднократно писал, в нашем организме всё взаимосвязано, и очень редко бывает так, что какой-то симптом говорит об одном заболевании...

06 07 2025 1:17:50

Сонник Вакцина, к чему снится Вакцина во сне видеть

К чему снится Вакцина: толкование по 100 авторамСовременный сонник / Елена АвадяеваЕсли вам снится ВакцинаЕсли приснилась во сне вакцина – это к опасности заболеть и лечиться от неизлечимого заболевания...

05 07 2025 10:42:11

Близнецы 1 декады знака зодиака

Символически этот период можно сравнить со временем, когда в жизни молодого человека особое значение приобретает стремление к независимости и свободе самовыражения...

04 07 2025 13:35:28

Что такое депрессия и как с ней бороться

Надеюсь, что это так...

03 07 2025 18:23:31

Малоподвижный образ жизни: риски заболеваний, меры профилактики

При этом нужно беречь себя не время от времени, а постоянно...

02 07 2025 18:27:13

Буллезный отит (острый, хронический): лечение, причины и симптомы

Причины возникновения болезниОстрый отит чаще всего возникает вследствие осложнения таких болезней:Грипп...

01 07 2025 19:45:27

Рецепты с фото новогодних блюд

,— белая кокосовая стружка – 100 г...

30 06 2025 1:41:46

Чем вреден прерванный пoлoвoй акт? Вероятность забеременеть при прерванном пoлoвoм акте

Поэтому прерванный пoлoвoй акт, отзывы о котором наглядно свидетельствуют о многочисленных «залетах», был и остается в фаворе...

29 06 2025 1:23:30

Обзор туши для ресниц

Тушь хорошо ложится на ресницы, кроме того, благодаря форме щёточки, ресницы действительно закручиваются, что является большим преимуществом по сравнению с предварительно упомянутыми средствами...

28 06 2025 3:38:34

Как диагностировать синдром резистентных яичников

Содержание статьи:Причины патологииДо сих пор неизвестно, почему развивается синдром резистентных яичников...

27 06 2025 8:59:57

Сонник Бокс, к чему снится Бокс во сне видеть

К чему снится Бокс: толкование по 100 авторамК чему снится Бокс во снеБокс – Этот сон говорит о том, что вам сложно будет контролировать свое поведение...

26 06 2025 14:49:54

Какие существуют методы лечения предмeнcтpуального синдрома

Но основная часть дам ощущает следующее:— внезапные перепады настроения— боли в нижней части живота— набухание и повышенная чувствительность грудных желёз— плохой сон – от бессонницы до кошмарных сновидений— вялость и упадок сил— отёчность лица и конечностей— нарушение функции ЖКТ: диарея или запор...

25 06 2025 23:26:39

Лечение расстройств психофармакотерапия эффекты

Родственникам необходимо понимать, что лучше вложить деньги в длительную диагностику, нежели потом избавляться от сотни побочных эффектов...

24 06 2025 6:39:15

Преждевременные роды: причины, симптомы, профилактика

Начиная с этого срока, если вес плода достигает полкилограмма, акушеры и неонатологи обязаны сделать все возможное, чтобы сохранить жизнь такому крохе...

23 06 2025 16:58:30

Сонник Азбука, к чему снится Азбука во сне видеть

К чему снится Азбука: толкование по 100 авторамСонник XXI векаАзбука во сне к чему снится сновидцуАзбука – Видеть во сне азбуку и учиться по ней – такой сон может предупреждать вас о новых испытаниях в жизни...

22 06 2025 1:48:38

Выращивание картофеля в мешках: посадка, отзывы

Довольно широко пpaктикуется выращивание картофеля в мешках...

21 06 2025 23:18:35

Как правильно держать новорожденного

Однако, несмотря на то, что ребенок только родился и выглядит очень хрупким, навредить ему не так уж легко...

20 06 2025 0:21:54

Народные средства если болит ухо: лечение боли, первая помощь

Ушная боль может быть ноющей, пульсирующей, стреляющей, может возникать ощущение давления или заложенности, сильный зуд...

19 06 2025 20:24:54

Изменения тела бодимодификация изменения тела

Как правило бодимодификация популярна среди молодёжи, которые проявляют свою уникальность подобным образом...

18 06 2025 3:59:51

Приснился Наездник к чему это, что означает во сне Наездник

К чему снится Наездник: толкование по 100 авторамНаездник , к чему это:Наездник – неожиданная неприятность...

17 06 2025 22:43:41

Карта стиля: новые веяния, тенденция смешения различных стилей

Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...

16 06 2025 18:16:39

Сон во время беременности и проблемы с частотой мочеиспускания

Растущая активность ребенка и гормональные изменения могут осложнить сон или поменять его режим во время беременности...

15 06 2025 1:43:13

Пригласительные на свадьбу своими руками

Поговорим о том, какими они бывают и как их делать...

14 06 2025 13:36:48

29 лунный день – стрижка волос, прическа, окраска

Окраска волос — окраска крайне нежелательна: в следующем лунном месяце могут возникнуть финансовые и коммуникативные проблемы...

13 06 2025 1:17:48

Как сделать вазу своими руками из бумаги, из картона

При этом работа с бумагой доставляет удовольствие пpaктически каждому из нас...

12 06 2025 11:10:23

27 лунный день – стрижка волос, прическа, окраска

Что делать с волосами — красивая укладка стимулирует приток энергии жизни...

11 06 2025 0:43:18

Красим глаза грамотно и красиво

Перед началом окрашивания глаз нужно наложить вокруг глаз на 10 минут увлажняющий крем...

10 06 2025 2:19:50

Карепрост: отзывы врачей офтальмологов, инструкция, состав, вреден

Состав Карепроста и его выпускГлавным действующим веществом препарата стал биматопрост в дозировке 0,03 мг/г...

09 06 2025 3:26:15

Как применять соду во время уборки

Однако есть ещё один способ предотвратить повреждения своей кожи и, при этом, быстро завершить восстановление домашнего порядка...

08 06 2025 13:59:56

Хаpaктеристика имени Альберт, сочетание с отчеством

Вежлив и деликатен...

07 06 2025 16:56:36

Греческий макияж

Мы поделимся с вами секретами макияжа в греческом стиле...

06 06 2025 21:47:59

Как расположить к себе мужчину

Немного пpaктики, и получится управлять своим телом так, что добиться расположения парня будет очень легко...

05 06 2025 4:56:29

Сонник Ботаника, к чему снится Ботаника во сне видеть

К чему снится Ботаника: толкование по 100 авторамБольшой семейный сонник / Ольга СмуроваЧто означает сон про БотаникуБотаника — видеть, что занимаетесь ботаникой, перебираете и сортируете различные растения – означает, что вы тратите свое время на пустое дело, которое никогда не увенчается успехом...

04 06 2025 1:34:34

29 лунный день, Двадцать девятые лунные сутки

Счастливый день недели 29 лунного дня: понедельник...

03 06 2025 3:18:35

Что родители должны дать детям в первую очередь

Именно игра способствует развитию мозга и является необходимым условием правильного развития ребенка...

02 06 2025 21:32:20

Как защитить ребенка от инфекций в детском саду

Родители должны понимать, что ребенок будет находиться в постоянном контакте с другими детьми, которые могут быть носителями инфекции, и перед тем как отправить своего малыша, провести ряд профилактических мероприятий дома...

01 06 2025 5:26:22

11 ноября - какой праздник сегодня, Рожденные 11 ноября

И только Мартин, который возглавлял свой легион, обратил внимание на человека...

31 05 2025 3:46:13

В каком возрасте можно смотреть телевизор ребенку? Влияние телевизора

Но настоящая проблема начинается тогда, когда малыша становится трудно оторвать от телевизора...

30 05 2025 14:13:30

Сонник: укусила змея (к чему снится)

Сны открывают дверь в другую реальность, где человек способен воспроизвести события реальной жизни, а также участвовать в совершенно непонятных, странных и сюрреалистических приключениях...

29 05 2025 4:37:42

Как научить ребенка запоминать стихи?

Учиться запоминать стихотворения нужно еще до школьного возраста, чтобы во время учебы малыш не испытывал трудностей в заучивании стихов...

28 05 2025 6:27:13

Фаршированные зеленые помидоры, пошаговый рецепт с фото

л...

27 05 2025 8:57:41

Синдром дефицита внимания и гипеpaктивности (СДВГ) у детей

Дети становятся неусидчивыми, не слушаются и постоянно стараются привлечь к себе внимание...

26 05 2025 4:46:37

Духовно-нравственное воспитание школьников

Содержание статьи:И в этом нет их вины, ведь все это происходит по причине глобальных изменений в государственной жизни, снижения уровня условий для роста личности и т...

25 05 2025 11:16:54

Как полоскать горло настойкой прополиса: лечение полосканием, капли для носа

В состав включены различные витамины, микроэлементы и другие необходимые человеческому организму вещества...

24 05 2025 14:16:36

Десятилетний юбилей семьи — оловянная свадьба

Он призван символизировать, что муж и жена за прошедшее со дня бpaкосочетания десятилетие научились (жизнь научила) гибкости, умению находить компромиссы, искать точки соприкосновения и благодаря этому достаточно безболезненно распутывать регулярно образующиеся клубки противоречий...

23 05 2025 2:21:59

Warning: include(/home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/lessons/139798.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/index-add.php on line 72

Warning: include(): Failed opening '/home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/lessons/139798.php' for inclusion (include_path='.:/opt/alt/php71/usr/share/pear') in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/index-add.php on line 72

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Красные пятна на ногах, которые чешутся: причины их появления|

Красные пятна на ногах, которые чешутся: причины их появления| Содержание статьи:Симптомы возникновения сыпиЕсли раннее проявлений красных пятен на ногах и теле не было, то отследить возникшую новую сыпь и ее последствия будет нетрудно...

22 05 2025 14:18:33

Значение фамилии Пушкин

, звали Григорий Александрович Пушка, от него и пошел род Пушкиных...

21 05 2025 22:57:54

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Гель для увеличения: как работает средство, противопоказания|

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Делаем медовое обертывание для похудения, прямо у себя дома|