Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Огурцы с морковкой по-корейски на зиму

Если огурцы выросли до такого размера, когда их уже нельзя консервировать – не беда – приготовьте огурцы по-корейски с морковью на зиму. Те, которые уже успели сильно пожелтеть, лучше не использовать, а остальные смело «пускайте в дело».

Очень часто в интернете можно встретить заготовки на зиму из огурцов с морковью. Единственное, чем они отличаются друг от друга – способом нарезки овощей.

Для вашего удобства в этой статье будет рассмотрено два варианта приготовления этого салата.

Содержание статьи:

Огурцы по-корейски с морковью – способ №1

• Чеснок — 1 средняя головка
• Огурцы крупных размеров, которые еще не успели пожелтеть — 2.5 кг (уже обработанных огурцов нужно 1.5 кг)
• Морковь крупного размера — 2-3 шутки (обработанной моркови примерно 250 грамм).

Для маринада понадобится:

• Смесь трав для корейской моркови (можно приобрести в любом магазине) — 1 пакет (15 грамм)
• Уксус 9-процентный — 120 миллилитров
• Соль — по вкусу или 1 столовая ложка с небольшой горкой
• Сахар — по вкусу или 1/4 часть стакана (стакан — 250 грамм)
• Растительное или оливковое масло — 120 грамм.

Перед тем, как готовить маринованные огурцы с морковью на зиму, нужно тщательно вымыть все овощи под проточной водой. Затем с помощью овощерезки очистите огурцы и морковь от кожуры.

Не советуем делать это с помощью ножа, так как он срезает слишком много «полезного».

Морковь можно натереть с помощью мелкой терки или специальным приспособлением для нарезки моркови по-корейски. Натерев морковку на обычной терке, она получится мелкой, нарезав ее специальным ножом – она получится длинной и тонкой, точь-в-точь как магазинная морковь по-корейски.

В зависимости от ожидаемого результата, выбирайте понравившейся способ нарезки.

Огурцы трем до сердцевины. Кстати, если кожура не горчит, то ее можно не снимать, а тереть как есть.

Теперь приступаем непосредственно к приготовлению салата из огурцов и моркови на зиму. Смешайте все ранее нарезанные овощи в одной большой емкости, она должна быть достаточно удобной, чтобы равномерно смешать в ней все продукты.

Добавьте все остальные ингредиенты. Чтобы салат получился вкусным – снимите пробу, если чего-то не хватает – смело добавляйте.

Емкость с овощами нужно накрыть пленкой или крышкой и поместить в холодильник на 4-5 часов мариноваться. За это время 2-3 раза помешиваем салат.

Перед тем, как мариновать огурцы с корейской морковью на зиму, нужно приготовить емкости, в которых салат будет храниться. Простерилизуйте банки удобным способом, например: накройте заготовленные банки крышками, (!) при этом их не стоит закатывать или закручивать. Ставим в холодную духовую печь, включаем минимальную температуру и ждем, пока шкаф полностью прогреется, после чего сразу включаем на 150 градусов, и таким способ стерилизуем в течение 15 минут.

После этого аккуратно с помощью полотенца достаем банки и сразу закатываем, если используете винтовые крышки — плотно закручиваем (для этой работы можно попросить помощи мужа).

Готовить маринованные огурцы с корейской морковью лучше на зиму, так они успеют настояться, а их вкус и аромат раскроется еще лучше. Салат готов, всем приятного аппетита!

Салат из огурцов на зиму с морковкой по-корейски – способ №2

Еще один рецепт огурцов с корейской морковкой на зиму. Несмотря на то, что рецепты схожи, их вкусы немного отличаются. Из-за того, что огурчики не натираются, салат получается хрустящим.

Как раз то, что нужно для зимних застолий. Не лишним будет сказать, что при длительном хранении салат не теряет своих вкусовых качеств, а становится только вкуснее – как вино.

Однако дольше, чем 5 лет, хранить этот салат не стоит.

• Молотый перец — 1 столовая ложка
• Огурцы любого размера, но лучше средние (они вкуснее) — 3 кг
• Чеснок по вкусу — 3-5 средних головок
• Смесь приправ для корейской моркови — на вкус
• Морковь средних размеров — 1 килограмм
• Уксус 9-процентный — 1 стакан (либо по вкусу)
• Зелень: зеленый лук, петрушка, укроп (по желанию) — по 1 пучку
• Соль — 1.5 чайной ложки
• Оливковое либо растительное масло — 1 стакан

Тщательно моем огурцы под проточной водой. Замачиваем их на 2-3 часа в очень холодной воде, при желании можно даже добавить немного льда. По истечении времени нарезаем огурчики на небольшие кубики (так, чтобы один кусочек свободно помещался в рот и не вызывал дискомфорта при употрeблении салата).

Главное, чтобы кусочки не были очень маленькими, так как у вас получится не салат, а каша.

Для нарезки моркови можно использовать обычную терку или специальное приспособление для корейской моркови – не принципиально. В любом случае, нам нужны очень тонкие полоски морковки.

По желанию можете экспериментировать, и нарезать овощи для салата из огурцов и моркови каким-то особенным способом.

Зелень тоже мелко рубим и отправляем в емкость к остальным овощам. Добавляем приправу к корейской моркови.

Во время добавления следует пробовать салат, пока вкус вас не устроит.

Затем помещаем в чащу блендера чеснок, масло, соль, сахар и черный перчик. Тщательно взбиваем и полученной смесью поливаем овощи.

Затем их нужно тщательно перемешать рукой, чтобы маринад распределился равномерно.

Овощную массу следует накрыть пищевой пленкой, поместить в холодильник и дать настояться около 4-5 часов. Этого времени будет достаточно, чтобы морковь и огурцы пустили сок.

Перекладываем салат в чистые банки. Кстати, огурцы по-корейски, можно готовить без моркови– замените ее кабачками.

На этом рецепт огурцов с корейской морковью на зиму готов. Теперь переходим к следующему шагу – стерилизация салата.

Можно использовать ранее представленный способ, а можете попробовать и этот. Аккуратно помещаем банки, наполненные салатом в широкую посуду с кипящей водой. Банки нужно накрыть крышками, не закатывая и не закрывая полностью.

С момента закипания стерилизовать салат нужно 15 минут, после чего сразу вынимаем. Остался последний штрих и огурцы с морковью на зиму готовы – закатываем банки с помощью ключа.

Салат готов. Приятного аппетита!

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

Станьте красивой без изнурительных диет

Не слушая никаких убеждений, милые дамы изводят себя диетами, косметическими процеДypaми и изнуряющими занятиями на тренажёрах...

15 07 2025 20:30:43

Хаpaктеристика имени Борис, сочетание с отчеством

Из-за взбалмошного хаpaктера с ним часто происходят несчастные случаи...

14 07 2025 9:29:47

Хаpaктеристика имени Оксана, сочетание с отчеством

В детстве она кажется угрюмой и упрямой дeвoчкой...

13 07 2025 13:11:11

Витамин е при беременности: применение, дозировка, препараты, противопоказания

На самом деле витамин Е при беременности главенствует в зачатии и вынашивании...

12 07 2025 11:57:45

Внимание – остеопороз!

Только после многочисленных переломов, случающихся на ровном месте, люди обращаются к специалистам за помощью...

11 07 2025 15:21:19

Что делать, если ребенок ругается матом

Как же отучить ребенка ругаться матом и как привить ему любовь к правильному (чистому) языку? Для каждой возрастной группы хаpaктерны свои решения этой проблемы...

10 07 2025 22:28:51

Как выбрать фотографа на свадьбу

Амортизация профессиональной аппаратуры требует огромных финансовых вложений, что должно отражаться на цене снимков...

09 07 2025 15:21:41

Когда давать жаропонижающее ребенку

А от нее многое зависит...

08 07 2025 21:50:43

Как красиво накрасить брови карандашом? Тонкости безупречного макияжа

правильно подстричь брови, а затем красиво накрасить их карандашом...

07 07 2025 10:32:39

Диета для снижения холестерина

От жарки лучше отказаться вовсе, лучше тушить, запекать или варить все продукты...

06 07 2025 11:41:38

Луна в Paке – стрижка волос

Особенно это касается Козерогов, которым нельзя никаких излишеств, лишь натуральные продукты с высоким содержанием калия...

05 07 2025 23:53:40

Как привлекать внимание

Содержание статьи:Уверенность в себеЭтот пункт своего рода фундаментален, поскольку представительницы прекрасного пола, будто на подсознании чувствуют, уверен в себе парень или нет...

04 07 2025 0:40:16

Поздравьте, у нас обновлённый интерьер

Чтобы что-то поменять в жизни достаточно обновить интерьер...

03 07 2025 19:14:16

Без стратегии

Это как раз оно и есть — наличие жизненной стратегии или ее отсутствие...

02 07 2025 20:15:53

Польза и вред халвы (подсолнечной, кунжутной, арахисовой, тахинной)

Как известно, сырьем для изготовления становятся жареные семечки и орехи, а эти продукты богаты микроэлементами и витаминами...

01 07 2025 10:56:38

Кунжутное масло, рецепты для сияющей кожи лица

Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...

30 06 2025 19:55:26

Праздничная одежда

Вам в помощь статья – гид в мир новогодних платьев...

29 06 2025 7:48:23

Качества успешного человека, советы счастливой жизни

Недаром в народе подобный образ мыслей прозвали «самоедством»...

28 06 2025 3:22:13

Симптомы травм грудной клетки

Всемирная организация здравоохранения говорит, что человек погибает примерно каждые две секунды, и каждые пять секунд человек становится инвалидом...

27 06 2025 1:17:11

Отдых на новый год: праздники в Минске, какой отель выбрать

Подготовка к празднику начинается ещё с начала зимы, поэтому новогодним украшениям и огням Минска может позавидовать любой, даже более крупный город...

26 06 2025 11:43:51

15 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 15 октября

Известно, что Международный День белой трости был впервые отмечен в США, и датой для события стало 15 октября – день, когда было принято соответствующее решение поддержать инициативу Международной федерации слепых о введении новой даты в календаре...

25 06 2025 10:37:28

Гель для увеличения: как работает средство, противопоказания

Так как проблема маленького члeна и низкой самооценки по этому поводу сегодня актуальна, то и методы, которые помогают её решить, тоже добавляются и развиваются...

24 06 2025 8:10:11

Подвижные игры для дошкольников

Чем полезны подвижные игры?Подвижные игры для дошкольников оказывают положительное влияние на детский организм...

23 06 2025 7:50:47

Воспитание детей: если вы заметили изменения в подростковом

У подростков мужского типа закрепляется брюшное дыхание, а у женского — грудное...

22 06 2025 10:18:36

Детский футбол

По словам тренеров, родители могут смело приводить в секцию детей:— активных,— ловких,— атлетической конституции,— эмоционально открытых,— считающихся с мнением окружающих...

21 06 2025 12:34:47

Пластика гpyди способы увеличения гpyди

Это несоответствие подталкивает их искать способы увеличения гpyди...

20 06 2025 5:52:49

Женский фитнес: мифы и реальность

Соответственно отличается способность мышечной массы быть рельефной...

19 06 2025 5:25:53

Как воспитать в ребенке ответственность

«Я хочу все сделать сам!»Часто слышите это от своего малыша? Никогда не отказываете ему, если он проявляет инициативу? Замечательно! Значит вы на правильном пути! Ведь, чтобы привить ребенку чувство ответственности, необходимо позволять ему самому выполнять какие-либо задачи...

18 06 2025 4:28:17

Пасха Христова: крашеные яйца, сдобный кулич, пасхальный стол

Ведь уже почти две тысячи лет в один из весенних дней весь Христианский Мир — люди разных национальностей, живущие на разных континентах, — празднует Пасху...

17 06 2025 17:25:25

Предвестники родов по неделям беременности: на 36, 37, 38, 39, 40 и 41 неделе

Этот вопрос сугубо индивидуален, но все же определенные закономерности существуют...

16 06 2025 16:31:38

Как отметить 29 лет свадьбы, сценарий свадьбы 29 лет совместной жизни

Ведь бархат – это чрезвычайно красивая, крепкая ткань...

15 06 2025 8:12:47

Опасные симптомы при беременности

Но если в одних ситуациях вопрос решается домашними доступными средствами, то в других без помощи врача не обойтись...

14 06 2025 19:15:56

Уход за лицом с помощью чёрной маски

Содержание статьи:Свойства чёрной маскиОбладает противовоспалительным эффектом...

13 06 2025 10:14:34

Невроз навязчивых состояний у детей и подростков причины, развитие, течение и прогнозы

Содержание статьи:Возникновение навязчивостей у детейУ младших школьников и дошколят, невроз навязчивых состояний может следовать за психическим потрясением, связанным с сильным испугом...

12 06 2025 2:34:37

Как отметить 27 лет свадьбы, сценарий свадьбы 27 лет совместной жизни

За это время супружеский союз приобрел уникальные свойства красного дерева – стал таким же красивым, прочным, и, что самое главное, ценным, как и дорогой материал красной древесины...

11 06 2025 1:33:30

: Здоровье, отношения, диеты, дети, магия, семья, банки, кредиты и др.

Великий Пост — самый продолжительный и самый важный пост в течение всего календарного года для любого истинно верующего христианина. Неважно, к какой......

10 06 2025 6:43:23

Как и чем кормить кота, кошку? Правильное питание кошек

Если раньше питание кошек было их собственной проблемой, то теперь эту функцию берут на себя хозяева...

09 06 2025 21:26:11

Женские азербайджанские имена для девочек

Подобно звездочету, он мог предвидеть развитие жизненного сценария и утверждал, что имя рождает судьбу...

08 06 2025 20:17:30

Как диагностировать синдром гиперторможения яичников

Попробуем разобраться, почему возникает такая проблема и можно ли избежать её появления...

07 06 2025 9:32:32

Во сколько ребенок начинает переворачиваться

Пока ребенок не может самостоятельно перевернуться, то желательно укладывать его на спинку, повернув голову на бочок, особенно после еды, чтобы он отрыгнул после приема пищи...

06 06 2025 20:31:50

Конкурсы на Новый год для детей и взрослых

Конкурсы на Новый год бывают разные, детские и взрослые, для большой компании и для маленькой...

05 06 2025 5:47:12

6 повседневных загадок из жизни родителей

После родов уровень эстрогена падает, опять же, не только у вас, но, конечно, и у вашего ребёнка, которому вы уже не обеспечиваете гормоны из своего тела...

04 06 2025 16:22:48

Кошелек своими руками: как сделать, из кожи, выкройка, как сшить

Если вы хотите выделиться, или даже начать небольшой бизнес – кошелек своими руками может стать неплохой идеей...

03 06 2025 23:26:17

Чем отличается эпиляция от депиляции? Отличия и описания процедур

Первые попытки делали в Древнем Египте и Древней Греции, и только потом это уже перешло к нам...

02 06 2025 6:19:27

Биомикроскопия глаза: для чего проводится, как проводится

С помощью данного метода диагностируют патологические изменения переднего отрезка глаза (века, конъюнктиву, измерение толщины роговицы)...

01 06 2025 22:33:56

Блуждания впотьмах

Строчки из стишка про «драмкружок, кружок по фото, а еще мне петь охота» — во многом про меня...

31 05 2025 8:13:19

Opгaзм при беременности, можно ли испытывать?

Страхи беременной связаны с возможностью навредить малышу неосторожным движением, резким толчком или неудобным положением...

30 05 2025 12:30:13

Вредители сада

Наличие всевозможных садовых вредителей могут помещать даже самому заядлому садоводу...

29 05 2025 11:36:33

Как выбрать профессию после окончания школы

Но с другой стороны перед старшеклассником возникает дилемма: «остановиться на этом варианте или на том», что мешает сделать выбор: действо может постоянно откладываться, затягиваться, и в итоге превратиться в настоящее мучение...

28 05 2025 9:25:32

Как заморозить вишню на зиму правильно (заморозка в холодильнике)

Содержание статьи:Заморозка вишни на зиму — отличный способ сохранить питательную ценность, и возможность иметь под рукой начинку для вареников и пирогов независимо от сезона...

27 05 2025 22:39:39

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Какая диета при заболеваниях печени|

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Как выбрать чай Улун|