Диета для глаз: полезный рацион для глаз, рецепты
Как защитить глаза от болезней с помощью еды: советы и рецепты
Всё чаще мы приходим к выводу, что диета имеет колоссальное влияние на наше здоровье. Сбалансированная еда помогает снять дискомфорт и даже остановить развитие болезни.
Поэтому неудивительно, что достаточное количество питательных веществ может укрепить и даже улучшить наше зрение.
Наши глаза должны каждый день напрягаться. Долгие часы перед экраном компьютера, солнечное излучение, пыль или загрязнённый выхлопными газами воздух. Все эти факторы раздражают чувствительную слизистую оболочку глаз, вызывая раздражение, покраснение и жжение.
Казалось бы, это незначительный дискомфорт, однако их частые рецидивы, могут навсегда ослабить или даже повредить зрение. Гели, капли и другие препараты, которыми мы спасаем себя, снимают воспаление, уменьшают покраснение и жжение, но на самом деле их действие является временным.
Гораздо больше мы можем сделать для наших глаз, изменив образ жизни и заботясь о сбалансированном рационе.
Содержание статьи:
Еда для глаз?
Одним из самых важных для глаза веществ является витамин А, а точнее бета-каротин. Он является мощным антиоксидантом, замедляющий старение глаза, играет важную роль в приёме и обработке зрительных стимулов, доходящих до сетчатки глаза. Именно благодаря ему мы хорошо видим днём, а также после наступления темноты.
Длительный дефицит витамина А приводит к синдрому сухого глаза, который приводит к образованию рубцов на роговице. Самым ярким примером нехватки витаминов в рационе — куриная слепота, проявляющая себя ухудшением зрения после наступления темноты.
Где найти витамин А? Самым богатым источником является рыбий жир и печёнка. Значительное его количество мы не найдём в моркови, листовой капусте, шпинате, тыкве, томатах.
Не менее важное влияние на зрение имеет витамин Е. Антиоксидант, оберегающий клетки от свободных радикалов, вызывающих преждевременное старение и мутации клеток. Витамин Е отвечает за доставку питательных веществ для всего тела, а также укрепляет их стенки.
Именно благодаря ему, бета-каротин лучше всасывается в тонком кишечнике. Его дефицит, но и избыток, может вызвать серьёзные нарушения зрения.
Где найти витамин Е? В основном в растительных маслах: подсолнечном, соевом или ореховом. Богатым источником являются орехи и миндаль, а также яйца, молоко и хлеб из цельного зерна.
Витамины А и Е являются жирорастворимыми, поэтому для их правильного усвоения необходимо обеспечить организм определённым количеством жиров, желательно ненасыщенных!
Ещё один важный элемент — витамин С. Важное значение имеет взаимодействие витамина С с витамином А. Только выступая и действуя вместе, они обеспечивают правильную работу глаз. Дефицит витамина C может проявляться повышенной хрупкости кровеносных сосудов.
Наиболее заметным признаком этого состояния является растрескивание кровеносных сосудов в глазу и появление кровоизлияний.
Где найти витамин С? Вопреки распространенному мнению, цитрусовые не являются богатейшим источником витамина С. На первом месте оказались овощи семейства крестоцветных и ягоды. На втором — картофель, на третьем — жёлтые и зелёные овощи и фрукты, и только на четвёртом — клубника, малина и цитрусовые.
Минералы для зрения
Цинк, марганец, селен и медь важны для нормального функционирования глаз, как и вышеперечисленные витамины. Сильные антиоксидантные свойства имеют медь и марганец, а сильнейшим истребителем свободных радикалов считается селен.
Без цинка наш организм не смог бы производить родопсин – вещество, благодаря которому мы различаем оттенки серого и видим в сумерках.
Где мы можем найти минералы, ценные для глаз?
Богатым источником цинка являются рыба, яйца и цельнозерновой хлеб. Медь встречается в морепродуктах и орехах.
Также в орехах найдём марганец, но включите также в рацион и тёмный хлеб, фасоль, горох и чёрные ягоды. Чтобы хватало селена, мы должны есть морскую рыбу, морепродукты, орехи, ростки пшеницы, а также чеснок и лук.
Антоцианы и лютеин – природные защитные фильтры
Что такое антоцианы? Это натуральные красители, присутствующие в фруктах и овощах.
Для организма человека особенно ценны ягоды, цвет которых красный, синий или фиолетовый. До сих пор считалось, что их действие заключается в основном в борьбе со свободными радикалами, но они являются естественными защитными фильтрами. Особое внимание заслуживают лютеин и зеаксантин, которые могут защитить нас от катаpaкты или дегенерации макулы.
Учёные обнаружили, что эти красители работают как защитный фильтр, защищающий глаза от вредного воздействия УФ-излучения.
В плодах ягод: бузины, клюквы, черники или черноплодной рябины. Лютеин есть в капусте, салате, шпинате или зелени петрушки.
Антоцианы ищите в интенсивно окрашенных плодах и овощах.
Рецепты полезных блюд
- Коктейль черничный
Взбить ягоды черники с мёдом, добавить йогурт и вылить коктейль в бокал. Напиток не только вкусный и низкокалорийный, но и богат витаминами, флавоноидами и антоцианами.
- Макароны с соусом песто
Макароны сварите до состояния „ аль денте”. Капусту промываем и лишаем твёрдых частей.
- капусту,
- зубчик чеснока,
- орехи
- и оливковое масло.
Перемалываем в миксере, пока не получим консистенцию густой кашицы. Песто, приправить солью, перцем и лимонным соком, добавьте немного мёда для вкуса.
На тарелки выкладываем приготовленные макароны, поливаем соусом песто из листовой капусты и посыпаем семечками подсолнечника или пармезаном.
admin
Поэтому не все идут на прием к врачу...
02 12 2024 3:58:43
Они недоумевают, почему их любимый крошка превратился в маленького тирана, который считает, что именно вокруг него должна вертеться Земля...
01 12 2024 14:58:22
И чем ближе заветный день, тем больше вопросов нужно решить...
30 11 2024 4:50:18
Как составить текст приглашения на свадьбу – совет первыйДля начала стоит определиться с видом самих пригласительных...
29 11 2024 11:45:17
Интересно, что такие сны могут сниться даже представителям сильной половины человечества...
27 11 2024 19:45:53
Однако чаще всего наросты никак не связаны с респираторными заболеваниями или аллергической реакцией...
26 11 2024 17:11:22
Во всем виноват неправильный образ жизни, отсутствие режима питания, другие негативные факторы, которые нарушают нормальное функционирование организма, приводят к возникновению таких неприятных явлений, как:Если в работе кишечника случаются сбои, часть пищи, проходящая через него, которая не вывелась из организма, начинает накапливаться в виде шлаков со временем они разлагаются, всасываются через стенки кишечника и тем самым отравляют организм токсинами...
25 11 2024 1:48:24
После ощутимого удара головой первоначально малыш почувствует острую боль...
24 11 2024 5:10:11
Активное развитие эта отрасль психотерапии претерпела в середине ХХ века, а родиной этого направления по праву считается США...
23 11 2024 16:39:31
Огорчать не стоит, и никогда не нужно терять веру в себя...
22 11 2024 22:24:31
Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...
21 11 2024 16:45:37
Содержание статьи:О составе, пользе и вреде гранатаГранат может похвастаться содержанием большего количества аминокислот: их насчитывается во фрукте около пятнадцати...
20 11 2024 12:42:39
Иначе болезнь может принять хроническую стадию, а это чревато серьёзными проблемами...
18 11 2024 15:24:36
И поначалу мы не замечаем никакой разницы между детьми, разве что картинки на подгузнике разные...
17 11 2024 19:41:50
К чему снится Будущее: толкование по 100 авторамСонник XXI векаБудущее во сне к чему снится сновидцуБудущее – Если во сне вы видите себя в будущем, то наяву вам необходимо проверить правильность расчетов, пересмотреть отношения с новыми компаньонами, обратить особое внимание на расходы...
16 11 2024 12:42:43
К сожалению, только малая часть российских медицинских учреждений располагает высокотехнологичным оборудованием, чего не скажешь о западных клиниках...
15 11 2024 6:21:52
Вместе с тем возникает потребность в чистке ковров, так как на них собирается пыль и грязь, а резкие трудно выводимые пятна не радуют глаз...
14 11 2024 15:42:46
Тем, кто серьёзно относятся к такому важному вопросу, нужно обязательно зарегистрироваться на сайтах промокодов...
13 11 2024 23:45:42
Не нужно слишком сильное нагружать себя какой-то работой, будь то даже домашние дела...
12 11 2024 15:49:40
Но в тренде не только яркий цвет, можно смело надевать и нежные розовые наряды...
11 11 2024 10:54:28
Хитрость, гордость, высокомерие, эгоизм – эти категории кажутся неведомыми рожденным 10 декабря...
10 11 2024 16:20:52
Как выглядит лямблияСуществует два вида лямблий — это вегетативная форма и цисты, которые размножаются в кишечнике и печени, сильно нарушая их работу...
09 11 2024 8:13:35
Именно поэтому необходимо разобраться, в чем причина такого неадекватного детского поведения, и как можно с ним бороться...
08 11 2024 0:28:33
Конечно, в большинстве своём родители моих ребят нормальные люди и готовы к сотрудничеству, но иногда встречаются такие экземпляры, что можно только пожалеть их бедных детей...
06 11 2024 1:10:22
Брезгливость у него с детства — и до старости...
05 11 2024 19:30:17
Хотя патологией такая затянувшаяся беременность не является, врачи считают этот срок крайним и достаточно рискованным...
02 11 2024 23:26:34
Тот момент, когда происходит переход от одного устоя к другому, является переломным моментом и называется кризисом...
01 11 2024 16:37:21
Содержание статьи:В Новый год с чистым лицомЧтобы в праздник лицо сияло свежестью, молодостью и красотой, начать следует с очищения, поэтому вашему вниманию предлагаются два скpaба домашнего производства...
31 10 2024 7:24:32
Секрет ceкcуальности знойных красавиц – в уникальной технике массажа с помощью бамбуковых палочек...
30 10 2024 10:59:54
Все плоды следует тщательно промыть и отделить от черенков...
29 10 2024 3:37:31
Но, если углублляться в детали, то…По происхождению мёд делят на цветочный, падевый и смешанный...
28 10 2024 11:57:32
Познакомимся с рецептами красоты поближе...
27 10 2024 0:10:12
Содержание статьи:Новогодний венок может украшать не только двери, его можно повесить над рабочим столом, в гостиной или даже в спальне...
26 10 2024 6:38:30
Молятся перед древними иконами, а также вместе с монахами посещают пещеру, где обитал Святой Иван Рильский...
25 10 2024 4:57:22
Наиболее опасна депрессия, которая перешла в хроническую форму, так как тогда начинают страдать многие органы человеческого организма...
24 10 2024 4:58:38
Каждая модница может найти лёгкие варианты, которые можно менять ежедневно, ориентируясь на стиль одежды, так и своё настроение...
23 10 2024 18:59:14
Кавинтон (или винпоцетин) относится к обширной фармакологической группе – ноотрапам...
22 10 2024 22:29:10
Красивые места для фотосессий в Саратове1...
21 10 2024 7:36:42
Именно она позволила большому количеству людей попробовать свои силы в качестве вольных художников и заработать деньги...
20 10 2024 4:58:55
Соответственно, они упopно стремятся к комaндному положению, дающему им право производить подобные перемены...
19 10 2024 2:53:25
Вообще, морковь принадлежит к тем овощам, которые входят в большинство салатов, закусок, соусов и маринадов, заготавливаемых на зиму...
18 10 2024 21:57:54
— Для кого-то счастье кроется в здоровье, причём не только в своём...
17 10 2024 4:48:20
Многие годы специалисты в области диетологии и правильного питания были уверены, что залогом успеха является сочетание четверти порции белков и жиров, четверти углеводов и половины порции витаминов...
16 10 2024 18:43:47
Гемоглобин — важный компонентом крови, представляет собой белок, который ответственен за трaнcпортировку крови по сосудам...
14 10 2024 21:59:47
Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::
