Как приготовить вкусные котлеты > Знания
Знания    

Как приготовить вкусные котлеты

Как приготовить вкусные котлеты

Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Котлеты свиные с рисом

Котлеты готовят на основе свиного фарша с рисом и луком. Здесь речь пойдёт о приготовлении замороженных полуфабрикатных котлет.

Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов»

  • • Мясо свиное — 2 кг
  • • Яйцо куриное – 4 шт.
  • • Рис (крупа) – 500 г.
  • • Соль, перец – по вкусу
  • • Лук репчатый средних размеров – 4 шт.

Пошаговый рецепт приготовления «Полуфабрикатов котлет свиных с рисом»:

1. Приготовление фарша.

Для котлет свиных лучше использовать мясо из задней части. Но если есть возможность применить мясо из ошейка или битка, котлеты получатся ещё нежнее.

  • • Итак, сразу ставят варить рис. Рис нужно брать такой, который хорошо разваривается. Обычно это самый дешёвый рис, но ни в коем случае, не пропаренный жёлтый. Рис варят в большом количестве подсоленной воды минут 20 после закипания. Потом снимают с огня и оставляют в этой же воде ещё минут на 15. Процеживают на дуршлаг и промывают холодной водой.
  • • Чистят лук. Нарезают на такие части, которые без труда входят в горловину мясорубки.
  • • Мясо режут на небольшие куски.
  • • Мясо, лук, рис, чередуя, пропускают через мясорубку с крупной решеткой, солят, перчат по вкусу, добавляют яйца и тщательно всё перемешивают.

Всё, фарш для полуфабрикатов готов.

2. Процесс формирования полуфабрикатов котлет с рисом:

Нужно приготовить несколько разносов, на которых будут замораживаться котлеты. Обязательно их помыть и насухо протереть чистым полотенцем.

Когда разносы будут подготовлены, приступают к формированию котлет.

  • • Руки смачивают в холодной воде. Столовой ложкой набирают фарш. Количество фарша каждый регулирует под себя. Кто-то любит большие, а кто-то маленькие котлетки.
  • • Фарш выкладывают на одну ладонь и формируют котлеты такой формы, которая нравиться (кругленькие, длинненькие, заостренные). Сформированную котлету выкладывают на разнос. Продолжают процесс до того момента, пока не закончится фарш.
  • • Котлеты выкладываю одна возле одной. Ничего страшного если они будут соприкасаться.
  • • По мере заполнения разносов их ставят в морозильную камеру. Можно ставить разносы один на один, но чтобы не раздавить котлеты в нижних разносах, применяют подставочки. Они должны быть немного выше толщины котлет. Выручают в таких случаях пробки от вина или шампанского.
  • • Замороженные котлеты снимают с разносов и складывают в полиэтиленовые пакеты. Храниться в морозилке они могут до полугода.

3. Подаём на стол готовое блюдо:

Замороженные котлеты перед тепловой обработкой размораживать не надо. Разогревают сковороду, наливают подсолнечное масло, выкладывают котлеты.

Огонь нужно уменьшить и накрыть сковороду с котлетами крышкой. Готовить по 5-7 минут с каждой стороны.

Очень вкусными домашние котлетки получаются, даже если приготовить их на пару.

2019-04-19admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Благоприятные дни для зачатия ребенка

Благоприятные дни для зачатия ребенка Благоприятные дни для зачатия ребенка| ...

27 07 2021 7:50:39

Куда вкладывать небольшие деньги

Куда вкладывать небольшие деньги Куда вкладывать небольшие деньги| ...

26 07 2021 20:55:54

Безусловное доверие

Безусловное доверие...

25 07 2021 16:34:23

Значение фамилии Лопарев, Лопов, Лопырев

Значение фамилии Лопарев, Лопов, ЛопыревЗначение фамилии Лопарев, Лопов, Лопырев...

24 07 2021 0:24:17

День рождения 6 июня какой знак зодиака

День рождения 6 июня какой знак зодиакаДень рождения 6 июня какой знак зодиака...

23 07 2021 7:57:19

Как ухаживать за замиокулькасом

Как ухаживать за замиокулькасом Как ухаживать за замиокулькасом| ...

22 07 2021 1:26:50

20 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 20 марта

20 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 20 марта20 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 20 марта...

21 07 2021 11:20:15

Как приучить ребёнка спать в своей кроватке: рекомендации

Как приучить ребёнка спать в своей кроватке: рекомендации Как приучить ребёнка спать в своей кроватке: рекомендации| ...

20 07 2021 8:51:52

Как применяется ацетилсалициловая кислота от прыщей?|

Как применяется ацетилсалициловая кислота от прыщей?| Они используются еще и для профилактики серьезных проблем с сердечно-сосудистой системой, т...

19 07 2021 15:33:11

У ребенка болят суставы

У ребенка болят суставы У ребенка болят суставы| ...

18 07 2021 2:18:50

Гороскоп Козерог мужчина на год знаки зодиака

Гороскоп Козерог мужчина на год знаки зодиака Гороскоп Козерог мужчина на год знаки зодиака| ...

17 07 2021 21:14:52

Причины боли при овуляции

Причины боли при овуляции Причины боли при овуляции| ...

16 07 2021 0:29:38

Эрозия шейки матки, причины и средства лечения

Эрозия шейки матки, причины и средства лечения Эрозия шейки матки, причины и средства лечения| ...

15 07 2021 21:24:48

Как привить ребенку уважение к старшим?

Как привить ребенку уважение к старшим? Как привить ребенку уважение к старшим?| ...

14 07 2021 1:53:16

С чем носить длинную юбку

С чем носить длинную юбку С чем носить длинную юбку| ...

13 07 2021 10:26:52

Как использовать разогревающие маски, типы масок

Как использовать разогревающие маски, типы масок Как использовать разогревающие маски, типы масок| ...

12 07 2021 18:31:25

Киста яичника: причины, симптомы и лечение

Киста яичника: причины, симптомы и лечение Киста яичника: причины, симптомы и лечение| ...

11 07 2021 21:48:10

Какие витамины принимать весной: для женщин, какие лучше пить

Какие витамины принимать весной: для женщин, какие лучше пить Какие витамины принимать весной: для женщин, какие лучше пить| ...

10 07 2021 5:27:30

Очищение дома: способы и советы по очищению дома в канун

Очищение дома: способы и советы по очищению дома в канун Очищение дома: способы и советы по очищению дома в канун| ...

09 07 2021 11:39:58

Сонник Видеть ceкc, к чему снится подглядывать за ceкcом во сне видеть

Сонник Видеть ceкc, к чему снится подглядывать за ceкcом во сне видетьСонник Видеть ceкc, к чему снится подглядывать за ceкcом во сне видеть...

08 07 2021 19:37:36

Компрессы от кашля ребенку: водочный, с димексидом для детей и т

Компрессы от кашля ребенку: водочный, с димексидом для детей и тКомпрессы от кашля ребенку: водочный, с димексидом для детей и т...

07 07 2021 15:45:48

Чем занять ребенка 2-5 лет, как организовать досуг

Чем занять ребенка 2-5 лет, как организовать досуг Чем занять ребенка 2-5 лет, как организовать досуг| ...

06 07 2021 7:15:54

Как выбрать красную икру: икра для новогоднего стола, советы

Как выбрать красную икру: икра для новогоднего стола, советы Как выбрать красную икру: икра для новогоднего стола, советы| ...

05 07 2021 13:19:35

Фетоплацентарная недостаточность при беременности

Фетоплацентарная недостаточность при беременности Фетоплацентарная недостаточность при беременности| ...

04 07 2021 8:46:39

Вазелиновое масло для новорожденных при запорах

Вазелиновое масло для новорожденных при запорах Вазелиновое масло для новорожденных при запорах| ...

03 07 2021 13:35:10

Беременная невеста на свадьбе, рекомендации молодым

Беременная невеста на свадьбе, рекомендации молодым Беременная невеста на свадьбе, рекомендации молодым| ...

02 07 2021 3:28:21

Лечение дизентерии: рекомендации по лечению и профилактике

Лечение дизентерии: рекомендации по лечению и профилактике Лечение дизентерии: рекомендации по лечению и профилактике| ...

01 07 2021 23:29:32

Если у вашего ребенка появился вымышленный друг

Если у вашего ребенка появился вымышленный друг Если у вашего ребенка появился вымышленный друг| ...

30 06 2021 1:22:27

Интеллектуальные игры для школьников

Интеллектуальные игры для школьников Интеллектуальные игры для школьников| ...

29 06 2021 15:55:17

Цветотип - зима

Цветотип - зимаЦветотип - зима...

28 06 2021 19:28:37

Посадка семян моркови весной – правила и особенности

Посадка семян моркови весной – правила и особенности Посадка семян моркови весной – правила и особенности| ...

27 06 2021 4:51:58

Яблочное повидло в мультиварке: рецепт на зиму

Яблочное повидло в мультиварке: рецепт на зиму Яблочное повидло в мультиварке: рецепт на зиму| ...

26 06 2021 10:47:58

День рождения 11 марта какой знак зодиака

День рождения 11 марта какой знак зодиакаДень рождения 11 марта какой знак зодиака...

25 06 2021 5:19:46

Низкокалорийная диета для похудения: меню (таблица)

Низкокалорийная диета для похудения: меню (таблица) Низкокалорийная диета для похудения: меню (таблица)| ...

24 06 2021 23:29:21

Правила хорошего тона: правильно дарим и принимаем подарки

Правила хорошего тона: правильно дарим и принимаем подарки Правила хорошего тона: правильно дарим и принимаем подарки| ...

23 06 2021 23:55:37

Настойка болиголова: применения, отзывы

Настойка болиголова: применения, отзывы Настойка болиголова: применения, отзывы| ...

22 06 2021 12:15:56

Необходимые средства для сухой кожи лица или как всегда выглядеть прекрасно

Необходимые средства для сухой кожи лица или как всегда выглядеть прекрасно Необходимые средства для сухой кожи лица или как всегда выглядеть прекрасно| ...

21 06 2021 18:14:42

Адгезивный отит: что это такое, симптомы и признаки, лечение

Адгезивный отит: что это такое, симптомы и признаки, лечениеАдгезивный отит: что это такое, симптомы и признаки, лечение...

20 06 2021 9:56:36

Четыре удивительных истории о беременности и родах

Четыре удивительных истории о беременности и родахЧетыре удивительных истории о беременности и родах...

19 06 2021 16:34:45

Тосты на 1 апреля

Тосты на 1 апреляТосты на 1 апреля...

18 06 2021 2:16:32

Сотрясения и травмы головы: психологическая составляющая

Сотрясения и травмы головы: психологическая составляющая Сотрясения и травмы головы: психологическая составляющая| ...

17 06 2021 14:26:59

Хроническая молочница

Хроническая молочница Хроническая молочница| ...

16 06 2021 8:16:11

Луна в Стрельце – здоровье, ароматерапия, красота, фитнес

Луна в Стрельце – здоровье, ароматерапия, красота, фитнесЛуна в Стрельце – здоровье, ароматерапия, красота, фитнес...

15 06 2021 16:44:55

Когда начинать чистить зубы ребенку?

Когда начинать чистить зубы ребенку? Когда начинать чистить зубы ребенку?| ...

14 06 2021 1:59:49

Токсикоз на раннем сроке

Токсикоз на раннем сроке Токсикоз на раннем сроке| ...

13 06 2021 5:57:44

Как выбрать обручальные кольца: дизайн и популярные бренды

Как выбрать обручальные кольца: дизайн и популярные бренды Как выбрать обручальные кольца: дизайн и популярные бренды| ...

12 06 2021 17:10:59

Самый полезный завтpaк: вкусный, для похудения, для мужчины

Самый полезный завтpaк: вкусный, для похудения, для мужчины Самый полезный завтpaк: вкусный, для похудения, для мужчины| ...

11 06 2021 13:21:22

Как правильно составить резюме на работу?

Как правильно составить резюме на работу? Как правильно составить резюме на работу?| ...

10 06 2021 13:24:22

Французские мужские имена для мальчиков

Французские мужские имена для мальчиков Французские мужские имена для мальчиков| ...

09 06 2021 19:59:40

Аксессуары для причёсок

Аксессуары для причёсок Аксессуары для причёсок| ...

08 06 2021 23:43:30

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::