Суп Карла V, пошаговый рецепт с фото > Знания
Знания    

Суп Карла V, пошаговый рецепт с фото

Суп Карла V, пошаговый рецепт с фото

  • 500 г говядины
  • 1 небольшая телячья ножка
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 репа
  • 0,25 кочана капусты
  • 0,5 стакана риса
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. сахара
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Французский король Карл V был выдающимся правителем и немало сделал для своего Отечества. Именно он закончил первый этап Столетней войны, вернул Франции многие ранее потерянные территории и настолько укрепил свою власть и авторитет, что абсолютно заслуженно получил в народе прозвище Мудрый. Несмотря на свои военные успехи, он ненавидел войну и все, что с ней связано, и отдавал предпочтение мирным занятиям: чтению, гуманитарным наукам, искусству и. кулинарии.

Он был первым французским королем, который обзавелся личным поваром.

Гийом Тирель по прозвищу Тайеван (длинноносый) был не менее выдающейся личностью, чем его хозяин. В 1380 году он по заказу короля написал первую в мире кулинарную книгу La Viander, в которой собрал огромное количество рецептов средневековой Европы.

В ней же он привел список пряностей, необходимых на кухне. На протяжении нескольких веков этот список оставался единственной грамотно составленной классификацией специй и пряностей.

Жарение и варка, по мнению Тиреля, были главными способами кулинарной обработки пищи в Европе того времени. Поэтому особое место в его книге занимают рагу и супы.

Кто придумал назвать одно из блюд «супом Карла V», неизвестно. Возможно, это действительно был самый любимый суп короля, а может быть, так вышло случайно. Но как бы то ни было именно этот рецепт из книги Тиреля стал наиболее известным.

Хотя мы предпочли бы из той же книги такие шедевры, как «пате из лосося с щавелем» или «свежую ветчину с луком-пореем».

2019-12-23admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Рецепты здоровой пищи: Как легко похудеть за 1 неделю

Рецепты здоровой пищи: Как легко похудеть за 1 неделю Рецепты здоровой пищи: Как легко похудеть за 1 неделю| ...

28 07 2021 16:26:19

Когда зарастает родничок у ребенка (у новорождённого)?

Когда зарастает родничок у ребенка (у новорождённого)? Когда зарастает родничок у ребенка (у новорождённого)?| ...

27 07 2021 15:26:42

Как вырастить базилик на подоконнике?

Как вырастить базилик на подоконнике? Как вырастить базилик на подоконнике?| ...

26 07 2021 10:21:17

Помощница для беременной, зачем она нужна

Помощница для беременной, зачем она нужна Помощница для беременной, зачем она нужна| ...

25 07 2021 1:55:27

Были вместе 53 года и умерли в один день

Были вместе 53 года и умерли в один деньБыли вместе 53 года и умерли в один день...

24 07 2021 20:55:40

Куда поехать в апреле отдыхать, где можно отдохнуть, куда полететь?

Куда поехать в апреле отдыхать, где можно отдохнуть, куда полететь? Куда поехать в апреле отдыхать, где можно отдохнуть, куда полететь?| ...

23 07 2021 18:39:34

Развитие детей: аквариум для детей и как его правильно выбрать

Развитие детей: аквариум для детей и как его правильно выбрать Развитие детей: аквариум для детей и как его правильно выбрать| ...

22 07 2021 20:26:31

Гематома в матке при беременности

Гематома в матке при беременности Гематома в матке при беременности| ...

21 07 2021 16:51:40

Ребёнок ударился головой, что делать

Ребёнок ударился головой, что делать Ребёнок ударился головой, что делать| ...

20 07 2021 14:50:26

Значение фамилии Рамазанов, Ромазанов, Ромодановский

Значение фамилии Рамазанов, Ромазанов, РомодановскийЗначение фамилии Рамазанов, Ромазанов, Ромодановский...

19 07 2021 0:22:21

Что делать, если подсиживают на работе

Что делать, если подсиживают на работе Что делать, если подсиживают на работе| ...

18 07 2021 17:27:46

Лечение синусита народными средствами и методами в домашних условиях

Лечение синусита народными средствами и методами в домашних условияхЛечение синусита народными средствами и методами в домашних условиях...

17 07 2021 5:43:58

Кулич Пасхальный, пошаговый рецепт с фото

Кулич Пасхальный, пошаговый рецепт с фотоКулич Пасхальный, пошаговый рецепт с фото...

16 07 2021 0:15:36

Можно ли беременным Нафтизин

Можно ли беременным Нафтизин Можно ли беременным Нафтизин| ...

15 07 2021 21:48:40

Тренировочные схватки: ощущения, симптомы

Тренировочные схватки: ощущения, симптомы Тренировочные схватки: ощущения, симптомы| ...

14 07 2021 3:13:19

Хорек: уход и содержание в домашних условиях

Хорек: уход и содержание в домашних условиях Хорек: уход и содержание в домашних условиях| ...

13 07 2021 23:26:17

Хаpaктеристика имени Артур, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Артур, сочетание с отчествомХаpaктеристика имени Артур, сочетание с отчеством...

12 07 2021 2:46:47

Сколько ходят собаки беременные (сколько длится беременность, срок)

Сколько ходят собаки беременные (сколько длится беременность, срок) Сколько ходят собаки беременные (сколько длится беременность, срок)| ...

11 07 2021 8:41:55

Воспаление лёгких, лечение в домашних условиях

Воспаление лёгких, лечение в домашних условиях Воспаление лёгких, лечение в домашних условиях| ...

10 07 2021 3:51:24

Продукты для поддержки гемоглобина

Продукты для поддержки гемоглобина Продукты для поддержки гемоглобина| ...

09 07 2021 15:36:45

Спорт и беременность: чем можно заниматься, а чем нельзя?

Спорт и беременность: чем можно заниматься, а чем нельзя? Спорт и беременность: чем можно заниматься, а чем нельзя?| ...

08 07 2021 15:58:58

Как выбрать посудомоечную машину? (встраиваемую, компактную, отзывы)

Как выбрать посудомоечную машину? (встраиваемую, компактную, отзывы) Как выбрать посудомоечную машину? (встраиваемую, компактную, отзывы)| ...

07 07 2021 19:49:20

Польза и вред халвы (подсолнечной, кунжутной, арахисовой, тахинной)

Польза и вред халвы (подсолнечной, кунжутной, арахисовой, тахинной) Польза и вред халвы (подсолнечной, кунжутной, арахисовой, тахинной)| ...

06 07 2021 20:55:13

Давид Бурлюк

Давид БурлюкДавид Бурлюк...

05 07 2021 9:40:19

Сонник Включать во сне свет, к чему снится Включать во сне свет

Сонник Включать во сне свет, к чему снится Включать во сне светСонник Включать во сне свет, к чему снится Включать во сне свет...

04 07 2021 21:47:22

Хаpaктеристика имени Анастасия, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени Анастасия, сочетание с отчествомХаpaктеристика имени Анастасия, сочетание с отчеством...

03 07 2021 11:30:40

Красота и здоровье: бикини дизайн для новых ощущений

Красота и здоровье: бикини дизайн для новых ощущений Красота и здоровье: бикини дизайн для новых ощущений| ...

02 07 2021 3:36:23

Значение фамилии Кокарев, Кокорев, Кокурин

Значение фамилии Кокарев, Кокорев, КокуринЗначение фамилии Кокарев, Кокорев, Кокурин...

01 07 2021 8:10:59

Регулирование брачных отношений: методы и способы

Регулирование брачных отношений: методы и способы Регулирование брачных отношений: методы и способы| ...

30 06 2021 22:54:24

Белые грибы в сметане, пошаговый рецепт с фото

Белые грибы в сметане, пошаговый рецепт с фотоБелые грибы в сметане, пошаговый рецепт с фото...

29 06 2021 10:51:58

Гороскоп на год — Овен мужчина

Гороскоп на год — Овен мужчина Гороскоп на год — Овен мужчина| ...

28 06 2021 13:51:39

Как применяется ацетилсалициловая кислота от прыщей?

Как применяется ацетилсалициловая кислота от прыщей? Как применяется ацетилсалициловая кислота от прыщей?| ...

27 06 2021 5:24:38

Значение фамилии Пёстин, Пестов

Значение фамилии Пёстин, ПестовЗначение фамилии Пёстин, Пестов...

26 06 2021 12:24:28

Воспитание детей: подвижные игры с ребёнком на улице

Воспитание детей: подвижные игры с ребёнком на улице Воспитание детей: подвижные игры с ребёнком на улице| ...

25 06 2021 9:16:34

Как ведет себя ребенок перед родами: плод затихает или активный

Как ведет себя ребенок перед родами: плод затихает или активный Как ведет себя ребенок перед родами: плод затихает или активный| ...

24 06 2021 17:25:15

Наркоз при кесаревом сечении

Наркоз при кесаревом сечении Наркоз при кесаревом сечении| ...

23 06 2021 21:47:15

Высокая температура у ребёнка, как помочь

Высокая температура у ребёнка, как помочь Высокая температура у ребёнка, как помочь| ...

22 06 2021 13:36:52

Гороскоп на год – Овен женщина

Гороскоп на год – Овен женщина Гороскоп на год – Овен женщина| ...

21 06 2021 15:27:49

5 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 5 лет как называется

5 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 5 лет как называется5 лет какая свадьба, годовщина свадьбы 5 лет как называется...

20 06 2021 6:27:20

Способы подбора детской обуви

Способы подбора детской обуви Способы подбора детской обуви| ...

19 06 2021 8:46:43

Сонник Водохранилище, к чему снится Водохранилище во сне видеть

Сонник Водохранилище, к чему снится Водохранилище во сне видетьСонник Водохранилище, к чему снится Водохранилище во сне видеть...

18 06 2021 23:11:35

Аденоидные вегетации (2 и 3 степени): симптомы, лечение, причины

Аденоидные вегетации (2 и 3 степени): симптомы, лечение, причиныАденоидные вегетации (2 и 3 степени): симптомы, лечение, причины...

17 06 2021 20:49:21

Семейный бюджет: на чём сократить расходы и сэкономить бюджет

Семейный бюджет: на чём сократить расходы и сэкономить бюджет Семейный бюджет: на чём сократить расходы и сэкономить бюджет| ...

16 06 2021 6:36:46

Секреты долгожителей: правила жизни обитателей «гoлyбых зон&raquo

Секреты долгожителей: правила жизни обитателей «гoлyбых зон&raquo Секреты долгожителей: правила жизни обитателей «гoлyбых зон&raquo| ...

15 06 2021 2:28:46

Цинга у детей: симптоматика, лечение и профилактика

Цинга у детей: симптоматика, лечение и профилактика Цинга у детей: симптоматика, лечение и профилактика| ...

14 06 2021 22:50:41

Как отметить 100 лет свадьбы, сценарий свадьбы 100 лет совместной жизни

Как отметить 100 лет свадьбы, сценарий свадьбы 100 лет совместной жизниКак отметить 100 лет свадьбы, сценарий свадьбы 100 лет совместной жизни...

13 06 2021 16:38:12

Что можно сделать, если ребенок гипеpaктивный

Что можно сделать, если ребенок гипеpaктивный Что можно сделать, если ребенок гипеpaктивный| ...

12 06 2021 14:28:34

Как лечить пpocтатит

Как лечить пpocтатит Как лечить пpocтатит| ...

11 06 2021 17:12:17

Как узнать, что ты беременна, как понять, что делать?

Как узнать, что ты беременна, как понять, что делать? Как узнать, что ты беременна, как понять, что делать?| ...

10 06 2021 16:19:41

Калорийность каш (круп): на воде, в вареном виде, на молоке (таблица)

Калорийность каш (круп): на воде, в вареном виде, на молоке (таблица) Калорийность каш (круп): на воде, в вареном виде, на молоке (таблица)| ...

09 06 2021 9:11:56

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::