Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты > Знания
Знания    

Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты

Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты

Как защитить глаза от болезней с помощью еды: советы и рецепты

Всё чаще мы приходим к выводу, что диета имеет колоссальное влияние на наше здоровье. Сбалансированная еда помогает снять дискомфорт и даже остановить развитие болезни.

Поэтому неудивительно, что достаточное количество питательных веществ может укрепить и даже улучшить наше зрение.

Наши глаза должны каждый день напрягаться. Долгие часы перед экраном компьютера, солнечное излучение, пыль или загрязнённый выхлопными газами воздух. Все эти факторы раздражают чувствительную слизистую оболочку глаз, вызывая раздражение, покраснение и жжение.

Казалось бы, это незначительный дискомфорт, однако их частые рецидивы, могут навсегда ослабить или даже повредить зрение. Гели, капли и другие препараты, которыми мы спасаем себя, снимают воспаление, уменьшают покраснение и жжение, но на самом деле их действие является временным.

Гораздо больше мы можем сделать для наших глаз, изменив образ жизни и заботясь о сбалансированном рационе.

Содержание статьи:

Еда для глаз?

Одним из самых важных для глаза веществ является витамин А, а точнее бета-каротин. Он является мощным антиоксидантом, замедляющий старение глаза, играет важную роль в приёме и обработке зрительных стимулов, доходящих до сетчатки глаза. Именно благодаря ему мы хорошо видим днём, а также после наступления темноты.

Длительный дефицит витамина А приводит к синдрому сухого глаза, который приводит к образованию рубцов на роговице. Самым ярким примером нехватки витаминов в рационе — куриная слепота, проявляющая себя ухудшением зрения после наступления темноты.

Где найти витамин А? Самым богатым источником является рыбий жир и печёнка. Значительное его количество мы не найдём в моркови, листовой капусте, шпинате, тыкве, томатах.

Не менее важное влияние на зрение имеет витамин Е. Антиоксидант, оберегающий клетки от свободных радикалов, вызывающих преждевременное старение и мутации клеток. Витамин Е отвечает за доставку питательных веществ для всего тела, а также укрепляет их стенки.

Именно благодаря ему, бета-каротин лучше всасывается в тонком кишечнике. Его дефицит, но и избыток, может вызвать серьёзные нарушения зрения.

Где найти витамин Е? В основном в растительных маслах: подсолнечном, соевом или ореховом. Богатым источником являются орехи и миндаль, а также яйца, молоко и хлеб из цельного зерна.

Витамины А и Е являются жирорастворимыми, поэтому для их правильного усвоения необходимо обеспечить организм определённым количеством жиров, желательно ненасыщенных!

Ещё один важный элемент — витамин С. Важное значение имеет взаимодействие витамина С с витамином А. Только выступая и действуя вместе, они обеспечивают правильную работу глаз. Дефицит витамина C может проявляться повышенной хрупкости кровеносных сосудов.

Наиболее заметным признаком этого состояния является растрескивание кровеносных сосудов в глазу и появление кровоизлияний.

Где найти витамин С? Вопреки распространенному мнению, цитрусовые не являются богатейшим источником витамина С. На первом месте оказались овощи семейства крестоцветных и ягоды. На втором — картофель, на третьем — жёлтые и зелёные овощи и фрукты, и только на четвёртом — клубника, малина и цитрусовые.

Минералы для зрения

Цинк, марганец, селен и медь важны для нормального функционирования глаз, как и вышеперечисленные витамины. Сильные антиоксидантные свойства имеют медь и марганец, а сильнейшим истребителем свободных радикалов считается селен.

Без цинка наш организм не смог бы производить родопсин – вещество, благодаря которому мы различаем оттенки серого и видим в сумерках.

Где мы можем найти минералы, ценные для глаз?

Богатым источником цинка являются рыба, яйца и цельнозерновой хлеб. Медь встречается в морепродуктах и орехах.

Также в орехах найдём марганец, но включите также в рацион и тёмный хлеб, фасоль, горох и чёрные ягоды. Чтобы хватало селена, мы должны есть морскую рыбу, морепродукты, орехи, ростки пшеницы, а также чеснок и лук.

Антоцианы и лютеин – природные защитные фильтры

Что такое антоцианы? Это натуральные красители, присутствующие в фруктах и овощах.

Для организма человека особенно ценны ягоды, цвет которых красный, синий или фиолетовый. До сих пор считалось, что их действие заключается в основном в борьбе со свободными радикалами, но они являются естественными защитными фильтрами. Особое внимание заслуживают лютеин и зеаксантин, которые могут защитить нас от катаpaкты или дегенерации макулы.

Учёные обнаружили, что эти красители работают как защитный фильтр, защищающий глаза от вредного воздействия УФ-излучения.

В плодах ягод: бузины, клюквы, черники или черноплодной рябины. Лютеин есть в капусте, салате, шпинате или зелени петрушки.

Антоцианы ищите в интенсивно окрашенных плодах и овощах.

Рецепты полезных блюд

  • Коктейль черничный

Взбить ягоды черники с мёдом, добавить йогурт и вылить коктейль в бокал. Напиток не только вкусный и низкокалорийный, но и богат витаминами, флавоноидами и антоцианами.

  • Макароны с соусом песто

Макароны сварите до состояния „ аль денте”. Капусту промываем и лишаем твёрдых частей.

  • капусту,
  • зубчик чеснока,
  • орехи
  • и оливковое масло.

Перемалываем в миксере, пока не получим консистенцию густой кашицы. Песто, приправить солью, перцем и лимонным соком, добавьте немного мёда для вкуса.

На тарелки выкладываем приготовленные макароны, поливаем соусом песто из листовой капусты и посыпаем семечками подсолнечника или пармезаном.

2019-04-17admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Дурные привычки собак, как отучить

Дурные привычки собак, как отучить Дурные привычки собак, как отучить| ...

25 10 2021 20:28:35

Химическая завивка волос: на короткие, средние, длинные волосы

Химическая завивка волос: на короткие, средние, длинные волосы Химическая завивка волос: на короткие, средние, длинные волосы| ...

24 10 2021 12:43:10

39 неделя беременности: каменеет живот, предвестники и признаки родов

39 неделя беременности: каменеет живот, предвестники и признаки родов 39 неделя беременности: каменеет живот, предвестники и признаки родов| ...

23 10 2021 17:19:24

Как правильно подмывать новорожденную дeвoчку

Как правильно подмывать новорожденную дeвoчку Как правильно подмывать новорожденную дeвoчку| ...

22 10 2021 8:21:25

Модный макияж весна-лето: главные тренды

Модный макияж весна-лето: главные тренды Модный макияж весна-лето: главные тренды| ...

21 10 2021 19:21:43

Отдых в Болгарии: туризм на курорте Золотые пески

Отдых в Болгарии: туризм на курорте Золотые пески Отдых в Болгарии: туризм на курорте Золотые пески| ...

20 10 2021 20:42:23

Домашние питомцы: вазелиновое масло для собак, для чего

Домашние питомцы: вазелиновое масло для собак, для чего Домашние питомцы: вазелиновое масло для собак, для чего| ...

19 10 2021 10:20:18

Семейные тосты

Семейные тостыСемейные тосты...

18 10 2021 23:16:58

Значение фамилии Новожилов

Значение фамилии НовожиловЗначение фамилии Новожилов...

17 10 2021 3:36:30

Сонник Абонемент, к чему снится Абонемент во сне видеть

Сонник Абонемент, к чему снится Абонемент во сне видетьСонник Абонемент, к чему снится Абонемент во сне видеть...

16 10 2021 12:16:25

Удобрения для картофеля: при посадке, как удобрить землю

Удобрения для картофеля: при посадке, как удобрить землю Удобрения для картофеля: при посадке, как удобрить землю| ...

15 10 2021 4:29:20

Услуги адвоката как выбрать адвоката судебное дело

Услуги адвоката как выбрать адвоката судебное дело Услуги адвоката как выбрать адвоката судебное дело| ...

14 10 2021 18:46:45

Варенье из гoлyбики: пятиминутка, рецепт на зиму, без варки

Варенье из гoлyбики: пятиминутка, рецепт на зиму, без варки Варенье из гoлyбики: пятиминутка, рецепт на зиму, без варки| ...

13 10 2021 9:11:19

Этическое воспитание дети и родители

Этическое воспитание дети и родители Этическое воспитание дети и родители| ...

12 10 2021 17:17:30

Значение фамилии Кобелев

Значение фамилии КобелевЗначение фамилии Кобелев...

11 10 2021 5:13:46

Как выбрать шубу на зиму

Как выбрать шубу на зиму Как выбрать шубу на зиму| ...

10 10 2021 16:36:39

Эпиляция зоны бикини, депиляция глубокого бикини

Эпиляция зоны бикини, депиляция глубокого бикини Эпиляция зоны бикини, депиляция глубокого бикини| ...

09 10 2021 9:48:33

19 неделя беременности: развитие плода, ощущения, шевеления

19 неделя беременности: развитие плода, ощущения, шевеления 19 неделя беременности: развитие плода, ощущения, шевеления| ...

08 10 2021 15:52:29

Десятилетний юбилей семьи — оловянная свадьба

Десятилетний юбилей семьи — оловянная свадьба| ...

07 10 2021 10:54:11

Значение имени Артем: судьба и хаpaктер, что означает

Значение имени Артем: судьба и хаpaктер, что означает Значение имени Артем: судьба и хаpaктер, что означает| ...

06 10 2021 1:28:29

Малина ремонтантная: лучшие сорта, уход, обрезка, посадка

Малина ремонтантная: лучшие сорта, уход, обрезка, посадка Малина ремонтантная: лучшие сорта, уход, обрезка, посадка| ...

05 10 2021 3:17:55

Работа для беременных: права, гарантии, законы

Работа для беременных: права, гарантии, законы Работа для беременных: права, гарантии, законы| ...

04 10 2021 8:50:37

Как сплести Энгри Бердс из резинок

Как сплести Энгри Бердс из резинок Как сплести Энгри Бердс из резинок| ...

03 10 2021 11:56:48

Свадьба по залёту и её особенности и последствия

Свадьба по залёту и её особенности и последствия Свадьба по залёту и её особенности и последствия| ...

02 10 2021 23:42:13

Что лучше: пароварка или мультиварка

Что лучше: пароварка или мультиварка Что лучше: пароварка или мультиварка| ...

01 10 2021 18:22:55

Дизайн маленькой квартиры: экономим место, советы

Дизайн маленькой квартиры: экономим место, советы Дизайн маленькой квартиры: экономим место, советы| ...

30 09 2021 12:24:35

Можно ли путешествовать во время беременности

Можно ли путешествовать во время беременности Можно ли путешествовать во время беременности| ...

29 09 2021 14:16:35

7 недель беременности: симптомы, ощущения, размер плода

7 недель беременности: симптомы, ощущения, размер плода 7 недель беременности: симптомы, ощущения, размер плода| ...

28 09 2021 3:50:16

Мезим: инструкция по применению, показания, состав, отзывы

Мезим: инструкция по применению, показания, состав, отзывы Мезим: инструкция по применению, показания, состав, отзывы| ...

27 09 2021 19:17:28

Хроническая молочница

Хроническая молочница Хроническая молочница| ...

26 09 2021 8:24:19

Лунный Овен — гороскоп родившихся под Луной в Овне

Лунный Овен — гороскоп родившихся под Луной в Овне Лунный Овен — гороскоп родившихся под Луной в Овне| ...

25 09 2021 8:14:26

Как заморозить красную смородину на зиму (правильная заморозка)

Как заморозить красную смородину на зиму (правильная заморозка) Как заморозить красную смородину на зиму (правильная заморозка)| ...

24 09 2021 1:20:21

Что лучше есть на завтpaк: полезно, правильно

Что лучше есть на завтpaк: полезно, правильно Что лучше есть на завтpaк: полезно, правильно| ...

23 09 2021 6:30:25

Как определить замершую беременность

Как определить замершую беременность Как определить замершую беременность| ...

22 09 2021 23:11:22

Амоксиклав при ангине, гайморите у детей и взрослых, отзывы

Амоксиклав при ангине, гайморите у детей и взрослых, отзывыАмоксиклав при ангине, гайморите у детей и взрослых, отзывы...

21 09 2021 13:25:20

Как тренировать ребенка по дороге?

Как тренировать ребенка по дороге? Как тренировать ребенка по дороге?| ...

20 09 2021 15:43:30

Отзыв о процедуре наращивания ресниц: личное впечатление от процедуры по наращиванию ресниц

Отзыв о процедуре наращивания ресниц: личное впечатление от процедуры по наращиванию ресниц Отзыв о процедуре наращивания ресниц: личное впечатление от процедуры по наращиванию ресниц| ...

19 09 2021 21:32:17

Здоровье ребёнка: нарушение сна у детей младшего школьного

Здоровье ребёнка: нарушение сна у детей младшего школьного Здоровье ребёнка: нарушение сна у детей младшего школьного| ...

18 09 2021 5:49:34

Мастер по наращиванию ресниц: как стать лешмейкером, требования

Мастер по наращиванию ресниц: как стать лешмейкером, требования Мастер по наращиванию ресниц: как стать лешмейкером, требования| ...

17 09 2021 22:59:10

Сeкcуальное насилие: от эпизода до исцеления

Сeкcуальное насилие: от эпизода до исцеления Сeкcуальное насилие: от эпизода до исцеления| ...

16 09 2021 2:59:33

Что подарить дeвoчке на 4 года (подарок ребенку на день рождения)?

Что подарить дeвoчке на 4 года (подарок ребенку на день рождения)? Что подарить дeвoчке на 4 года (подарок ребенку на день рождения)?| ...

15 09 2021 8:16:10

Можно ли поправиться от сала? Развеиваем мифы

Можно ли поправиться от сала? Развеиваем мифы Можно ли поправиться от сала? Развеиваем мифы| ...

14 09 2021 9:12:39

Шалфей для прекращения лактации

Шалфей для прекращения лактации Шалфей для прекращения лактации| ...

13 09 2021 23:27:20

Воспитание детей: ребёнок и карманные деньги, советы родителям

Воспитание детей: ребёнок и карманные деньги, советы родителям Воспитание детей: ребёнок и карманные деньги, советы родителям| ...

12 09 2021 13:43:56

Как простить измену и стоит ли это делать

Как простить измену и стоит ли это делать Как простить измену и стоит ли это делать| ...

11 09 2021 18:27:46

Тазовое предлежание плода: причины и признаки

Тазовое предлежание плода: причины и признаки Тазовое предлежание плода: причины и признаки| ...

10 09 2021 15:45:24

Джем из черники: рецепт на зиму

Джем из черники: рецепт на зиму Джем из черники: рецепт на зиму| ...

09 09 2021 0:57:39

Почему ребенок часто срыгивает после кормления?

Почему ребенок часто срыгивает после кормления? Почему ребенок часто срыгивает после кормления?| ...

08 09 2021 4:37:44

Красные пятна на теле ребенка что делать что могут означать

Красные пятна на теле ребенка что делать что могут означать Красные пятна на теле ребенка что делать что могут означать| ...

07 09 2021 1:50:20

Редкие мужские имена (имена для мальчиков)

Редкие мужские имена (имена для мальчиков) Редкие мужские имена (имена для мальчиков)| ...

06 09 2021 2:26:52

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::