Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Варенье из слив с косточками, рецепт

Иногда хочется поэкспериментировать с вариантами домашних заготовок на зиму или разнообразить их ассортимент. Например, чуть изменить классический рецепт варенья из венгерки и приготовить сливовое варенье с косточками, которое зимой понравится всем члeнам семьи.

Это отличная идея, поскольку по вкусовым качествам варенье из сливы с косточкой ничуть не уступает, а в некоторых моментах даже превосходит обычное сливовое варенье, потому что получается не слишком сладким. К тому же целенькие сливы очень удобно использовать не только для начинки пирожков, но и для украшения различных десертов и сладкой выпечки.

И, конечно, времени на готовку уходит меньше, так как доставать косточки и разрезать каждую сливу не придется.

Содержание статьи:

Классический рецепт варенья из слив с косточкой

Чтобы варенье из слив с косточками на зиму не превратилось в обычный конфитюр, приобрело красивый цвет, а косточки остались внутри плодов, варить его рекомендуется в несколько заходов. Перерыв между варкой желательно делать не менее 8-10 часов.

Дополнительное преимущество такого метода готовки – сохранение большего количества полезных веществ и витаминов, которые неизбежно разрушаются в процессе длительной термической обработки продукта.

Особых сложностей в том, как закрыть сливы на зиму с косточкой нет. Для начала нужно отобрать целые, плотные, без каких-либо повреждений плоды и промыть их в проточной воде.

Затем каждую сливу проколоть в двух местах зубочисткой, чтобы кожица во время варки не лопнула.

Варится сливовое варенье с косточками так:

• Плоды высыпать в медный таз, залить холодной водой из расчета 4 стакана на 1 кг слив.
• Поставить на огонь, прогреть минут 5 при температуре 70-85 градусов. До кипения нельзя доводить.
• Немного остудить. Слить жидкость в отдельную емкость.
• Сварить из этого отвара сироп. Сахара взять из расчета 6 стаканов на 1 кг слив.
• Горячий сироп осторожно вылить в таз со сливами. Оставить часа на 4 в таком виде до полного остывания.
• Вернуть на плиту, довести до кипения (средний огонь). Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, огонь выключить. Выстоять варенье из сливы с косточкой часов 10-12.
• Повторить варку в таком же режиме еще два раза.
• Перед тем как закатать сливы с косточкой, нужно будет проварить их при медленном кипении 10 минут.
• Еще горячим разложить по простерилизованным банкам, закрутить обычным способом.
• Перевернуть баночки вверх дном, укутать.

Для разнообразия в этот рецепт варенья из слив с косточками добавляют яблоки, миндальные орешки, корицу, ваниль. Если захочется чего-то совсем необычного, можно закрыть сливы с косточками на зиму в шоколаде.

Для этого в сироп, в котором будут вариться сливы, необходимо добавить какао-порошок (10 ч. л. на килограмм сахара).

Слива в сиропе на зиму с косточками: варенье на скорую руку

Всего за каких-то полчаса можно приготовить изумительное сливовое варенье, которое отличается чудесным ароматом и нежным вкусом, так как варить варенье из сливы с косточкой нужно будет совсем недолго. Очень удобным в этом рецепте является также тот факт, что никаких замеров основных ингредиентов делать не придется – все берется «на глаз».

Сначала нужно подготовить банки для варенья: помыть, простерилизовать, просушить. На дно каждой баночки емкостью 1 л положить корицу (0,5 чайной ложки). Заполнить банку сливами по плечики.

Каждый плод обязательно нужно наколоть вилкой или зубочисткой, иначе кожица лопнет, и внешний вид варенья не будет привлекательным.

В сиропе варить сливовое варенье с косточками можно двумя способами. В первом варианте необходимо будет пересыпать сливы в банке сахаром и залить кипятком до самого горлышка.

Затем поставить их в кастрюлю водой для стерилизации.

Когда вода закипит, огонь уменьшить, накрыть банки чистыми крышками и проварить на медленном огне 10 минут. Закатать сливы с косточкой в сиропе обычным способом.

До полной готовности такое варенье из сливы с косточками на зиму должно доходить двое суток. Банки обязательно переворачивают вверх дном и укрывают ватным одеялом.

Во втором варианте не нужно будет сразу засыпать сливу сахаром. Сначала плоды, уложенные в банки, заливают горячей кипяченой водой и дают настояться 15 минут.

Затем настой выливают в кастрюлю (без слив!), добавляют необходимое количество сахара и варят сироп. Доводят до кипения и тут же заливают кипящий сироп в банки со сливой.

Баночки плотно устанавливают в емкость для стерилизации с горячей водой. Ставят на сильный огонь, доводят до кипения. Вода в кастрюле не должна сильно кипеть, поэтому огонь уменьшают до среднего.

Стерилизовать сливу в сиропе на зиму с косточками после закипания нужно минут 10-15 в зависимости от объема банок. Способ закрутки, охлаждения и хранения стандартный.

Аналогичным способом рекомендуется закрывать варенье из желтой сливы с косточкой или розовой алычи. Такой рецепт наверняка понравится тем, кто не очень любит варенье и отдает предпочтение менее сладким зимним компотам или конфитюрам.

Сливы можно использовать для приготовления различных десертов, украшения пирожных, тортов или есть просто так. А из густого сиропа можно готовить кисели, желе, муссы, добавлять его в безалкогольные коктейли, пить как компот, немного разбавив кипяченой водой.

Хранится варенье с косточкой не более 2-х лет, употрeбллять его после этого срока не рекомендуется.

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

Методика воспитания Монтессори

Содержание статьи:Кто такая Мария Монтессори?Основательницей известной на весь мир методики воспитания была Мария Монтессори – педагог и первая женщина, освоившая профессию врача в Италии...

09 07 2025 2:25:13

Отдых на Чёрном море: туризм в Благовещенской станице

Здешние просторы были заселены запорожскими казаками...

08 07 2025 3:49:11

Развитие ребёнка: как помочь малышу заговорить?

Малыш может называть неполными словами или слогами какие-либо предметы или действия, но если они соотносятся с чем-то конкретным, то это уже не просто детский лепет (ко-ко — курица ако — окно)...

07 07 2025 18:47:21

Как выбрать ёлку на Новый Год, пpaктические советы

Однако, ель надо уметь выбирать...

06 07 2025 7:39:18

Значение фамилии Люлин, Люляков

: Андрей Данилович Люлька, мещанин брестский, около 1650 Иван Васильев сын Люлика, землевладелец, 1500 в памятниках зафиксированы прозвища того же корня Люль, Люлюшка...

05 07 2025 8:35:45

Няня, российская или европейская

Они предоставляют своим клиентам услуги домработниц, водителей, садовников, нянь и поваров...

04 07 2025 13:50:41

Давать и просить взамен

А я не понимала тогда, из-за чего её так любили, ведь учительница была строгой и требовательной...

03 07 2025 0:47:39

Значение фамилии Романов, Ромашкин, Ромшин

е...

02 07 2025 14:28:59

Как плести змею из резинок?

Наборы яркого цвета появились в продаже чуть позднее...

01 07 2025 6:20:15

Как уложить ребёнка спать: маленькие хитрости и секреты

Уложить неугомонного непоседу спать им помогут маленькие секреты опытных мам...

30 06 2025 5:14:19

Капли в нос Називин, инструкция по применению для детей

Все это приводит к развитию осложнений...

29 06 2025 7:47:32

Что нельзя делать беременным?

Ведь о том, что нельзя беременным, есть много правдивых и не очень слухов...

28 06 2025 9:41:52

Меню ребенка в 1 год

А что теперь можно есть ребенку? Какое должно быть меню ребенка в 1 год? Этими вопросами задаются многие мамочки годовалых малышей...

27 06 2025 6:53:49

Хаpaктеристика имени Андрей, сочетание с отчеством

Непоседа, любит подвижные игры, не слишком слушает старших...

26 06 2025 2:41:16

Пpaктические советы о том, как дожить до весны

Даже самые ярые любители зимы начинают скучать по весенним денькам, а что уж тут говорить про теплолюбивых представителей человечества...

25 06 2025 9:11:21

Варенье из крыжовника (рецепты), изумрудное, с апельсинами, королевское

В основном крыжовник сочетают с фруктами, медом или орешками...

24 06 2025 0:56:37

Гречневая каша с копченостями, пошаговый рецепт с фото

подсолнечного масласоль, свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯЧеснок очистить...

23 06 2025 20:37:21

Что такое гeнитaльный гepпeс? Как он влияет на беременность?

Нужно знать, что гeнитaльный гepпeс может вызваться гepпeсом второго типа, точнее HSV-2, а ротовой гepпeс — простым гepпeсом первого типа, точнее HSV-1...

22 06 2025 9:35:48

Меню на свадьбу

Грамотно составить свадебное меню может далеко не каждый – тем более, если это свадебное меню в домашних условиях...

21 06 2025 10:14:22

Ингарон – капли в нос: применение, показания, отзывы

Для чего нужны противовирусные препаратыОРВИ и сопровождающий их насморк – это следствие попадания в дыхательные пути вирусов и их распространение...

20 06 2025 21:43:42

Лечение микоза стоп в домашних условиях

На данный момент во всех странах мира его распространительность лидирует среди инфекционных болезней...

19 06 2025 13:42:56

Какая температура нормальная у кошек? Как померить температуру кошке?

Содержание статьи:Нормальная температура тела кошки и факторы, влияющие на незначительные колебанияНормальная температура у кота, в отличие от человека, составляет 38-39 градусов...

18 06 2025 23:10:19

Почему мутнеет вода в аквариуме?

В чем причина такого состояния и как можно справиться с этой проблемой, мы и расскажем в нашей статье...

17 06 2025 16:39:58

Почему мужчинам нравятся пухлые губы? Привлекательная дeвyшка в глазах мужских

Кстати, если использовать красную помаду, то продолжительность взгляда на губы будет 7,3 сек, а на розовую – 6,7 сек...

16 06 2025 18:20:19

Целестодерм: мазь, крем, отзывы, инструкция, аналоги

Содержание статьи:В состав мази Целестодерм-В входит действующее вещество – Бетаметазона валерат...

15 06 2025 22:20:48

Значение фамилии Рахлин, Рохлин, Рохляков

Фамилия Рохлин может быть и еврейского происхождения, образованная от древнееврейского имени Rahel — Рахиль...

14 06 2025 5:32:24

Мед: польза и вред, полезные свойства, какой самый полезный

С его помощью они заживляли раны, излечивали простудные заболевания, укрепляли сердечно сосудистую систему...

13 06 2025 17:14:10

Что лучше есть на завтpaк: полезно, правильно

От того, что вы ели на завтpaк, зависит ваша работоспособность в течение всего дня...

12 06 2025 13:50:25

У замиокулькаса желтеют листья: почему и что делать

Если замиокулькас желтеет, значит, растению оказывается ненадлежащий уход, либо на то есть иные причины...

11 06 2025 6:40:55

Как организовать смешанное вскармливание грудничка?

Сколько будет длиться смешанное вскармливание, как правильно организовать его, как сохранить на максимальный срок грудное молоко, все эти вопросы возникают у матерей, когда они решаются дополнительно давать ребенку смесь...

10 06 2025 4:56:50

Деметры и Персефоны наших дней

Кто готов — прошу со мной...

09 06 2025 21:14:50

Обучение за границей

Где бы вы ни находились, везде слышен аромат цветов и горячего кофе, ведь уютные кафе, распределившись по всей стране между старинными ухоженными домами, добавляют романтики обстановке...

08 06 2025 0:52:21

Warning: include(/home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/lessons/139696.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/index-add.php on line 72

Warning: include(): Failed opening '/home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/lessons/139696.php' for inclusion (include_path='.:/opt/alt/php71/usr/share/pear') in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/index-add.php on line 72

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Флюдитек: инструкция, дозировка для детей, противопоказания, аналоги|

Флюдитек: инструкция, дозировка для детей, противопоказания, аналоги| Поэтому фармацевты разрабатывают всё новые и новые лекарства, которые способны за короткое время вылечить те или иные симптомы заболевания и ускорить общее выздоровление малышей...

07 06 2025 15:49:37

Программы лечения за границей: как выбрать страну и клинику

Однако наряду с традиционной медициной, большую конкуренцию составляют Азиатские страны, где стоимость оказания услуг дешевле, но при этом качество остаётся на высоте...

06 06 2025 7:20:50

Как сделать восточный макияж

Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...

05 06 2025 14:42:19

Вирусологические исследования

Н...

04 06 2025 14:32:12

Игры для подростков: ролевые, развлекательные, подвижные и др

к...

03 06 2025 6:10:44

Водолей и Весы: совместимость

Водолей и Весы, совместимость которых можно оценить высоко, часто становятся закадычными друзьями и всегда придут на помощь друг к другу...

02 06 2025 6:39:21

Сценарий дня рождения ребенка, Как отметить

Одновременно с этим это событие является семейным праздником...

01 06 2025 4:52:58

День рождения 7 июня какой знак зодиака

Однако в некоторых случаях их самоуверенность и харизма могут привести к разочарованию, поскольку, избранные на роль лидеров, рожденные 7 июня не вполне соответствуют ей...

31 05 2025 20:57:36

Летний отдых: как не набрать вес в отпуске и сохранить фигуру

Эти простые советы помогут сохранить имеющийся вес, ни в чём себе не отказывая...

30 05 2025 7:52:55

Тощая диета: отзывы

Содержание статьи:Хорошая диета в комплексе с активными спортивными занятиями творит чудеса...

29 05 2025 6:47:36

Как отказывать ребёнку

К сожалению, это не всегда возможно...

28 05 2025 1:43:56

10 блокнотов, которые изменят вашу жизнь

С ней становится проще работать, про неё куда меньше шансов забыть...

27 05 2025 21:36:29

Трюфель – своеобразный, элитный бизнес

Пускай он пользуется спросом лишь только у очень богатых людей, элитных ресторанов, но этот спрос постоянный, причем люди, которые занимаются этим бизнесом прекрасно осведомлены кому и за сколько продавать свой уникальный товар...

26 05 2025 2:38:46

Как плести браслет Триада из резинок?

Сплести такой браслет не сложно и сделать это сможет даже ребенок...

25 05 2025 15:41:24

Влияние фазы луны на человека, лунный календарь

Согласитесь — каждый образованный человек просто обязан знать подобные вещи! Что ж, тогда шаг за шагом будем учиться пользоваться лунным календарем, определять, в какой фазе находится луна сегодня и интерпретировать особенности той или иной фазы луны...

24 05 2025 0:25:21

Матрас для новорожденного: советы по выбору

Содержание статьи:Рассматривая различные предложения вариантов матрасов, мамам и папам трудно сделать выбор и понять, что же подойдет и какое изделие станет оптимальным для крохи...

23 05 2025 23:16:31

Бактериальный вaгиноз (при беременности): лечение, симптомы, причины

При снижении иммунитета численность молочнокислых бактерий уменьшается, а рост условно-патогенных увеличивается, приводя к развитию дисбактериоза влагалища...

22 05 2025 3:58:54

День рождения 1 августа какой знак зодиака

Они могут страдать от многочисленных неудач, срывов и разочарований на своем пути, но в итоге все равно добьются своего...

21 05 2025 8:14:10

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

День рождения 6 июня какой знак зодиака

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Гексорал при ангине: спрей от кашля, можно ли брызгать в нос