Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Мармелад из красной смородины: рецепт в домашних условиях

Когда сезон свежих овощей, ягод фруктов заканчивается, организм человека испытывает недостаток витаминов. Восполнить их дефицит поможет мармелад из красной смородины, приготовленный в домашних условиях.

Содержание в витамина С в этом вкуснейшем лакомстве просто зашкаливает.

В этих ягодах много натурального пектина, поэтому с желатином мармелад из красной смородины, как правило, не делают. Не требуется добавлять пектин или желатин и в мармелад из черной смородины.

И сгущающее вещество необходимо, если лакомство будет создаваться в небольших формочках.

Содержание статьи:

Мармелад из красной смородины на зиму: рецепты

Сделать мармелад из смородины в домашних условиях абсолютно не сложно. Ягод можно брать произвольное количество, сахар – из расчета 1 килограмм на 1 килограмм смородины.

Начинают готовить мармелад из красной смородины на зиму с того, что ягодки снимают с зеленых кисточек и моют в проточной воде, высыпав их в дуршлаг. Раскладывают на полотенце, чтобы обсушить.

Ссыпают ягоды в кастрюлю, добавляют немного воды. Любой рецепт мармелада из смородины предусматривает термическую обработку сырья.

Поэтому ягоды прогревают до размягчения, не доводя массу до кипения.

Протирают смородину через сито, отделяя мякоть от кожицы и косточек. Пюре возвращают в кастрюлю и соединяют с сахаром.

Варят мармелад из красной смородины до тех пор, пока его объем не уменьшится в два раза.

Вне зависимости от того, какой рецепт мармелада из красной смородины используется, готовым продукт считается тогда, когда капли моментально желируются на холодной тарелке.

Для употрeбления зимой мармелад горячим переливают в стерилизованные банки, закрывают ошпаренными кипятком капроновыми крышками. Остужают и ставят на хранение в холодильник.

Мармелад из красной смородины с желатином делают, когда нужно, чтобы он застыл быстро. В этом случае остывшую массу разливают по фигурным формочкам, помещают на 2-3 часа в холодильник до полного застывания.

Перед употрeблением мармеладки достают аккуратно из формочек, обваливают в сахаре или кокосовой стружке.

Чтобы порадовать своих близких, можно в домашних условиях сделать мармелад из красной смородины и малины. Добавлять в ягодную массу можно яблоки, крыжовник или груши.

Рецепт мармелада из черной смородины

Готовить мармелад из черной смородины в домашних условиях следует из спелых, плотных, не порченных и немятых ягод. Пропорции продуктов такие:

• Смородина – 2 литровые банки.
• Сахар – 2 кг.
• Вода – 6 стаканов.

Мармелад из черной смородины по базовому рецепту на зиму начинают готовить так же, как и из красной смородины: ягоды перебирают, моют, обсушивают. Высыпают в кастрюлю, заливают водой, дают массе закипеть.

Как только будущий мармелад из черной смородины закипит, всыпают в него третью часть сахара. Перемешивают тщательно и ждут момента повторного закипания.

Огонь при этом должен быть чуть меньше среднего, чтобы ягодное пюре не пригорало.

Если готовить мармелад из черной смородины на зиму, доводить его до кипения следует три раза. Сахар добавлять частями и непременно все время помешивать массу.

Маленький секрет рецепта настоящего мармелада из черной смородины на зиму: когда ягоды с сахаром закипят в третий раз, варить их нужно ровно три минуты. Если зазеваться и упустить этот момент, получится просто смородиновое желе – мармелад не застынет.

Готовый продукт раскладывают по простерилизованным баночкам горячим. Закатывают консервными крышками и хранят в кладовой.

Мармелад из черной смородины, сделанный по этому рецепту, разрешается хранить под капроновыми крышками. Но при этом баночки нужно все время держать в холодильнике или холодном погребе.

Душистый мармелад

Любителям пикантных блюд интересно будет узнать, как сделать мармелад из черной смородины с базиликом. Для этого необычного «десерта» необходимо подготовить 1 кг смородины, 0,3 кг сахара и пучок базилика темно-фиолетового цвета.

Сырые ягоды пропускают через мясорубку и смешивают с сахаром. Переливают в кастрюльку и ставят на сильный огонь.

Постоянно помешивая доводят до кипения и, не уменьшая огня, варят 15 минут. За 5 минут до завершения процесса в ягодную массу бросают веточки базилика.

Снимают с огня, пряную травку достают, а мармелад разливают по баночкам. Для лучшего застывания такой необычный мармелад из черной смородины делают с желатином.

А употрeбляют не как десерт, а вместе с домашним сыром, мясом, белым хлебом.

Необычный мармелад

Сделать можно мармелад не только с фруктами, но еще и с оригинальными добавками, например, с орехами. Их добавляют, когда ягодная масса уже готова, просто высыпая в формочки.

Использовать можно кешью, фундук или миндаль, их вкус отлично сочетается со смородиной.

Дополнить мармелад можно кусочками шоколада, его тоже прячут внутри. Нужно брать горькие сорта, и помнить, что он немного подтает при взаимодействии со смородиной, поэтому получатся не кусочки, а тонкий слой, который сделает лакомство еще более привлекательным.

Мармелад с добавками имеет небольшой срок хранения, его рекомендуется употребить за 2 месяца. Но обычно его съедают гораздо раньше.

Смородиновые мармеладки получаются настолько вкусными, что и дети, и взрослые съедают их моментально. Значит, есть смысл в сезон заготовок приготовить мармелад из красной и черной смородины на зиму для всей семьи.

И побольше, чтобы хватило до весны.

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

Наклоны в стороны для талии

Для этого необходимо хорошенько потрудиться...

13 07 2025 21:47:48

Сонник Ваниль, к чему снится Ваниль во сне видеть

К чему снится Ваниль: толкование по 100 авторамВидеть Ваниль что означаетВы видите во сне, что вы нюхаете ваниль – это к улучшению ваших дел, кто-то дружественно настроенный поможет вам с легкостью и изяществом...

12 07 2025 7:30:36

Как не заболеть зимой: советы для повышения иммунитета

В результате человек заболевает...

11 07 2025 20:51:28

Когда можно начинать гулять с новорожденным?

Когда можно гулять с новорожденным, непосредственно зависит от здоровья крохи, указаний врача и времени года, которое стоит за окном...

10 07 2025 10:54:13

11 октября - какой праздник сегодня, Рожденные 11 октября

Тогда Вооруженные силы Абхазии создавались в экстремальных, боевых условиях, когда на территории страны разворачивались битвы за независимость республики...

09 07 2025 18:48:10

Ранние признаки беременности

Изменение гpyдиВскоре после зачатия ребёнка усиливается выработка прогестерона – ключевого гормона, отвечающего за вынашивание плода...

08 07 2025 19:21:34

Острый тонзиллит: симптомы и лечение, что это такое, обострения

Этим термином объединяют воспалительные заболевания миндалин ротоглотки, вызванные различным этиологическим фактором и развивающиеся по разным механизмам...

07 07 2025 11:44:59

22 мая - какой праздник сегодня, Рожденные 22 мая

В своих трудах Нестор Летописец отмечал, что первым храмом на Руси, посвященным именно Николаю Чудотворцу, стала церковь в Киеве, которую соорудили на могиле князя Аскольда в IX веке...

06 07 2025 13:27:41

Термобельё: основные виды и применение

А одежда в этом может максимально помочь...

05 07 2025 15:27:11

День рождения 19 марта какой знак зодиака

Будучи абсолютно уверенными в себе, рожденные в этот день редко ошибаются, но иногда в их жизнь может вмешаться фактор неожиданности...

04 07 2025 22:54:10

Как сесть на шпагат за 1 день, как научиться делать

Причем, существуют строгие требования к положению колен, стоп, пяток и пальцев ног, а не только что бы попа села...

03 07 2025 11:30:34

Московский метод выращивания рассады

Эта методика чаще применяется для холодоустойчивых растений, пикируемых непосредственно в грунт...

02 07 2025 0:28:27

Мастер по наращиванию ресниц: как стать лешмейкером, требования

Это достаточно новая специальность на рынке труда, которая набирает всё большую популярность...

01 07 2025 4:19:17

Программы лечения за границей: как выбрать страну и клинику

Однако наряду с традиционной медициной, большую конкуренцию составляют Азиатские страны, где стоимость оказания услуг дешевле, но при этом качество остаётся на высоте...

30 06 2025 0:26:55

Красные пятна на теле ребенка что делать что могут означать

В нашей статье мы поговорим о некоторых из них...

29 06 2025 10:36:46

Пеларгония: уход в домашних условиях, размножение

Ниже будет описано, как ухаживать за пеларгонией и вырастить маленький сад в квартире...

28 06 2025 22:50:11

Здоровье ребёнка: как распознать гипеpaктивность и причины

Что ещё выдаёт таких детей? Они особенно взаимодействуют с другими ребятами:— перекрикивают и перебивают,— толкаются, являются зачинщиками конфликтов— их легко обидеть, однако свои обиды они быстро забывают...

27 06 2025 2:49:13

Роспись по стеклу: точечная, акриловыми красками, своими руками

Содержание статьи:Роспись по стеклу и ее разновидностиОсновными техниками рисунка по стеклу считаются:Витраж зародился в Европе...

26 06 2025 22:49:40

Мед: польза и вред, полезные свойства, какой самый полезный

С его помощью они заживляли раны, излечивали простудные заболевания, укрепляли сердечно сосудистую систему...

25 06 2025 22:36:38

Отдых на Азовском море: отпуск в Гoлyбицкой станице

Поселение удалено от Азовского моря примерно на 6-8 км...

24 06 2025 14:44:59

Отеки ног у женщин: причины, что делать, когда отекают щиколотки

Однако стоит полежать с запрокинутыми ногами или сделать ванночку и проблема исчезнет...

23 06 2025 5:43:56

Возможно ли забеременеть при двурогой матке?

Женщине стоит пройти полное обследование, которое даст возможность обнаружить возможные нарушения и устранить их...

22 06 2025 14:40:34

Здоровье беременной: зубная боль, как лечить, как снять боль дома

К сожалению, от проблем кариеса и его осложнений не застрахованы и пациентки, которые регулярно посещают врача и внимательны к гигиене полости рта...

21 06 2025 4:39:43

Безусловное доверие

Муж был против...

20 06 2025 17:47:24

А здесь есть немного смысла

Мой текст о смысле страданий вызвал неоднозначную реакцию, что и понятно...

19 06 2025 10:31:56

Помидор дулма (фаршированные помидоры), пошаговый рецепт с фото

Самое правильное – готовить фаршированные помидоры на пару...

18 06 2025 11:21:56

Гнойная ангина: сколько длится, причины, антибиотики для лечения

Все чаще в медицине используется термин «тонзиллофарингит», который отражает суть происходящих процессов в ротовой полости, а именно, одновременное воспаление задней глоточной стенки (фарингит) и поражение поверхности небных миндалин (тонзиллит)...

17 06 2025 9:35:54

Уход за лицом с помощью чёрной маски

Содержание статьи:Свойства чёрной маскиОбладает противовоспалительным эффектом...

16 06 2025 10:57:22

С какими жизненными трудностями приходится сталкиваться современным студентам?

Содержание статьи:Проблема первая: жильеМногие институты не имеют собственного общежития, в связи с этим иногородние студенты вынуждены снимать жилье, а для этого искать подработку...

15 06 2025 14:39:15

С чем носить красное платье

Вы когда-нибудь задумывались, почему женщины Востока настолько притягательны? Почему их покрывают золотом и оберегают, словно драгоценный цветок? Они в совершенстве владеют техникой покорять одним лишь взглядом и умопомрачительным нарядом (конечно, мы сейчас говорим именно о женщинах с большой буквы)...

14 06 2025 16:53:37

Подкормка яблони весной: чем подкормить, удобрить (удобрения)

Однако случается и так, что при плохом уходе яблоня прекращает плодоносить или дает слишком малый урожай...

13 06 2025 19:40:32

Сколько жидкости можно пить беременным

А ведь это очень важно, так как неправильное потрeбление воды может привести к довольно неприятным, а иногда и плачевным последствиям...

12 06 2025 11:32:33

Чтоб даже в будущем по ленинградцам равнялся самый смелый человек

27 января наша семья отмечает две памятные даты — день снятия блокады Ленинграда в 1944 году и совпадающий с ним Международный день памяти жертв Холокоста, установленный ООН в честь освобождения в этот день узников Освенцима советскими войсками...

11 06 2025 6:58:41

10 дел, которые так хочется успеть сделать в старом году

Подвести итоги и составить список благодарностейПомните, как год назад мы с вами планировали, что бы такого пообещать себе в новом году? Снова переход, снова итоги и обещания… Впрочем, с обещаниями пока, пожалуй, рановато торопиться...

10 06 2025 21:59:17

Сценарии школьных праздников

Что необходимо при подготовке: пригласительные мамам, оформление зала, цветы и самодельные подарки мамам...

09 06 2025 8:14:17

Почему мутнеет вода в аквариуме?

В чем причина такого состояния и как можно справиться с этой проблемой, мы и расскажем в нашей статье...

08 06 2025 12:43:15

Гранулезный фарингит: лечение, симптомы и причины

Не зря говорится, что врага следует знать в лицо, поэтому прежде чем говорить о том, как лечить гранулезный фарингит, необходимо разобраться в том, что собой представляет это заболевание и по каким причинам оно возникает...

07 06 2025 16:27:26

Сонник Брага, к чему снится Брага во сне видеть

К чему снится Брага: толкование по 100 авторамОсобенности снившегося сна о БражкеПить во сне брагу и почувствовать опьянение — неожиданная перемена всех дел и занятий по причинам, впрочем, вами подготовленным...

06 06 2025 20:34:38

Как нарядить ёлку на год

Ни для кого не секрет, что главным символом такого замечательного праздника как Новый Год, является ёлка...

05 06 2025 23:13:27

Трюфель – своеобразный, элитный бизнес

Пускай он пользуется спросом лишь только у очень богатых людей, элитных ресторанов, но этот спрос постоянный, причем люди, которые занимаются этим бизнесом прекрасно осведомлены кому и за сколько продавать свой уникальный товар...

04 06 2025 18:52:54

Чем я лучше других? А чем хуже

Мозг работает-бурлит, мысли проясняются, и то, до чего доходил раньше окольными путями, и к тому же через грабли, вдруг отчетливо встает перед тобой на примере бега...

03 06 2025 19:21:45

Гороскоп на год — Лев женщина

Их ждут комaндировки, путешествия, во время поездок могут возникать определенные препятствия, но в итоге все закончится благоприятным для них образом...

02 06 2025 17:50:39

Яблочная диета для похудения: отзывы

Этот положительный эффект полезен для тех, кто страдает диабетом и мечтает о потере лишнего веса...

01 06 2025 8:53:12

Значение фамилии Падарин, Падерин, Падорин

Имя и фамилия неоднократно документированы в XVI — XVII вв...

31 05 2025 0:12:57

Клизма микролакс для новорожденных: инструкция, дозировка, состав, аналоги

5 мл — микроклизмы для однократного применения (полиэтиленовые тюбики с наконечником и отламывающейся пломбой) (4) — пачки картонные...

30 05 2025 7:40:41

20 простых советов, как экономить на покупке продуктов

В данной статье описаны способы, которые помогут существенно сократить траты, при этом еда будет качественная и вкусная...

29 05 2025 17:49:20

Warning: include(/home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/lessons/139700.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/index-add.php on line 72

Warning: include(): Failed opening '/home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/lessons/139700.php' for inclusion (include_path='.:/opt/alt/php71/usr/share/pear') in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/index-add.php on line 72

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Как избавиться от пота|

Как избавиться от пота| У одних этот процесс происходит локально, то есть, потеют подмышки, ступни ног, лицо или ладони...

28 05 2025 17:27:55

Лечение расстройств психофармакотерапия эффекты

Родственникам необходимо понимать, что лучше вложить деньги в длительную диагностику, нежели потом избавляться от сотни побочных эффектов...

27 05 2025 2:40:43

Как правильно подобрать колготки к своему наряду

Колготки могут различаться по цвету, материалу, из которого они изготовлены, фактуре, рисунку, фасону...

26 05 2025 3:38:52

Почему ребёнок не может усвоить прочитанную информацию

Проблемы ребёнка при чтении Чтение – неотъемлемый процесс современной жизни. Читать умеют все, и дети, и взрослые. Но, к сожалению, дети не всегда умеют...

25 05 2025 12:55:30

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Суп Карла V, пошаговый рецепт с фото

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Форлакс для детей: инструкция, как принимать, дозировка, противопоказания|