Варенье из черешни с лимоном (рецепт из белой, желтой черешни) > Знания
Знания    

Варенье из черешни с лимоном (рецепт из белой, желтой черешни)

Варенье из черешни с лимоном (рецепт из белой, желтой черешни)

Черешня — это едва ли не самая любимая многими южная ягода. Она отличается сочной сладкой мякотью, в которой содержится огромное количество полезных веществ.

На сегодняшний день известно несколько сотен разновидностей этой вкусной ягоды, а ее цвет варьируется от белого с легкой желтизной до темно-красного.

Содержание статьи:

Лучше всего употрeбллять черешню в свежем виде, только что сорванной с дерева, но ее также можно и заготавливать: замораживать, сушить, делать компоты и, конечно, варенье. Одним из самых ароматных считается варенье из белой черешни с лимоном, обладающее ни с чем не сравнимым вкусом и красивейшим янтарным оттенком.

Но помимо эстетически привлекательного вида варенье из черешни с лимоном может стать отличным средством для профилактики и даже лечения ряда заболеваний.

Полезные свойства варенья из желтой черешни с лимоном

Варенье из черешни с лимоном — это не только вкусное, но и полезное лакомство. При правильном приготовлении в нем сохраняется основная масса всех витаминов. Употрeбллять такой продукт стоит, потому что:

  • • ягода обладает обезболивающим эффектом. Лучше всего она помогает при ревматизме, подагре или артрите
  • • варенье из белой черешни с лимоном в небольших количествах поможет наладить работу почек и печени
  • • черешня относится к мощным антиоксидантам, способным быстро выводить из организма все вредные вещества и накопившиеся шлаки
  • • в мякоти ягоды содержится большое количество меди и цинка, благодаря этому варенье из желтой черешни с лимоном способно стимулировать выработку коллагена. Это положительно сказывается на состоянии кожи и хрящей
  • • в южной ягодке имеется большой запас кремниевой кислоты, способной воздействовать на нервную систему, устраняя плохое настроение, раздражительность, депрессию и нервозы.

Помимо этого сварить варенье из черешни с лимоном (рецепт приготовления которого гениально прост) стоит из-за его восхитительного вкуса. В прохладное время ароматную янтарную массу можно не только употрeбллять с чаем, но и добавлять ее в выпечку и разнообразные десерты.

Что нужно подготовить для варки варенья из черешни?

Для того чтобы приготовить варенье с идеальной густотой и ароматом, нужно знать не только рецепт, но и все хитрости предварительной подготовки.

  1. Чтобы масса получилась однородной по цвету, желательно брать ягоды с одного дерева. Даже если сорта деревьев одинаковы, снятая с них черешня может отличаться не только по вкусу, но и по цвету.
  2. Перед мытьем ягоды нужно очистить от плодоножек, сухоцвета, насекомых. Мыть черешню лучше в прохладной воде, сменив ее 2-3 раза.
  3. Если вы решили готовить варенье из черешни с косточкой и лимоном, то перед варкой желательно проткнуть каждую ягодку булавкой. Сразу стоит отметить, что косточка придаст готовому продукту изысканный миндальный привкус.
  4. Если же используется рецепт варенья из черешни без косточек с лимоном, то удалять их рекомендуется специальным устройством. Это обеспечит минимальную потерю вкуснейшего сока.
  5. В качестве тары для варки лучше использовать посуду из латуни, нержавейки или алюминия с объемом не более 5-6 литров. Если же емкость будет больше, то варенье получится разваренным и «помятым».

Следуя этим несложным советам, вы получите варенье с королевским вкусом и непередаваемым янтарным оттенком.

Варенье из черешни с лимоном: лучшие рецепты

Существует несколько основных рецептур приготовления варенья из черешни. Несмотря на небольшие различия и незначительные нюансы, результат получается кардинально разным.

Некоторые рецепты позволяют получить нежнейшее варенье, которое нравится деткам, а с помощью других черешне придается пикантный и незабываемый привкус.

Варенье из черешни с косточкой и лимоном: по 1 кг ягод и сахара, 2 лимона средних размеров. В тару сложить подготовленную черешню, высыпать в нее сахар, отжать лимонный сок и положить разрезанную лимонную цедру.

Полученную массу поставить вариться и тщательно помешивать до выделения сока. Если жидкость долго не появляется, а сахар начинает приставать к стенкам, то можно влить стакан воды.

Закипевшую массу нужно варить в течение 5-ти минут, после чего снять с огня. Накрыть крышкой или полотенцем посуду и оставить минимум на 6 часов. Через положенное время опять проварить массу 5 минут и отставить на 6 часов, после чего вновь повторить процедуру.

Закатывать в стерильные пол-литровые баночки.

Варенье из черешни без косточек с лимоном: 1 кг спелых ягод и столько же сахара, 1 очищенный от кожицы большой лимон. Черешню подготовить, разделить на половинки, сложить в тару и пересыпать сахаром. Аккуратно размешать массу и быстро поставить на огонь (если долго держать черешню на открытом воздухе, она потемнеет и варенье приобретет некрасивый цвет).

Далее нужно порезать лимон на маленькие части и ввести его в закипающую массу. Варенье нужно все время помешивать, добиваясь образования большого количества сока.

Варить, пока жидкость не уменьшится до желаемого количества.

Варенье из черешни с лимоном и ванилью: по 1 кг ягод и сахара, 1.5 стакана воды, средний лимон, третья часть чайной ложки натуральной ванили. Черешню вымыть и оставить сохнуть на льняной ткани.

Приготовить сироп и вылить его в сложенные в алюминиевую тару ягоды, размешать и выдержать 3-4 часа. Через установленное время поставить массу на плиту.

После закипания продолжать варку на слабом огне (это позволит предотвратить разваривание черешни). Когда ягоды станут прозрачными, всыпать ваниль и прокипятить 3-5 минуток.

Варенье из черешни с орехами и лимоном: по 1 кг ягод и сахара, 250 мл воды, средний лимончик, около 20-25 штук грецких орехов. Черешенку вымыть и аккуратно достать косточку, а вместо нее внутрь положить кусочек ореха. Далее приготовить сироп, залить им ягоды, добавить порезанный лимон и поместить на огонь.

После закипания проварить еще в течение 5-6 минут, а затем выключить плиту и настоять 7 часов. Повторить такой процесс еще дважды, а потом закатать в банки.

Варенье из черешни с лимонной кислотой: по 1 кг черешни и сахара, 1 г лимонной кислоты. Предварительно удалив косточки, залить ягоды сделанным сиропом и оставить на 3-4 часа. После поместить на средний огонь и закипятить, за полчаса до окончания добавить лимонную кислоту.

Готовность варенья определяется цветом черешни — она должна стать прозрачной.

Варенье из красной черешни с лимоном: 2 кг ярких спелых ягод, 2 кг сахара, 500 мл воды, 1-2 средних лимона. У черешни удалить косточки и залить ягоды приготовленным сиропом. Массу поставить на сильный огонь, после закипания убавить его и оставить варенье на нем еще на 15-20 минут, потом снять и дать выстояться пару часов.

Повторить процедуру еще два раза, а в последний сеанс добавить в начале закипания порезанный лимон.

Следуя этим рецептам, можно приготовить ароматное варенье, которое своим вкусом и цветом будет напоминать о ярком лете во время каждого чаепития.

2019-10-15admin


Уход за лицом с помощью чёрной маски

Уход за лицом с помощью чёрной маски Содержание статьи:Свойства чёрной маскиОбладает противовоспалительным эффектом...

22 09 2023 21:32:25

Энтерол для детей: инструкция, применение, как давать, состав

Энтерол для детей: инструкция, применение, как давать, состав Помочь в такой беде может препарат Энтерол 250...

21 09 2023 16:14:11

Лидеры индустрии

Лидеры индустрии Кроме того, существует теория о том, что при повышенном количество эстрогенов, женский организм начинает увядать намного быстрее...

20 09 2023 17:49:14

Сонник Автостоп, к чему снится Автостоп во сне видеть

Сонник Автостоп, к чему снится Автостоп во сне видеть К чему снится Автостоп: толкование по 100 авторамБольшой семейный сонник / Ольга СмуроваСнится Автостоп , что это означаетАвтостоп — Если вам приснилось, что вы подвезли на машине человека, голосующего на дороге — это символизирует препятствия в делах из-за вмешательства третьих лиц или из-за необходимости срочно заняться другими делами, связанными с друзьями, родственниками или знакомыми...

19 09 2023 3:38:47

Нужно ли сегодня дeвyшкам брить ноги? Эстетика гладкого тела

Нужно ли сегодня дeвyшкам брить ноги? Эстетика гладкого тела Для этого использовали острые ножи, завершалась процеДypa втиранием в кожу различных растительных экстpaктор и эфирных масел...

18 09 2023 0:28:45

Давать и просить взамен

Давать и просить взамен А я не понимала тогда, из-за чего её так любили, ведь учительница была строгой и требовательной...

17 09 2023 9:40:29

Амоксиклав: инструкция, отзывы, аналоги, применение

Амоксиклав: инструкция, отзывы, аналоги, применение Именно по этой причине пенициллиновую группу антибиотиков сегодня так редко назначают, несмотря на относительную безвредность для организма маленьких детей...

16 09 2023 21:44:42

Чем лечить гайморит у взрослых: антибиотики, спреи, препараты гомеопатии

Чем лечить гайморит у взрослых: антибиотики, спреи, препараты гомеопатии Если приступ гайморита с сильной болью и высокой температурой прихватил вас поздно ночью, то нужно обратиться в ургентную неотложную помощь...

15 09 2023 19:27:34

Кварцевание носа и горла: что это, показания и меры безопасности

Кварцевание носа и горла: что это, показания и меры безопасности Необходимо строго выполнять все предписания лечащего врача, так как в каждом отдельном случае все индивидуально...

14 09 2023 23:51:32

Кризис среднего возраста у мужчин: как помочь пережить

Кризис среднего возраста у мужчин: как помочь пережить Физиологически мужчина настроен на продление рода, причём сложные социальные взаимоотношения не были взяты в расчёт природой — грубо говоря, мужчина должен оплодотворить как можно больше яйцеклеток разных женщин...

13 09 2023 19:25:19

Как сделать свадебный макияж

Как сделать свадебный макияж Только опытные визажисты могут правильно сделать его, подобрав палитру цветов и подчеркнув все достоинства невесты...

12 09 2023 0:27:42

Программа молодая семья

Программа молодая семья Поэтому стартовала новая Молодая семья...

11 09 2023 11:17:59

Макияж губ: как сделать губы выразительными, секреты красоты

Макияж губ: как сделать губы выразительными, секреты красоты Бархатный эффект и плотность покрытия обеспечит выразительность и полноту губ...

10 09 2023 5:57:51

11 лунный день – диета, уход за кожей, фитнес

11 лунный день – диета, уход за кожей, фитнес Благоприятный день для очищения...

09 09 2023 5:25:50

Черная глина от прыщей – волшебство природы для твоей красоты

Черная глина от прыщей – волшебство природы для твоей красоты Поры открываются, кислород начинает активно поступать в клетки и процесс обмена веществ ускоряется...

08 09 2023 13:48:57

Можно ли беременным загорать на солнце?

Можно ли беременным загорать на солнце? Те, кто не знает, можно ли беременным загорать, совершают одну из двух ошибок: отказываются полностью от принятия солнечных ванн или проводят на пляже длительное время, добиваясь ровного, устойчивого загара...

07 09 2023 5:12:31

Как распознать проблемы со зрением у маленького ребёнка

Как распознать проблемы со зрением у маленького ребёнка Офтальмологи выделяют ряд патологий, к обнаружению которых родителям нужно подходить особенно детально...

06 09 2023 4:40:48

Как очистить сковороду от нагара? (чугунную, старую, пригоревшую)

Как очистить сковороду от нагара? (чугунную, старую, пригоревшую) Содержание статьи:Чтобы не мучиться, полируя наждачной бумагой пригоревшую посуду, достаточно применить один из бабушкиных способов, как вычистить сковороду от нагара...

04 09 2023 6:31:42

Эксперт по продуктам: выбираем крупы и макаронные изделия

Эксперт по продуктам: выбираем крупы и макаронные изделия В зависимости от вида крупы, содержание углеводов колeблется от 60 до 75%, поэтому они являются уникальным источником жизненной энергии...

03 09 2023 7:10:25

Воспитание успешного ребёнка

Воспитание успешного ребёнка Содержание статьи:Заинтересованность и уверенностьОбеспечить вниманием и искренним интересом каждый самый маленький диалог со своим ребёнком – вот ключ к позитивной самооценке и развитию ребёнка...

02 09 2023 2:17:29

Модные тенденции на период осень-зима 2013: на какие параметры обратить внимание?

Модные тенденции на период осень-зима 2013: на какие параметры обратить внимание? Причем найти наряды себе по душе в состоянии деловые бизнес-леди, романтические натуры, активная молодежь и т...

01 09 2023 17:24:48

Сонник Водосток, желоб, к чему снится Водосток, желоб во сне видеть

Сонник Водосток, желоб, к чему снится Водосток, желоб во сне видеть К чему снится Водосток, желоб: толкование по 100 авторамБольшой современный сонникВодосток, желоб — к чему снитсяВодосток, желоб — водосток, желоб – это человек – благодетель...

31 08 2023 5:12:41

Чтобы утро было добрым: как и сколько спать, полноценность сна

Чтобы утро было добрым: как и сколько спать, полноценность сна Такое сумбурное и хаотичное пробуждение вряд ли настроит вас на нужный лад...

30 08 2023 0:17:55

Игры для школьников: интеллектуальные, подвижные, спортивные и др

Игры для школьников: интеллектуальные, подвижные, спортивные и др Содержание статьи:В этой статье мы расскажем вам о разнообразных играх для школьников, направленных на умственное и физическое развитие детей...

29 08 2023 15:10:13

Вред и польза кофе

Вред и польза кофе Польза кофе1...

28 08 2023 4:41:36

Как тренировать ребенка по дороге?

Как тренировать ребенка по дороге? Главное, что умственная деятельность формирует нейронные связи, которые, как мускулы, если не тренировать, в мозгу не появятся...

27 08 2023 5:41:20

Удаление аденоидов у детей: как удаляют, стоит ли делать операцию, отзывы

Удаление аденоидов у детей: как удаляют, стоит ли делать операцию, отзывы Коротко об аденоидахАденоидами называется патологически увеличенная носоглоточная миндалина...

26 08 2023 23:38:43

1 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 1 февраля

1 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 1 февраля Новоизбранный патриарх принял сан под звон колоколов из пяти колоколен храма, а у входа его встретили два старших священника и мирянин, вручивший ему хлеб-соль...

25 08 2023 4:30:44

День рождения 22 января какой знак зодиака

День рождения 22 января какой знак зодиака Другие с трудом умеряют свою агрессивность в профессиональной деятельности...

24 08 2023 2:18:37

Сценарии последнего звонка

Оборудование: пионерские галстуки, подарки учителям, фонограммы, колокольчик...

23 08 2023 15:27:22

1 неделя беременности: признаки, симптомы, ощущения

1 неделя беременности: признаки, симптомы, ощущения Поэтому симптомы беременности на первой неделе – это штука весьма мифическая...

22 08 2023 15:45:19

Диета Маргариты Королевой на 9 дней: меню, результаты, отзывы

Диета Маргариты Королевой на 9 дней: меню, результаты, отзывы Диета Королевой «9 дней» подразумевает:Дробное питание...

21 08 2023 18:43:51

Лечение синусита народными средствами и методами в домашних условиях

Лечение синусита народными средствами и методами в домашних условиях В качестве дополнения к медикаментозной терапии, а также при легкой степени болезни можно прибегнуть к народным методам лечения...

20 08 2023 4:46:31

Золотая свадьба (сколько лет): поздравления, сценарий для дома, семьи

Золотая свадьба (сколько лет): поздравления, сценарий для дома, семьи В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...

19 08 2023 13:59:32

Как сплести морковку из резинок

Как сплести морковку из резинок Содержание статьи:Маленькие резинки начали использоваться для плетения браслетов...

18 08 2023 6:53:11

Обзор игр для детей: интересные творческие игры

Обзор игр для детей: интересные творческие игры Вам достаточно собрать все природные дары, сложить в коробку и можно давать ребёнку играть, рассматривать и изучать на ощупь...

17 08 2023 15:26:39

Сонник Ажурная ткань, к чему снится Ажурная ткань во сне видеть

Сонник Ажурная ткань, к чему снится Ажурная ткань во сне видеть К чему снится Ажурная ткань: толкование по 100 авторамСонник для всей семьиВидеть Ажурная ткань, как разгадать символикуАжурная ткань — Вам снится, что вы идете мимо простой чугунной ограды и вдруг замечаете, что она ажурная...

16 08 2023 21:52:17

Варенье из акации: рецепт из цветов белой акации

Варенье из акации: рецепт из цветов белой акации Содержание статьи:Для приготовления варенья используются только цветки белой акации – другие виды акации имеют определенную горечь, которая не выводится даже после длительной варки...

15 08 2023 22:55:18

Отказы ребёнка от еды: малыш отказывается от смеси, советы

Отказы ребёнка от еды: малыш отказывается от смеси, советы Как бы ни был велик coблaзн, но не стоит заставлять его есть...

14 08 2023 22:43:50

Температура при прорезывании зубов, сколько держится, симптомы

Температура при прорезывании зубов, сколько держится, симптомы Содержание статьи:Первые зубы начинают свой рост после первых 6 месяцев жизни, но иногда случается так, что и раньше или позже, этот процесс сопровождается обильным выделением слюны, сильной болью и зудом...

13 08 2023 16:33:49

Калорийность омлета (из 2 яиц, с молоком)

Калорийность омлета (из 2 яиц, с молоком) Но возникает вопрос, сколько калорий в омлете и не отразится ли это простое и одновременно популярное блюдо на фигуре?Содержание статьи:Калорийность омлета из 2 яицСколько калорий в омлете из 2 яиц зависит от их размера...

12 08 2023 4:30:22

Лунный календарь огородника садовода на май 2019

Лунный календарь огородника садовода на май 2019 В календаре указывается транзитная позиция Луны в знаках зодиака — время ее вхождения в знак и время начала лунного дня на весь май 2019 года...

11 08 2023 6:37:42

Чем я лучше других? А чем хуже

Чем я лучше других? А чем хуже Мозг работает-бурлит, мысли проясняются, и то, до чего доходил раньше окольными путями, и к тому же через грабли, вдруг отчетливо встает перед тобой на примере бега...

10 08 2023 3:44:17

Как выбрать тамаду на свадьбу

Как выбрать тамаду на свадьбу Главные принципы, как выбрать тамадуВ процессе выбора нужно обращать внимание на важнейшие аспекты профессиональной пригодности – голос (громкий, приятного тембра), артистичность, юмор, отличная дикция, общительность...

09 08 2023 10:17:50

Самые известные торты

Самые известные торты Сочетание слоёного теста и масляного крема, до сих пор не оставляет никого равнодушным...

08 08 2023 10:27:34

Отипакс: ушные капли, при беременности, отзывы, аналоги

Отипакс: ушные капли, при беременности, отзывы, аналоги Это комбинированное лекарственное средство, содержащее два активных компонента:Феназон – эффективное противовоспалительное средство...

07 08 2023 21:55:43

Простые правила жизни: как уберечь себя от мошенников?

Простые правила жизни: как уберечь себя от мошенников? В этой статье представлены одни из самых распространенных схем мошенников:&bull Залог для того чтобы завладеть чужими деньгами, преступник под видом попавшего в сложную жизненную ситуацию, просит помощи, одолжить денег под залог...

06 08 2023 5:57:40

4 лунный день, Четвертые лунные сутки

4 лунный день, Четвертые лунные сутки Часть тела: глотка, гортань...

05 08 2023 8:57:45

Как определить хаpaктер ребёнка по цвету

Как определить хаpaктер ребёнка по цвету • Им хаpaктерны такие качества, как целеустремленность, большая активность, решительность, агрессивность, эгоизм, напористость...

04 08 2023 16:47:37

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::