Notice: Undefined index: source in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 288

Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_top.php on line 298

Безглютеновая диета, список разрешенных продуктов

Что такое глютен

Хотя вы, скорее всего, не раз слышали это слово, вам может быть неизвестно, что глютен — это белок, содержащийся в различных злаках, включая рожь, пшеницу, овёс и ячмень (впрочем, по поводу клейковины в овсе существуют некоторые разногласия).

Нет никаких сомнений, что эти злаки являются одними из наиболее часто используемых в западных продуктах питания.

Содержание статьи:

Симптомы чувствительности к глютену

Набор симптомов чувствительности к глютену может варьироваться от человека к человеку, включая в себя:

боль или спазмы в животе,
понос,
потерю веса,
боль в костях,
анемию,
слабость,
и вздутие живота.

Другими словами, если у вас есть чувствительность к клейковине, употрeбление её в составе продуктов может доставить вам кучу неприятностей.

Кроме того, при наличии нелеченной целиакии вы подвержены огромному риску развития paка или лимфомы желудочно-кишечного тpaкта. Однако при адекватном лечении вероятность этих видов paка снижается до обычной.

Чувствительность к клейковине может появиться в любом возрасте

Целиакия может возникнуть в любой период вашей жизни. Существуют также исследования, которые показывают, что она может быть вызвана стрессом, как физическим, так и эмоциональным.

Если заболевание не лечить, дети с данным расстройством имеют тенденцию иметь слишком низкие для своего возраста рост и массу тела.

Если вы считаете, что у вас есть целиакия, вы должны обратиться к врачу, который сделает анализ крови с целью выявления высоких уровней определённых антител, что и будет свидетельствовать о патологической реакции вашей иммунной системы на присутствие в организме глютена.

Перед проведением анализа не забудьте употребить продукт, содержащий клейковину, иначе результаты могут не отражать истинного положения дел.

Не так просто, как кажется

Несмотря на то, что лекарства от целиакии не существует, острую чувствительность к клейковине можно лечить путём устранения этого ингредиента из своего рациона. Если вы будете избегать употрeбления продуктов питания, имеющих глютен, ваш кишечник «поправится», а симптомы исчезнут.

Однако избегание клейковины — дело непростое, по крайней мере в западном мире.

Зёрна, содержащие глютен:

ячмень,
камут,
овёс,
рожь,
полба,
тритикале,
пшеница (булгур, кускус, фарина, грэм).

Выше приведены очевидные источники глютена, которых при наличии чувствительности вы должны избегать.

Тем не менее существуют продукты питания, содержащие глютен под другим названием. Скрытыми его источниками могут быть:

многие пакетированные супы,
некоторые твёрдые и плавленые сыры,
кетчуп,
конфеты,
соевый соус,
заправки для салатов,
замороженные обеды,
и даже немолочные сливки.

Нюанс: любая крупа или мука может быть загрязнена клейковиной в случае, если она обpaбатывалась на том же предприятии или с использованием того же оборудования, что и пшеница или другие зерновые, содержащие глютен. Информация о возможном загрязнении продуктов клейковиной должна указываться на этикетках.

В формате дополнительной меры предосторожности вы можете связаться с компанией-производителем, чтобы убедиться, что её продукция действительно не содержит глютена.

Читайте этикетку

Кроме слов «глютен» и “пшеница”, ищите в списке ингредиентов следующие формулировки, могущие указывать на наличие клейковины:

текстурированный белок растительный
камедь
растительный белок
белый уксус
пищевые красители (красный или жёлтый)
гидролизованный протеин растительный
солод, мальтозная патока или солодовый ароматизатор
модифицированный крахмал или пищевой модифицированный крахмал
моноглицериды и диглицериды
натуральные или искусственные ароматизаторы.

Безглютеновые продукты

Хотя вам и придётся проявить некоторое усердие, чтобы исключить клейковину из своего рациона, при желании вы найдёте довольно много безглютеновых продуктов. К ним относятся следующие:

свежие фрукты (у замороженных и консервированных следует проверять этикетки)
свежие овощи (в остальных случаях смотрите список ингредиентов)
яйца
свежие мясо, рыба и птица (не обработанные)
молоко
наиболее простой йогурт (проверьте этикетку)
растительные масла
сливочное масло
безглютеновые зерновые и продукты из них
орехи и ореховые масла
семена
бобовые (необработанные чечевица, фасоль)
попкорн (готовьте его самостоятельно, чтобы быть уверенными в отсутствии добавок).

Если у вас чувствительность к клейковине, имейте в виду, что самый лучший способ придерживаться безглютеновой диеты — есть свежие, необработанные продукты, самостоятельно приготовленные с использованием ингредиентов, точно не содержащих клейковину.

admin

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 15

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main_cached.php on line 19

17 июня - какой праздник сегодня, Рожденные 17 июня

Также делались отчеты относительно того, как осуществляется Конвенция...

20 04 2025 13:11:51

День рождения 21 марта какой знак зодиака

Люди, чей день рождения 21 марта часто встречают непонимание со стороны окружающих, которые считают их не способными и не желающими вписываться в существующие социальные модели...

19 04 2025 7:25:44

Психология семейных отношений, этика взаимоотношений в семье

Вообще этой обширной теме посвящается много работ психологов и педагогов, социологов и демографов, и мы в этой статье решили обсудить некоторые самые распространенные проблемы семейных взаимоотношений, поговорить об этике и психологии семейной жизни...

18 04 2025 12:58:45

Тренировочные схватки: ощущения, симптомы

Как правило, тренировочные схватки могут наблюдаться с 4 месяца беременности...

17 04 2025 6:37:24

Аскариды у детей: лечение, симптомы, лекарства

Поэтому аскариды у детей – явление нередкое...

16 04 2025 12:55:38

День рождения 7 октября какой знак зодиака

Соответственно, они упopно стремятся к комaндному положению, дающему им право производить подобные перемены...

15 04 2025 22:14:26

Можно ли беременным ходить в баню

Ведь многие необдуманные действия могут повлиять на развитие ребенка и привести к серьезным последствиям...

14 04 2025 15:44:23

Глисты у кошек: симптомы, признаки, глистогонные таблетки

Так что таблетки от глистов у кошек нужно покупать всегда и периодически проводить дегельминтизацию...

13 04 2025 14:25:52

Где получить СНиЛС на ребенка

В связи с этим обязательством многие родители задаются вопросами о том, зачем детям нужно пенсионное свидетельство, и где получить СНИЛС на ребенка...

12 04 2025 0:46:40

Цефазолин: инструкция, показания к применению, отзывы, аналоги (уколы и таблетки)

Инструкция по применениюРАЗВЕРНУТЬ ИНСТРУКЦИЮ ЦЕФАЗОЛИНЛатинское названиеСостав и форма выпускаПорошок для приготовления раствора для в/в и в/м введения белого или белого с желтоватым оттенком цвета...

11 04 2025 17:41:49

Какая разница в возрасте между детьми самая лучшая

Как же правильно поступить, какую разницу предпочесть?Известно, что медики с психологами считают самым оптимальным вариантом, когда между беременностями проходит 3-4 года...

10 04 2025 2:21:46

Первый прикорм ребенка в 5 месяцев

В связи с этим, с 5 месяцев меню прикорма обогащают фруктами и овощами, а точнее, приготовленными из них соками и пюре, которые богаты витаминами и микроэлементами...

09 04 2025 22:20:13

Бразильский массаж, особенности проведения процедуры

Секрет ceкcуальности знойных красавиц – в уникальной технике массажа с помощью бамбуковых палочек...

08 04 2025 22:47:31

8 лунный день – диета, уход за кожей, фитнес

Восьмой лунный день — можно поголодать...

07 04 2025 5:33:38

Причины боли в правом подреберье

Проявляться болью в боку с правой стороны на самом деле могут не только заболевания органов, расположенных непосредственно в области подреберья, но и поражение легких, сердца или почек...

06 04 2025 21:47:39

Хаpaктеристика имени Елизавета, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени ЕлизаветаПервое впечатление о Лизе — шаловливое и непоседливое существо, этакий шустрый и милый чертенок, чье послушание исчисляется минутами...

05 04 2025 18:11:12

Курение во время беременности: можно ли, как влияет и как бросить

Мама нужна каждому, а особенно не родившемуся еще ребенку...

04 04 2025 19:12:31

Донорство яйцеклетки: последствия, как стать донором, отзывы

Как стать донором яйцеклеток (ооцитов)Для того чтобы стать донором яйцеклетки, предварительно нужно проконсультироваться с врачом в клинике репродуктивной медицины...

03 04 2025 16:14:23

Гель для увеличения: как работает средство, противопоказания

Так как проблема маленького члeна и низкой самооценки по этому поводу сегодня актуальна, то и методы, которые помогают её решить, тоже добавляются и развиваются...

02 04 2025 13:31:33

О чем можно спросить парня в контакте? Подводные камни виртуального общения

О чем спросить парня в контакте вам подскажет приобретенный опыт...

01 04 2025 18:53:36

Развод с иностранцем

Во-вторых, будет множество подводных камней – начиная с того, что без согласия супруга вы можете и не получить развод, и заканчивая тем, что основания для развода должны быть действительно серьезными, такими как доказанная измена супруга, либо невозможность иметь детей...

31 03 2025 20:48:17

Катаральная ангина: симптомы и лечение, как лечить антибиотиками у детей

Причиной развития этой болезни становятся различные патогенные бактерии...

30 03 2025 1:19:46

Можно ли есть мороженое беременным?

Но решить, кушать мороженное во время беременности или нет, должна сама беременная, взвесив все плюсы и минусы этого холодного лакомства...

29 03 2025 4:29:39

Понос при беременности — что делать?

Содержание статьи:Бывает ли понос при беременности, причиныФакторы, вызывающие понос у беременных, бывают разные: неправильное питание, пищевое отравление, нервный стресс, вирусное заражение...

28 03 2025 17:38:22

Значение фамилии Поярков

Имя (прозвище) зафиксировано в XV -XVI вв...

27 03 2025 4:13:51

Хроническая усталость

Такие симптомы в условиях современного мегаполиса – не редкость, и пpaктически каждый пятый человек постоянно ощущает снижение бодрости и вялость...

26 03 2025 11:42:13

Paк и скорпион: совместимость знаков

Paк и Скорпион могут быть хорошей комaндой, которая успешно борется с жизненными трудностями...

25 03 2025 19:55:43

Признаки лжи четыре признака лжи и обмана

Поэтому, очень важно знать, когда собеседник врёт, а когда говорит правду, чтобы отгородить себя, во-первых, от негативных эмоций, а во- вторых, от нежелательных людей...

24 03 2025 19:59:35

Отказы ребёнка от еды: малыш отказывается от смеси, советы

Как бы ни был велик coблaзн, но не стоит заставлять его есть...

23 03 2025 18:44:59

Хаpaктеристика имени Людмила сочетание с отчеством

Это холерик, который не обращает внимания на произнесенные слова, но человек с огромным сердцем...

22 03 2025 20:42:16

Профессиональное самоопределение Подросток и профессиональное

Содержание статьи:Мотивы профессионального самоопределенияСуществует широкий спектр причин, которые обуславливают значимость проблемы выбора профессии...

21 03 2025 15:15:11

День рождения ребёнка

Как выбрать костюм, в котором ребёнок будет чувствовать себя, как настоящий служитель закона? Проверьте несколько предложений! Быть может, вы найдёте идеальный костюм на карнавальный бал для вашего ребёнка!Содержание статьи:Костюм полицейского – как выполнить его самостоятельно?Создание костюма полицейского своими силами, вовсе не так легко, потому что костюм этот состоит из довольно хаpaктерных элементов...

20 03 2025 15:44:17

Танакан: показания к применению, противопоказания, состав, инструкция

Лекарство Танакан нормализует метаболические процессы организма...

19 03 2025 9:27:52

14 лунный день, Четырнадцатые лунные стуки

Счастливое направление 14 лунных суток: Центр, середина, основание...

18 03 2025 19:27:49

Диета при язве желудка

Сама болезнь протекает с ремиссиями и рецедивами...

17 03 2025 14:58:31

27 февраля - какой праздник сегодня, Рожденные 27 февраля

Далее были переведены Псалтирь, Апостол и прочие богослужебные книги...

16 03 2025 20:27:36

Готовим салаты: как поразить гостей вкусным блюдом?

Весной и летом большой популярностью пользуются салаты из свежих продуктов, которые можно с весны по позднюю осень купить в магазинах и на рынках...

15 03 2025 17:15:55

Что нужно делать в Великую пятницу Страстной недели - что можно, что нельзя

День посвящен воспоминаниям о том, как над Иисусом Христом был суд, после чего он был приговорен к распятию, о его cмepти на Голгофе, снятии тела Его с креста и погребении...

14 03 2025 10:39:19

Упражнения после кесарева сечения

Поэтому упражнения после кесарева сечения – это важная часть восстановительного периода, которую нельзя упускать из вида, чтобы не омрачать период адаптации к материнству и не терять себя в потоке новых забот...

13 03 2025 21:30:43

Какие симптомы и чем помочь ребенку при ларинготрахеите?

Владея необходимой информацией, любой родитель сумеет принять незамедлительные меры, предшествующие непосредственному лечению ларинготрахеита у детей...

12 03 2025 5:29:54

Хаpaктеристика имени Михаил, сочетание с отчеством

Хаpaктеристика имени МихаилВ основном здоровье не доставляет особых хлопот ни самому Михаилу, ни его родителям...

11 03 2025 19:55:50

Ромашка для лица: отвар, лед, масло

Косметический эффект ромашки для лица достигается благодаря ее уникальному составу...

10 03 2025 15:40:15

Раствор для полоскания горла детям, чем лучше полоскать

Процедуру можно проводить в домашних условиях и существует большое количество растворов, которые снимают воспаление с глотки и гортани...

09 03 2025 17:45:20

Сценарий дня рождения женщины, мужчины - в домашних условиях и на работе

Большинство людей отмечают день рождения на работе...

08 03 2025 2:14:47

Желудочные болезни

При ГЭРБ наблюдается неполное смыкание сфинктера, и становиться возможным перемещение содержимого желудка в обратную сторону...

07 03 2025 21:40:25

Уход за женскими ножками: рекомендации, советы и упражнения

Чтобы чувствовать себя комфортно, обеспечьте своим ножкам ежедневный уход, и они обязательно «отблагодарят» вас здоровым внешним видом, вниманием к данной части тела со стороны мужчин...

06 03 2025 12:55:44

Снова о раннем развитии

Да и в общем-то всё чаще раздаются голоса с вопросами о полезности таких мероприятий...

05 03 2025 13:48:24

Как сделать вазу своими руками из бумаги, из картона

При этом работа с бумагой доставляет удовольствие пpaктически каждому из нас...

04 03 2025 6:22:24

Баня — все поправит

Непременной частью гостеприимства было омовение посетившего дом гостя, ритуальные омовения — неотъемлемая часть почти каждой религиозной церемонии...

03 03 2025 20:12:48

Может ли беременная женщина крестить ребенка?

Именно поэтому их выбор очень важен и у родителей возникает много вопросов, как правильно сделать этот выбор...

02 03 2025 22:39:23

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Таблетки от гайморита: какие хорошие, как их правильно пить

Notice: Undefined variable: yarss in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 12

Notice: Undefined variable: sitemap in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 120

Notice: Undefined variable: nooutput in /home/users/9/9165884745/domains/bookcovers.ru/i_main.php on line 133

Влияние родов на мозг ребёнка|