Пасха Христова: крашеные яйца, сдобный кулич, пасхальный стол
О Пасхе Христовой — 8 апреля года
Крашеные яйца, сдобный кулич и творожная пасха неизменно появляются на семейном пасхальном столе у многих из нас.
И пусть сегодня выставить на стол 40 или даже 48 блюд, как в старину, решатся не многие, но побаловать домашних новеньким угощением всё-таки хочется.
Заглянем за кулинарным вдохновением к соседям. Ведь уже почти две тысячи лет в один из весенних дней весь Христианский Мир — люди разных национальностей, живущие на разных континентах, — празднует Пасху.
Барашек, кролик и яйцо — вот три основных символа христианской Пасхи. Их изображения в виде ярко украшенных христианской символикой печений, пирогов, шоколадных фигурок заполонили витрины Европы и обеих Америк в эти предпасхальные недели.
Содержание статьи:
Начнём с барашка
Агнец, в просторечии ягнёнок, символ Христа, популярен в странах, где скотоводческие традиции уходят корнями ещё в дохристианскую пору. Бapaнина, подаваемая с жареными артишоками, бapaньи почки, тушённые с сыром, горошком и яйцами, украсят столы итальянцев после того, как они услышат Surrexit Christus, spes mea — «Воскрес Христос, моя надежда» — из пасхального обращения Папы Римского Urbi etorbi.
В православных Греции и Болгарии на Пасху ягнёнка жарят на вертеле целиком. Попробуем и мы приготовить из бapaнины что-нибудь свежее, весеннее.
В Чехии на Пасху принято дарить друг другу барашков в форме пряников, (здесь считается, что именно они, а не курица, «высиживают» пасхальные яйца).
Но ведь выпечка не обязана быть сладкой, и вам никто не помешает оставить немного теста (если оно не сладкое!) от кулича, раскатать его тонким слоем, вырезать по подготовленному заранее трафарету два пласта в форме барашка. Нижний пласт разместите на противне, а поверх него — любую приглянувшуюся вам начинку.
Накройте вторым пластом, смажьте взбитым желтком, для украшения добавьте глаз-перчинку и язычок — кусочек моркови, отправьте в разогретую духовку — и румяный «барашек» украсит ваш стол наравне с традиционными куличами.
Символ мироздания
Что может быть проще и доступнее обычного куриного яйца? Однако издревле наши предки воспринимали его как подлинное чудо, видя в нём и модель вселенной, и победу живого над мёртвым (из твёрдой скорлупы удивительным образом появляется пушистый цыплёнок).
Христианская легенда связывает яйцо, точнее традицию красить яйца в красный цвет, с легендой о Марии Магдалине, представшей перед римским императором с таким подарком в руках.
Сегодня яйца окрашиваются во все цвета радуги, украшаются немыслимыми узорами, покрываются разноцветными пластиковыми плёнками. Точёные деревянные или пустотелые, они хранятся в домах как обереги, подаренные друг другу близкими людьми.
А детворе с удовольствием дарят шоколадные яйца. И не просто дарят. В Германии и Франции запрятанные по всему дому корзинки с шоколадными яйцами малыши ищут с самого утра.
Ходят слухи, что шоколадные яйца узорами из помадки украшают те самые пасхальные кролики. Но о кроликах мы ещё поговорим. А пока — добро пожаловать в цветущую пасхальную Францию.
Здесь под перезвон пасхальных колокольчиков на стол принято подавать не только отваренные вкрутую яйца, но и омлет.
Немного о кроликах
Цветами, а точнее нарциссами — «пасхальными колокольчиками», украшают к пасхе дома в Германии. Субботним вечером во многих немецких городах жгут пасхальные костры.
Огонь символизирует окончание зимы, а также сгорание всех негативных чувств.
На Пасху вообще происходят чудеса. Европейцы верят, что в этот день на рассвете солнце танцует.
А пасхальный кролик, тот самый символ весны и жизненной силы, в это время прячет в саду… снесённые им яйца.
Это долгая история: говорят, когда-то, ещё в дохристианские времена, кролик был птицей. Но богиня весны и плодородия Эостра сотворила из птички вот такое мохнатое плодовитое чудо.
И теперь кролика на Пасху подают не в тушёном или жареном, а в пряничном виде, чтобы его лесные ушастые собратья спокойно занимались украшением этих пасхальных лакомств.
Другая легенда о героическом кролике связана с библейской историей о Ноевом ковчеге. Это грандиозное плавучее средство натолкнулось днищем на вершину горы Арарат.
Пробегавший мимо кролик решительно заткнул пробоину своим куцым хвостиком и спас всем жизнь.
Кстати, если аккуратно развернуть это самое шоколадное яйцо, бережно раскрыть половинки, вынуть игрушку, наполнить их шоколадной же пастой и аккуратно склеить! Излишество, конечно, но один раз в году, пожалуй, можно, как вы считаете?
В порядке символа изобилия.
admin
В большинстве случаев после родов все приходит в норму, так как изменяется гормональный фон...
12 01 2025 12:32:43
Наличие всевозможных садовых вредителей могут помещать даже самому заядлому садоводу...
11 01 2025 23:50:23
Содержание статьи:Первые зубы начинают свой рост после первых 6 месяцев жизни, но иногда случается так, что и раньше или позже, этот процесс сопровождается обильным выделением слюны, сильной болью и зудом...
10 01 2025 10:11:58
Выход один: отправляться в супермаркет вместе с крохой...
09 01 2025 7:10:18
Содержание статьи:Подбираем горшок для замиокулькасаЗамиокулькас – растение неприхотливое, но это не означает, что его можно сажать в первый попавшийся горшок...
08 01 2025 1:53:53
У женщин возникает много вопросов по этому поводу...
07 01 2025 7:46:19
Что же является наиболее важным, и что родители могут сделать, чтобы как можно лучше подготовиться к рождению своего ребёнка?Вполне понятно, что наибольшую озабоченность всех родителей вызывает здоровье будущего нового члeна семьи...
06 01 2025 7:25:32
А вот признаки ОРЗ знакомы каждому: насморк, общая слабость, повышение температуры...
05 01 2025 20:52:14
Нормальные показатели гемоглобина:— Мужчины: 13...
04 01 2025 21:53:25
Пираты не просчитались: кроликов на Мальте хватает по сей день...
03 01 2025 0:28:37
Лечение ангины на домуЕсли врачом был установлен диагноз ангина (тонзиллит), которая протекает не в тяжелой форме, лечиться можно и дома...
02 01 2025 21:59:56
Содержание статьи:Происходит имя от женского Валентина и имеет с ним один корень Вал, который означает «сила»...
01 01 2025 14:42:28
В этих ягодах много натурального пектина, поэтому с желатином мармелад из красной смородины, как правило, не делают...
31 12 2024 0:57:10
Обязательно вечером проводятся народные гулянья, которые можно наблюдать на главных улицах и площадях городов...
30 12 2024 11:26:31
Для камня аметрина хаpaктерен стеклянный блеск...
29 12 2024 23:19:35
К слову, в древнеиндийском тpaктате о любви описано порядка десяти разновидностей поцелуев, отражающих самые различные чувства, и рассказано в том числе, как научиться целоваться так, чтобы это было не просто соприкосновение губ, а настоящая поэзия чувственности...
28 12 2024 15:20:10
К чему снится Благодарить: толкование по 100 авторамЧего ожидать, если вы видели БлагодарениеБлагодарить — благодарить кого-то – неожиданность...
27 12 2024 15:54:28
Великий Чистый четверг – это один из дней Страстной недели, который знаменуется особой подготовкой...
26 12 2024 19:54:29
Известные законодатели и ценители моды французы считают, что истинная женщина должна всегда быть совершенством во всём: от маникюра на пальцах рук, педикюра на ногах и до великолепно уложенных волос...
25 12 2024 2:17:51
У многих пациентов вызывают предубеждение консерванты, которые обычно используются в вакцинах...
24 12 2024 2:35:38
Игра помогает детям социализироваться, познать самих себя и окружающий мир...
23 12 2024 3:35:59
Весеннему цветотипу категорически противопоказаны приглушенные, смешанные или холодные тона, которые погасят яркие теплые краски...
22 12 2024 19:14:39
Чем полезны подвижные игры?Подвижные игры для дошкольников оказывают положительное влияние на детский организм...
21 12 2024 22:53:24
Что это за лекарствоАмоксиклав – это препарат, в состав которого входит антибиотик Амоксициллин и клавулановая кислота...
20 12 2024 20:45:26
Содержание статьи:Пролактин или что это за гормонЗа выработку большого количества биологически активных веществ отвечает гипофиз...
19 12 2024 7:20:38
Что бы я хотела в подарокИногда бывает, смотришь на вещь, о которой давно мечтаешь и думаешь: да ладно, не сейчас… А потом как-то обошлось...
18 12 2024 4:39:33
Но чтобы бег был не только полезным, но и безопасным нужно следовать простым правилам...
17 12 2024 8:32:26
Рожденным 23 декабря свойственно почтительное отношение к устоявшимся ценностям...
16 12 2024 13:23:48
К чему снится Будущее: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБудущее во сне к чему снится сновидцуБудущее – Если во сне вы видите себя в будущем, то наяву вам необходимо проверить правильность расчетов, пересмотреть отношения с новыми компаньонами, обратить особое внимание на расходы...
15 12 2024 12:46:32
Эти танки были очень медленными и использовались только для защиты пехоты...
14 12 2024 7:45:48
Кроме того, в роддоме проводится так называемый аудиологический скрининг новорожденных – проверка слуха...
12 12 2024 18:17:17
Считается, что праздник, посвященный детям, должен дарить последним исключительно веселье, положительные эмоции и отличное настроение...
11 12 2024 3:14:43
Больше, чем за пол столетия фармакологи открыли десятки антибактериальных препаратов, которые активны по отношению к самым разным возбудителям...
10 12 2024 20:28:20
Всего лишь несколько хитростей помогут вам сохранить и укрепить отношения...
09 12 2024 5:10:28
Поэтому медики рекомендуют выполнять упражнения для осанки детям с самого раннего возраста...
08 12 2024 17:22:57
Но именно в этом случае приходится прилагать максимум усилий, чтобы в итоге получить эффективный результат...
07 12 2024 4:52:52
Содержание статьи:Симптомы и диагностикаКонъюнктивит имеет ярко выраженные симптомы, по которым родители легко могут его распознать и вовремя принять меры...
06 12 2024 6:19:53
Если яблоки сладкие – сахара нужно меньше, если кислые – больше...
05 12 2024 3:53:43
Содержание статьи:Происхождение имени ЮрийПроисхождение имени Юрий имеет древнегреческие корни...
04 12 2024 17:54:48
Именно в этот день вспоминается далекий момент создания семьи...
03 12 2024 8:51:29
Лекарство активно воздействует на болезнетворные бактерии, находящиеся в стадии размножения...
02 12 2024 22:35:55
Содержание статьи:Что такое методика Зайцева?Автором популярной методики для раннего развития детей Николай Зайцев – это известный педагог, самостоятельно разработавший инновационную систему обучения чтению, счету и письму, которой могут овладеть даже совсем малыши...
01 12 2024 7:24:45
Содержание статьи:Строение суставаВ теле человека — 360 суставов...
30 11 2024 13:34:32
По словам тренеров, родители могут смело приводить в секцию детей:— активных,— ловких,— атлетической конституции,— эмоционально открытых,— считающихся с мнением окружающих...
29 11 2024 13:58:49
Стоит отметить, что изначально фильм должен был стать частью «Открытого показа» в РИА «Новости», но в последний момент агентство отменило это мероприятие...
28 11 2024 9:59:17
Дело в том, что некоторые из них становятся просто неудобными, другие же – даже опасными для плода...
27 11 2024 12:36:30
И уж совсем конфликты – тайные или явные, превращаются в огромный клубок, который невозможно распутать, при сосуществовании в одной квартире или доме...
26 11 2024 21:56:58
Содержание статьи:Проблема первая: жильеМногие институты не имеют собственного общежития, в связи с этим иногородние студенты вынуждены снимать жилье, а для этого искать подработку...
25 11 2024 12:32:33
Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::
