Приготовление пончиков: польза и вред популярного лакомства
Хитрости приготовления пончиков, их польза и вред яства, реализуемого в заведениях фаст-фуда
Пончики – излюбленное лакомство многих сладкоежек. Что уж говорить об американских детективах и полицейских! Их готовят из творожного, дрожжевого и даже заварного теста.
В ход идёт сахарная пудра, разные виды глазури, орешки, корица. Среди этого многообразия каждый сможет выбрать то, что придётся ему по душе.
Сегодня мы научимся готовить традиционные американские пончики с отверстием в центре и аппетитной румяной корочкой. И вы на своём опыте убедитесь: в том, чтобы приготовить этот популярный десерт, нет ничего сложного.
Содержание статьи:
Кого мы должны благодарить за лакомство?
Пончики – это выпечка, которая популярна по всему миру. Рецепты этого мучного блюда есть во многих национальных кухнях.
Но настоящий культ пончиков существует только в Америке, где это блюдо доступно пpaктически всем.
Настоящий расцвет эры пончиков начался в 1950 году, когда в Массачусетсе появилась первая кофейня знаменитой ныне сети Данкин Донате. Там начали продавать выпечку с самыми разными начинками, посыпками и глазурью.
Вскоре американские пончики с отверстием в центре (их ещё называют кольцевыми) завоевали весь мир.
Сегодня кофейни Данкин Донате работают в 33 странах, а вкус классического пончика знают и любят как взрослые, так и дети.
Секреты приготовления
Чтобы попробовать вкусный, мягкий и ароматный пончик, вовсе не обязательно идти в кафе. Отличный десерт можно приготовить и у себя на кухне.
Воспользуйтесь для этого нашими простыми рекомендациями.
- Традиционно пончики обжаривают во фритюре из рафинированного подсолнечного масла. Для этого вам понадобится фритюрница или кастрюля.
- Масло нужно разогреть до 160-180 град. При более низкой температуре пончики впитают в себя слишком много жира.
- Чтобы пончики покрылись корочкой со всех сторон, они должны свободно плавать в масле. Поэтому жарьте их небольшими порциями.
- Во время обжаривания пончики надо постоянно переворачивать. Такая хитрость гарантирует равномерное пропекание.
- Обязательно удалите излишки жира с готовых пончиков. Для этого их можно выложить на мелкое сито или бумажное полотенце и оставить на пару минут.
- Если вы не любите вкус растительного масла, пончики можно запечь в духовке. Правильным решением станет смазывание каждого пончика сливочным маслом. Так вы получите мягкую выпечку.
Вот и все секреты! Теперь, когда вы их знаете, пора опробовать один из наших рецептов американских пончиков «с дыркой».
О калорийности, пользе и вреде
В 100 граммах лакомства содержится 296 ккал. Любители пончиков, а сколько съедаете вы за неделю?
В то же время нельзя не отметить, что «правильные» пончики богаты витаминами группы В. В них много аскорбиновой кислоты, РР. Минеральная часть продукта представлена фосфором, натрием, калием, кальцием.
Сложно найти диетолога, который бы не был против этого продукта. Особенно следует избегать заведений, специализирующихся на фаст-фуде.
Вред дрожжевого теста минимален. Опасность кроется в способе приготовления.
В заведениях общепита часто масло доводится до температуры, превышающей 130 град., а это ведёт к образованию канцерогенов – продуктов кипящего жира.
Давайте смотреть правде в глаза, в течение дня используется одно и то же масло. Поэтому клиенты таких заведений часто жалуются на вздутия желудка.
Кроме всего прочего, это ведёт к травмам слизистой оболочки ЖКТ.
Особую опасность несут яства берлинеры западной рецептуры, предусматривающие использование консервантов.
Важный момент: максимальный срок хранения даже натурального продукта не должен превышать 2-х суток.
Совет: откажитесь от приобретения пончиков, при приготовлении которых использовано пальмоядровое масло.
admin
Как только я услышала вопрос «как относиться к комплиментам», у меня возникло сразу несколько хороших ответов. Я ведь очень люблю комплименты, у меня к......
08 12 2025 1:54:22
Без лечения миома способна к бесконтрольному росту и нарушению функции соседних органов...
07 12 2025 16:34:17
С малышами 4-5 месяцев от роду уже можно заниматься развивающими играми, к примеру, давать ощупывать игрушки в ярких мешочках, давать послушать разнообразные звуки, делать гимнастику для физического развития...
06 12 2025 8:14:44
В чем секрет их популярности?Содержание статьи:Все очень просто – в точности, уникальности, высоком качестве, неповторимом стиле...
05 12 2025 5:13:35
Существует несколько равнозначных версий, каждая из которых имеет право на существование...
04 12 2025 2:29:24
Они касаются подготовки семян к севу, выращивания рассады, борьбы с вредителями и болезнями растений, секретов агротехники, сроков уборки тех либо иных культур...
02 12 2025 14:10:41
Помимо указанных свойств, лекарство имеет антибактериальное действие и эффективно против гнойной микрофлоры...
01 12 2025 6:12:21
Лекарство может выпускаться в форме таблеток, растворов для инъекций, глазной мази...
30 11 2025 20:34:56
Многие из нас задавались вопросом: «Почему появляются тёмные круги под глазами?»Существует множество причин, по которым люди любых возрастов сталкиваются с этой проблемой...
29 11 2025 18:13:24
И, как известно, от того, какой будет базис здоровья ребенка, будет зависеть, насколько крепким и здоровым он вырастит...
28 11 2025 3:57:20
Поэтому в данной статье рассмотрим одни из самых распространенных заблуждений будущих мам, основанных как на собственном недостаточном опыте, так и на советах подруг или коллег...
27 11 2025 1:56:16
В состав молока входят витамины С, А, группы В, Е, РР, Н...
26 11 2025 3:23:39
В России, Карелии, Прибалтике, на Псковщине эта культура хорошо известна...
25 11 2025 15:26:38
Данные изменения могут быть зафиксированы только в лабораторных условиях и свидетельствуют о том, что у ребенка развивается именно железодефицитная анемия, а не какое-либо другое заболевание...
24 11 2025 19:11:25
К чему снится Винтовка: толкование по 100 авторамК чему снится Винтовка во снеВинтовка – Сон о винтовке сулит неприятности в домашнем кругу и беспокойство за детей и прислугу...
23 11 2025 23:19:51
Люди, чей день рождения 6 мая: учителя, советники, заботливые родители, умело ведут своих подопечных в светлое завтра, помогая им преодолевать препятствия, осознавать мотивацию поступков...
22 11 2025 13:32:40
Ее с детства нужно держать в руках...
21 11 2025 19:12:10
Самые комфортные формы взаимодействия, которые могут позволить себе Близнецы и Козерог – дружба, деловые отношения...
20 11 2025 23:15:23
Все, чем можно помочь малышу, — это проявлять к нему больше терпения...
19 11 2025 21:34:56
А еще петрушка на подоконнике зимой смотрится очень мило и своей яркостью может затмить любое комнатное растение...
18 11 2025 14:51:58
Кроме всего прочего репетитор по физике или химии призваны подготовить учеников к успешной сдаче ЕГЭ или к вступительным экзаменам в ВУЗ...
17 11 2025 17:55:51
С их помощью можно сделать обучение школьников не только полезным, но еще и интересным...
16 11 2025 5:40:27
Оба знака очень общительные, лёгкие, полны творческих идей, но Стрелец лучше приспосабливается к переменам в окружающем мире, а Водолей часто является до определённой степени консерватором в том, что касается лично его...
15 11 2025 20:40:11
Как и в любом другом помещении, он начинается с отделки стен...
14 11 2025 11:31:12
При нарушении баланса возникает гинекомастия...
13 11 2025 9:48:16
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов»• Мясо свиное — 2 кг• Яйцо куриное – 4 шт...
12 11 2025 16:41:31
А порой не только хирургический, но и даже самый щадящий медикаментозный aбopт осложнения дает уже в процессе...
11 11 2025 2:58:32
Но если нет таких средств, да и времени бывает не всегда? Выход есть – домашняя медицина с использованием проверенных временем народных средств...
10 11 2025 0:23:20
При этом выбор падает на капли в нос от заложенности носа...
09 11 2025 10:30:56
Мне кажется, то, о чем я буду сегодня говорить, полезно парам, которые стали родителями в последние 5 лет...
08 11 2025 14:53:39
Часто бpaки разваливаются именно из-за того, что у невестки со свекровью сложились плохие отношения...
07 11 2025 15:40:27
Маска для тела для упругости кожи является проверенным средством, испытанным веками...
06 11 2025 11:23:27
Природные антиоксиданты, содержащиеся в шиповнике, замедляют процессы старения клеток, делая кожу мягче и эластичнее...
05 11 2025 1:15:59
Выбирая фрукты в магазине, не стесняйтесь брать их в руки, визуально взвешивать, щупать...
04 11 2025 16:24:50
Уложить неугомонного непоседу спать им помогут маленькие секреты опытных мам...
03 11 2025 7:48:38
Содержание статьи:Рецепт варенья из целых яблокВаренье из цельных яблок, приготовленное по этому рецепту, не только удивляет изысканным вкусом, но и очаровательно выглядит в банках...
02 11 2025 13:34:47
И одним из оптимальных вариантов становятся валенки детские...
31 10 2025 11:21:54
Первый тип включает в себя хаpaктерные черты своего века – его стиль, философию, сильные и слабые стороны...
30 10 2025 10:52:18
Что делать с волосами — экспериментируем с прическами, чтобы черпать духовные и физические силы у природы второй лунный день хаpaктеризуется «возвращением» к повседневности...
29 10 2025 7:56:29
Они, конечно, от этого лучше на вкус не станут, но зато будут смотреться празднично...
28 10 2025 14:41:21
Сам термин «посттравматический» указывает на то, что событие, которое предшествовало ПТСР, является пусковым для всего заболевания...
27 10 2025 9:18:36
Содержание статьи:Что необходимо для изготовления браслета РадугаСуществует несколько способов того, как сплести радугу из резинок, а также устройств, с помощью которых это можно сделать...
26 10 2025 9:21:12
СимптоматикаКольпит при беременности хаpaктеризуется следующими признаками:• отечность оболочки органа• выделения белого или коричневого цвета, имеющие специфический кисломолочный запах• сильный зуд и болевые ощущения• поражается внутренняя часть бедра и ягoдицы...
25 10 2025 8:18:31
Это массаж, иглоукалывание и, обязательно, травы...
24 10 2025 3:20:56
Внешне привлекательна, обаятельна, прекрасно сложена...
23 10 2025 19:49:32
С соской, такой любимой и родной, всегда приятно и легко засыпать...
22 10 2025 13:31:13
Содержание статьи:Происходит имя от женского Валентина и имеет с ним один корень Вал, который означает «сила»...
21 10 2025 2:46:58
Есть сорта с очаровательными соцветиями и имеющие декоративный вид...
20 10 2025 9:22:10
Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::
