Все о чае, полезные рецепты > Знания
Знания    

Все о чае, полезные рецепты

Все о чае, полезные рецепты

Чай… Сколько тайн и загадок в этом чудесном напитке. Множество людей не могут представить своей жизни без чашечки чая. Как он смог заполнить души народов?

Что такого скрывается за ним? Это наркотик, или, возможно, обычная привычка?

Ответы на эти вопросы остаются неизвестными, поскольку каждый по-своему определяет значение этого напитка. Например, на Северном полюсе его считают спасителем от холода, в Средней Азии — от жары. Но можно сказать, что половину успеха дала сама природа, которая помогла создать эти чудодейственные листики.

И другую — специалисты, которые смогли превратить чай в волшебный напиток, которым восхищаются.

Содержание статьи:

Технология сбора чая

По началу чайное растение использовалось только в Китае, Индии и Азии. Оно было не распространенным и странным продуктом, который использовали в лечебных целях.

Только через некоторое время в Японии, Африке, Америке, на Яве, Цейлоне и у нас, его тоже начали использовать. Чаеводы изучали чайные традиции, обычаи Китая, Индии, Цейлона, поскольку, благодаря этому и начало развиваться чайное производство, которое получило мировую известность.

Как из простого листья, растущего в горах изготовляется такой чудный напиток? На первый взгляд, это кажется загадкой, но процесс изготовления чая такой:

1 – собирают только верхнее листья чая

2 – скручивают и укладывают, чтобы высушить (это происходит около 12-18 часов)

3 – сбивают листья в один пласт и оставляют на окисление

4 – окисленные листья нагревают с использованием больших температур, чтобы избавиться от влаги

Поскольку существует много разновидностей чая, то и соответственно существует огромное количество ценителей того или иного вида. Существуют такие разновидности как черный, красный, желтый, зеленый чай. Большинство людей не обращают внимание на вид чая, только бы был хорошо настоян.

Но, как выяснилось, чаи имеют свои различия, особенности производства и свойства.

Как известно, черный чай выходит в том случае, если сырье пройдёт все стадии обработки, от завяливания и до сортировки. Тогда он имеет хороший аромат и терпкий запах, эффект тоника.

Для того, чтобы получить зелёный чай, — сырье проходит только скручивание, сушку и сортировку. Такой чай больше всего распространен после черного чая.

Он хаpaктеризуется терпким вкусом, обладает тонизирующим эффектом, помогает умалить жажду. Очень часто ему придают аромат различными добавками.

Как красный, так и желтый чай проходят все стадии обработки, но не полностью. Эти чаи имеют изысканный аромат, хороший вкус и поднимают настроение.

Ко всему, чай имеет целебные свойства. Его используют для восстановления нормального давления.

Зеленый чай помогает снизить вес, улучшить пищеварение.

В чае содержится большое количество антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунной системы, помогают в профилактике paка и других заболеваниях. Очень часто его используют в качестве домашнего лекарства при истощении, усталости, головной боли, ухудшении сердечной деятельности и отравлениях, вызывающих угнетение ЦНС.

Соки из молодого чайного листа используют при лечении ожогов.

Следовательно, чай в нашей жизни играет очень большую роль. Мы даже не задумываемся на сколько это важно, а просто получаем удовольствие от этого любимого напитка, с помощью которого мы можем успокоиться, достичь релакса или же наоборот добавить энергии, новых сил, развития творчества и хорошего настроения.

Чашка ароматного горячего чая необходима в нашей повседневности, а вот каким будет этот чай — каждый выбирает на свой вкус и цвет)

Имбирный чай

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий. Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам противоопухолевой профилактики.
Так же, имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи. Горячий имбирный чай с лимоном — это одно из самых лучших и основных средств в борьбе с простудой и её профилактикой.

Ингредиенты:
— 1 литр воды
— 3 столовые ложки натёртого имбиря (или порезанного ломтиками — так сохраняется больше витаминов)
— 3 столовые ложки мёда
— щепотка молотого чёрного перца
— 1 лимон или апельсин
— нарубленные листья мяты (по вкусу).

Приготовление:
— в закипевшую воду бросаем приготовленные имбирь
— когда он минуты 2-3 покипит, тщательно процеживаем в другую посуду
— затем добавляем перец, лимон (апельсин), мёд и, по вкусу, мяту
— подаём горячим!

Облепиховый чай

Облепиха — это супер-кладезь витаминов! В ней вдвое больше полезного витамина С, чем в цитрусовых, и вдвое больше витамина Е, чем в пшеничном масле.Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за здоровый и молодой вид кожи. Чай из облепихи и мёда — это лучший антидепрессант.

Это доказали учёные, а мы подтверждаем. Так же облепиха обладает сильным противовоспалительным действием.

И ещё это это восхитительно вкусно!

Ингредиенты:
— 500 мл воды
— 150 грамм облепихи
— 2 столовые ложки мёда
— 2 столовые ложки чёрного чая на ваш вкус.

Приготовление:
— ягоды облепихи хорошенько промыть в тёплой воде и 2/3 части массы подавить ложкой в пюре
— в чайник положить облепиховое пюре и оставшиеся ягоды, добавить чёрный чай (по вкусу, можно чай не использовать)
— залить всё кипятком и укутать полотенцем, дать постоять 10-15 минуточек
— готовый чай разливать через ситечко с добавлением медка!

Марокканский мятный чай с корицей

Мятный чай — это универсальный напиток! Его можно пить как холодным, так и горячим.

Утром он придаёт бодрости, в обед — прибавит сил и улучшит пищеварение, а вечером — великолепно расслабит!

Ингредиенты:
— 500 мл воды
— 3 ломтика сушеного имбиря
— 1-2 палочки корицы
— 4 веточки гвоздики
— 1 лайм
— цедра лимона или лайма
— цедра апельсина
— пучок мяты
— 1-2 кусочка настоящего коричневого сахара
— 3 чайные ложки черного листового чая.

Приготовление:
— срезать с апельсина и лимона цедру и нарезать её соломкой
— порезать лимон или лайм соломкой
— мяту помять в руке или ступкой в чайничке
— добавить в чайник 2 палочки корицы, гвоздику, цедру лимона и апельсина, порезанный лимон или лайм, имбирь, сахар, мяту и листья чая
— залить кипятком, немножко подождать и подаём горячим!

Чай из шиповника с мёдом

Плоды шиповника богаты витамином С и дубильными веществами, очень благоприятно влияющими на пищеварение. Этот чай помогает снизить избыточный холестерин в организме.

Такой состав чая из плодов шиповника делает его отличным средством для поддержания иммунитета.

Ингредиенты:
— 200 мл воды
— 20 грамм сушенных плодов шиповника
— 15 грамм мёда
— 5 грамм лимонного сока.

Приготовление:
— сушенные плоды шиповника измельчить и залить кипятком
— варить 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке, затем 10 минут дать для остывания
— отвар процедить
— добавить мёд и лимонный сок
— подаём горяченьким!

Ромашковый чай с мятой

Ромашковый чай снимает воспаление, успокаивает нервную систему и избавляет от бессонницы. Ромашка снижает уровень сахара в крови и подавляет ферменты, способствующие развитию осложнений сахарного диабета.

Так же, доказано, что ромашка подавляет рост paковых клеток. Медики считают, что положительное влияние на организм могут оказать всего 1-2 чашки ромашкового чая в день.

Ингредиенты:
— 250 мл воды
— 1 чайная ложка цветов ромашки
— 1 чайная ложка чёрного чая
— 1 чайная ложка мяты.

Приготовление:
— ромашку, чай и мяту залить кипятком
— настоять настой 10 минут под крышкой
— процедить настой
— при подаче можно добавить медок!

ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ.

самое главное что каждый вид чая необходимо заваривать при определенной температуре. на себе проверила, раньше не заморачивалась а потом как по книжке с рецептами стала заваривать — у меня чайник Redmod Skykettle с дистанционным управлением и с функцией термопота и вот к нему книжка. и он как раз температуру может заданную держать под определенный вид чая.

согласна с Алиной, про то что чай будет полезен и раскроет вкус только при правильном заваривании. чайник кстати интересный, я такой в интернете видела и много раз на отзывы натыкалась, и даже такой стеклянный с ДУ видела что продавать будут. вообще хотела бы таким пользоваться, но у меня пока мой старенький еще работает.

2019-06-06admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Заработок на ставках

Заработок на ставках Заработок на ставках| ...

25 10 2021 10:49:11

Традесканция: уход в домашних условиях, выращивание, посадка

Традесканция: уход в домашних условиях, выращивание, посадка Традесканция: уход в домашних условиях, выращивание, посадка| ...

24 10 2021 13:50:47

Рождественский стол: рецепты праздничных блюд и закусок

Рождественский стол: рецепты праздничных блюд и закусок Рождественский стол: рецепты праздничных блюд и закусок| ...

23 10 2021 3:36:32

17 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 17 марта

17 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 17 марта17 марта - какой праздник сегодня, Рожденные 17 марта...

22 10 2021 0:44:31

Запреты aбopтов

Запреты aбopтов Запреты aбopтов| ...

21 10 2021 23:52:57

Болезни в планы не входят как быть здоровым женщина

Болезни в планы не входят как быть здоровым женщина Болезни в планы не входят как быть здоровым женщина| ...

20 10 2021 21:30:32

Как помочь новорожденному при запоре

Как помочь новорожденному при запоре Как помочь новорожденному при запоре| ...

19 10 2021 1:40:36

Что такое ультразвуковой пилинг: какой эффект и ограничения?

Что такое ультразвуковой пилинг: какой эффект и ограничения? Что такое ультразвуковой пилинг: какой эффект и ограничения?| ...

18 10 2021 20:30:33

Лазерная коагуляция носовых paковин и сосудов носа

Лазерная коагуляция носовых paковин и сосудов носаЛазерная коагуляция носовых paковин и сосудов носа...

17 10 2021 12:51:55

День рождения 6 октября какой знак зодиака

День рождения 6 октября какой знак зодиакаДень рождения 6 октября какой знак зодиака...

16 10 2021 6:25:44

Если у вашего ребенка появился вымышленный друг

Если у вашего ребенка появился вымышленный друг Если у вашего ребенка появился вымышленный друг| ...

15 10 2021 5:30:39

Высокий каблук — вред или дань моде

Высокий каблук — вред или дань моде Высокий каблук — вред или дань моде| ...

14 10 2021 23:22:16

Прививка Хиберикс – от чего, инструкция по применению, вакцина

Прививка Хиберикс – от чего, инструкция по применению, вакцина Прививка Хиберикс – от чего, инструкция по применению, вакцина| ...

13 10 2021 20:57:16

Овальные ногти в домашних условиях: идеи дизайна

Овальные ногти в домашних условиях: идеи дизайна Овальные ногти в домашних условиях: идеи дизайна| ...

12 10 2021 6:58:59

Как избавиться от волос на руках, как убрать, удалить навсегда

Как избавиться от волос на руках, как убрать, удалить навсегда Как избавиться от волос на руках, как убрать, удалить навсегда| ...

11 10 2021 2:40:18

Поверхностный пилинг: виды, проведение процедуры, противопоказания, советы

Поверхностный пилинг: виды, проведение процедуры, противопоказания, советы Поверхностный пилинг: виды, проведение процедуры, противопоказания, советы| ...

10 10 2021 0:43:30

Фаршированные зеленые помидоры, пошаговый рецепт с фото

Фаршированные зеленые помидоры, пошаговый рецепт с фотоФаршированные зеленые помидоры, пошаговый рецепт с фото...

09 10 2021 16:14:14

Посадка и уход за садом деревья и кустарники

Посадка и уход за садом деревья и кустарники Посадка и уход за садом деревья и кустарники| ...

08 10 2021 23:23:56

Гороскоп на год – Paк женщина

Гороскоп на год – Paк женщина Гороскоп на год – Paк женщина| ...

07 10 2021 8:33:31

Как начать разговор с парнем

Как начать разговор с парнем Как начать разговор с парнем| ...

06 10 2021 4:51:21

26 лунный день, Двадцать шестые лунные сутки

26 лунный день, Двадцать шестые лунные сутки26 лунный день, Двадцать шестые лунные сутки...

05 10 2021 9:30:14

Бpaк: издание улучшенное и дополненное

Бpaк: издание улучшенное и дополненноеБpaк: издание улучшенное и дополненное...

04 10 2021 14:17:29

Отит при беременности: чем лечить, лечение у беременных

Отит при беременности: чем лечить, лечение у беременныхОтит при беременности: чем лечить, лечение у беременных...

03 10 2021 1:36:53

Декупаж бутылок своими руками: мастер-класс тканью салфетками

Декупаж бутылок своими руками: мастер-класс тканью салфетками Декупаж бутылок своими руками: мастер-класс тканью салфетками| ...

02 10 2021 7:42:40

Беременность и роды: правильный уход за волосами и ногтями

Беременность и роды: правильный уход за волосами и ногтями Беременность и роды: правильный уход за волосами и ногтями| ...

01 10 2021 3:10:41

Как увеличить губы в домашних условиях: визуально, с помощью стакана

Как увеличить губы в домашних условиях: визуально, с помощью стакана Как увеличить губы в домашних условиях: визуально, с помощью стакана| ...

30 09 2021 22:50:11

25 декабря - какой праздник сегодня, Рожденные 25 декабря

25 декабря - какой праздник сегодня, Рожденные 25 декабря25 декабря - какой праздник сегодня, Рожденные 25 декабря...

29 09 2021 20:15:43

Менингит и бактерии

Менингит и бактерии Менингит и бактерии| ...

28 09 2021 3:35:23

Где получить СНиЛС на ребенка

Где получить СНиЛС на ребенка Где получить СНиЛС на ребенка| ...

27 09 2021 8:28:29

Замки невидимки: нюансы эксплуатации

Замки невидимки: нюансы эксплуатации Замки невидимки: нюансы эксплуатации| ...

26 09 2021 4:22:38

Возможно ли забеременеть при двурогой матке?

Возможно ли забеременеть при двурогой матке? Возможно ли забеременеть при двурогой матке?| ...

25 09 2021 10:42:22

Баротравма уха и легких: причины, симптомы, лечение

Баротравма уха и легких: причины, симптомы, лечениеБаротравма уха и легких: причины, симптомы, лечение...

24 09 2021 3:37:50

Программы лечения за границей: как выбрать страну и клинику

Программы лечения за границей: как выбрать страну и клинику Программы лечения за границей: как выбрать страну и клинику| ...

23 09 2021 13:12:51

Как плести собаку из резинок? Плетение собаки из резинок

Как плести собаку из резинок? Плетение собаки из резинок Как плести собаку из резинок? Плетение собаки из резинок| ...

22 09 2021 8:13:51

Как вырастить петрушку на подоконнике

Как вырастить петрушку на подоконнике Как вырастить петрушку на подоконнике| ...

21 09 2021 1:48:10

Виды растений для сада

Виды растений для сада Виды растений для сада| ...

20 09 2021 23:20:43

Луна в Деве: любовь, отношения, иHTиM

Луна в Деве: любовь, отношения, иHTиMЛуна в Деве: любовь, отношения, иHTиM...

19 09 2021 17:54:11

Бытовой сифилис: симптомы, передается ли бытовым путем

Бытовой сифилис: симптомы, передается ли бытовым путем Бытовой сифилис: симптомы, передается ли бытовым путем| ...

18 09 2021 12:22:24

Краснуха у детей и взрослых: симптомы, прививки, лечение и профилактика

Краснуха у детей и взрослых: симптомы, прививки, лечение и профилактика Краснуха у детей и взрослых: симптомы, прививки, лечение и профилактика| ...

17 09 2021 17:46:21

Норма показателей ХГЧ при беременности

Норма показателей ХГЧ при беременности Норма показателей ХГЧ при беременности| ...

16 09 2021 10:27:25

Как выглядеть дорого и ухоженно без особых затрат

Как выглядеть дорого и ухоженно без особых затрат Как выглядеть дорого и ухоженно без особых затрат| ...

15 09 2021 15:34:33

Гороскоп Paк мужчина на год знаки зодиака

Гороскоп Paк мужчина на год знаки зодиака Гороскоп Paк мужчина на год знаки зодиака| ...

14 09 2021 16:54:12

Уход за телом от А до Я

Уход за телом от А до Я Уход за телом от А до Я| ...

13 09 2021 17:40:27

Запах изо рта у ребенка

Запах изо рта у ребенка Запах изо рта у ребенка| ...

12 09 2021 17:13:18

Шляпа — летний тренд, правила выбора фасона

Шляпа — летний тренд, правила выбора фасона Шляпа — летний тренд, правила выбора фасона| ...

11 09 2021 4:52:40

Можно ли беременным ходить в баню

Можно ли беременным ходить в баню Можно ли беременным ходить в баню| ...

10 09 2021 11:22:17

Как и когда прервать беременность своевременно

Как и когда прервать беременность своевременно Как и когда прервать беременность своевременно| ...

09 09 2021 2:15:56

25 января - какой праздник сегодня, Рожденные 25 января

25 января - какой праздник сегодня, Рожденные 25 января25 января - какой праздник сегодня, Рожденные 25 января...

08 09 2021 17:13:46

Медитации для детей: дыхательные техники, чем полезна медитация

Медитации для детей: дыхательные техники, чем полезна медитация Медитации для детей: дыхательные техники, чем полезна медитация| ...

07 09 2021 0:25:34

Полезные свойства варенья: грецких орехов, фейхоа и шишек

Полезные свойства варенья: грецких орехов, фейхоа и шишек Полезные свойства варенья: грецких орехов, фейхоа и шишек| ...

06 09 2021 17:32:21

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 ::